Gemüsepaprika grün, gekocht: Kalorien und Nährwerte
Gemüsepaprika grün, gekocht liefert laut BLS 38 kcal (162 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Gemüse“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 95 von 219 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (1,092 g) belegt er Platz 175 von 219, bei den Ballaststoffen (2,1 g) Platz 129 von 219.
BLS-Bezeichnung: Gemüsepaprika grün, gekocht (Code G541032), englisch: Sweet pepper green, boiled. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
Quelle der Energie
Anteil
Eiweiß
11,3 %
Fett
5,7 %
Kohlenhydrate
68,4 %
Ballaststoffe
10,9 %
Zuckeralkohole und organische Säuren
3,7 %
Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 219 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
Nährstoff
Gemüsepaprika grün, gekocht
Median der Gruppe
Eiweiß
1,1
2,0
Fett
0,2
0,3
Kohlenhydrate (verfügbar)
7,0
4,3
Zucker
6,6
3,2
Ballaststoffe
2,1
2,4
Salz
0,0
0,1
Menge umrechnen
Energie
38kcal
Eiweiß
1,1g
Fett
0,2g
Kohlenhydrate
7,0g
Ballaststoffe
2,1g
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g
nein
Energie je 100 g
38 kcal
Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal
ja
Fett je 100 g
0,243 g
Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g
ja
Zucker je 100 g
6,58 g
Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g
nein
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 4 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
Gemüsepaprika grün, geschmort ohne Fett (Code G541042)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Brennwert (Energie)
177 kJ / 42 kcal
2,1 %
Formelberechnung
Fett
0,261 g
0,4 %
Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren
0,065 g
0,3 %
Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0,004 g
–
Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,111 g
–
Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)
7,56 g
2,9 %
Formelberechnung
davon Zucker
7,15 g
7,9 %
Formelberechnung
davon Stärke
0 g
–
Rezeptberechnung
Ballaststoffe
2,2 g
–
Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)
1,175 g
2,4 %
Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)
0,012 g
0,2 %
Formelberechnung
Wasser
93,3 g
–
Rezeptberechnung
Alkohol
0 g
–
Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Vitamin A
28 µg
3,5 %
Formelberechnung
Vitamin D
0 µg
0,0 %
Formelberechnung
Vitamin E
0,39 mg
3,3 %
Rezeptberechnung
Vitamin K
9 µg
12 %
Formelberechnung
Vitamin C
102,857 mg
129 %
Rezeptberechnung
Thiamin (B1)
0,041 mg
3,7 %
Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)
0,047 mg
3,4 %
Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
0,728 mg
4,6 %
Formelberechnung
Vitamin B6
205 µg
15 %
Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
21 µg
11 %
Formelberechnung
Vitamin B12
0 µg
0,0 %
Rezeptberechnung
Biotin
3,3 µg
6,6 %
Rezeptberechnung
Pantothensäure
0,25 mg
4,2 %
Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Kalium
169 mg
8,5 %
Rezeptberechnung
Chlorid
keine Angabe
–
–
Calcium
8 mg
1,0 %
Rezeptberechnung
Phosphor
23 mg
3,3 %
Rezeptberechnung
Magnesium
9 mg
2,4 %
Rezeptberechnung
Eisen
0,357 mg
2,6 %
Rezeptberechnung
Zink
0,12 mg
1,2 %
Rezeptberechnung
Kupfer
33 µg
3,3 %
Rezeptberechnung
Mangan
121 µg
6,1 %
Rezeptberechnung
Jod
1 µg
0,7 %
Rezeptberechnung
Fluorid
keine Angabe
–
–
Chrom
1 µg
2,5 %
Rezeptberechnung
Molybdän
keine Angabe
–
–
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Gemüsepaprika grün, gegrillt (Code G541072)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Brennwert (Energie)
174 kJ / 41 kcal
2,1 %
Formelberechnung
Fett
0,258 g
0,4 %
Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren
0,065 g
0,3 %
Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0,004 g
–
Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,11 g
–
Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)
7,4 g
2,8 %
Formelberechnung
davon Zucker
7 g
7,8 %
Formelberechnung
davon Stärke
0 g
–
Rezeptberechnung
Ballaststoffe
2,2 g
–
Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)
1,138 g
2,3 %
Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)
0,012 g
0,2 %
Formelberechnung
Wasser
93,7 g
–
Rezeptberechnung
Alkohol
0 g
–
Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Vitamin A
28 µg
3,5 %
Formelberechnung
Vitamin D
0 µg
0,0 %
Formelberechnung
Vitamin E
0,382 mg
3,2 %
Rezeptberechnung
Vitamin K
8,8 µg
12 %
Formelberechnung
Vitamin C
106,935 mg
134 %
Rezeptberechnung
Thiamin (B1)
0,047 mg
4,3 %
Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)
0,044 mg
3,1 %
Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
0,761 mg
4,8 %
Formelberechnung
Vitamin B6
236 µg
17 %
Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
20 µg
10 %
Formelberechnung
Vitamin B12
0 µg
0,0 %
Rezeptberechnung
Biotin
3,2 µg
6,4 %
Rezeptberechnung
Pantothensäure
0,26 mg
4,3 %
Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Kalium
163 mg
8,2 %
Rezeptberechnung
Chlorid
keine Angabe
–
–
Calcium
8 mg
1,0 %
Rezeptberechnung
Phosphor
23 mg
3,3 %
Rezeptberechnung
Magnesium
9 mg
2,4 %
Rezeptberechnung
Eisen
0,349 mg
2,5 %
Rezeptberechnung
Zink
0,12 mg
1,2 %
Rezeptberechnung
Kupfer
32 µg
3,2 %
Rezeptberechnung
Mangan
118 µg
5,9 %
Rezeptberechnung
Jod
1 µg
0,7 %
Rezeptberechnung
Fluorid
keine Angabe
–
–
Chrom
1 µg
2,5 %
Rezeptberechnung
Molybdän
keine Angabe
–
–
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Gemüsepaprika grün, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code G541082)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Brennwert (Energie)
274 kJ / 65 kcal
3,3 %
Formelberechnung
Fett
0,407 g
0,6 %
Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren
0,103 g
0,5 %
Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0,007 g
–
Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,172 g
–
Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)
11,67 g
4,5 %
Formelberechnung
davon Zucker
11,04 g
12 %
Formelberechnung
davon Stärke
0 g
–
Rezeptberechnung
Ballaststoffe
3,4 g
–
Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)
1,831 g
3,7 %
Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)
0,02 g
0,3 %
Formelberechnung
Wasser
86,4 g
–
Rezeptberechnung
Alkohol
0 g
–
Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Vitamin A
45 µg
5,6 %
Formelberechnung
Vitamin D
0 µg
0,0 %
Formelberechnung
Vitamin E
0,602 mg
5,0 %
Rezeptberechnung
Vitamin K
13,9 µg
19 %
Formelberechnung
Vitamin C
158,644 mg
198 %
Rezeptberechnung
Thiamin (B1)
0,075 mg
6,8 %
Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)
0,069 mg
4,9 %
Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
1,205 mg
7,5 %
Formelberechnung
Vitamin B6
365 µg
26 %
Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
31 µg
16 %
Formelberechnung
Vitamin B12
0 µg
0,0 %
Rezeptberechnung
Biotin
5 µg
10 %
Rezeptberechnung
Pantothensäure
0,41 mg
6,8 %
Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Kalium
263 mg
13 %
Rezeptberechnung
Chlorid
keine Angabe
–
–
Calcium
12 mg
1,5 %
Rezeptberechnung
Phosphor
36 mg
5,1 %
Rezeptberechnung
Magnesium
14 mg
3,7 %
Rezeptberechnung
Eisen
0,551 mg
3,9 %
Rezeptberechnung
Zink
0,19 mg
1,9 %
Rezeptberechnung
Kupfer
51 µg
5,1 %
Rezeptberechnung
Mangan
186 µg
9,3 %
Rezeptberechnung
Jod
2 µg
1,3 %
Rezeptberechnung
Fluorid
keine Angabe
–
–
Chrom
2 µg
5,0 %
Rezeptberechnung
Molybdän
keine Angabe
–
–
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
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Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.