Lebensmittel finden und filtern
Alle 7.140 Einträge des Bundeslebensmittelschlüssels 4.0. Filtere nach Name, Gruppe und Nährstoffgrenzen je 100 g, sortiere die Spalten und markiere bis zu vier Einträge für den Vergleich. Fehlende Werte sind keine Nullen: Wer nach einem Nährstoff filtert, sieht nur Einträge, für die der BLS einen Wert führt.
Lade Lebensmitteldaten …
Nach Gruppe stöbern
Brot und Kleingebäck
Brote, Brötchen, Knäckebrot und Fladenbrote aus Roggen, Weizen, Dinkel und anderen Getreidearten.
Getreide und Getreideprodukte
Getreidekörner, Mehle, Flocken, Reis, Hirse, Pseudogetreide, Nudeln aus Reis sowie Pflanzendrinks auf Getreidebasis.
Backwaren und Kuchen
Kuchen, Torten, Kekse, Plätzchen, Teige, Strudel und andere feine Backwaren.
Eier und Teigwaren
Hühnereier und andere Eier sowie Teigwaren mit und ohne Ei, roh und gekocht.
Obst
Frisches, getrocknetes und verarbeitetes Obst, außerdem Fruchtsäfte, Nektare, Kompott und Smoothies.
Gemüse
Salate, Blatt-, Kohl-, Zwiebel-, Frucht- und Wurzelgemüse, Hülsengemüse und Gemüsemischungen, roh und zubereitet.
Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte
Nüsse, Samen, Oliven, reife Hülsenfrüchte, Sprossen, Sojaprodukte und pflanzliche Fleischalternativen.
Kartoffeln und Pilze
Kartoffeln und Kartoffelprodukte, stärkereiche Knollen und Wurzeln sowie Speisepilze.
Milch und Milchprodukte
Milch, Joghurt, Kefir, Käse, Quark, Frischkäse, Sahne und Milchpulver.
Alkoholfreie Getränke
Wasser, Limonaden, Saftschorlen, Kaffee, Tee und andere alkoholfreie Getränke.
Alkoholische Getränke
Bier, Wein, Sekt, Obstwein, Spirituosen, Liköre und Cocktails.
Fette und Öle
Pflanzenöle, Margarine, Butter, Schmalz und andere Speisefette.
Würzmittel und Zutaten
Salz, Essig, Gewürze, Kräuter, Backzutaten, Säuerungsmittel, Soßen und Brühwürfel.
Süßwaren, Honig und Eis
Honig, Zucker, Brotaufstriche, Speiseeis, Schokolade, Pralinen und andere Süßwaren.
Fisch und Meeresfrüchte
Seefische, Süßwasserfische, Krebs- und Weichtiere sowie Fischerzeugnisse und Fischkonserven.
Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)
Fleischstücke vom Rind, Kalb, Schwein und Schaf, roh und zubereitet, auch Hackfleisch und Konserven.
Wild, Geflügel und Innereien
Wild, Kaninchen, Geflügel, Federwild, Innereien und Pasteten.
Wurst und Fleischwaren
Wurstsorten, Schinken, Speck und Pökelwaren sowie Fleischsalat und Sülzen.
Gerichte, überwiegend pflanzlich
Berechnete Menükomponenten aus überwiegend pflanzlichen Zutaten: Suppen, Soßen, Salate, Beilagen, Nudel- und Reisgerichte.
Gerichte, überwiegend tierisch
Berechnete Menükomponenten mit überwiegend tierischen Zutaten: Fleisch-, Fisch- und Eiergerichte, Desserts.