Start Kalorien Backwaren und Kuchen Kalorien und Nährwerte: Backwaren und Kuchen Kuchen, Torten, Kekse, Plätzchen, Teige, Strudel und andere feine Backwaren. Die Tabelle führt 459 Einträge mit Werten je 100 g essbarem Anteil. Der Median der Energie liegt bei 388 kcal, der des Eiweißes bei 7,1 g. Am wenigsten Energie hat „Pfirsichtorte (Biskuit) mit Klarguss (ohne Sahne/Creme)“ (87 kcal), am meisten „Blätterteig (mit Ei) gebacken“ (617 kcal).
Hinweis: Der Name „Backwaren und Kuchen“ ist eine Kurzbezeichnung von uns, abgeleitet aus dem Inhalt der Gruppe (BLS-Code beginnt mit „D“).
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Nährwerte je 100 g, Gruppe Backwaren und Kuchen Lebensmittel↑ kcal↕ Eiweiß g↕ Fett g↕ Kohlenhydrate g↕ Zucker g↕ Ballaststoffe g↕ Salz g↕ Amerikaner (Rührmasse) 380 5,6 13,7 57,1 38,6 2,7 0,35 Ananas-Kranz gefüllt (Rührmasse) 308 4,9 20,0 25,8 19,2 2,0 0,25 Ananas-Marzipan-Kuchen (Rührmasse) 386 6,4 20,6 42,0 26,8 3,3 0,21 Anisplätzchen (Biskuitmasse) 350 8,0 2,9 71,8 42,0 2,2 0,15 Apfel-Mohntorte (Mürbeteig) 266 6,5 17,4 18,8 10,9 3,9 0,14 Apfel-Quarktorte (ohne Boden) 176 7,7 6,4 21,0 16,1 1,0 0,15 Apfel-Streuselkuchen (Hefeteig) 189 3,3 6,0 29,0 11,5 2,7 0,04 Apfel-Streuselkuchen (Mürbeteig) 309 4,2 16,1 35,1 17,1 3,4 0,03 Apfel-Streuselkuchen (Rührmasse) 219 3,1 9,1 30,0 14,7 2,3 0,13 Apfel-Streuselkuchen (Vollkornhefeteig) 176 3,6 5,9 25,0 10,7 4,2 0,05 Apfelkuchen (Quark-Öl-Teig) 177 3,4 6,3 25,2 10,6 2,4 0,20 Apfelkuchen (Rührmasse) 220 3,8 10,0 27,8 14,6 2,1 0,18 Apfelkuchen (Sandmasse) 244 3,1 12,4 29,1 18,1 1,9 0,10 Apfelkuchen gedeckt (Hefeteig) 187 3,5 5,6 29,0 11,9 2,7 0,03 Apfelkuchen gedeckt (Mürbeteig) 219 3,7 9,9 27,4 13,2 2,7 0,06 Apfelkuchen gedeckt (Vollkornmürbeteig) 239 3,6 12,0 27,0 14,7 4,0 0,11 Apfelkuchen gedeckt mit Mandelbelag (Mürbeteig) 248 3,7 12,1 29,9 18,5 2,3 0,04 Apfelkuchen mit Puddingcreme (Hefeteig) 177 4,6 5,2 26,8 12,7 1,9 0,08 Apfelkuchen vegan (Rührmasse) 198 2,2 7,5 29,1 14,7 2,3 0,24 Apfelküchlein/Apfelringe im Ausbackteig, frittiert 197 3,5 11,9 17,9 6,1 2,0 0,07 Apfelstrudel (Blätterteig) 317 3,3 21,2 26,7 8,3 2,9 0,14 Apfelstrudel (Mürbeteig) 289 4,6 16,1 29,8 13,4 2,8 0,06 Apfelstrudel (Strudelteig) 220 3,3 8,6 30,4 15,6 3,5 0,09 Apfeltasche (Blätterteig) 317 3,3 21,2 26,8 8,3 2,9 0,10 Apfeltaschen (Hefeteig) 244 5,5 7,0 38,0 14,6 3,0 0,06 Apfeltorte gedeckt (Mürbeteig) 220 3,2 8,9 30,3 17,9 2,5 0,04 Apfelwaffeln (Rührmasse) 384 7,3 26,4 28,1 9,2 2,6 0,24 Apple-Pie (Mürbeteig) 203 2,1 11,1 22,3 10,7 2,4 0,07 Aprikosen im Ausbackteig frittiert 202 3,9 12,1 18,0 6,1 1,7 0,07 Aprikosen-Nuss-Torte (Rührmasse) 284 4,8 16,9 27,3 16,5 1,7 0,26 Aprikosen-Sahnetorte (Wasserbiskuit) 217 3,6 12,8 21,4 16,0 0,8 0,11 Aprikosenkuchen (Mürbeteig) mit Rahmguss 238 3,9 12,0 28,2 17,2 1,3 0,11 Aprikosenteilchen (Blätterteig) 283 3,0 16,8 28,3 13,6 1,9 0,23 Ausbackteig (mit Bier) ungesüßt 214 5,9 8,5 25,1 0,3 1,8 0,11 Ausbackteig (mit Milch) gesüßt 227 7,0 9,6 27,4 4,3 1,7 0,14 Ausgezogene Nudeln/Knienudeln (Hefeteig) frittiert 421 9,9 17,1 55,0 7,9 3,6 0,14 Backerbsen 469 9,8 24,1 50,7 1,8 5,2 2,71 Backoblaten 334 9,5 0,9 69,6 0,3 4,9 0,00 Baiser 387 6,3 0,0 90,5 90,5 0,0 0,30 Baiser mit Schoko-Nougatfüllung 435 5,4 10,6 78,2 72,1 2,5 0,22 Baiser-Schokosahnetorte (Mürbeteig) 393 4,7 23,8 38,8 32,0 2,1 0,12 Baklava 561 8,2 38,0 44,8 27,4 3,6 0,08 Bananen im Ausbackteig frittiert 236 4,8 13,2 23,2 8,6 1,9 0,08 Basler Leckerli 383 6,2 6,9 72,3 51,7 3,4 0,17 Baumkuchen/Grillkuchen/Schichtkuchen (Rührmasse) 462 6,2 27,4 46,3 30,3 2,6 0,31 Baumkuchenspitzen 488 7,1 29,7 45,7 35,3 4,9 0,29 Baumstamm (Rührmasse) mit Schokobuttercreme 348 5,1 20,3 35,5 20,6 1,6 0,26 Baumstamm/Bismarckeiche (Wasserbiskuit) mit Mokkabuttercreme 314 6,2 15,6 36,6 22,8 1,4 0,22 Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Eierlikörcreme 294 6,6 13,7 34,5 6,8 2,1 0,41 Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Konfitüre 329 6,2 13,7 44,0 15,6 2,4 0,40 Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme 392 7,6 20,1 43,7 14,9 3,0 0,41 Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Pflaumenmus 321 6,3 13,7 41,8 13,1 2,6 0,40 Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, gefüllt mit Pudding 296 6,7 14,0 34,8 5,9 2,2 0,42 Berliner/Pfannkuchen/Krapfen (Hefeteig) frittiert, ungefüllt 355 7,8 17,3 40,7 4,6 2,8 0,50 Bienenstich (Hefeteig) 332 6,4 19,3 32,0 16,5 2,0 0,11 Biskuitboden 289 10,9 5,7 47,8 28,0 1,5 0,24 Biskuitboden glutenfrei 258 7,4 5,0 45,8 24,2 0,3 0,22 Biskuitplätzchen 414 12,4 5,4 77,5 41,8 2,6 0,27 Biskuitplätzchen mit Fruchtfüllung schokoliert 335 4,8 7,1 61,1 50,6 2,9 0,08 Biskuitplätzchen mit Nougatfüllung 421 11,2 6,9 77,4 47,0 2,5 0,23 Biskuitplätzchen schokoliert 453 10,7 13,9 69,6 44,1 3,6 0,22 Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Erdbeersahnecreme 240 5,6 10,5 29,9 21,9 1,0 0,12 Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Himbeersahnecreme 238 5,6 10,4 29,3 21,4 1,6 0,12 Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Joghurtsahne 253 6,2 12,5 28,4 20,8 0,6 0,14 Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Konfitüre 262 6,6 3,5 49,8 38,1 1,2 0,15 Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Mandarinensahnecreme 244 5,7 10,7 30,6 22,5 0,7 0,13 Biskuitrolle/Biskuitroulade, mit Zitronensahnecreme 220 5,6 8,0 30,8 21,1 0,6 0,12 Biskuitrolle/Biskuitroulade, ungefüllt 289 10,9 5,7 47,8 28,0 1,5 0,24 Biskuitschnitte mit Vanillebuttercreme 299 4,4 20,3 24,4 17,2 0,4 0,13 Blätterteig (mit Ei) gebacken 617 8,0 46,6 39,7 0,5 2,9 0,12 Blätterteig eifrei 425 4,2 32,2 28,7 0,1 2,1 0,40 Brandmasse/Brandteig 178 6,8 9,3 16,2 0,2 1,2 0,17 Brandmasse/Brandteig, gebacken 274 10,4 14,3 24,9 0,3 1,8 0,26 Braune Lebkuchen unglasiert 332 7,0 12,1 47,5 20,8 2,5 0,54 Brioches (Hefeteig) ungefüllt 427 10,4 25,1 38,4 4,6 2,8 0,58 Brötchen (Blätterteig) 425 4,2 32,2 28,7 0,1 2,1 0,40 Brownies 489 7,3 32,8 38,7 30,7 4,9 0,27 Buchteln (Hefeteig) 331 7,3 12,5 46,0 8,5 2,8 0,08 Buchweizen-Wasserbiskuitboden 305 10,6 4,9 53,4 26,1 2,3 0,32 Buchweizentorte (Wasserbiskuit) mit Heidelbeersahnecreme 259 5,8 13,3 27,5 17,7 2,2 0,16 Buttercremetorte (Biskuit) 299 5,4 18,9 26,7 17,4 0,5 0,15 Buttercremetorte (Rührmasse) 315 4,6 20,2 27,7 16,1 1,9 0,19 Buttercremetorte (Sandmasse) 357 3,7 20,8 38,2 27,0 0,5 0,12 Buttercremetorte (Schokobiskuit) mit Canacheüberzug 314 6,1 17,8 31,5 23,7 1,8 0,13 Buttercremetorte (Wiener Boden hell) 328 4,9 21,8 27,9 17,8 0,4 0,14 Buttergebäck (Mürbeteig) 496 6,8 26,2 57,0 21,7 2,6 0,16 Buttergebäck (Mürbeteig) mit Cremefüllung 440 6,3 22,9 51,0 20,0 2,2 0,15 Buttergebäck kakaohaltig (Mürbeteig) 497 7,4 27,1 54,0 21,7 3,7 0,20 Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig) 456 7,5 16,1 68,9 27,1 2,4 0,82 Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig) mit Nougatfüllung 458 5,8 15,7 72,3 49,5 2,0 0,47 Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig) mit Nougatfüllung, schokoliert 482 6,4 20,9 65,8 46,9 2,5 0,44 Butterkekse/Butterplätzchen (Mürbeteig) schokoliert 518 6,8 28,1 58,2 42,4 2,5 0,42 Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Mürbeteig) 527 6,8 30,6 54,0 20,7 4,3 0,17 Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Mürbeteig) mit Nougatfüllung 497 5,4 23,5 64,4 46,2 3,0 0,11 Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Mürbeteig) mit Nougatfüllung, schokoliert 513 6,1 27,2 59,3 44,1 3,3 0,15 Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Vollkornmürbeteig) 522 7,8 30,9 49,4 20,9 7,4 0,16 Butterkekse/Butterplätzchen, kakaohaltig (Vollkornmürbeteig) mit Nougatfüllung 494 6,0 23,7 61,8 46,2 4,7 0,11 Butterkuchen/Zuckerkuchen (Hefeteig) 429 9,0 21,1 49,0 17,6 3,5 0,08 Butterkuchen/Zuckerkuchen (Quark-Öl-Teig) 454 8,3 26,0 45,2 20,5 3,0 0,36 Butterzwieback 421 13,2 9,5 68,0 8,4 5,2 0,72 Cookies mit Schokoladenstückchen 488 6,5 22,2 64,0 37,8 3,0 0,19 Cracker 495 8,8 24,1 58,5 0,4 4,3 0,98 Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) 426 8,0 23,6 44,0 7,2 2,6 0,87 Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Marzipan 444 7,8 25,6 44,0 13,2 2,8 0,73 Croissant (Hefeblätterteig/Plunderteig) gefüllt mit Nuss-Nougat-Creme 465 8,0 26,0 48,0 18,2 2,9 0,72 Dicker Honigkuchen 398 7,2 8,6 71,0 41,8 3,4 0,05 Dinkelzwieback ungesüßt 410 13,8 7,2 69,0 0,5 7,2 0,93 Dominosteine 361 4,0 11,4 58,4 53,3 3,6 0,03 Donauwellen (Rührmasse) 315 4,6 20,2 27,7 16,1 1,9 0,19 Donut (Hefeteig) frittiert 336 7,3 14,8 41,9 6,3 2,8 0,08 Donut (Hefeteig) frittiert, mit Schokoladenglasur 338 6,0 15,1 43,0 18,1 3,2 0,06 Doppelkekse mit Kakaocremefüllung 471 5,4 17,6 71,2 27,7 2,9 0,38 Dresdner Stollen (Hefeteig) mit Alkohol 388 6,3 17,6 46,2 34,0 7,6 0,70 Eberswalder Spritzkuchen (Brandmasse) frittiert 374 5,9 16,3 50,3 36,0 0,9 0,22 Eierlikörtorte (Schoko-Mandelbiskuit) 349 8,0 22,6 23,7 23,0 2,0 0,18 Eierschecke (Hefeteig) 256 7,8 12,2 28,1 15,1 1,0 0,14 Eiserkuchen (Rührmasse) 292 5,3 11,7 40,6 24,8 1,2 0,11 Eiswaffeln/Waffelhörnchen (Rührmasse) 295 5,4 13,0 37,9 18,5 2,1 0,07 Elisenlebkuchen 435 12,9 23,2 40,8 39,0 5,2 0,10 Englische Muffins/Toasties (Hefeteig) gebraten ohne Fett (Pfanne) 371 10,6 8,5 61,0 6,8 4,2 1,22 Englischer Kuchen (Sandmasse) mit Alkohol 424 5,8 22,2 48,3 32,3 2,5 0,14 Englischer Teekuchen glutenfrei 359 4,4 18,1 42,3 23,7 2,7 0,24 Erdbeer-Charlotte mit Joghurtsahne (Biskuit) 215 5,3 7,5 30,6 23,2 1,1 0,12 Erdbeer-Sahnecremetorte (Wasserbiskuit) 290 3,8 22,0 18,5 7,7 1,2 0,15 Erdbeer-Sahneschnitten (Blätterteig) 289 2,7 22,8 17,1 5,1 1,6 0,19 Erdbeerkuchen (Rührmasse) mit Klarguss 133 2,6 4,8 18,5 9,5 1,8 0,04 Erdbeersahnetorte (Wasserbiskuit) 234 3,6 14,1 22,3 16,5 1,0 0,11 Erdnussflips 478 15,2 25,0 43,6 2,5 8,9 1,39 Erdnussplätzchen (Mürbeteig) 492 10,4 25,0 54,5 19,8 3,5 0,47 Feine Oblaten-Lebkuchen 386 11,2 11,9 56,2 30,0 4,4 0,14 Feiner Honigkuchen 337 7,5 6,7 59,9 36,4 3,1 0,09 Feines Früchtebrot (mit Roggenbrotteig zubereitet) 286 3,9 5,3 51,0 42,1 8,5 0,17 Feingebäck (Blätterteig) schokoliert 556 5,8 40,0 41,5 14,2 3,5 0,41 Fettgebäck (Mürbeteig) frittiert 405 7,0 20,0 48,0 14,6 2,5 0,27 Flocken-Sahnetorte (Brandmasse und Mürbeteig) 250 5,4 14,4 23,9 10,3 1,1 0,12 Flockentorte (Brandmasse und Mürbeteig) 240 4,0 13,6 24,9 13,1 0,9 0,09 Florentiner (Mandelmasse) 536 10,7 39,5 31,5 30,8 5,8 0,03 Frankfurter Kranz (Sandmasse) 357 3,7 20,8 38,2 27,0 0,5 0,12 Franzbrötchen (Plunderteig) 567 5,5 34,9 57,0 34,1 1,7 0,60 Französische Apfeltarte (Blätterteig) 343 4,2 23,6 27,1 6,7 2,5 0,06 Französische Schokoladentorte (Rührmasse) 452 5,7 23,7 52,4 31,5 3,0 0,47 Friesenkekse (Mürbeteig) 511 6,5 27,3 58,4 26,3 2,9 0,06 Frischkäse-Torte (ohne Backen) 246 5,5 17,9 15,1 11,0 0,2 0,38 Früchtekuchen (ohne Fett zubereitet) 380 7,4 12,3 56,4 43,2 5,5 0,23 Gerollte Marzipan-Nuss-Schnitten (Quark-Öl-Teig) 410 7,7 22,1 42,8 26,7 3,5 0,60 Gewürzkuchen (Rührmasse) 420 7,8 21,3 48,2 22,7 2,4 0,47 Gewürzplätzchen glutenfrei 471 3,2 22,1 64,0 25,5 1,8 0,10 Gugelhupf mit Rosinen (Hefeteig) 382 8,8 16,8 47,0 16,0 3,4 0,10 Haferflocken-Nussplätzchen 517 9,7 35,2 37,9 22,4 4,9 0,20 Haferflockenplätzchen 448 8,7 21,9 51,8 22,2 4,8 0,32 Haselnuss-Dreispitz (Mürbeteig) 507 9,6 27,8 53,0 24,4 3,1 0,19 Haselnusskugeln (Mürbeteig) 553 9,6 37,8 41,8 18,5 4,0 0,08 Haselnussmakronen 499 9,8 29,0 47,9 47,7 3,5 0,13 Haselnussplätzchen glutenfrei 554 5,2 36,1 50,7 17,1 2,6 0,03 Haselnusszopf (Mürbeteig) 431 8,5 25,2 41,2 20,9 2,9 0,18 Hefeteig (einfacher) gebacken 322 8,7 9,0 50,0 8,9 3,1 0,34 Hefeteig (feiner) gebacken 359 8,6 14,1 48,0 8,5 3,1 0,30 Hefezopf mit Sultaninen 349 8,9 7,1 60,0 14,8 4,1 0,08 Heidelbeer-Muffins (Rührmasse) 336 5,7 14,2 44,3 23,0 3,1 0,24 Heidesand (Mürbeteig) 521 5,3 25,9 65,4 32,3 2,5 0,08 Herrentorte (Mürbeteig und Wiener Boden hell) mit Apfel-Weincreme 336 5,3 17,7 37,3 26,4 2,2 0,09 Himbeertörtchen (Mürbeteig) mit Sahne und Mandelblättchen 282 4,4 16,0 27,6 12,9 3,5 0,05 Hobelspäne/Räderkuchen (Rührmasse) frittiert 355 7,1 16,1 44,2 10,5 2,5 0,51 Holländische Kirsch-Sahneschnitten/Kirsch-Sahnetorte (Blätterteig) 287 2,8 19,2 25,2 15,2 0,8 0,15 Honigkuchen 366 6,8 6,5 68,4 38,0 3,3 0,44 Honigkuchen schokoliert 392 6,7 10,6 65,4 39,0 4,1 0,38 Honigkuchenhäufchen 375 5,9 7,4 69,2 47,7 3,4 0,17 Honigkuchenplätzchen 403 7,2 5,8 78,7 42,3 3,5 0,06 Hörnchen (Blätterteig) 425 4,2 32,2 28,7 0,1 2,1 0,40 Husarenkrapfen (Mürbeteig) 489 8,4 27,2 51,0 20,9 3,3 0,09 Joghurtsahnetorte (Biskuit und Mürbeteig) 261 4,7 15,5 25,1 18,8 0,5 0,10 Johannisbeertorte mit Baiser/Träublestorte (Mürbeteig) 320 6,7 12,9 41,8 22,5 3,4 0,11 Kaffeegebäck (Quarkblätterteig) 432 7,6 24,3 44,3 23,9 1,9 0,31 Kalter Hund (Kekskuchen ohne Backen) 492 4,4 30,7 47,9 35,0 3,0 0,29 Kartoffelhörnchen (Mürbeteig) 339 6,0 8,5 58,1 26,2 2,9 0,68 Kartoffelkuchen (Rührmasse) 364 5,0 18,2 44,1 23,8 1,6 0,32 Käse-Schinken-Hörnchen (Quark-Öl-Teig) 305 14,5 14,3 28,3 1,4 2,1 1,37 Käsegebäck salzig (Quarkmürbeteig) 418 10,8 25,7 34,4 1,8 2,4 0,70 Käseknusperchen salzig (Mürbeteig) 460 10,4 34,0 25,8 0,5 4,2 0,47 Käsekuchen (Vollkornhefeteig) 232 9,7 10,1 24,0 12,9 2,2 0,15 Käsekuchen (Vollkornmürbeteig) 274 8,6 14,2 26,6 15,4 1,8 0,19 Käsekuchen mit Streuseln (Mürbeteig) 304 8,0 14,3 35,1 20,5 1,0 0,17 Käsekuchen ohne Boden 183 10,0 7,3 18,6 16,4 0,3 0,15 Käsekuchen/Quarkkuchen (Hefeteig) 243 9,7 9,7 28,0 13,1 1,3 0,13 Käsekuchen/Quarkkuchen (Mürbeteig) 261 8,4 12,1 28,9 17,5 0,7 0,19 Käsekuchen/Quarkkuchen (Quark-Öl-Teig) 253 9,2 11,9 26,3 14,7 1,0 0,24 Käseplätzchen salzig (Mürbeteig) 527 14,4 40,5 25,1 0,3 1,8 0,28 Käsesahnetorte (Wasserbiskuit) 222 7,2 12,7 19,1 15,7 0,3 0,10 Käsetorte (Mürbeteig) 261 8,4 12,1 28,9 17,5 0,7 0,19 Käsewaffeln salzig (Rührmasse) 481 10,7 36,0 27,5 0,5 2,0 0,32 Käsewindbeutel (Brandmasse) gefüllt mit Frischkäsezubereitung 215 7,7 15,9 9,8 2,3 0,8 0,39 Käsewindbeutel salzig (Brandmasse) ungefüllt 245 12,3 14,2 16,5 0,2 1,0 0,42 Kathrinchen (Honigteigplätzchen) 401 7,1 8,9 71,4 31,3 3,0 0,08 Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig) 522 7,1 29,8 53,1 20,9 6,5 0,20 Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig) mit Nougatfüllung 507 6,3 26,1 59,0 34,7 5,2 0,16 Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig) mit Nougatfüllung, schokoliert 512 6,3 26,9 59,0 44,3 4,3 0,16 Kekse/Plätzchen (Vollkornmürbeteig) schokoliert 528 7,0 30,9 52,5 28,7 6,3 0,17 Kekse/Plätzchen, eiweißarm 466 0,4 16,5 78,5 20,7 0,8 0,12 Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse) 521 7,0 29,3 55,7 27,5 3,2 0,11 Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse) mit Nougatfüllung 512 6,5 27,2 58,8 34,7 2,9 0,10 Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse) mit Nougatfüllung, schokoliert 521 6,5 29,0 56,4 36,4 4,0 0,09 Kekse/Plätzchen, kakaohaltig (Rührmasse) schokoliert 529 6,8 30,8 53,8 31,2 4,4 0,09 Kekse/Plätzchen, salzig (Vollkornmürbeteig) 497 9,4 27,4 48,4 0,7 9,2 1,46 Kirsch-Streuselkuchen (Mürbeteig) 257 3,4 12,4 31,9 16,6 1,7 0,07 Kirschstrudel (Blätterteig) 335 3,7 21,6 29,7 11,4 2,1 0,06 Kirschstrudel (Strudelteig) 242 3,3 9,6 34,3 19,8 2,9 0,09 Kirschtorte (Mürbeteig und Rührmasse) 356 6,0 17,8 41,9 21,2 2,2 0,14 Kokoskuchen (Rührmasse) 444 7,3 28,6 37,8 22,8 3,1 0,52 Kokosmakronen 504 5,9 29,9 49,4 49,1 6,8 0,15 Kokosmakronen schokoliert 508 6,0 30,2 49,5 48,9 7,1 0,13 Kokosschnitten (Rührmasse) 473 6,8 32,7 36,1 21,4 3,9 0,48 Kokoszwieback 450 7,6 14,9 69,0 35,2 4,8 0,35 Königskuchen (Rührmasse) mit Alkohol 373 6,9 16,2 47,9 26,6 2,8 0,39 Kuchen aus Rührmasse/Rührkuchen 393 7,4 18,4 48,4 20,6 2,0 0,50 Kuchen aus Sandmasse/Sandkuchen 447 5,4 25,1 49,3 27,7 0,9 0,23 Kuchenboden (Mürbeteig) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss 159 3,0 6,4 20,9 9,9 2,0 0,07 Kuchenboden (Rührmasse) belegt mit Früchten, Pudding und Klarguss 139 3,1 4,7 19,7 10,6 1,8 0,08 Kuchenboden/Tortenboden (Mürbeteig, einfacher) 480 7,8 24,7 55,0 15,0 3,0 0,11 Kuchenboden/Tortenboden (Mürbeteig, feiner) 488 7,0 27,5 51,7 16,2 2,6 0,10 Kuchenboden/Tortenboden (Rührmasse) 392 8,2 17,3 49,8 18,2 2,4 0,16 Kuchenboden/Tortenboden, kakaohaltig (Mürbeteig, einfacher) 428 8,6 18,3 55,5 21,9 3,4 0,22 Kürbis-Kuchen (Rührmasse) 339 5,2 16,1 41,7 22,6 2,7 0,20 Kürbis-Mandel-Kuchen (Biskuitmasse) 276 9,3 13,6 27,0 22,2 4,1 0,10 Langos (Hefeteig) frittiert, ungefüllt 340 8,6 10,0 52,0 2,2 4,0 1,22 Lebkuchen mit Fruchtfüllung, schokoliert 437 5,2 22,9 50,0 44,5 4,7 0,15 Lebkuchen schokoliert 399 6,7 11,5 64,6 40,8 3,9 0,23 Liegnitzer 403 6,3 14,1 60,4 45,0 4,2 0,30 Linzer Torte (Mürbeteig) 480 8,9 29,7 42,4 26,7 3,5 0,06 Löffelbiskuits 399 12,6 6,5 71,5 33,2 1,9 0,63 Löffelbiskuits glutenfrei 408 11,7 7,9 72,4 38,4 0,4 0,72 Maiskekse glutenfrei 445 4,4 19,4 60,9 23,9 4,5 0,09 Makronen/Mandelmakronen 433 12,3 20,9 46,6 46,5 4,5 0,12 Makronenkuchen (Rührmasse) 456 8,8 26,2 44,6 27,2 2,9 0,17 Makronentorte (Mürbeteig) 452 7,4 22,0 54,6 32,8 3,1 0,09 Mandarinen-Omelettes (Wiener Boden hell) mit Sahne 256 3,7 16,2 23,2 16,2 0,5 0,10 Mandarinen-Schmand-Kuchen (Quark-Öl-Teig) 198 4,0 9,4 23,6 13,2 0,9 0,19 Mandel-Marzipan-Donuts (Hefeteig) frittiert 432 10,0 18,8 54,0 17,7 3,3 0,33 Mandel-Zitronen-Herzen (ohne Fett und Mehl) 469 11,3 23,7 50,1 50,0 4,2 0,09 Mandelbiskuitboden 307 12,0 10,0 41,5 28,3 1,9 0,24 Mandelboden (mit Eiklar zubereitet) 375 10,6 16,2 45,0 44,9 3,5 0,15 Mandelbrot (mit Eiklar, ohne Fett zubereitet) 399 12,3 15,1 51,6 33,3 3,6 0,13 Mandelgebäck (Mürbeteig) 539 8,4 32,9 49,9 21,7 4,5 0,15 Mandelhörnchen (Rührmasse) 344 7,8 19,1 34,2 16,3 2,3 0,29 Mandelkranz (Hefeteig) 337 9,2 11,6 47,0 19,4 3,4 0,12 Mandelkränzchen (Rührmasse) 409 10,6 20,3 44,2 15,5 3,7 0,26 Mandelkuchen (Hefeteig) 429 10,1 22,8 44,0 17,1 4,1 0,07 Mandelkuchen (Rührmasse) 430 10,5 24,0 41,3 21,1 3,5 0,36 Marmorkuchen (Rührmasse) 404 8,4 19,8 46,6 19,8 2,9 0,49 Marmorkuchen mit Kirschen (Rührmasse) 286 5,5 14,8 31,6 14,4 2,0 0,26 Marmorwaffeln (Rührmasse) 505 9,9 31,6 44,2 20,3 2,1 0,42 Marzipan-Monde 461 11,7 26,7 40,5 38,6 5,8 0,06 Marzipan-Plunder 520 8,2 32,1 48,0 23,6 3,2 0,60 Marzipan-Vollkornplunder 496 8,1 31,3 43,0 22,8 5,0 0,56 Marzipan-Walnuss-Sahnetorte (Biskuit und Mürbeteig) 384 8,1 29,7 20,1 13,8 1,7 0,10 Marzipanmakronen 457 11,2 26,1 41,6 41,4 5,4 0,12 Marzipanstangen (Rührmasse) 498 6,4 28,6 51,7 30,0 4,3 0,08 Marzipanstollen (Hefeteig) 413 7,1 18,4 51,0 27,7 6,5 0,06 Milchbrötchen (Hefeteig) 337 8,9 11,5 48,0 10,8 3,0 0,10 Mohn-Plunder 445 10,6 23,5 45,0 14,8 5,3 0,84 Mohn-Vollkornplunder 421 10,5 22,7 40,0 14,0 7,2 0,80 Mohnkranz (Quark-Öl-Teig) 422 10,1 23,3 40,3 25,9 4,6 0,26 Mohnschnecken (Blätterteig) 464 9,6 32,2 31,0 13,0 6,0 0,20 Mohnstollen (Hefemürbteig) 392 8,1 22,5 37,0 18,7 4,2 0,11 Mohnstollen/Mohnstriezel (Hefeteig) 329 11,5 16,8 30,0 14,1 5,9 0,09 Möhren-Nuss-Kuchen (Rührmasse) 360 7,4 20,0 36,0 16,4 2,8 0,37 Möhren-Nusstorte/Rüblitorte (Biskuit) 342 8,4 21,4 27,2 23,4 3,3 0,74 Mokkabuttercremetorte (Biskuit) mit Alkohol 273 5,1 17,0 24,0 16,0 0,7 0,14 Mokkacreme-Marzipan-Torte (Wasserbiskuit) 282 5,1 15,4 29,0 22,0 1,6 0,13 Mokkasahnetorte (Wasserbiskuit) mit Alkohol 284 4,5 19,0 22,8 17,0 0,6 0,13 Muffins vegan (Rührmasse) 387 4,6 15,8 55,3 26,4 2,4 0,68 Mürbchen (Mürbeteig) mit Nougatfüllung 490 6,3 24,4 60,1 30,4 2,4 0,14 Mürbchen (Mürbeteig) mit Nougatfüllung, schokoliert 499 6,1 25,3 60,5 44,5 2,6 0,14 Mürbchen (Mürbeteig) schokoliert 501 6,5 26,6 57,1 28,8 3,5 0,13 Müslikekse (Vollkornmürbeteig) 405 8,5 13,2 59,2 35,7 6,5 0,19 Müslikekse glutenfrei 432 6,0 20,2 55,2 29,5 2,8 0,09 Müslikekse/Müsliplätzchen (Vollkornmürbeteig) schokoliert 438 8,0 18,0 57,5 39,5 6,1 0,17 Nährzwieback 421 12,8 9,5 69,0 11,6 4,1 1,24 Napfkuchen mit Sultaninen und Zitronat (Rührmasse) 402 7,1 17,6 52,0 27,4 3,1 0,42 Nürnberger Lebkuchen 409 10,6 15,5 54,8 32,9 4,1 0,13 Nuss-Plunder 530 9,9 34,5 43,0 14,3 3,7 0,79 Nuss-Sahnetorte (Biskuit) 335 6,4 26,1 18,0 13,7 1,2 0,10 Nuss-Schnecken (Hefeteig) 386 8,9 18,3 44,7 16,9 3,4 0,11 Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) 558 7,9 40,5 38,6 16,9 3,5 0,17 Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung 545 7,4 37,1 43,8 24,9 3,2 0,16 Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung, schokoliert 547 7,1 37,0 44,2 28,2 4,2 0,13 Nuss-Spritzgebäck (Rührmasse) schokoliert 558 7,6 39,7 40,2 22,3 4,5 0,14 Nuss-Wasserbiskuitboden 344 9,2 11,1 50,7 34,7 2,1 0,30 Nussbiskuitboden 319 11,4 11,5 41,5 28,3 1,7 0,24 Nussbiskuitrolle/Nussbiskuitroulade, mit Himbeeren und Sahne 275 6,3 16,2 24,8 19,6 1,6 0,13 Nussboden (mit Eiklar zubereitet) 391 8,4 17,8 48,2 43,3 2,2 0,19 Nussecken (Mürbeteig) 545 7,4 36,6 44,6 30,7 3,8 0,10 Nusshörnchen (Hefeteig) 430 8,4 22,4 47,0 20,1 3,2 0,11 Nusskranz (Hefeteig) 351 8,5 13,5 47,0 19,5 3,1 0,12 Nusskranz (Quark-Öl-Teig) 405 9,6 21,3 42,1 20,1 3,1 0,53 Nusskuchen (Rührmasse) 520 9,0 39,0 31,8 18,0 3,0 0,34 Nusskuchen (Sandmasse) 500 6,8 31,8 45,4 27,4 2,6 0,17 Nusskuchen vegan (Rührmasse) 432 7,3 25,9 40,3 21,6 4,2 0,49 Nussprinten schokoliert 492 8,0 27,7 50,4 31,2 4,5 0,36 Nussstangen (Mürbeteig) 543 8,6 36,3 43,7 24,0 3,2 0,04 Nusstaler (Mürbeteig) 525 8,1 31,5 50,5 19,1 3,4 0,19 Orangenbiskuitplätzchen 323 5,2 2,2 69,9 43,6 1,3 0,13 Orangencremetorte (Wiener Boden dunkel) mit Schokosahne 251 3,0 14,3 26,0 20,2 1,1 0,11 Orangenkuchen (Rührmasse) 389 5,6 21,3 42,8 23,6 1,3 0,28 Orangentäschchen (Mürbeteig) 504 7,8 25,5 59,0 30,3 3,3 0,26 Ostpreußischer Honigkuchen 406 6,4 10,9 69,1 35,8 2,5 0,09 Ottilienkuchen (Rührmasse) 456 7,1 27,0 45,1 28,7 2,4 0,21 Pasteten (Blätterteig) mit Himbeersahne 315 3,0 22,8 22,3 6,9 2,8 0,23 Pfefferkuchen 409 8,3 10,6 68,3 37,3 3,4 0,07 Pfeffernüsse 397 8,9 4,5 78,6 39,2 3,6 0,41 Pfirsichtörtchen (Mürbeteig) mit Klarguss und Sahne 227 2,9 12,3 25,5 11,5 1,6 0,05 Pfirsichtorte (Biskuit) mit Klarguss (ohne Sahne/Creme) 87 2,3 1,1 16,6 11,3 1,1 0,05 Pfirsichtorte (Mürbeteig) mit Klarguss 189 2,7 9,2 23,2 10,3 1,7 0,04 Pflastersteine 430 6,4 10,1 76,7 39,7 3,1 0,06 Pizzateig (mit Hefe) 246 6,5 5,1 42,0 0,9 3,2 0,37 Plunderteig 386 7,1 22,8 37,0 6,4 2,3 0,81 Plunderteig gebacken 486 8,9 28,5 47,0 8,0 2,9 1,01 Preiselbeer-Stracciatella-Sahne-Kranz (Brandmasse) 302 5,1 18,6 27,7 17,9 1,3 0,13 Printen 383 5,2 6,6 74,4 41,9 2,6 0,48 Printen schokoliert 424 5,5 13,4 68,5 43,7 3,4 0,39 Prinzregententorte (Biskuit) 325 6,4 17,0 35,7 25,6 1,8 0,12 Pudding-Frucht-Vollkornplunder 286 5,5 14,8 31,0 12,5 3,6 0,53 Pudding-Plunder 321 6,4 16,5 36,0 13,0 1,5 0,60 Pudding-Vollkornplunder 302 6,3 15,7 32,0 12,3 3,3 0,56 Pudding-Vollkornplunder belegt mit Früchten und Klarguss 322 6,1 18,6 30,0 7,5 4,9 0,65 Puddingschnecken (Hefeteig) 247 6,1 7,6 37,7 12,8 1,7 0,14 Quark-Frucht-Vollkornplunder 349 8,0 19,1 34,0 10,3 4,7 0,70 Quark-Plunder 398 9,6 20,2 43,0 11,6 2,1 0,78 Quark-Vollkornplunder 364 9,5 19,2 36,0 10,5 4,5 0,73 Quarkbällchen (Hefeteig) frittiert 408 10,8 17,5 49,7 24,4 2,9 0,08 Quarkblätterteig gebacken 509 10,3 36,5 33,3 2,0 2,3 0,14 Quarknapfkuchen (Rührmasse) 376 8,5 16,1 47,7 26,9 2,6 0,53 Quarkstollen (Rührmasse) 379 8,1 15,7 48,6 28,9 4,2 0,31 Quarkstrudel (Strudelteig) 300 11,1 12,6 34,1 13,0 1,9 0,12 Quarktaschen (Quark-Öl-Teig) 308 9,0 11,4 41,1 17,8 1,9 0,36 Quicheboden (Mürbeteig) 442 8,2 25,9 42,5 0,4 3,1 0,41 Raspeli 450 6,3 23,4 50,4 49,5 6,8 0,18 Rehrücken (Wiener Boden hell) 493 9,8 32,3 38,5 29,1 4,8 0,27 Rehrücken gebacken (Sandmasse) 479 9,4 30,6 39,3 27,8 4,7 0,21 Rhabarber-Streuselkuchen (Hefeteig) 169 3,5 6,0 23,0 7,5 3,3 0,04 Rhabarber-Streuselkuchen (Mürbeteig) 260 3,8 11,7 32,6 13,1 3,1 0,16 Rhabarberkuchen (Rührmasse) mit Baiser 240 3,6 11,6 28,5 17,5 2,4 0,18 Rheinische Mutzen (Nudelteig) frittiert 323 8,6 9,1 50,3 12,5 2,8 0,14 Rosinen-Mandel-Schnecken (Hefeteig) 370 7,7 15,0 49,0 19,1 3,6 0,09 Rosinenbrötchen (Hefeteig) 338 8,3 9,0 53,8 13,7 3,7 0,08 Rosinenkuchen (Rührmasse) 375 6,7 15,9 49,6 25,6 2,5 0,43 Rotweinkuchen (Rührmasse) 429 7,9 28,0 34,2 18,2 3,4 0,34 Rührmasse/Rührteig 358 6,7 16,8 44,0 18,7 1,9 0,45 Russisch-Brot (Eiklarmasse) 383 9,7 0,9 82,4 49,1 3,1 0,30 Sachertorte (Rührmasse) 352 5,9 17,6 41,0 33,6 2,7 0,16 Sachertortenboden 396 8,7 23,1 37,2 24,8 2,4 0,27 Sahne-Eclairs (Brandmasse) 293 6,4 21,3 18,4 5,0 1,0 0,18 Sahne-Windbeutel (Brandmasse) 293 6,4 21,3 18,4 5,0 1,0 0,18 Sahne-Windbeutel (Brandmasse) mit Kirschen 207 3,7 12,9 18,5 9,7 0,7 0,10 Sahnewaffeln (Rührmasse) 534 6,6 38,4 39,9 15,2 1,3 0,41 Salzbrezeln/Salzstangen (Laugendauergebäck) 389 11,5 4,3 73,7 2,4 4,2 4,03 Sandmasse/Sandteig 407 4,9 22,9 44,9 25,2 0,8 0,21 Sandwaffeln (Rührmasse) 517 9,3 32,9 44,9 19,6 1,9 0,28 Schinkenhörnchen (Quark-Öl-Teig) 268 14,4 10,1 28,4 1,5 2,1 1,34 Schinkenhörnchen (Quarkblätterteig) 437 11,6 32,6 23,2 1,0 1,7 0,69 Schinkenwaffeln (Rührmasse) 334 12,4 18,9 27,3 0,9 2,0 0,78 Schneckennudeln/Rosenkuchen (Hefeteig) 348 7,1 11,9 51,0 27,1 3,3 0,10 Schoko-Mandelbiskuitboden 389 13,9 20,3 35,6 35,3 3,8 0,27 Schoko-Müslikekse/Schoko-Müsliplätzchen (Vollkornmürbeteig) 515 7,2 30,3 49,6 21,3 6,5 0,44 Schoko-Plunder 500 8,7 29,2 49,0 14,1 3,4 0,91 Schoko-Wasserbiskuitboden 306 9,1 4,7 55,6 34,3 2,9 0,34 Schokobiskuitboden 290 11,6 6,8 44,4 28,0 2,6 0,28 Schokobiskuitrolle/Schokobiskuitroulade, ungefüllt 290 11,6 6,8 44,4 28,0 2,6 0,28 Schokobrötchen (Hefeteig) 370 8,3 14,3 50,0 15,5 4,1 0,28 Schokobuttercremetorte (Biskuit) 309 5,1 20,2 25,9 18,1 1,2 0,13 Schokokekse glutenfrei 483 5,2 22,9 62,4 20,6 3,5 0,39 Schokoladen-Biskuitplätzchen 420 12,9 9,4 68,4 38,8 5,1 0,31 Schokoladen-Biskuitplätzchen mit Nougatfüllung 428 11,6 10,9 68,4 44,0 4,9 0,27 Schokoladen-Haselnuss-Cookies 505 7,8 27,4 54,7 33,0 4,1 0,56 Schokoladen-Haselnussmakronen 505 9,4 29,5 48,2 47,6 4,4 0,11 Schokoladen-Makronen 468 11,9 23,6 49,2 48,7 5,4 0,11 Schokoladen-Mandel-Cookies vegan 527 9,4 33,2 44,1 24,2 6,9 0,28 Schokoladen-Muffins (Rührmasse) 361 7,4 16,5 43,5 21,8 4,4 0,39 Schokoladen-Nusstorte (Rührmasse) 431 7,1 25,2 42,2 27,7 3,7 0,19 Schokoladenbaiser 406 8,1 10,8 66,3 64,4 5,6 0,27 Schokoladenbrezeln (Mürbeteig) 482 7,9 26,4 50,6 23,5 5,2 0,40 Schokoladenkuchen (Rührmasse) 402 7,4 19,5 47,7 23,1 3,1 0,45 Schokoladentorte (Rührmasse) 432 8,0 22,6 47,5 28,5 3,3 0,24 Schokoladentorte (Rührmasse) mit Canacheüberzug 424 6,9 24,5 42,2 28,4 3,6 0,19 Schokosahnetorte (Schoko-Wasserbiskuit) 312 4,8 21,3 24,4 19,5 1,6 0,13 Schokozwieback 466 9,1 20,2 58,0 28,4 7,8 0,55 Schuhsohlen (Blätterteig) mit Mokkasahne 432 3,8 35,7 23,1 4,5 1,4 0,30 Schwarz-Weiß-Buttercremetorte (Wasserbiskuit) 283 5,8 10,9 39,4 25,9 1,4 0,19 Schwarz-Weiß-Gebäck (Mürbeteig) 460 6,8 19,8 62,2 30,6 3,0 0,22 Schwarzwälder Kirschtorte (Schokobiskuit) mit Alkohol 258 4,5 15,9 22,5 14,5 1,1 0,10 Schwedischer Mandel-Marzipan-Kuchen/Mazarinkuchen (Mürbeteig) 494 8,6 32,5 40,2 16,3 3,1 0,06 Schweineohren/Schweinsohren (Blätterteig) 588 4,1 39,7 52,4 25,0 2,0 0,39 Scones (britisches Kleingebäck) 360 9,5 15,3 44,6 3,7 2,8 1,03 Sirupkuchen 337 6,4 6,0 63,2 36,9 2,5 0,48 Spekulatius (Mürbeteig) 486 8,7 25,4 53,9 19,7 3,5 0,22 Spiegeleierkuchen (Rührmasse) 192 3,2 9,7 22,7 13,1 0,7 0,15 Spitzbuben (Mürbeteig) 501 7,3 27,2 55,0 28,3 3,3 0,13 Springerle 392 7,8 2,4 83,7 49,2 2,6 0,14 Spritzgebäck (Rührmasse) 493 6,7 28,8 50,5 17,2 2,5 0,16 Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung 489 6,3 26,9 54,1 25,4 2,3 0,14 Spritzgebäck (Rührmasse) mit Nougatfüllung, schokoliert 502 6,3 28,7 52,7 28,8 3,5 0,12 Spritzgebäck (Rührmasse) schokoliert 507 6,6 30,4 49,8 22,8 3,8 0,13 Spritzgebäck mit Mandeln (Rührmasse) 528 7,1 31,2 53,1 23,0 3,3 0,03 Stachelbeerkuchen (Rührmasse) mit Baiser 275 4,1 12,3 35,6 22,4 2,7 0,19 Stollen (Vollkornhefeteig) 378 6,9 18,2 43,0 22,8 6,2 0,54 Streuselkuchen (Hefeteig) 425 7,3 18,0 57,0 18,3 2,9 0,06 Streuselplätzchen (Mürbeteig) 490 7,1 24,7 58,5 20,6 2,8 0,21 Streuselschnecken (Hefeteig) 393 8,1 16,3 52,0 14,6 2,9 0,08 Teegebäck (Mürbeteig) 476 7,5 23,7 56,8 18,2 2,9 0,30 Thüringer Mohnkuchen (Hefeteig) 294 9,0 12,7 34,0 16,7 3,8 0,09 Thüringer Obstkuchen (Hefeteig) 165 7,1 4,9 22,0 10,1 1,8 0,10 Traubentorte (Sandmasse) mit Vanillecreme und Klarguss 176 2,4 7,7 23,2 15,9 1,0 0,08 Trüffeltorte (Schoko-Wasserbiskuit) 363 6,8 17,5 42,9 30,7 3,4 0,20 Vanille-Mürbchen (Mürbeteig) 537 4,9 28,7 63,5 27,3 2,4 0,08 Vanillehörnchen/Vanillekipferl (Mürbeteig) 543 8,5 33,0 51,4 27,6 3,4 0,02 Vollkorn-Marmorkuchen (Rührmasse) 404 8,1 22,6 39,9 21,9 4,5 0,50 Vollkorn-Schoko-Mandelkuchen (Rührmasse) 429 8,2 24,8 40,8 24,4 5,0 0,41 Vollkornblätterteig eifrei 405 4,9 31,3 23,7 0,3 4,7 0,38 Vollkornblätterteig eifrei, gebacken 533 6,5 41,2 31,2 0,4 6,2 0,50 Vollkorncroissant (Plunderteig) 419 8,5 24,0 39,0 7,4 6,0 0,87 Vollkornhaselnusskuchen (Rührmasse) 434 8,5 27,0 37,0 20,5 4,5 0,40 Vollkornhefeteig süß 273 8,4 8,3 38,0 6,5 6,4 0,17 Vollkornhefeteig süß gebacken 317 9,8 9,6 44,0 7,6 7,4 0,19 Vollkornhefezopf 273 8,4 8,3 38,0 6,5 6,4 0,17 Vollkornmürbeteig süß 454 6,6 26,3 44,9 16,1 5,8 0,25 Vollkornmürbeteig süß gebacken 510 7,5 29,6 50,4 18,1 6,5 0,28 Vollkornplunderteig 352 6,9 21,6 30,0 5,2 5,1 0,75 Vollkornplunderteig gebacken 438 8,6 27,0 37,0 6,5 6,4 0,94 Vollkornsandkuchen (Rührmasse) 412 7,8 23,1 41,1 22,6 4,2 0,45 Vollkornzwieback 398 12,3 6,2 68,0 10,7 10,8 0,94 Vollkornzwieback ungesüßt 406 13,1 9,1 62,0 0,7 11,7 1,17 Waffelkekse 295 5,4 13,0 37,9 18,5 2,1 0,07 Waffelkekse mit Nougatfüllung 431 4,1 14,8 69,6 65,7 1,6 0,05 Waffelkekse mit Nuss-Nougatcremefüllung, schokoliert 499 6,5 29,2 50,2 45,7 4,4 0,09 Waffelkekse schokoliert 362 5,7 18,8 41,6 27,1 2,2 0,10 Waffeln (Rührmasse) glutenfrei 392 5,9 20,2 45,9 18,9 1,2 0,28 Waffeln, einfache (Rührmasse) 459 8,2 24,8 49,8 24,1 1,6 0,37 Wasserbiskuitboden 306 8,5 3,7 58,7 34,3 1,8 0,30 Weiße Lebkuchen 385 11,6 13,1 53,0 27,8 4,6 0,12 Wespennester (Eiklarmasse) 466 11,0 23,6 49,7 49,1 5,5 0,09 Wiener Apfelstrudel (Strudelteig) 265 3,7 11,6 34,5 18,2 3,5 0,11 Wiener Hörnchen (Hefeteig) 318 7,6 10,5 47,0 19,4 2,3 0,42 Wiener Sandtorte 407 4,9 22,9 44,9 25,2 0,8 0,21 Wiener Tortenboden (hell) 362 8,5 15,5 46,8 26,8 1,0 0,20 Wiener Tortenboden kakaohaltig (dunkel) 362 9,0 16,3 44,0 26,8 2,0 0,23 Zedernbrot 396 8,9 15,8 52,4 52,3 3,4 0,08 Zimtschnecken (Hefeteig) 352 7,5 10,1 56,3 21,4 2,8 0,09 Zimtsterne (Eiklarmasse) 473 14,3 27,1 39,9 39,8 5,8 0,08 Zitronenkekse glutenfrei 445 4,4 19,6 60,4 23,0 4,6 0,09 Zitronenkuchen (Rührmasse) 437 4,5 20,3 58,2 38,9 1,0 0,19 Zitronenkuchen vegan (Rührmasse) 366 4,4 13,8 54,9 28,8 2,3 0,43 Zitronensahnetorte (Wasserbiskuit) 294 4,4 18,2 27,5 20,8 0,5 0,13 Zuckerlis (Eiklarmasse) 434 13,0 21,7 43,9 34,6 5,7 0,25 Zuger Kirschtorte (Biskuit und Nussboden) mit Alkohol 307 5,8 17,1 27,5 20,4 1,1 0,15 Zwetschgen-Streuselkuchen (Hefeteig) 192 3,3 6,0 30,0 12,0 2,3 0,04 Zwetschgenkuchen (Mürbeteig) 216 3,2 9,6 28,1 11,0 2,2 0,05 Zwetschgenkuchen (Quark-Öl-Teig) 180 3,4 6,4 26,4 11,0 2,1 0,20 Zwieback eifrei 414 11,1 7,9 72,2 13,3 4,6 0,67 Zwieback glutenfrei 406 2,1 6,4 84,0 6,1 2,1 0,55 Zwiebelkuchen mit Speck (Hefeteig) 179 5,5 8,0 20,0 4,3 2,0 0,50
Gramm Eiweiß je 100 g.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut , CC BY 4.0 , Stand 1. Dezember 2025
Daten als Tabelle anzeigen Lebensmittel Eiweiß g Erdnussflips 15,2 Käse-Schinken-Hörnchen (Quark-Öl-Teig) 14,5 Käseplätzchen salzig (Mürbeteig) 14,4 Schinkenhörnchen (Quark-Öl-Teig) 14,4 Zimtsterne (Eiklarmasse) 14,3 Schoko-Mandelbiskuitboden 13,9 Dinkelzwieback ungesüßt 13,8 Butterzwieback 13,2 Vollkornzwieback ungesüßt 13,1 Zuckerlis (Eiklarmasse) 13,0