Gemüsemischung mexikanische Art: Kalorien und Nährwerte

Name: Nährwerte Gemüsemischung mexikanische Art (je 100 g)
Creator: Max Rubner-Institut
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Gemüsemischung mexikanische Art liefert laut BLS 59 kcal (246 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Gemüse“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 56 von 219 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (3,3 g) belegt er Platz 53 von 219, bei den Ballaststoffen (4,4 g) Platz 44 von 219.

BLS-Bezeichnung: Gemüsemischung mexikanische Art, roh (Code G993100), englisch: Mixed vegetables Mexican style, raw. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie

59kcal

Eiweiß

3,3g

Fett

0,5g

Kohlenhydrate

7,8g

Ballaststoffe

4,4g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	246 kJ / 59 kcal	2,9 %	Formelberechnung
Fett	0,5 g	0,7 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,06 g	0,3 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,035 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,113 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	7,8 g	3,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	3,5 g	3,9 %	Formelberechnung
davon Stärke	3,9 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	4,4 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	3,3 g	6,6 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,005 g	0,1 %	Formelberechnung
Wasser	84 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	112 µg	14 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,82 mg	15 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	12 µg	16 %	Formelberechnung
Vitamin C	76,34 mg	95 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,1 mg	9,1 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,05 mg	3,6 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	1,4 mg	8,8 %	Formelberechnung
Vitamin B6	140 µg	10 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	40 µg	20 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	2 µg	4,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,29 mg	4,8 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	252 mg	13 %	Rezeptberechnung
Chlorid	6 mg	0,8 %	Rezeptberechnung
Calcium	24 mg	3,0 %	Rezeptberechnung
Phosphor	64 mg	9,1 %	Rezeptberechnung
Magnesium	22 mg	5,9 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,93 mg	6,6 %	Rezeptberechnung
Zink	0,42 mg	4,2 %	Rezeptberechnung
Kupfer	110 µg	11 %	Rezeptberechnung
Mangan	280 µg	14 %	Rezeptberechnung
Jod	3 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Fluorid	14 µg	0,4 %	Rezeptberechnung
Chrom	2 µg	5,0 %	Rezeptberechnung
Molybdän	3 µg	6,0 %	Rezeptberechnung

Makronährstoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Organische Säuren, gesamt	0,16 g	Rezeptberechnung
Rohasche	0,9 g	Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt	0,09 g	Formelberechnung

Fettlösliche Vitamine (13 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)	56 µg	Formelberechnung
Retinol	0 µg	Rezeptberechnung
Beta‑Carotin	622 µg	Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin	94 µg	Rezeptberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0 µg	Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0 µg	Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol	1,82 mg	Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol	0,09 mg	Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol	0,73 mg	Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol	0,07 mg	Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol	0,015 mg	Rezeptberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)	12 µg	Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)	0 µg	Rezeptberechnung

Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Niacin	0,7 mg	Rezeptberechnung
Folat	40 µg	Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch	0 µg	Rezeptberechnung

Elemente (1 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Natrium	2 mg	Rezeptberechnung

Organische Säuren (4 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Zitronensäure	0,124 g	Rezeptberechnung
Milchsäure	0 g	Rezeptberechnung
Äpfelsäure	0,04 g	Rezeptberechnung
Weinsäure	0 g	Rezeptberechnung

Zuckeralkohole (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Mannit	0,02 g	Rezeptberechnung
Sorbit	0,07 g	Rezeptberechnung

Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (9 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Monosaccharide, gesamt	2,99 g	Formelberechnung
Glucose	1,48 g	Rezeptberechnung
Fructose	1,5 g	Rezeptberechnung
Galactose	0,01 g	Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt	0,5 g	Formelberechnung
Saccharose	0,5 g	Rezeptberechnung
Maltose	0,04 g	Rezeptberechnung
Lactose	0 g	Rezeptberechnung
Oligosaccharide, verfügbar	0,3 g	Rezeptberechnung

Fettsäuren (21 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)	0,049 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)	0,008 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)	0,034 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt	0,024 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)	0,024 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt	0,089 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)	0,089 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige	0,055 g	Rezeptberechnung

Sonstige Nährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Cholesterin	0 mg	Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt	0,5 g	Rezeptberechnung

Aminosäuren (19 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt	1,34 g	Formelberechnung
Alanin	0,118 g	Rezeptberechnung
Arginin	0,21 g	Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin	0,35 g	Rezeptberechnung
Cystein	0,038 g	Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin	0,4 g	Rezeptberechnung
Glycin	0,11 g	Rezeptberechnung
Histidin	0,092 g	Rezeptberechnung
Isoleucin	0,15 g	Rezeptberechnung
Leucin	0,27 g	Rezeptberechnung
Lysin	0,22 g	Rezeptberechnung
Methionin	0,053 g	Rezeptberechnung
Phenylalanin	0,18 g	Rezeptberechnung
Prolin	0,019 g	Rezeptberechnung
Serin	0,15 g	Rezeptberechnung
Threonin	0,145 g	Rezeptberechnung
Tryptophan	0,041 g	Rezeptberechnung
Tyrosin	0,086 g	Rezeptberechnung
Valin	0,19 g	Rezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Quelle der Energie	Anteil
Eiweiß	22,7 %
Fett	7,8 %
Kohlenhydrate	53,1 %
Ballaststoffe	15,2 %
Zuckeralkohole und organische Säuren	1,2 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 219 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Gemüsemischung mexikanische Art	Median der Gruppe
Eiweiß	3,3	2,0
Fett	0,5	0,3
Kohlenhydrate (verfügbar)	7,8	4,3
Zucker	3,5	3,2
Ballaststoffe	4,4	2,4
Salz	0,0	0,1

Menge umrechnen

Menge in Gramm

Energie

59kcal

Eiweiß

3,3g

Fett

0,5g

Kohlenhydrate

7,8g

Ballaststoffe

4,4g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

Kennzahl	Wert	Schwelle der Verordnung	Erreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß	22 %	Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %	ja
Ballaststoffe je 100 g	4,4 g	Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g	ja
Energie je 100 g	59 kcal	Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal	nein
Fett je 100 g	0,5 g	Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g	ja
Zucker je 100 g	3,5 g	Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g	ja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Anteil je 100 g
Vitamin C	95,4 %
Folat-Äquivalent	20,0 %
Vitamin K	16,0 %
Vitamin E	15,2 %
Vitamin A	14,0 %
Mangan	14,0 %
Kalium	12,6 %
Kupfer	11,0 %
Vitamin B6	10,0 %
Phosphor	9,1 %
Thiamin (B1)	9,1 %
Niacin-Äquivalent	8,8 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 5 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-Eintrag	kcal	Eiweiß g	Fett g	Kohlenhydrate g	Ballaststoffe g
Gemüsemischung mexikanische Art, roh Hauptwerte oben	59	3,3	0,5	7,8	4,4
Gemüsemischung mexikanische Art, gekocht	58	3,3	0,5	7,7	4,5
Gemüsemischung mexikanische Art, geschmort ohne Fett	70	3,9	0,6	9,3	5,2
Gemüsemischung mexikanische Art, gedünstet	64	3,6	0,5	8,5	4,8
Gemüsemischung mexikanische Art, gebraten ohne Fett (Pfanne)	87	4,9	0,7	11,6	6,6

Gemüsemischung mexikanische Art, gekocht (Code G993132)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	244 kJ / 58 kcal	2,9 %	Formelberechnung
Fett	0,5 g	0,7 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,059 g	0,3 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,035 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,112 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	7,7 g	3,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	3,4 g	3,8 %	Formelberechnung
davon Stärke	3,9 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	4,5 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	3,3 g	6,6 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,005 g	0,1 %	Formelberechnung
Wasser	84 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	113 µg	14 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	2 mg	17 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	13 µg	17 %	Formelberechnung
Vitamin C	48,66 mg	61 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,1 mg	9,1 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,04 mg	2,9 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	1,3 mg	8,1 %	Formelberechnung
Vitamin B6	120 µg	8,6 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	24 µg	12 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	2 µg	4,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,22 mg	3,7 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	186 mg	9,3 %	Rezeptberechnung
Chlorid	6 mg	0,8 %	Rezeptberechnung
Calcium	25 mg	3,1 %	Rezeptberechnung
Phosphor	63 mg	9,0 %	Rezeptberechnung
Magnesium	18 mg	4,8 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,86 mg	6,1 %	Rezeptberechnung
Zink	0,39 mg	3,9 %	Rezeptberechnung
Kupfer	110 µg	11 %	Rezeptberechnung
Mangan	280 µg	14 %	Rezeptberechnung
Jod	3 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Fluorid	14 µg	0,4 %	Rezeptberechnung
Chrom	2 µg	5,0 %	Rezeptberechnung
Molybdän	3 µg	6,0 %	Rezeptberechnung

Gemüsemischung mexikanische Art, geschmort ohne Fett (Code G993142)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	293 kJ / 70 kcal	3,5 %	Formelberechnung
Fett	0,6 g	0,9 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,07 g	0,4 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,041 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,133 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	9,3 g	3,6 %	Formelberechnung
davon Zucker	4,2 g	4,7 %	Formelberechnung
davon Stärke	4,6 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	5,2 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	3,9 g	7,8 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,005 g	0,1 %	Formelberechnung
Wasser	81 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	114 µg	14 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	2,17 mg	18 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	14 µg	19 %	Formelberechnung
Vitamin C	72,7 mg	91 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,1 mg	9,1 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,06 mg	4,3 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	1,5 mg	9,4 %	Formelberechnung
Vitamin B6	130 µg	9,3 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	35 µg	18 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	2 µg	4,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,29 mg	4,8 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	297 mg	15 %	Rezeptberechnung
Chlorid	7 mg	0,9 %	Rezeptberechnung
Calcium	28 mg	3,5 %	Rezeptberechnung
Phosphor	76 mg	11 %	Rezeptberechnung
Magnesium	26 mg	6,9 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,11 mg	7,9 %	Rezeptberechnung
Zink	0,5 mg	5,0 %	Rezeptberechnung
Kupfer	130 µg	13 %	Rezeptberechnung
Mangan	330 µg	17 %	Rezeptberechnung
Jod	3 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Fluorid	17 µg	0,5 %	Rezeptberechnung
Chrom	2 µg	5,0 %	Rezeptberechnung
Molybdän	4 µg	8,0 %	Rezeptberechnung

Gemüsemischung mexikanische Art, gedünstet (Code G993152)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	267 kJ / 64 kcal	3,2 %	Formelberechnung
Fett	0,5 g	0,7 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,066 g	0,3 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,038 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,124 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	8,5 g	3,3 %	Formelberechnung
davon Zucker	3,8 g	4,2 %	Formelberechnung
davon Stärke	4,3 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	4,8 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	3,6 g	7,2 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,005 g	0,1 %	Formelberechnung
Wasser	82 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	112 µg	14 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	2 mg	17 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	13 µg	17 %	Formelberechnung
Vitamin C	66,27 mg	83 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,1 mg	9,1 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,05 mg	3,6 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	1,4 mg	8,8 %	Formelberechnung
Vitamin B6	140 µg	10 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	31 µg	16 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	2 µg	4,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,29 mg	4,8 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	277 mg	14 %	Rezeptberechnung
Chlorid	7 mg	0,9 %	Rezeptberechnung
Calcium	26 mg	3,3 %	Rezeptberechnung
Phosphor	70 mg	10 %	Rezeptberechnung
Magnesium	24 mg	6,4 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,02 mg	7,3 %	Rezeptberechnung
Zink	0,46 mg	4,6 %	Rezeptberechnung
Kupfer	120 µg	12 %	Rezeptberechnung
Mangan	310 µg	16 %	Rezeptberechnung
Jod	3 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Fluorid	15 µg	0,4 %	Rezeptberechnung
Chrom	2 µg	5,0 %	Rezeptberechnung
Molybdän	3 µg	6,0 %	Rezeptberechnung

Gemüsemischung mexikanische Art, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code G993182)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	365 kJ / 87 kcal	4,4 %	Formelberechnung
Fett	0,7 g	1,0 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,089 g	0,4 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,052 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,169 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	11,6 g	4,5 %	Formelberechnung
davon Zucker	5,3 g	5,9 %	Formelberechnung
davon Stärke	5,8 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	6,6 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	4,9 g	9,8 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,008 g	0,1 %	Formelberechnung
Wasser	76 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	152 µg	19 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	2,72 mg	23 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	18 µg	24 %	Formelberechnung
Vitamin C	92,29 mg	115 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,1 mg	9,1 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,07 mg	5,0 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	2 mg	13 %	Formelberechnung
Vitamin B6	190 µg	14 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	42 µg	21 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	3 µg	6,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,39 mg	6,5 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	376 mg	19 %	Rezeptberechnung
Chlorid	9 mg	1,1 %	Rezeptberechnung
Calcium	36 mg	4,5 %	Rezeptberechnung
Phosphor	96 mg	14 %	Rezeptberechnung
Magnesium	33 mg	8,8 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,39 mg	9,9 %	Rezeptberechnung
Zink	0,63 mg	6,3 %	Rezeptberechnung
Kupfer	160 µg	16 %	Rezeptberechnung
Mangan	420 µg	21 %	Rezeptberechnung
Jod	4 µg	2,7 %	Rezeptberechnung
Fluorid	21 µg	0,6 %	Rezeptberechnung
Chrom	3 µg	7,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	4 µg	8,0 %	Rezeptberechnung

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.

Gemüsemischung mexikanische Art: Kalorien und Nährwerte

Nährwerttabelle je 100 g

Woher die Energie kommt

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Menge umrechnen

Einordnung nach Schwellenwerten

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

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Gemüsemischung mexikanische Art, tiefgefroren

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Gemüsemischung Erbsen-Karotten, tiefgefroren

Gemüsemischung Erbsen-Karotten, Konserve, abgetropft

Gemüsemischung Erbsen-Karotten

Gemüsemischung mexikanische Art, Konserve, abgetropft

Quelle und Hinweise