Start Vergleiche Vitamin C Vitamin C in Lebensmitteln: Rangliste Vitamin-C-Gehalt in Milligramm je 100 g mit Anteil an der Referenzmenge für Erwachsene (80 mg, VO (EU) Nr. 1169/2011 Anhang XIII). Zubereitung und Lagerung verändern den Gehalt.
3.014 Einträge mit Wert; gezeigt werden die ersten 150. Am häufigsten vertreten: Gemüse (555), Backwaren und Kuchen (382), Wild, Geflügel und Innereien (338), Fisch und Meeresfrüchte (303), Obst (264).
Vitamin C in mg je 100 g.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut , CC BY 4.0 , Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII , eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen Lebensmittel Vitamin C (mg) Ascorbinsäure (E 300) 100.000 Acerola 1.690 Hagebutte 1.045 Acerolasaft 1.014 Schnittlauch getrocknet 660 Sanddornbeere 450 Brennnessel 333 Brennnessel gedünstet 279,862 Guave 273 Sanddornsaft 266 Pfefferschote rot, gebraten ohne Fett (Pfanne) 249 Pfefferschote grün, gebraten ohne Fett (Pfanne) 245 Gemüsepaprika gelb, gebraten ohne Fett (Pfanne) 216,69 Gemüsepaprika rot, gebraten ohne Fett (Pfanne) 216,69 Rosenkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) 205,632
Die Liste Vitamin C in Lebensmitteln: Rangliste Lebensmittel Platz↑ Vitamin C (mg)↕ % Referenzmenge↕ Gruppe↕ Ascorbinsäure (E 300) 1 100.000,00 125.000 Würzmittel und Zutaten Acerola 2 1.690,00 2.113 Obst Hagebutte 3 1.045,00 1.306 Obst Acerolasaft 4 1.014,00 1.268 Obst Schnittlauch getrocknet 5 660,00 825 Gemüse Sanddornbeere 6 450,00 563 Obst Brennnessel 7 333,00 416 Gemüse Brennnessel gedünstet 8 279,86 350 Gemüse Guave 9 273,00 341 Obst Sanddornsaft 10 266,00 333 Obst Pfefferschote rot, gebraten ohne Fett (Pfanne) 11 249,00 311 Gemüse Pfefferschote grün, gebraten ohne Fett (Pfanne) 12 245,00 306 Gemüse Gemüsepaprika gelb, gebraten ohne Fett (Pfanne) 13 216,69 271 Gemüse Gemüsepaprika rot, gebraten ohne Fett (Pfanne) 14 216,69 271 Gemüse Rosenkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) 15 205,63 257 Gemüse Brennnessel gekocht 16 197,08 246 Gemüse Grünkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) 17 186,28 233 Gemüse Pfefferschote rot 18 184,00 230 Gemüse Pfefferschote grün 19 181,00 226 Gemüse Johannisbeere schwarz 20 177,00 221 Obst Limettensaft Konzentrat 21 174,85 219 Obst Nori-Blatt geröstet 22 170,00 213 Gemüse Zitronensaft Konzentrat 23 161,05 201 Obst Pfefferschote rot, gedünstet 24 160,00 200 Gemüse Gemüsepaprika gelb 25 159,81 200 Gemüse Gemüsepaprika rot 26 159,81 200 Gemüse Petersilienblatt 27 159,00 199 Gemüse Gemüsepaprika grün, gebraten ohne Fett (Pfanne) 28 158,64 198 Gemüse Pfefferschote grün, gedünstet 29 157,00 196 Gemüse Grünkohl 30 156,01 195 Gemüse Gemüsepaprika gelb, gebacken 31 150,41 188 Gemüse Gemüsepaprika rot, gebacken 32 150,41 188 Gemüse Bärlauch 33 150,00 188 Gemüse Gemüsepaprika gelb, gegrillt 34 146,06 183 Gemüse Gemüsepaprika rot, gegrillt 35 146,06 183 Gemüse Grünkohl tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) 36 144,88 181 Gemüse Sambal Oelek, Würzpaste 37 141,00 176 Würzmittel und Zutaten Gemüsepaprika gelb, geschmort ohne Fett 38 140,49 176 Gemüse Gemüsepaprika rot, geschmort ohne Fett 39 140,49 176 Gemüse Gemüsepaprika gelb, gedünstet 40 138,97 174 Gemüse Gemüsepaprika rot, gedünstet 41 138,97 174 Gemüse Pfefferschote rot, gekocht 42 137,00 171 Gemüse Pfefferschote grün, gekocht 43 135,00 169 Gemüse Johannisbeere schwarz gedünstet 44 134,15 168 Obst Broccoli gebraten ohne Fett (Pfanne) 45 129,52 162 Gemüse Rosenkohl 46 128,52 161 Gemüse Petersilienblatt getrocknet 47 125,00 156 Gemüse Grünkohl tiefgefroren 48 121,34 152 Gemüse Gemüsepaprika grün 49 117,00 146 Gemüse Sauerampfer 50 117,00 146 Gemüse Gemüsepaprika gelb, gekocht 51 116,72 146 Gemüse Gemüsepaprika rot, gekocht 52 116,72 146 Gemüse Energieriegel angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen 53 116,00 145 Süßwaren, Honig und Eis Meerrettich 54 114,00 143 Gemüse Petersilienblatt tiefgefroren 55 111,30 139 Gemüse Gemüsepaprika grün, gebacken 56 110,12 138 Gemüse Sauerampfer gekocht 57 107,71 135 Gemüse Gemüsepaprika grün, gegrillt 58 106,94 134 Gemüse Broccoli tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) 59 106,49 133 Gemüse Johannisbeersaft schwarz 60 106,20 133 Obst Gemüsepaprika grün, geschmort ohne Fett 61 102,86 129 Gemüse Blumenkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) 62 102,40 128 Gemüse Romanesco gebraten ohne Fett (Pfanne) 63 102,40 128 Gemüse Gemüsepaprika grün, gedünstet 64 101,74 127 Gemüse Rotkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) 65 101,56 127 Gemüse Rosenkohl gebacken 66 101,30 127 Gemüse Papaya getrocknet 67 101,30 127 Obst Rosenkohl tiefgefroren 68 99,96 125 Gemüse Sauerampfer gedünstet 69 98,33 123 Gemüse Erdbeere getrocknet 70 97,90 122 Obst Rotkohl geschmort ohne Fett 71 96,11 120 Gemüse Kohlrabi gebraten ohne Fett (Pfanne) 72 93,78 117 Gemüse Fenchelblatt/Bologneser Fenchel 73 93,00 116 Gemüse Gemüsemischung mexikanische Art, gebraten ohne Fett (Pfanne) 74 92,29 115 Gemüse Broccoli gebacken 75 91,21 114 Gemüse Broccoli gekocht 76 90,00 113 Gemüse Gemüsepaprika rot, gegrillt, in Öl, Konserve, abgetropft 77 86,91 109 Gemüse Gemüsepaprika grün, gekocht 78 85,45 107 Gemüse Grünkohl gekocht 79 82,03 103 Gemüse Grünkohl gedünstet 80 81,40 102 Gemüse Broccoli 81 80,95 101 Gemüse Papaya 82 80,29 100 Obst Getränkepulver malzhaltig, angereichert mit Vitaminen und Mineralstoffen 83 80,00 100 Süßwaren, Honig und Eis Blumenkohl tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) 84 79,65 100 Gemüse Eberesche süß 85 78,80 99 Obst Rosenkohl tiefgefroren, gebacken 86 78,79 98 Gemüse Rosenkohl gedünstet 87 78,69 98 Gemüse Ananas getrocknet 88 78,00 98 Obst Wirsing gebraten ohne Fett (Pfanne) 89 76,58 96 Gemüse Gemüsemischung mexikanische Art 90 76,34 95 Gemüse Pfefferschote in Öl, Konserve, abgetropft 91 75,00 94 Gemüse Broccoli tiefgefroren, gebacken 92 75,00 94 Gemüse Grünkohl gedämpft 93 74,61 93 Gemüse Gemüsemischung mexikanische Art, geschmort ohne Fett 94 72,70 91 Gemüse Wirsing geschmort ohne Fett 95 72,48 91 Gemüse Tomate Pulver 96 72,14 90 Gemüse Blumenkohl gebacken 97 72,11 90 Gemüse Romanesco gebacken 98 72,11 90 Gemüse Stielmus/Rübstiel, gebraten ohne Fett (Pfanne) 99 72,00 90 Gemüse Portulak 100 71,71 90 Gemüse Weißkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) 101 71,63 90 Gemüse Kiwi 102 71,00 89 Obst Meerrettich gekocht 103 70,80 89 Gemüse Broccoli gedünstet 104 70,39 88 Gemüse Spinat tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) 105 70,20 88 Gemüse Roter Mehrfruchtsaft 106 69,00 86 Obst Spitzkohl gebraten ohne Fett (Pfanne) 107 69,00 86 Gemüse Grünkohl tiefgefroren, gekocht 108 68,68 86 Gemüse Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) 109 68,29 85 Gemüse Spinat gebraten ohne Fett (Pfanne) 110 68,05 85 Gemüse Weißkohl geschmort ohne Fett 111 67,79 85 Gemüse Tomatenmark 112 67,54 84 Würzmittel und Zutaten Rotkohl 113 67,28 84 Gemüse Lulo/Naranjilla 114 67,00 84 Obst Broccoli tiefgefroren 115 66,56 83 Gemüse Gemüsemischung mexikanische Art, gedünstet 116 66,27 83 Gemüse Grünkohl tiefgefroren, gedünstet 117 66,19 83 Gemüse Wurzelpetersilie gebraten ohne Fett (Pfanne) 118 64,54 81 Gemüse Blumenkohl 119 64,00 80 Gemüse Romanesco 120 64,00 80 Gemüse Tomate getrocknet 121 63,56 79 Gemüse Kohlrabi 122 63,30 79 Gemüse Rosenkohl tiefgefroren, gedünstet 123 62,48 78 Gemüse Orange 124 62,35 78 Obst Rosenkohl gekocht 125 61,84 77 Gemüse Grünkohl tiefgefroren, gedämpft 126 61,23 77 Gemüse Gemüsemischung Kaisergemüse, gebraten ohne Fett (Pfanne) 127 60,09 75 Gemüse Rucola 128 60,00 75 Gemüse Stielmus/Rübstiel 129 60,00 75 Gemüse Zuckererbse 130 60,00 75 Gemüse Rosenkohl tiefgefroren, gekocht 131 59,98 75 Gemüse Gartenkresse 132 59,00 74 Gemüse Spinat tiefgefroren 133 58,79 73 Gemüse Broccoli tiefgefroren, gedünstet 134 57,88 72 Gemüse Spinat 135 56,99 71 Gemüse Erdbeere 136 56,86 71 Obst Wald-Erdbeere 137 56,86 71 Obst Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren 138 56,49 71 Gemüse Blumenkohl tiefgefroren, gebacken 139 56,09 70 Gemüse Kalb Bries 140 56,00 70 Wild, Geflügel und Innereien Kohlrabi gebacken 141 55,85 70 Gemüse Mangold geschmort ohne Fett 142 55,71 70 Gemüse Romanesco gedünstet 143 55,65 70 Gemüse Blumenkohl gedünstet 144 54,47 68 Gemüse Löwenzahn 145 54,30 68 Gemüse Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren, geschmort ohne Fett 146 53,80 67 Gemüse Kohlrabi gedünstet 147 53,31 67 Gemüse Rotkohl gebacken 148 53,03 66 Gemüse Ananas 149 53,00 66 Obst Kiwi gedünstet 150 53,00 66 Obst
So entsteht die Liste Grundlage sind die Werte des BLS 4.0 je 100 g essbarem Anteil, unverändert. Einträge ohne Wert für diesen Nährstoff erscheinen nicht (fehlend ist nie 0). Berechnete Gerichte (Menükomponenten) sind ausgenommen, weil ihre Werte vom Rezept abhängen. Alle Angaben beziehen sich auf 100 g, nicht auf eine übliche Verzehrmenge. Getrocknete oder konzentrierte Produkte stehen deshalb oft vorn. Die Liste ist eine Sortierung von Zahlen und keine Empfehlung. Sie enthält keine Aussage zur Gesundheit. Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut , CC BY 4.0 , Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII , eigene Berechnung