Zum Inhalt springen
Nährwertzahlen

Gemüse

Gemüsepaprika rot, gekocht: Kalorien und Nährwerte

Gemüsepaprika rot, gekocht liefert laut BLS 24 kcal (99 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Gemüse“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 163 von 219 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (1,037 g) belegt er Platz 186 von 219, bei den Ballaststoffen (2,4 g) Platz 107 von 219.

BLS-Bezeichnung: Gemüsepaprika rot, gekocht (Code G543032), englisch: Sweet pepper red, boiled. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie
24kcal
Eiweiß
1,037g
Fett
0,1g
Kohlenhydrate
3,312g
Ballaststoffe
2,4g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)99 kJ / 24 kcal1,2 %Formelberechnung
Fett0,1 g0,1 %Literatur
davon gesättigte Fettsäuren0,033 g0,2 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren0,003 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,108 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)3,312 g1,3 %Formelberechnung
davon Zucker3,312 g3,7 %Formelberechnung
davon Stärkeunter Nachweisgrenze–Literatur
Ballaststoffe2,4 g–Literatur
Eiweiß (Protein, N × 6,25)1,037 g2,1 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0 g0,0 %Formelberechnung
Wasser93,3 g–Literatur
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A471 µg59 %Formelberechnung
Vitamin D0 µg0,0 %Formelberechnung
Vitamin E4,365 mg36 %Rezeptberechnung
Vitamin K4,9 µg6,5 %Formelberechnung
Vitamin C116,72 mg146 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,05 mg4,5 %Literatur
Riboflavin (B2)0,05 mg3,6 %Literatur
Niacin-Äquivalent0,733 mg4,6 %Formelberechnung
Vitamin B6135,5 µg9,7 %Literatur
Folat-Äquivalent26 µg13 %Formelberechnung
Vitamin B120 µg0,0 %Rezeptberechnung
Biotin1,5 µg3,0 %Literatur
Pantothensäure0,16 mg2,7 %Literatur
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium159 mg8,0 %Literatur
Chloridkeine Angabe––
Calcium7 mg0,9 %Literatur
Phosphor23,19 mg3,3 %Rezeptberechnung
Magnesium10 mg2,7 %Literatur
Eisen0,35 mg2,5 %Literatur
Zink0,19 mg1,9 %Literatur
Kupfer62 µg6,2 %Rezeptberechnung
Mangan118 µg5,9 %Rezeptberechnung
Jod2,9 µg1,9 %Rezeptberechnung
Fluoridkeine Angabe––
Chrom1 µg2,5 %Rezeptberechnung
Molybdänkeine Angabe––
Makronährstoffe (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Organische Säuren, gesamt0,18 gRezeptberechnung
Rohasche0,5 gLiteratur
Zuckeralkohole, gesamt0 gFormelberechnung
Fettlösliche Vitamine (13 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)236 µgFormelberechnung
Retinol0 µgRezeptberechnung
Beta‑Carotin2.646 µgRezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin361 µgRezeptberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µgRezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µgRezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol4,365 mgRezeptberechnung
Beta-Tocopherol0,15 mgRezeptberechnung
Gamma-Tocopherol0,324 mgRezeptberechnung
Delta-Tocopherol0,069 mgRezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol0,023 mgRezeptberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)4,9 µgRezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)0 µgRezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Niacin0,5 mgLiteratur
Folat26 µgLiteratur
Folsäure, synthetisch0 µgRezeptberechnung
Elemente (1 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Natriumunter Nachweis-/BestimmungsgrenzeLiteratur
Organische Säuren (4 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Zitronensäure0,147 gRezeptberechnung
Milchsäure0 gRezeptberechnung
Äpfelsäure0,03 gRezeptberechnung
Weinsäure0 gRezeptberechnung
Zuckeralkohole (2 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Mannit0 gRezeptberechnung
Sorbit0 gRezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Monosaccharide, gesamt3,122 gFormelberechnung
Glucose 1,2 gLiteratur
Fructose1,9 gLiteratur
Galactose0,022 gRezeptberechnung
Disaccharide, gesamt0,19 gFormelberechnung
Saccharose 0,19 gLiteratur
Maltose unter Nachweis-/BestimmungsgrenzeLiteratur
Lactose unter Nachweis-/BestimmungsgrenzeLiteratur
Ballaststoffe (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Ballaststoffe, hochmolekular2,299 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich1,954 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich0,345 gRezeptberechnung
Fettsäuren (19 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,002 gRezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,021 gRezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,007 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,001 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,001 gRezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 gRezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,001 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,001 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,025 gFormelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,025 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,083 gFormelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,083 gRezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige0,001 gRezeptberechnung
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Cholesterin0 mgRezeptberechnung
Stickstoff, gesamt0,128 gLiteratur
Aminosäuren (19 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,316 gFormelberechnung
Alanin0,046 gRezeptberechnung
Arginin0,054 gRezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,159 gRezeptberechnung
Cystein0,021 gRezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,147 gRezeptberechnung
Glycin0,041 gRezeptberechnung
Histidin0,022 gRezeptberechnung
Isoleucin0,036 gRezeptberechnung
Leucin0,059 gRezeptberechnung
Lysin0,05 gRezeptberechnung
Methionin0,013 gRezeptberechnung
Phenylalanin0,034 gRezeptberechnung
Prolin0,049 gRezeptberechnung
Serin0,044 gRezeptberechnung
Threonin0,041 gRezeptberechnung
Tryptophan0,014 gRezeptberechnung
Tyrosin0,023 gRezeptberechnung
Valin0,047 gRezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
Quelle der EnergieAnteil
Eiweiß17,5 %
Fett3,8 %
Kohlenhydrate56,1 %
Ballaststoffe20,3 %
Zuckeralkohole und organische Säuren2,3 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 219 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
NährstoffGemüsepaprika rot, gekochtMedian der Gruppe
Eiweiß1,02,0
Fett0,10,3
Kohlenhydrate (verfügbar)3,34,3
Zucker3,33,2
Ballaststoffe2,42,4
Salz0,00,1

Menge umrechnen

Energie
24kcal
Eiweiß
1,0g
Fett
0,1g
Kohlenhydrate
3,3g
Ballaststoffe
2,4g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

KennzahlWertSchwelle der VerordnungErreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß17 %Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %ja
Ballaststoffe je 100 g2,4 gSchwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 gnein
Energie je 100 g24 kcalSchwelle „energiearm“: höchstens 40 kcalja
Fett je 100 g0,1 gSchwelle „fettarm“: weniger als 3 gja
Zucker je 100 g3,312 gSchwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 gja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
NährstoffAnteil je 100 g
Vitamin C145,9 %
Vitamin A58,9 %
Vitamin E36,4 %
Folat-Äquivalent13,0 %
Vitamin B69,7 %
Kalium8,0 %
Vitamin K6,5 %
Kupfer6,2 %
Mangan5,9 %
Niacin-Äquivalent4,6 %
Thiamin (B1)4,5 %
Riboflavin (B2)3,6 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 4 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-EintragkcalEiweiß gFett gKohlenhydrate gBallaststoffe g
Gemüsepaprika rot, gekocht Hauptwerte oben241,0370,13,3122,4
Gemüsepaprika rot, geschmort ohne Fett401,1150,2186,82,418
Gemüsepaprika rot, gegrillt391,080,2156,652,366
Gemüsepaprika rot, gebraten ohne Fett (Pfanne)611,7370,33910,493,729
Gemüsepaprika rot, geschmort ohne Fett (Code G543042)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)167 kJ / 40 kcal2,0 %Formelberechnung
Fett0,218 g0,3 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren0,035 g0,2 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren0,003 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,116 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)6,8 g2,6 %Formelberechnung
davon Zucker6,8 g7,6 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe2,418 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)1,115 g2,2 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,003 g0,1 %Formelberechnung
Wasser91 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A440 µg55 %Formelberechnung
Vitamin D0 µg0,0 %Formelberechnung
Vitamin E4,269 mg36 %Rezeptberechnung
Vitamin K5,3 µg7,1 %Formelberechnung
Vitamin C140,49 mg176 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,059 mg5,4 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,065 mg4,6 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent0,728 mg4,6 %Formelberechnung
Vitamin B6289,29 µg21 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent44 µg22 %Formelberechnung
Vitamin B120 µg0,0 %Rezeptberechnung
Biotin3,3 µg6,6 %Rezeptberechnung
Pantothensäure0,25 mg4,2 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium230 mg12 %Rezeptberechnung
Chloridkeine Angabe––
Calcium9 mg1,1 %Rezeptberechnung
Phosphor25,2 mg3,6 %Rezeptberechnung
Magnesium15,52 mg4,1 %Rezeptberechnung
Eisen0,414 mg3,0 %Rezeptberechnung
Zink0,203 mg2,0 %Rezeptberechnung
Kupfer64 µg6,4 %Rezeptberechnung
Mangan129 µg6,5 %Rezeptberechnung
Jod3,13 µg2,1 %Rezeptberechnung
Fluoridkeine Angabe––
Chrom1 µg2,5 %Rezeptberechnung
Molybdänkeine Angabe––

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Gemüsepaprika rot, gegrillt (Code G543072)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)163 kJ / 39 kcal2,0 %Formelberechnung
Fett0,215 g0,3 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren0,035 g0,2 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren0,003 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,115 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)6,65 g2,6 %Formelberechnung
davon Zucker6,65 g7,4 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe2,366 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)1,08 g2,2 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,003 g0,1 %Formelberechnung
Wasser91,4 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A451 µg56 %Formelberechnung
Vitamin D0 µg0,0 %Formelberechnung
Vitamin E4,177 mg35 %Rezeptberechnung
Vitamin K5,2 µg6,9 %Formelberechnung
Vitamin C146,06 mg183 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,068 mg6,2 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,061 mg4,4 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent0,761 mg4,8 %Formelberechnung
Vitamin B6333,87 µg24 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent41 µg21 %Formelberechnung
Vitamin B120 µg0,0 %Rezeptberechnung
Biotin3,2 µg6,4 %Rezeptberechnung
Pantothensäure0,26 mg4,3 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium222 mg11 %Rezeptberechnung
Chloridkeine Angabe––
Calcium9 mg1,1 %Rezeptberechnung
Phosphor24,66 mg3,5 %Rezeptberechnung
Magnesium15,18 mg4,0 %Rezeptberechnung
Eisen0,405 mg2,9 %Rezeptberechnung
Zink0,201 mg2,0 %Rezeptberechnung
Kupfer62 µg6,2 %Rezeptberechnung
Mangan126 µg6,3 %Rezeptberechnung
Jod3,06 µg2,0 %Rezeptberechnung
Fluoridkeine Angabe––
Chrom1 µg2,5 %Rezeptberechnung
Molybdänkeine Angabe––

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Gemüsepaprika rot, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code G543082)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)257 kJ / 61 kcal3,1 %Formelberechnung
Fett0,339 g0,5 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren0,055 g0,3 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren0,004 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,181 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)10,49 g4,0 %Formelberechnung
davon Zucker10,49 g12 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe3,729 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)1,737 g3,5 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,005 g0,1 %Formelberechnung
Wasser84,4 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A711 µg89 %Formelberechnung
Vitamin D0 µg0,0 %Formelberechnung
Vitamin E6,585 mg55 %Rezeptberechnung
Vitamin K8,1 µg11 %Formelberechnung
Vitamin C216,69 mg271 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,107 mg9,7 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,097 mg6,9 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent1,205 mg7,5 %Formelberechnung
Vitamin B6514,83 µg37 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent64 µg32 %Formelberechnung
Vitamin B120 µg0,0 %Rezeptberechnung
Biotin5 µg10 %Rezeptberechnung
Pantothensäure0,41 mg6,8 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium358 mg18 %Rezeptberechnung
Chloridkeine Angabe––
Calcium14 mg1,8 %Rezeptberechnung
Phosphor38,86 mg5,6 %Rezeptberechnung
Magnesium23,93 mg6,4 %Rezeptberechnung
Eisen0,639 mg4,6 %Rezeptberechnung
Zink0,317 mg3,2 %Rezeptberechnung
Kupfer98 µg9,8 %Rezeptberechnung
Mangan198 µg9,9 %Rezeptberechnung
Jod4,83 µg3,2 %Rezeptberechnung
Fluoridkeine Angabe––
Chrom2 µg5,0 %Rezeptberechnung
Molybdänkeine Angabe––

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Ähnliche Lebensmittel

Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.

Tomate

22 kcal · 1,0 g Eiweiß · 0,1 g Fett

je 100 g

Tomate geschält, Konserve

24 kcal · 1,2 g Eiweiß · 0,3 g Fett

je 100 g

Gemüsesaft aus Tomate, mit Salz

18 kcal · 0,8 g Eiweiß · 0,0 g Fett

je 100 g

Zucchini

22 kcal · 1,3 g Eiweiß · 0,3 g Fett

je 100 g

Aubergine

19 kcal · 0,6 g Eiweiß · 0,2 g Fett

je 100 g

Tomate gegrillt

26 kcal · 1,1 g Eiweiß · 0,1 g Fett

je 100 g

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.