Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte
Kokos Fruchtfleisch, geraspelt, getrocknet: Kalorien und Nährwerte
Kokos Fruchtfleisch, geraspelt, getrocknet liefert laut BLS 676 kcal (2.784 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 13 von 123 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (7,38 g) belegt er Platz 81 von 123, bei den Ballaststoffen (14,8 g) Platz 18 von 120.
BLS-Bezeichnung: Kokos Fruchtfleisch, geraspelt, getrocknet (Code H150400), englisch: Coconut meat, grated, dried. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 2.784 kJ / 676 kcal | 34 % | Formelberechnung |
| Fett | 65,2 g | 93 % | Analyse |
| davon gesättigte Fettsäuren | 61,637 g | 308 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,952 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,463 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 7,8 g | 3,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 7,1 g | 7,9 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | keine Angabe | – | – |
| Ballaststoffe | 14,8 g | – | Analyse |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 7,38 g | 15 % | Analyse |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,05 g | 0,8 % | Formelberechnung |
| Wasser | 2,19 g | – | Analyse |
| Alkohol | unter Nachweisgrenze | – | Analyse |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0 mg | 0,0 % | Analyse |
| Vitamin K | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | unter Nachweisgrenze | – | Analyse |
| Thiamin (B1) | 0,04 mg | 3,6 % | Analyse |
| Riboflavin (B2) | unter Nachweisgrenze | – | Analyse |
| Niacin-Äquivalent | 1,733 mg | 11 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 110 µg | 7,9 % | Analyse |
| Folat-Äquivalent | 10,5 µg | 5,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | unter Nachweisgrenze | – | Analyse |
| Biotin | 9,53 µg | 19 % | Analyse |
| Pantothensäure | 0,2 mg | 3,3 % | Nährstoffdatenbank |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 912 mg | 46 % | Analyse |
| Chlorid | 238 mg | 30 % | Analyse |
| Calcium | 12,7 mg | 1,6 % | Analyse |
| Phosphor | 194 mg | 28 % | Analyse |
| Magnesium | 116 mg | 31 % | Analyse |
| Eisen | 2,99 mg | 21 % | Analyse |
| Zink | 1,46 mg | 15 % | Analyse |
| Kupfer | 795 µg | 80 % | Analyse |
| Mangan | 2.130 µg | 107 % | Analyse |
| Jod | 6 µg | 4,0 % | Analyse |
| Fluorid | unter Nachweisgrenze | – | Analyse |
| Chrom | keine Angabe | – | – |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
Makronährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Rohasche | 2 g | Analyse |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,68 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (11 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 0 µg | Analyse |
| Beta‑Carotin | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Analyse |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0 µg | Analyse |
| Alpha‑Tocopherol | 0 mg | Analyse |
| Beta-Tocopherol | 0 mg | Analyse |
| Gamma-Tocopherol | 0 mg | Analyse |
| Delta-Tocopherol | 0 mg | Analyse |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0 µg | Logische Null |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 0,9 mg | Analyse |
| Folat | 10,5 µg | Analyse |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Logische Null |
Elemente (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 20,1 mg | Analyse |
| Schwefel | 67 mg | Nährstoffdatenbank |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Sorbit | 0,68 g | Analyse |
| Xylit | unter Nachweisgrenze | Analyse |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (7 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,5 g | Formelberechnung |
| Glucose | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Fructose | 0,5 g | Aggregation |
| Disaccharide, gesamt | 6,57 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 6,57 g | Analyse |
| Maltose | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Lactose | unter Nachweisgrenze | Analyse |
Ballaststoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 14,8 g | Analyse |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 14,8 g | Analyse |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | unter Nachweisgrenze | Analyse |
Fettsäuren (31 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,013 g | Analyse |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,56 g | Analyse |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 6,119 g | Analyse |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 4,392 g | Analyse |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 31,99 g | Analyse |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 11,7 g | Analyse |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,007 g | Analyse |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 4,913 g | Analyse |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,007 g | Analyse |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,87 g | Analyse |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,046 g | Analyse |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,007 g | Analyse |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,013 g | Analyse |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,007 g | Analyse |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 2,932 g | Analyse |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,013 g | Analyse |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,007 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,007 g | Analyse |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,456 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,456 g | Analyse |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Fettsäuren, sonstige | 0,087 g | Analyse |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Stickstoff, gesamt | 1,181 g | Analyse |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,2 g | Formelberechnung |
| Alanin | 0,35 g | Analyse |
| Arginin | 1,04 g | Analyse |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,59 g | Analyse |
| Cystein | 0,13 g | Analyse |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 1,47 g | Analyse |
| Glycin | 0,32 g | Analyse |
| Histidin | 0,16 g | Analyse |
| Isoleucin | 0,23 g | Analyse |
| Leucin | 0,44 g | Analyse |
| Lysin | 0,3 g | Analyse |
| Methionin | 0,11 g | Analyse |
| Phenylalanin | 0,3 g | Analyse |
| Prolin | 0,26 g | Analyse |
| Serin | 0,34 g | Analyse |
| Threonin | 0,23 g | Analyse |
| Tryptophan | 0,05 g | Analyse |
| Tyrosin | 0,19 g | Analyse |
| Valin | 0,38 g | Analyse |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 4,4 % |
| Fett | 86,8 % |
| Kohlenhydrate | 4,2 % |
| Ballaststoffe | 4,4 % |
| Zuckeralkohole und organische Säuren | 0,2 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 123 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Kokos Fruchtfleisch, geraspelt, getrocknet | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 7,4 | 15,3 |
| Fett | 65,2 | 16,4 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 7,8 | 4,7 |
| Zucker | 7,1 | 2,7 |
| Ballaststoffe | 14,8 | 6,0 |
| Salz | 0,1 | 0,1 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 4 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | nein |
| Ballaststoffe je 100 g | 14,8 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | ja |
| Energie je 100 g | 676 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 65,2 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | nein |
| Zucker je 100 g | 7,1 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | nein |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Mangan | 106,5 % |
| Kupfer | 79,5 % |
| Kalium | 45,6 % |
| Magnesium | 30,9 % |
| Chlorid | 29,8 % |
| Phosphor | 27,7 % |
| Eisen | 21,4 % |
| Biotin | 19,1 % |
| Zink | 14,6 % |
| Niacin-Äquivalent | 10,8 % |
| Vitamin B6 | 7,9 % |
| Folat-Äquivalent | 5,3 % |
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Macadamianuss
736 kcal · 8,8 g Eiweiß · 73,0 g Fett
Pekannuss
723 kcal · 11,0 g Eiweiß · 72,0 g Fett
Haselnuss geröstet ohne Fett
679 kcal · 16,3 g Eiweiß · 64,6 g Fett
Haselnuss
667 kcal · 16,3 g Eiweiß · 63,3 g Fett
Haselnuss gemahlen
662 kcal · 16,3 g Eiweiß · 63,3 g Fett
Haselnussmus
669 kcal · 16,4 g Eiweiß · 63,9 g Fett
Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.