Gemüsepaprika gelb: Kalorien und Nährwerte

Name: Nährwerte Gemüsepaprika gelb (je 100 g)
Creator: Max Rubner-Institut
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Gemüsepaprika gelb liefert laut BLS 28 kcal (118 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Gemüse“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 148 von 219 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (0,8 g) belegt er Platz 207 von 219, bei den Ballaststoffen (2,2 g) Platz 120 von 219.

BLS-Bezeichnung: Gemüsepaprika gelb, roh (Code G542100), englisch: Sweet pepper yellow, raw. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie

28kcal

Eiweiß

0,8g

Fett

0,2g

Kohlenhydrate

4,422g

Ballaststoffe

2,2g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	118 kJ / 28 kcal	1,4 %	Formelberechnung
Fett	0,2 g	0,3 %	Literatur
davon gesättigte Fettsäuren	0,051 g	0,3 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,003 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,085 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	4,422 g	1,7 %	Formelberechnung
davon Zucker	4,422 g	4,9 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Übernommener Wert
Ballaststoffe	2,2 g	–	Übernommener Wert
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	0,8 g	1,6 %	Literatur
Salz (Natriumchlorid)	0,002 g	0,0 %	Formelberechnung
Wasser	92,9 g	–	Aggregation
Alkohol	0 g	–	Logische Null

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	29 µg	3,6 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	3,885 mg	32 %	Übernommener Wert
Vitamin K	2,36 µg	3,1 %	Formelberechnung
Vitamin C	159,81 mg	200 %	Übernommener Wert
Thiamin (B1)	0,11 mg	10 %	Literatur
Riboflavin (B2)	0,02 mg	1,4 %	Literatur
Niacin-Äquivalent	0,583 mg	3,6 %	Formelberechnung
Vitamin B6	108,37 µg	7,7 %	Literatur
Folat-Äquivalent	30 µg	15 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Logische Null
Biotin	3,9 µg	7,8 %	Literatur
Pantothensäure	0,35 mg	5,8 %	Literatur

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	182 mg	9,1 %	Aggregation
Chlorid	keine Angabe	–	–
Calcium	6 mg	0,8 %	Aggregation
Phosphor	22,93 mg	3,3 %	Übernommener Wert
Magnesium	9 mg	2,4 %	Aggregation
Eisen	0,38 mg	2,7 %	Aggregation
Zink	0,155 mg	1,6 %	Aggregation
Kupfer	40 µg	4,0 %	Aggregation
Mangan	110 µg	5,5 %	Aggregation
Jod	3 µg	2,0 %	Übernommener Wert
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	1 µg	2,5 %	Übernommener Wert
Molybdän	keine Angabe	–	–

Makronährstoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Organische Säuren, gesamt	0,32 g	Formelberechnung
Rohasche	1,01 g	Aggregation
Zuckeralkohole, gesamt	0 g	Formelberechnung

Fettlösliche Vitamine (13 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)	14 µg	Formelberechnung
Retinol	0 µg	Logische Null
Beta‑Carotin	150 µg	Literatur
Carotinoide, außer Beta-Carotin	42 µg	Literatur
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0 µg	Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0 µg	Logische Null
Alpha‑Tocopherol	3,885 mg	Übernommener Wert
Beta-Tocopherol	0,133 mg	Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol	0,288 mg	Übernommener Wert
Delta-Tocopherol	0,061 mg	Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol	0,021 mg	Übernommener Wert
Vitamin K1 (Phyllochinon)	2,36 µg	Literatur
Vitamin K2 (Menachinone)	0 µg	Logische Null

Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Niacin	0,4 mg	Literatur
Folat	30 µg	Literatur
Folsäure, synthetisch	0 µg	Logische Null

Elemente (1 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Natrium	1 mg	Literatur

Organische Säuren (4 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Zitronensäure	0,262 g	Übernommener Wert
Milchsäure	0 g	Logische Null
Äpfelsäure	0,06 g	Übernommener Wert
Weinsäure	0 g	Logische Null

Zuckeralkohole (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Mannit	0 g	Übernommener Wert
Sorbit	0 g	Übernommener Wert

Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Monosaccharide, gesamt	4,422 g	Formelberechnung
Glucose	1,8 g	Literatur
Fructose	2,6 g	Literatur
Galactose	0,022 g	Übernommener Wert
Disaccharide, gesamt	0 g	Formelberechnung
Saccharose	unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze	Literatur
Maltose	unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze	Literatur
Lactose	unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze	Literatur

Ballaststoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Ballaststoffe, hochmolekular	2,2 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich	1,87 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich	0,33 g	Musterberechnung

Fettsäuren (19 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)	0 g	Literatur
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)	0,002 g	Literatur
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)	0 g	Literatur
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)	0,033 g	Literatur
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)	0 g	Literatur
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)	0,011 g	Literatur
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)	0,002 g	Literatur
Fettsäure C22:0 (Behensäure)	0,001 g	Literatur
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)	0,001 g	Literatur
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)	0,001 g	Literatur
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)	0,001 g	Literatur
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)	0,001 g	Literatur
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt	0,032 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)	0,032 g	Literatur
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt	0,053 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)	0,053 g	Literatur
Fettsäuren, sonstige	0,002 g	Literatur

Sonstige Nährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Cholesterin	0 mg	Logische Null
Stickstoff, gesamt	0,128 g	Literatur

Aminosäuren (19 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt	0,245 g	Formelberechnung
Alanin	0,035 g	Musterberechnung
Arginin	0,041 g	Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin	0,122 g	Musterberechnung
Cystein	0,016 g	Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin	0,113 g	Musterberechnung
Glycin	0,032 g	Musterberechnung
Histidin	0,018 g	Musterberechnung
Isoleucin	0,028 g	Musterberechnung
Leucin	0,045 g	Musterberechnung
Lysin	0,038 g	Musterberechnung
Methionin	0,01 g	Musterberechnung
Phenylalanin	0,027 g	Musterberechnung
Prolin	0,037 g	Musterberechnung
Serin	0,034 g	Musterberechnung
Threonin	0,032 g	Musterberechnung
Tryptophan	0,011 g	Musterberechnung
Tyrosin	0,018 g	Musterberechnung
Valin	0,036 g	Musterberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Quelle der Energie	Anteil
Eiweiß	11,4 %
Fett	6,4 %
Kohlenhydrate	63,1 %
Ballaststoffe	15,7 %
Zuckeralkohole und organische Säuren	3,4 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 219 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Gemüsepaprika gelb	Median der Gruppe
Eiweiß	0,8	2,0
Fett	0,2	0,3
Kohlenhydrate (verfügbar)	4,4	4,3
Zucker	4,4	3,2
Ballaststoffe	2,2	2,4
Salz	0,0	0,1

Menge umrechnen

Menge in Gramm

Energie

28kcal

Eiweiß

0,8g

Fett

0,2g

Kohlenhydrate

4,4g

Ballaststoffe

2,2g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

Kennzahl	Wert	Schwelle der Verordnung	Erreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß	11 %	Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %	nein
Ballaststoffe je 100 g	2,2 g	Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g	nein
Energie je 100 g	28 kcal	Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal	ja
Fett je 100 g	0,2 g	Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g	ja
Zucker je 100 g	4,422 g	Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g	ja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Anteil je 100 g
Vitamin C	199,8 %
Vitamin E	32,4 %
Folat-Äquivalent	15,0 %
Thiamin (B1)	10,0 %
Kalium	9,1 %
Biotin	7,8 %
Vitamin B6	7,7 %
Pantothensäure	5,8 %
Mangan	5,5 %
Kupfer	4,0 %
Niacin-Äquivalent	3,6 %
Vitamin A	3,6 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 6 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-Eintrag	kcal	Eiweiß g	Fett g	Kohlenhydrate g	Ballaststoffe g
Gemüsepaprika gelb, roh Hauptwerte oben	28	0,8	0,2	4,422	2,2
Gemüsepaprika gelb, gekocht	28	0,809	0,202	4,471	2,299
Gemüsepaprika gelb, gedünstet	30	0,87	0,217	4,807	2,391
Gemüsepaprika gelb, gebacken	33	0,941	0,235	5,203	2,588
Gemüsepaprika gelb, gegrillt	30	0,843	0,215	4,755	2,366
Gemüsepaprika gelb, gebraten ohne Fett (Pfanne)	48	1,356	0,339	7,495	3,729

Gemüsepaprika gelb, gekocht (Code G542132)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	118 kJ / 28 kcal	1,4 %	Formelberechnung
Fett	0,202 g	0,3 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,052 g	0,3 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,003 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,086 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	4,471 g	1,7 %	Formelberechnung
davon Zucker	4,471 g	5,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	2,299 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	0,809 g	1,6 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,002 g	0,0 %	Formelberechnung
Wasser	93,15 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	29 µg	3,6 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	4,365 mg	36 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	2,39 µg	3,2 %	Formelberechnung
Vitamin C	116,72 mg	146 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,08 mg	7,3 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,015 mg	1,1 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	0,475 mg	3,0 %	Formelberechnung
Vitamin B6	79,15 µg	5,7 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	17 µg	8,5 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	3,1 µg	6,2 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,28 mg	4,7 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	102 mg	5,1 %	Rezeptberechnung
Chlorid	keine Angabe	–	–
Calcium	6 mg	0,8 %	Rezeptberechnung
Phosphor	23,19 mg	3,3 %	Rezeptberechnung
Magnesium	6 mg	1,6 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,32 mg	2,3 %	Rezeptberechnung
Zink	0,131 mg	1,3 %	Rezeptberechnung
Kupfer	43 µg	4,3 %	Rezeptberechnung
Mangan	111 µg	5,6 %	Rezeptberechnung
Jod	2,9 µg	1,9 %	Rezeptberechnung
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	1 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	keine Angabe	–	–

Gemüsepaprika gelb, gedünstet (Code G542152)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	128 kJ / 30 kcal	1,5 %	Formelberechnung
Fett	0,217 g	0,3 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,056 g	0,3 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,004 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,093 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	4,807 g	1,8 %	Formelberechnung
davon Zucker	4,807 g	5,3 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	2,391 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	0,87 g	1,7 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,002 g	0,0 %	Formelberechnung
Wasser	92,12 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	28 µg	3,5 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	4,223 mg	35 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	2,57 µg	3,4 %	Formelberechnung
Vitamin C	138,97 mg	174 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,108 mg	9,8 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,021 mg	1,5 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	0,613 mg	3,8 %	Formelberechnung
Vitamin B6	106,01 µg	7,6 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	23 µg	12 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	3,8 µg	7,6 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,34 mg	5,7 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	198 mg	9,9 %	Rezeptberechnung
Chlorid	keine Angabe	–	–
Calcium	7 mg	0,9 %	Rezeptberechnung
Phosphor	24,92 mg	3,6 %	Rezeptberechnung
Magnesium	10 mg	2,7 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,413 mg	2,9 %	Rezeptberechnung
Zink	0,168 mg	1,7 %	Rezeptberechnung
Kupfer	43 µg	4,3 %	Rezeptberechnung
Mangan	120 µg	6,0 %	Rezeptberechnung
Jod	3,1 µg	2,1 %	Rezeptberechnung
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	1 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	keine Angabe	–	–

Gemüsepaprika gelb, gebacken (Code G542162)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	139 kJ / 33 kcal	1,7 %	Formelberechnung
Fett	0,235 g	0,3 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,06 g	0,3 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,004 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,1 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	5,203 g	2,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	5,203 g	5,8 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	2,588 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	0,941 g	1,9 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,002 g	0,0 %	Formelberechnung
Wasser	91,32 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	30 µg	3,8 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	4,571 mg	38 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	2,78 µg	3,7 %	Formelberechnung
Vitamin C	150,41 mg	188 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,116 mg	11 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,022 mg	1,6 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	0,664 mg	4,2 %	Formelberechnung
Vitamin B6	114,74 µg	8,2 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	25 µg	13 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	4,1 µg	8,2 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,37 mg	6,2 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	214 mg	11 %	Rezeptberechnung
Chlorid	keine Angabe	–	–
Calcium	7 mg	0,9 %	Rezeptberechnung
Phosphor	26,98 mg	3,9 %	Rezeptberechnung
Magnesium	11 mg	2,9 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,447 mg	3,2 %	Rezeptberechnung
Zink	0,182 mg	1,8 %	Rezeptberechnung
Kupfer	47 µg	4,7 %	Rezeptberechnung
Mangan	129 µg	6,5 %	Rezeptberechnung
Jod	3,35 µg	2,2 %	Rezeptberechnung
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	1 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	keine Angabe	–	–

Gemüsepaprika gelb, gegrillt (Code G542172)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	126 kJ / 30 kcal	1,5 %	Formelberechnung
Fett	0,215 g	0,3 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,055 g	0,3 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,004 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,092 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	4,755 g	1,8 %	Formelberechnung
davon Zucker	4,755 g	5,3 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	2,366 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	0,843 g	1,7 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,002 g	0,0 %	Formelberechnung
Wasser	92,3 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	28 µg	3,5 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	4,177 mg	35 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	2,54 µg	3,4 %	Formelberechnung
Vitamin C	146,06 mg	183 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,106 mg	9,6 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,02 mg	1,4 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	0,609 mg	3,8 %	Formelberechnung
Vitamin B6	107,2 µg	7,7 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	23 µg	12 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	3,7 µg	7,4 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,33 mg	5,5 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	192 mg	9,6 %	Rezeptberechnung
Chlorid	keine Angabe	–	–
Calcium	6 mg	0,8 %	Rezeptberechnung
Phosphor	24,66 mg	3,5 %	Rezeptberechnung
Magnesium	10 mg	2,7 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,409 mg	2,9 %	Rezeptberechnung
Zink	0,167 mg	1,7 %	Rezeptberechnung
Kupfer	43 µg	4,3 %	Rezeptberechnung
Mangan	118 µg	5,9 %	Rezeptberechnung
Jod	3,06 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	1 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	keine Angabe	–	–

Gemüsepaprika gelb, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code G542182)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	200 kJ / 48 kcal	2,4 %	Formelberechnung
Fett	0,339 g	0,5 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,087 g	0,4 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,006 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,145 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	7,495 g	2,9 %	Formelberechnung
davon Zucker	7,495 g	8,3 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	3,729 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	1,356 g	2,7 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,005 g	0,1 %	Formelberechnung
Wasser	86,68 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	44 µg	5,5 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	6,585 mg	55 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	4 µg	5,3 %	Formelberechnung
Vitamin C	216,69 mg	271 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,168 mg	15 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,032 mg	2,3 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	0,961 mg	6,0 %	Formelberechnung
Vitamin B6	165,31 µg	12 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	36 µg	18 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	5,9 µg	12 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,53 mg	8,8 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	308 mg	15 %	Rezeptberechnung
Chlorid	keine Angabe	–	–
Calcium	10 mg	1,3 %	Rezeptberechnung
Phosphor	38,86 mg	5,6 %	Rezeptberechnung
Magnesium	15 mg	4,0 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,644 mg	4,6 %	Rezeptberechnung
Zink	0,263 mg	2,6 %	Rezeptberechnung
Kupfer	68 µg	6,8 %	Rezeptberechnung
Mangan	186 µg	9,3 %	Rezeptberechnung
Jod	4,83 µg	3,2 %	Rezeptberechnung
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	2 µg	5,0 %	Rezeptberechnung
Molybdän	keine Angabe	–	–

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.

Gemüsepaprika gelb: Kalorien und Nährwerte

Nährwerttabelle je 100 g

Woher die Energie kommt

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Menge umrechnen

Einordnung nach Schwellenwerten

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

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