Grießklößchen getrocknet: Kalorien und Nährwerte
Grießklößchen getrocknet liefert laut BLS 431 kcal (1.810 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Eier und Teigwaren“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 4 von 46 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (21,67 g) belegt er Platz 6 von 46, bei den Ballaststoffen (2,61 g) Platz 17 von 46.
BLS-Bezeichnung: Grießklößchen getrocknet (Code E607100), englisch: Semolina dumplings dried. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 1.810 kJ / 431 kcal | 22 % | Formelberechnung |
| Fett | 17,22 g | 25 % | Reskalierung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 8,87 g | 44 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 4,48 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,3 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 45,97 g | 18 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 9,43 g | 10 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 36,54 g | – | Reskalierung |
| Ballaststoffe | 2,61 g | – | Reskalierung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 21,67 g | 43 % | Reskalierung |
| Salz (Natriumchlorid) | 1,322 g | 22 % | Formelberechnung |
| Wasser | 9,45 g | – | Reskalierung |
| Alkohol | 0 g | – | Reskalierung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 230 µg | 29 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0,9 µg | 18 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 1,071 mg | 8,9 % | Reskalierung |
| Vitamin K | 9 µg | 12 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0,413 mg | 0,5 % | Reskalierung |
| Thiamin (B1) | 0,214 mg | 19 % | Reskalierung |
| Riboflavin (B2) | 0,531 mg | 38 % | Reskalierung |
| Niacin-Äquivalent | 6,95 mg | 43 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 252 µg | 18 % | Reskalierung |
| Folat-Äquivalent | 33 µg | 17 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 2,2 µg | 88 % | Reskalierung |
| Biotin | 17,3 µg | 35 % | Reskalierung |
| Pantothensäure | 1,55 mg | 26 % | Reskalierung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 519 mg | 26 % | Reskalierung |
| Chlorid | 893 mg | 112 % | Reskalierung |
| Calcium | 293 mg | 37 % | Reskalierung |
| Phosphor | 389 mg | 56 % | Reskalierung |
| Magnesium | 52 mg | 14 % | Reskalierung |
| Eisen | 1,6 mg | 11 % | Reskalierung |
| Zink | 2,05 mg | 21 % | Reskalierung |
| Kupfer | 190 µg | 19 % | Reskalierung |
| Mangan | 380 µg | 19 % | Reskalierung |
| Jod | 54 µg | 36 % | Reskalierung |
| Fluorid | 0 µg | 0,0 % | Reskalierung |
| Chrom | 1 µg | 2,5 % | Reskalierung |
| Molybdän | 7,8 µg | 16 % | Reskalierung |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,131 g | Reskalierung |
| Rohasche | 2,78 g | Reskalierung |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (13 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 227 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 224,3 µg | Reskalierung |
| Beta‑Carotin | 27 µg | Reskalierung |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 10,6 µg | Reskalierung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,9 µg | Reskalierung |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,003 µg | Reskalierung |
| Alpha‑Tocopherol | 1,071 mg | Reskalierung |
| Beta-Tocopherol | 0,08 mg | Reskalierung |
| Gamma-Tocopherol | 0,43 mg | Reskalierung |
| Delta-Tocopherol | 0,1 mg | Reskalierung |
| Alpha-Tocotrienol | 0,021 mg | Reskalierung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | Reskalierung |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 7 µg | Reskalierung |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 2,32 mg | Reskalierung |
| Folat | 33 µg | Reskalierung |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Reskalierung |
Elemente (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 529 mg | Reskalierung |
| Schwefel | 114 mg | Reskalierung |
Organische Säuren (5 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0 g | Reskalierung |
| Zitronensäure | 0,127 g | Reskalierung |
| Milchsäure | 0,003 g | Reskalierung |
| Äpfelsäure | 0 g | Reskalierung |
| Weinsäure | 0 g | Reskalierung |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | 0 g | Reskalierung |
| Sorbit | 0 g | Reskalierung |
| Xylit | 0 g | Reskalierung |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,196 g | Formelberechnung |
| Glucose | 0,189 g | Reskalierung |
| Fructose | 0,007 g | Reskalierung |
| Galactose | 0 g | Reskalierung |
| Disaccharide, gesamt | 9,23 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 0,39 g | Reskalierung |
| Maltose | 0,461 g | Reskalierung |
| Lactose | 8,38 g | Reskalierung |
Fettsäuren (33 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,506 g | Reskalierung |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,274 g | Reskalierung |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,154 g | Reskalierung |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,326 g | Reskalierung |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,392 g | Reskalierung |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,26 g | Reskalierung |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,135 g | Reskalierung |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 4,35 g | Reskalierung |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,086 g | Reskalierung |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,36 g | Reskalierung |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,017 g | Reskalierung |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,002 g | Reskalierung |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,005 g | Reskalierung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,082 g | Reskalierung |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,31 g | Reskalierung |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,12 g | Reskalierung |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 3,94 g | Reskalierung |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,03 g | Reskalierung |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,002 g | Reskalierung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,16 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,11 g | Reskalierung |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,006 g | Reskalierung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,002 g | Reskalierung |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,008 g | Reskalierung |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,031 g | Reskalierung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,14 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,05 g | Reskalierung |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,005 g | Reskalierung |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,004 g | Reskalierung |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,001 g | Reskalierung |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,008 g | Reskalierung |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,077 g | Reskalierung |
| Fettsäuren, sonstige | 0,122 g | Reskalierung |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 221 mg | Reskalierung |
| Stickstoff, gesamt | 3,35 g | Reskalierung |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 8,333 g | Formelberechnung |
| Alanin | 0,846 g | Reskalierung |
| Arginin | 0,896 g | Reskalierung |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,506 g | Reskalierung |
| Cystein | 0,366 g | Reskalierung |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,71 g | Reskalierung |
| Glycin | 0,59 g | Reskalierung |
| Histidin | 0,513 g | Reskalierung |
| Isoleucin | 1,009 g | Reskalierung |
| Leucin | 1,738 g | Reskalierung |
| Lysin | 1,202 g | Reskalierung |
| Methionin | 0,508 g | Reskalierung |
| Phenylalanin | 1,075 g | Reskalierung |
| Prolin | 1,751 g | Reskalierung |
| Serin | 1,21 g | Reskalierung |
| Threonin | 0,801 g | Reskalierung |
| Tryptophan | 0,278 g | Reskalierung |
| Tyrosin | 0,814 g | Reskalierung |
| Valin | 1,209 g | Reskalierung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 20,1 % |
| Fett | 35,9 % |
| Kohlenhydrate | 42,6 % |
| Ballaststoffe | 1,2 % |
| Zuckeralkohole und organische Säuren | 0,1 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Eier und Teigwaren“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 46 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Grießklößchen getrocknet | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 21,7 | 13,2 |
| Fett | 17,2 | 3,2 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 46,0 | 27,9 |
| Zucker | 9,4 | 0,7 |
| Ballaststoffe | 2,6 | 2,2 |
| Salz | 1,3 | 0,4 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 20 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | ja |
| Ballaststoffe je 100 g | 2,61 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | nein |
| Energie je 100 g | 431 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 17,22 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | nein |
| Zucker je 100 g | 9,43 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | nein |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Chlorid | 111,6 % |
| Vitamin B12 | 88,0 % |
| Phosphor | 55,6 % |
| Niacin-Äquivalent | 43,4 % |
| Riboflavin (B2) | 37,9 % |
| Calcium | 36,6 % |
| Jod | 36,0 % |
| Biotin | 34,6 % |
| Vitamin A | 28,7 % |
| Kalium | 26,0 % |
| Pantothensäure | 25,8 % |
| Zink | 20,5 % |
Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge
Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 3 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
| BLS-Eintrag | kcal | Eiweiß g | Fett g | Kohlenhydrate g | Ballaststoffe g |
|---|---|---|---|---|---|
| Grießklößchen getrocknet Hauptwerte oben | 431 | 21,67 | 17,22 | 45,97 | 2,61 |
| Grießklößchen getrocknet, gekocht | 117 | 6,02 | 4,78 | 12,12 | 0,72 |
| Grießklößchen getrocknet, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 141 | 7,25 | 5,76 | 14,6 | 0,87 |
Grießklößchen getrocknet, gekocht (Code E607132)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 491 kJ / 117 kcal | 5,9 % | Formelberechnung |
| Fett | 4,78 g | 6,8 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,47 g | 12 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,24 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,36 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 12,12 g | 4,7 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 2,48 g | 2,8 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 9,64 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 0,72 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 6,02 g | 12 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,182 g | 3,0 % | Formelberechnung |
| Wasser | 75,51 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 58 µg | 7,2 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,298 mg | 2,5 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 3 µg | 4,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0,08 mg | 0,1 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,045 mg | 4,1 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,127 mg | 9,1 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 1,78 mg | 11 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 60 µg | 4,3 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 6 µg | 3,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0,6 µg | 24 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 4,5 µg | 9,0 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,37 mg | 6,2 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 75 mg | 3,8 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 248 mg | 31 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 77 mg | 9,6 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 99 mg | 14 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 12 mg | 3,2 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,3 mg | 2,1 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 0,57 mg | 5,7 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 50 µg | 5,0 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 110 µg | 5,5 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 4 µg | 2,7 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 2,2 µg | 4,4 % | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Grießklößchen getrocknet, gekocht, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code E607182)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 592 kJ / 141 kcal | 7,0 % | Formelberechnung |
| Fett | 5,76 g | 8,2 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,98 g | 15 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,49 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,44 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 14,6 g | 5,6 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 2,99 g | 3,3 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 11,61 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 0,87 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 7,25 g | 14 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,22 g | 3,7 % | Formelberechnung |
| Wasser | 70,53 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 66 µg | 8,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,359 mg | 3,0 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 3 µg | 4,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0,077 mg | 0,1 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,043 mg | 3,9 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,138 mg | 9,9 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 2,09 mg | 13 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 65 µg | 4,6 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 5 µg | 2,5 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0,7 µg | 28 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 5,4 µg | 11 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,36 mg | 6,0 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 90 mg | 4,5 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 299 mg | 37 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 93 mg | 12 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 119 mg | 17 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 14 mg | 3,7 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,4 mg | 2,9 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 0,69 mg | 6,9 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 60 µg | 6,0 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 130 µg | 6,5 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 5 µg | 3,3 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 2,7 µg | 5,4 % | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
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Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.