Kalorien in Lebensmitteln: Rangliste
Alle Lebensmittel des BLS, sortiert nach Energie (kcal) je 100 g, von den energiereichsten abwärts. Fette, Öle und Trockenprodukte stehen vorn; die Zahl bezieht sich auf 100 g, nicht auf eine übliche Portion.
5.055 Einträge mit Wert; gezeigt werden die ersten 150. Am häufigsten vertreten: Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) (685), Gemüse (560), Fisch und Meeresfrüchte (520), Backwaren und Kuchen (466), Wild, Geflügel und Innereien (462).
Die ersten 15 im Diagramm
Energie in kcal je 100 g.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Lebensmittel | Energie (kcal) |
|---|---|
| Bratöl/Frittieröl, pflanzlich | 900 |
| Distelöl/Safloröl | 900 |
| Entenfett | 900 |
| Fischleberöl/Lebertran | 900 |
| Gänsefett/Gänseschmalz | 900 |
| Hanföl | 900 |
| Hühnerfett | 900 |
| Kakaobutter | 900 |
| Kokosfett gehärtet | 900 |
| Kokosöl | 900 |
| Kokosöl desodoriert | 900 |
| Kürbiskernöl | 900 |
| Leinöl | 900 |
| Maiskeimöl | 900 |
| Mandelöl | 900 |
Die Liste
| Lebensmittel | ||||
|---|---|---|---|---|
| Bratöl/Frittieröl, pflanzlich | 1 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Distelöl/Safloröl | 2 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Entenfett | 3 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Fischleberöl/Lebertran | 4 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Gänsefett/Gänseschmalz | 5 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Hanföl | 6 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Hühnerfett | 7 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Kakaobutter | 8 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Kokosfett gehärtet | 9 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Kokosöl | 10 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Kokosöl desodoriert | 11 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Kürbiskernöl | 12 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Leinöl | 13 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Maiskeimöl | 14 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Mandelöl | 15 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Mohnöl | 16 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Palmfett gehärtet | 17 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Palmfett/Palmöl, raffiniert | 18 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Palmkernfett/Palmkernöl | 19 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Pflanzenfett/Frittierfett, pflanzlich | 20 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Rapsöl/Rüböl | 21 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Schweinefett/Schweineschmalz | 22 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Sesamöl | 23 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Sheabutter | 24 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Sojaöl | 25 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Sonnenblumenöl | 26 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Traubenkernöl | 27 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Weizenkeimöl | 28 | 900 | 45 | Fette und Öle |
| Erdnussöl | 29 | 899 | 45 | Fette und Öle |
| Haselnussöl | 30 | 899 | 45 | Fette und Öle |
| Olivenöl | 31 | 899 | 45 | Fette und Öle |
| Walnussöl | 32 | 899 | 45 | Fette und Öle |
| Butterschmalz | 33 | 897 | 45 | Fette und Öle |
| Rinderfett/Rindertalg | 34 | 897 | 45 | Fette und Öle |
| Kalb Fettgewebe, subkutan | 35 | 852 | 43 | Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) |
| Rind Fettgewebe, subkutan | 36 | 852 | 43 | Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) |
| Rind Knochenmark | 37 | 852 | 43 | Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) |
| Schmalz/Schmelz, Basis Pflanzenfett, vegan | 38 | 817 | 41 | Fette und Öle |
| Sojalecithin | 39 | 760 | 38 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Macadamianuss geröstet ohne Fett | 40 | 758 | 38 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Macadamianuss geröstet ohne Fett, gesalzen | 41 | 752 | 38 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Mayonnaise (Fertigprodukt) | 42 | 750 | 38 | Fette und Öle |
| Pekannuss geröstet ohne Fett | 43 | 750 | 38 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Butter mild gesäuert | 44 | 747 | 37 | Fette und Öle |
| Hammelfett/Hammeltalg | 45 | 747 | 37 | Fette und Öle |
| Sauerrahmbutter | 46 | 747 | 37 | Fette und Öle |
| Süßrahmbutter | 47 | 747 | 37 | Fette und Öle |
| Schwein Rückenspeck, kernig, ohne Schwartenzug (S VIII) | 48 | 746 | 37 | Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) |
| Schwein Speck/Rückenspeck (grüner Speck) | 49 | 746 | 37 | Wurst und Fleischwaren |
| Macadamianuss | 50 | 736 | 37 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Walnuss geröstet ohne Fett | 51 | 734 | 37 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Butter gesalzen | 52 | 732 | 37 | Fette und Öle |
| Rapsölmargarine Vollfett, angereichert mit Vitaminen | 53 | 725 | 36 | Fette und Öle |
| Pekannuss | 54 | 723 | 36 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Walnuss | 55 | 721 | 36 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Sonnenblumenmargarine Vollfett, angereichert mit Vitamin D | 56 | 720 | 36 | Fette und Öle |
| Pflanzenmargarine Vollfett, angereichert mit Vitaminen | 57 | 718 | 36 | Fette und Öle |
| Walnuss gemahlen | 58 | 718 | 36 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Ziehmargarine | 59 | 718 | 36 | Fette und Öle |
| Backmargarine | 60 | 717 | 36 | Fette und Öle |
| Paranuss geröstet ohne Fett | 61 | 716 | 36 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Paranuss | 62 | 704 | 35 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Schwein Speck (Rückenspeck) Rohpökelware, geräuchert | 63 | 699 | 35 | Wurst und Fleischwaren |
| Dorschleber Konserve | 64 | 694 | 35 | Fisch und Meeresfrüchte |
| Haselnuss geröstet ohne Fett | 65 | 679 | 34 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Kokos Fruchtfleisch, geraspelt, getrocknet | 66 | 676 | 34 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Pinienkern geröstet ohne Fett | 67 | 673 | 34 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Kakaomasse | 68 | 672 | 34 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Hühnerei Eigelb, getrocknet | 69 | 671 | 34 | Eier und Teigwaren |
| Hühnerei Eigelb, Pulver | 70 | 671 | 34 | Eier und Teigwaren |
| Kalb Fettgewebe, intermuskulär | 71 | 671 | 34 | Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) |
| Kalb Nierenfett, tiefgefroren | 72 | 671 | 34 | Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) |
| Rind Fettgewebe, intermuskulär | 73 | 671 | 34 | Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) |
| Haselnussmus | 74 | 669 | 33 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Haselnuss | 75 | 667 | 33 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Haselnuss gemahlen | 76 | 662 | 33 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Pflanzencreme zum Braten und Kochen | 77 | 662 | 33 | Fette und Öle |
| Schwein Fettabschnitte, geringer Schwartenzug, sehr geringer Magerfleischanteil (S IX) | 78 | 661 | 33 | Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) |
| Pinienkern | 79 | 660 | 33 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Schwein Speck, ohne Schwartenzug (S VII) | 80 | 660 | 33 | Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) |
| Dorschleber gebraten ohne Fett (Pfanne) | 81 | 651 | 33 | Fisch und Meeresfrüchte |
| Mischfett mit überwiegend Milchfett, ungesalzen | 82 | 647 | 32 | Fette und Öle |
| Schwein Fettwamme, ohne Schwarten, geringer Magerfleischanteil (S XI) | 83 | 645 | 32 | Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) |
| Mischfett mit überwiegend Milchfett, gesalzen | 84 | 640 | 32 | Fette und Öle |
| Lamm Fettgewebe, intermuskulär | 85 | 637 | 32 | Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) |
| Schaf Fettgewebe, intermuskulär | 86 | 637 | 32 | Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf) |
| Cashewkern geröstet ohne Fett | 87 | 629 | 31 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Pflanzliches Streichfett mit > 62 - < 80 % Fett, angereichert mit Vitaminen | 88 | 628 | 31 | Fette und Öle |
| Cashewnussmus | 89 | 623 | 31 | Obst |
| Erdnuss geröstet | 90 | 620 | 31 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Erdnussmus | 91 | 620 | 31 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Cashewkern | 92 | 618 | 31 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Blätterteig (mit Ei) gebacken | 93 | 617 | 31 | Backwaren und Kuchen |
| Erdnuss geröstet, gesalzen | 94 | 614 | 31 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Joghurtbutter | 95 | 611 | 31 | Fette und Öle |
| Erdnussbutter/Erdnusscreme | 96 | 606 | 30 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Kokos-Praline mit Cremefüllung und blanchierter Mandel | 97 | 604 | 30 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Nuss-Pralinen | 98 | 603 | 30 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Pistazie geröstet ohne Fett | 99 | 603 | 30 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Eiskonfekt | 100 | 601 | 30 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Cashewkern geröstet mit Fett | 101 | 599 | 30 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Pistazie | 102 | 599 | 30 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Kürbiskern geröstet ohne Fett | 103 | 597 | 30 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Tahin (Sesammus) | 104 | 595 | 30 | Fette und Öle |
| Cashewkern geröstet mit Fett, gesalzen | 105 | 594 | 30 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Kürbiskern | 106 | 588 | 29 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Pistazie geröstet ohne Fett, gesalzen | 107 | 588 | 29 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig) | 108 | 588 | 29 | Backwaren und Kuchen |
| Knoblauchbutter/Kräuterbutter | 109 | 587 | 29 | Fette und Öle |
| Bitterschokolade mit Haselnüssen | 110 | 586 | 29 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Milchpulver mit hohem Fettgehalt (Sahnepulver, Rahmpulver) | 111 | 586 | 29 | Milch und Milchprodukte |
| Schokolade weiß, mit Haselnüssen | 112 | 586 | 29 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Schoko-Nuss-Creme | 113 | 581 | 29 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Vollmilchschokolade mit Haselnüssen | 114 | 577 | 29 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Pralinen gefüllt mit Gewürzcreme | 115 | 576 | 29 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Vollmilchschokolade gefüllt mit Nuss-Gewürzcreme | 116 | 576 | 29 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Vollmilchschokolade mit Haselnüssen und Cornflakes | 117 | 576 | 29 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Pralinen gefüllt mit Kokoscreme | 118 | 575 | 29 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Röstzwiebeln (Fertigprodukt) | 119 | 575 | 29 | Gemüse |
| Sesam geröstet ohne Fett | 120 | 575 | 29 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Vollmilchschokolade gefüllt mit Kokoscreme | 121 | 575 | 29 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Knoblauchwurst einfach | 122 | 573 | 29 | Wurst und Fleischwaren |
| Sonnenblumenkern geröstet ohne Fett | 123 | 573 | 29 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Zartbitter-/Halbbitterschokolade, mit Haselnüssen | 124 | 570 | 28 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Milchschokolade mit Trüffelfüllung (alkoholhaltig) | 125 | 569 | 28 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Franzbrötchen (Plunderteig) | 126 | 567 | 28 | Backwaren und Kuchen |
| Remoulade (Fertigprodukt) | 127 | 567 | 28 | Fette und Öle |
| Sahnepralinen | 128 | 567 | 28 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Sahneschokolade | 129 | 567 | 28 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Pralinen gefüllt | 130 | 565 | 28 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Pralinen gefüllt mit Milch-/Joghurtcreme | 131 | 565 | 28 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Sesam | 132 | 565 | 28 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Vollmilchschokoladen-Riegel gefüllt mit Joghurt-Erdbeercreme | 133 | 565 | 28 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Vollmilchschokoladen-Riegel gefüllt mit Milchcreme | 134 | 565 | 28 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Nüsse mit Vollmilchschokoladenüberzug | 135 | 564 | 28 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Schokolade weiß, mit Kokoschips | 136 | 564 | 28 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Sonnenblumenkern | 137 | 564 | 28 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Zartbitter-/Halbbitterschokolade, gefüllt mit Kokoscreme | 138 | 564 | 28 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Bitterschokolade | 139 | 563 | 28 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Bitterschokolade mit Kaffee | 140 | 563 | 28 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Hühnerei Pulver | 141 | 562 | 28 | Eier und Teigwaren |
| Baklava | 142 | 561 | 28 | Backwaren und Kuchen |
| Blätterteig eifrei, gebacken | 143 | 560 | 28 | Backwaren und Kuchen |
| Pralinen gefüllt mit Vanillecreme | 144 | 560 | 28 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Sahneschokolade mit Mokka/Kaffee | 145 | 560 | 28 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Vollmilchschokolade gefüllt mit Frucht-Vanillecreme | 146 | 560 | 28 | Süßwaren, Honig und Eis |
| Mandelmus | 147 | 559 | 28 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
| Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) | 148 | 558 | 28 | Backwaren und Kuchen |
| Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) schokoliert | 149 | 558 | 28 | Backwaren und Kuchen |
| Mandel süß, geröstet mit Fett, gesalzen | 150 | 557 | 28 | Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte |
So entsteht die Liste
- Grundlage sind die Werte des BLS 4.0 je 100 g essbarem Anteil, unverändert. Einträge ohne Wert für diesen Nährstoff erscheinen nicht (fehlend ist nie 0).
- Berechnete Gerichte (Menükomponenten) sind ausgenommen, weil ihre Werte vom Rezept abhängen.
- Alle Angaben beziehen sich auf 100 g, nicht auf eine übliche Verzehrmenge. Getrocknete oder konzentrierte Produkte stehen deshalb oft vorn.
- Die Liste ist eine Sortierung von Zahlen und keine Empfehlung. Sie enthält keine Aussage zur Gesundheit.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
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