Pfefferschote grün liefert laut BLS 41 kcal (172 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Gemüse“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 84 von 219 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (2 g) belegt er Platz 107 von 219, bei den Ballaststoffen (1,5 g) Platz 170 von 219.
BLS-Bezeichnung: Pfefferschote grün, roh (Code G553100), englisch: Chilli pepper green, raw. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
Quelle der Energie
Anteil
Eiweiß
19,7 %
Fett
4,4 %
Kohlenhydrate
64,0 %
Ballaststoffe
7,4 %
Zuckeralkohole und organische Säuren
4,5 %
Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 219 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
Nährstoff
Pfefferschote grün
Median der Gruppe
Eiweiß
2,0
2,0
Fett
0,2
0,3
Kohlenhydrate (verfügbar)
6,9
4,3
Zucker
6,5
3,2
Ballaststoffe
1,5
2,4
Salz
0,0
0,1
Menge umrechnen
Energie
41kcal
Eiweiß
2,0g
Fett
0,2g
Kohlenhydrate
6,9g
Ballaststoffe
1,5g
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g
nein
Energie je 100 g
41 kcal
Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal
nein
Fett je 100 g
0,2 g
Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g
ja
Zucker je 100 g
6,51 g
Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g
nein
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 4 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Pfefferschote grün, gedünstet (Code G553152)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Brennwert (Energie)
186 kJ / 44 kcal
2,2 %
Formelberechnung
Fett
0,2 g
0,3 %
Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren
0,02 g
0,1 %
Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
–
Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
–
Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)
7,48 g
2,9 %
Formelberechnung
davon Zucker
7,08 g
7,9 %
Formelberechnung
davon Stärke
0 g
–
Rezeptberechnung
Ballaststoffe
1,6 g
–
Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)
2,2 g
4,4 %
Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)
0,02 g
0,3 %
Formelberechnung
Wasser
86,7 g
–
Rezeptberechnung
Alkohol
0 g
–
Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Vitamin A
29 µg
3,6 %
Formelberechnung
Vitamin D
0 µg
0,0 %
Formelberechnung
Vitamin E
0,386 mg
3,2 %
Rezeptberechnung
Vitamin K
8,9 µg
12 %
Formelberechnung
Vitamin C
157 mg
196 %
Rezeptberechnung
Thiamin (B1)
0,09 mg
8,2 %
Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)
0,09 mg
6,4 %
Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
1,45 mg
9,1 %
Formelberechnung
Vitamin B6
272 µg
19 %
Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
18 µg
9,0 %
Formelberechnung
Vitamin B12
0 µg
0,0 %
Rezeptberechnung
Biotin
3,2 µg
6,4 %
Rezeptberechnung
Pantothensäure
0,06 mg
1,0 %
Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Kalium
370 mg
19 %
Rezeptberechnung
Chlorid
keine Angabe
–
–
Calcium
20 mg
2,5 %
Rezeptberechnung
Phosphor
50 mg
7,1 %
Rezeptberechnung
Magnesium
27 mg
7,2 %
Rezeptberechnung
Eisen
1,3 mg
9,3 %
Rezeptberechnung
Zink
0,3 mg
3,0 %
Rezeptberechnung
Kupfer
189 µg
19 %
Rezeptberechnung
Mangan
258 µg
13 %
Rezeptberechnung
Jod
0 µg
0,0 %
Rezeptberechnung
Fluorid
keine Angabe
–
–
Chrom
1 µg
2,5 %
Rezeptberechnung
Molybdän
keine Angabe
–
–
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Pfefferschote grün, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code G553182)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Brennwert (Energie)
290 kJ / 69 kcal
3,5 %
Formelberechnung
Fett
0,3 g
0,4 %
Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren
0,032 g
0,2 %
Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
–
Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0 g
–
Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)
11,67 g
4,5 %
Formelberechnung
davon Zucker
11,04 g
12 %
Formelberechnung
davon Stärke
0 g
–
Rezeptberechnung
Ballaststoffe
2,5 g
–
Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)
3,4 g
6,8 %
Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)
0,03 g
0,5 %
Formelberechnung
Wasser
79,7 g
–
Rezeptberechnung
Alkohol
0 g
–
Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Vitamin A
45 µg
5,6 %
Formelberechnung
Vitamin D
0 µg
0,0 %
Formelberechnung
Vitamin E
0,602 mg
5,0 %
Rezeptberechnung
Vitamin K
13,9 µg
19 %
Formelberechnung
Vitamin C
245 mg
306 %
Rezeptberechnung
Thiamin (B1)
0,14 mg
13 %
Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)
0,14 mg
10 %
Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
2,26 mg
14 %
Formelberechnung
Vitamin B6
424 µg
30 %
Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
27 µg
14 %
Formelberechnung
Vitamin B12
0 µg
0,0 %
Rezeptberechnung
Biotin
5 µg
10 %
Rezeptberechnung
Pantothensäure
0,093 mg
1,6 %
Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Kalium
576 mg
29 %
Rezeptberechnung
Chlorid
keine Angabe
–
–
Calcium
31 mg
3,9 %
Rezeptberechnung
Phosphor
78 mg
11 %
Rezeptberechnung
Magnesium
42 mg
11 %
Rezeptberechnung
Eisen
2 mg
14 %
Rezeptberechnung
Zink
0,5 mg
5,0 %
Rezeptberechnung
Kupfer
295 µg
30 %
Rezeptberechnung
Mangan
402 µg
20 %
Rezeptberechnung
Jod
0 µg
0,0 %
Rezeptberechnung
Fluorid
keine Angabe
–
–
Chrom
2 µg
5,0 %
Rezeptberechnung
Molybdän
keine Angabe
–
–
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.