Start Kalorien Eier und Teigwaren Kalorien und Nährwerte: Eier und Teigwaren Hühnereier und andere Eier sowie Teigwaren mit und ohne Ei, roh und gekocht. Die Tabelle führt 46 Einträge mit Werten je 100 g essbarem Anteil. Der Median der Energie liegt bei 238 kcal, der des Eiweißes bei 13,2 g. Am wenigsten Energie hat „Hühnerei Eiklar, pochiert“ (42 kcal), am meisten „Hühnerei Eigelb, Pulver“ (671 kcal).
Hinweis: Der Name „Eier und Teigwaren“ ist eine Kurzbezeichnung von uns, abgeleitet aus dem Inhalt der Gruppe (BLS-Code beginnt mit „E“).
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Nährwerte je 100 g, Gruppe Eier und Teigwaren Lebensmittel↑ kcal↕ Eiweiß g↕ Fett g↕ Kohlenhydrate g↕ Zucker g↕ Ballaststoffe g↕ Salz g↕ Böhmische Knödel 235 8,3 9,0 29,2 2,1 2,0 1,08 Dinkeleierteigwaren 366 14,5 2,3 68,5 0,5 6,5 0,04 Dinkelteigwaren eifrei 358 13,4 1,4 69,5 0,5 6,6 0,00 Dinkelvollkorneierteigwaren 353 14,1 2,7 62,0 0,8 12,3 0,04 Dinkelvollkornteigwaren eifrei 347 13,9 2,4 62,2 1,1 10,5 0,01 Eier-Frischteigwaren 297 12,1 3,8 51,8 0,4 3,6 1,00 Eier-Frischteigwaren Ravioli (Fleischfüllung) 235 9,8 5,5 35,0 1,6 3,0 1,50 Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) 240 8,2 3,4 42,4 1,3 3,3 1,15 Eier-Frischteigwaren Ravioli (Gemüsefüllung) gekocht, gebacken 160 5,7 2,4 27,8 0,9 2,3 0,40 Eierteigwaren 342 13,2 2,0 66,1 1,6 3,4 1,25 Eierteigwaren gekocht, gebacken 148 5,9 1,0 28,1 0,7 1,5 0,28 Eierteigwaren glutenfrei 369 8,1 3,6 74,7 0,5 3,0 0,13 Eierteigwaren mit Weizenkeimen 367 15,5 2,7 67,5 1,2 5,5 0,04 Eierteigwaren Tortellini (Fleischfüllung) getrocknet 369 13,5 7,0 61,9 1,3 2,3 2,16 Eierteigwaren Tortelloni (Ricotta-Spinat-Füllung) getrocknet 278 10,5 4,5 47,8 2,9 2,0 1,35 Entenei 182 12,8 14,4 0,3 0,3 0,0 0,25 Frischteigwaren eifrei 145 6,2 2,7 23,2 0,6 1,6 1,06 Gänseei 177 13,9 13,3 0,3 0,3 0,0 0,35 Grießklößchen 132 6,6 5,3 14,1 2,9 0,8 0,41 Grießklößchen getrocknet 431 21,7 17,2 46,0 9,4 2,6 1,32 Hühnerei 135 13,2 9,0 0,3 0,3 0,0 0,39 Hühnerei Eigelb 345 15,6 31,3 0,2 0,2 0,0 0,13 Hühnerei Eigelb, getrocknet 671 34,2 59,3 0,2 0,2 0,0 0,23 Hühnerei Eigelb, Pulver 671 34,2 59,3 0,2 0,2 0,0 0,23 Hühnerei Eiklar 42 9,9 0,0 0,4 0,4 0,0 0,46 Hühnerei Eiklar, getrocknet 338 81,1 0,1 3,1 3,1 0,0 3,55 Hühnerei Eiklar, pochiert 42 10,1 0,0 0,4 0,4 0,0 0,47 Hühnerei Eiklar, Pulver 338 81,1 0,1 3,1 3,1 0,0 3,55 Hühnerei pochiert 138 13,4 9,2 0,3 0,3 0,0 0,39 Hühnerei Pulver 562 46,0 41,8 0,6 0,6 0,0 1,30 Kartoffel-Schupfnudeln 151 5,0 1,3 28,7 0,6 2,6 1,17 Putenei 163 13,7 11,9 0,3 0,3 0,0 0,38 Schupfnudeln eifrei 175 4,9 0,6 36,2 0,5 2,5 2,06 Schupfnudeln schwäbisch 188 6,8 2,5 33,3 0,4 2,6 1,19 Semmelknödel 182 8,1 5,0 25,4 2,8 1,7 1,26 Semmelknödel getrocknet 390 17,4 10,7 54,3 6,1 3,6 2,70 Teigwaren eifrei 346 12,4 1,6 68,8 2,0 3,4 0,01 Teigwaren eifrei, glutenfrei 343 8,4 2,2 68,7 1,1 7,4 0,01 Teigwaren eifrei, Ravioli (Fleischfüllung) in Tomatensoße, Konserve 101 3,3 2,2 15,9 4,7 1,7 0,86 Teigwaren eifrei, Ravioli (Gemüsefüllung) in Tomatensoße, Konserve 95 2,8 1,1 17,0 5,9 2,3 1,01 Vollkorneierteigwaren 353 14,1 2,7 62,0 0,8 12,3 0,04 Vollkornteigwaren eifrei 356 14,3 2,9 62,9 2,8 10,2 0,01 Vollkornteigwaren eifrei, gekocht 130 5,4 1,1 22,6 1,0 3,9 0,00 Wachtelei 135 13,2 9,0 0,3 0,3 0,0 0,39 Wachtelei gebraten ohne Fett (Pfanne) 151 14,5 10,1 0,4 0,4 0,0 0,43 Wachtelei gekocht 135 13,2 9,0 0,3 0,3 0,0 0,39
Gramm Eiweiß je 100 g.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut , CC BY 4.0 , Stand 1. Dezember 2025
Daten als Tabelle anzeigen Lebensmittel Eiweiß g Hühnerei Eiklar, getrocknet 81,1 Hühnerei Eiklar, Pulver 81,1 Hühnerei Pulver 46,0 Hühnerei Eigelb, getrocknet 34,2 Hühnerei Eigelb, Pulver 34,2 Grießklößchen getrocknet 21,7 Semmelknödel getrocknet 17,4 Hühnerei Eigelb 15,6 Eierteigwaren mit Weizenkeimen 15,5 Dinkeleierteigwaren 14,5