Pudding-Plunder: Kalorien und Nährwerte

Name: Nährwerte Pudding-Plunder (je 100 g)
Creator: Max Rubner-Institut
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Pudding-Plunder liefert laut BLS 321 kcal (1.343 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Backwaren und Kuchen“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 319 von 459 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (6,4 g) belegt er Platz 279 von 459, bei den Ballaststoffen (1,49 g) Platz 390 von 459.

BLS-Bezeichnung: Pudding-Plunder (Code D7A7400), englisch: Danish pastry with pudding. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie

321kcal

Eiweiß

6,4g

Fett

16,48g

Kohlenhydrate

36g

Ballaststoffe

1,49g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	1.343 kJ / 321 kcal	16 %	Formelberechnung
Fett	16,48 g	24 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	8,64 g	43 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	5,57 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,69 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	36 g	14 %	Formelberechnung
davon Zucker	13,04 g	14 %	Formelberechnung
davon Stärke	23 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,49 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	6,4 g	13 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,6 g	10 %	Formelberechnung
Wasser	39 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	33 µg	4,1 %	Formelberechnung
Vitamin D	0,1 µg	2,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,43 mg	12 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	2 µg	2,7 %	Formelberechnung
Vitamin C	0,318 mg	0,4 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,106 mg	9,6 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,175 mg	13 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	2,2 mg	14 %	Formelberechnung
Vitamin B6	58 µg	4,1 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	12 µg	6,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0,4 µg	16 %	Rezeptberechnung
Biotin	5 µg	10 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,36 mg	6,0 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	158 mg	7,9 %	Rezeptberechnung
Chlorid	347 mg	43 %	Rezeptberechnung
Calcium	83 mg	10 %	Rezeptberechnung
Phosphor	113 mg	16 %	Rezeptberechnung
Magnesium	14 mg	3,7 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,6 mg	4,3 %	Rezeptberechnung
Zink	0,7 mg	7,0 %	Rezeptberechnung
Kupfer	50 µg	5,0 %	Rezeptberechnung
Mangan	220 µg	11 %	Rezeptberechnung
Jod	10 µg	6,7 %	Rezeptberechnung
Fluorid	9 µg	0,3 %	Rezeptberechnung
Chrom	0,02 µg	0,1 %	Rezeptberechnung
Molybdän	2 µg	4,0 %	Rezeptberechnung

Makronährstoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Organische Säuren, gesamt	0,07 g	Rezeptberechnung
Rohasche	1,01 g	Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt	0 g	Formelberechnung

Fettlösliche Vitamine (13 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)	32 µg	Formelberechnung
Retinol	31 µg	Rezeptberechnung
Beta‑Carotin	9 µg	Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0,6 µg	Rezeptberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,1 µg	Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0 µg	Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol	1,43 mg	Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol	0,08 mg	Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol	0,08 mg	Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol	0,1 mg	Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol	1,13 mg	Rezeptberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1 µg	Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)	1 µg	Rezeptberechnung

Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Niacin	0,9 mg	Rezeptberechnung
Folat	12 µg	Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch	0 µg	Rezeptberechnung

Elemente (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Natrium	240 mg	Rezeptberechnung
Schwefel	43 mg	Rezeptberechnung

Organische Säuren (5 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Essigsäure	0 g	Rezeptberechnung
Zitronensäure	0,05 g	Rezeptberechnung
Milchsäure	0,016 g	Rezeptberechnung
Äpfelsäure	0 g	Rezeptberechnung
Weinsäure	0 g	Rezeptberechnung

Zuckeralkohole (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Mannit	0 g	Rezeptberechnung
Sorbit	0 g	Rezeptberechnung
Xylit	0 g	Rezeptberechnung

Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Monosaccharide, gesamt	0,025 g	Formelberechnung
Glucose	0,021 g	Rezeptberechnung
Fructose	0,004 g	Rezeptberechnung
Galactose	0 g	Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt	13,02 g	Formelberechnung
Saccharose	10,48 g	Rezeptberechnung
Maltose	0,081 g	Rezeptberechnung
Lactose	2,46 g	Rezeptberechnung

Fettsäuren (33 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)	0,081 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)	0,042 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)	0,046 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)	0,074 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)	0,344 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)	0,408 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)	0,02 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)	6,23 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)	0,022 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)	1,31 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)	0,056 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)	0,003 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)	0,02 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)	0,086 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)	0,01 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)	5,38 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)	0,067 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)	0,007 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt	0,26 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)	0,26 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)	0,002 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt	1,42 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)	1,41 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)	0,012 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige	0,13 g	Rezeptberechnung

Sonstige Nährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Cholesterin	36 mg	Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt	1,03 g	Rezeptberechnung

Aminosäuren (19 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt	2,289 g	Formelberechnung
Alanin	0,198 g	Rezeptberechnung
Arginin	0,249 g	Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin	0,348 g	Rezeptberechnung
Cystein	0,1 g	Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin	1,62 g	Rezeptberechnung
Glycin	0,175 g	Rezeptberechnung
Histidin	0,153 g	Rezeptberechnung
Isoleucin	0,276 g	Rezeptberechnung
Leucin	0,492 g	Rezeptberechnung
Lysin	0,315 g	Rezeptberechnung
Methionin	0,126 g	Rezeptberechnung
Phenylalanin	0,305 g	Rezeptberechnung
Prolin	0,599 g	Rezeptberechnung
Serin	0,313 g	Rezeptberechnung
Threonin	0,225 g	Rezeptberechnung
Tryptophan	0,075 g	Rezeptberechnung
Tyrosin	0,226 g	Rezeptberechnung
Valin	0,322 g	Rezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Quelle der Energie	Anteil
Eiweiß	8,0 %
Fett	46,2 %
Kohlenhydrate	44,8 %
Ballaststoffe	0,9 %
Zuckeralkohole und organische Säuren	0,1 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Backwaren und Kuchen“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 459 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Pudding-Plunder	Median der Gruppe
Eiweiß	6,4	7,1
Fett	16,5	17,8
Kohlenhydrate (verfügbar)	36,0	44,0
Zucker	13,0	20,6
Ballaststoffe	1,5	2,9
Salz	0,6	0,2

Menge umrechnen

Menge in Gramm

Energie

321kcal

Eiweiß

6,4g

Fett

16,5g

Kohlenhydrate

36,0g

Ballaststoffe

1,5g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

Kennzahl	Wert	Schwelle der Verordnung	Erreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß	8 %	Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %	nein
Ballaststoffe je 100 g	1,49 g	Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g	nein
Energie je 100 g	321 kcal	Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal	nein
Fett je 100 g	16,48 g	Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g	nein
Zucker je 100 g	13,04 g	Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g	nein

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Anteil je 100 g
Chlorid	43,4 %
Phosphor	16,1 %
Vitamin B12	16,0 %
Niacin-Äquivalent	13,8 %
Riboflavin (B2)	12,5 %
Vitamin E	11,9 %
Mangan	11,0 %
Calcium	10,4 %
Biotin	10,0 %
Thiamin (B1)	9,6 %
Kalium	7,9 %
Zink	7,0 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 4 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-Eintrag	kcal	Eiweiß g	Fett g	Kohlenhydrate g	Ballaststoffe g
Pudding-Plunder Hauptwerte oben	321	6,4	16,48	36	1,49
Pudding-Frucht-Plunder	306	5,7	15,5	35	1,8
Pudding-Plunder belegt mit Früchten und Klarguss	237	4,6	11,4	28	1,5
Pudding-Plunder belegt mit Früchten, Klarguss und Sahne	246	4,5	13,4	26	1,3

Pudding-Frucht-Plunder (Code D7A7410)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	1.279 kJ / 306 kcal	15 %	Formelberechnung
Fett	15,5 g	22 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	8,08 g	40 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	5,33 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,64 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	35 g	13 %	Formelberechnung
davon Zucker	13,2 g	15 %	Formelberechnung
davon Stärke	22 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,8 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	5,7 g	11 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,562 g	9,4 %	Formelberechnung
Wasser	41 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	57 µg	7,1 %	Formelberechnung
Vitamin D	0,1 µg	2,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,49 mg	12 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	3 µg	4,0 %	Formelberechnung
Vitamin C	1,149 mg	1,4 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,099 mg	9,0 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,149 mg	11 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	1,9 mg	12 %	Formelberechnung
Vitamin B6	63 µg	4,5 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	10 µg	5,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0,3 µg	12 %	Rezeptberechnung
Biotin	4 µg	8,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,3 mg	5,0 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	168 mg	8,4 %	Rezeptberechnung
Chlorid	313 mg	39 %	Rezeptberechnung
Calcium	59 mg	7,4 %	Rezeptberechnung
Phosphor	91 mg	13 %	Rezeptberechnung
Magnesium	15 mg	4,0 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,7 mg	5,0 %	Rezeptberechnung
Zink	0,6 mg	6,0 %	Rezeptberechnung
Kupfer	60 µg	6,0 %	Rezeptberechnung
Mangan	250 µg	13 %	Rezeptberechnung
Jod	6 µg	4,0 %	Rezeptberechnung
Fluorid	7 µg	0,2 %	Rezeptberechnung
Chrom	0,01 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Molybdän	2 µg	4,0 %	Rezeptberechnung

Pudding-Plunder belegt mit Früchten und Klarguss (Code D7A7420)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	992 kJ / 237 kcal	12 %	Formelberechnung
Fett	11,4 g	16 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	5,94 g	30 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	3,83 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,2 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	28 g	11 %	Formelberechnung
davon Zucker	12,1 g	13 %	Formelberechnung
davon Stärke	16 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,5 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	4,6 g	9,2 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,415 g	6,9 %	Formelberechnung
Wasser	54 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0,01 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	23 µg	2,9 %	Formelberechnung
Vitamin D	0,1 µg	2,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,15 mg	9,6 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	4 µg	5,3 %	Formelberechnung
Vitamin C	8 mg	10 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,083 mg	7,5 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,124 mg	8,9 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	1,6 mg	10 %	Formelberechnung
Vitamin B6	60 µg	4,3 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	15 µg	7,5 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0,3 µg	12 %	Rezeptberechnung
Biotin	4 µg	8,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,31 mg	5,2 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	157 mg	7,9 %	Rezeptberechnung
Chlorid	247 mg	31 %	Rezeptberechnung
Calcium	60 mg	7,5 %	Rezeptberechnung
Phosphor	83 mg	12 %	Rezeptberechnung
Magnesium	13 mg	3,5 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,5 mg	3,6 %	Rezeptberechnung
Zink	0,5 mg	5,0 %	Rezeptberechnung
Kupfer	50 µg	5,0 %	Rezeptberechnung
Mangan	200 µg	10 %	Rezeptberechnung
Jod	7 µg	4,7 %	Rezeptberechnung
Fluorid	8 µg	0,2 %	Rezeptberechnung
Chrom	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Molybdän	2 µg	4,0 %	Rezeptberechnung

Pudding-Plunder belegt mit Früchten, Klarguss und Sahne (Code D7A7430)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	1.028 kJ / 246 kcal	12 %	Formelberechnung
Fett	13,4 g	19 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	7,03 g	35 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	4,26 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,2 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	26 g	10 %	Formelberechnung
davon Zucker	11,5 g	13 %	Formelberechnung
davon Stärke	14 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,3 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	4,5 g	9,0 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,378 g	6,3 %	Formelberechnung
Wasser	55 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0,01 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	56 µg	7,0 %	Formelberechnung
Vitamin D	0,1 µg	2,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,1 mg	9,2 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	4 µg	5,3 %	Formelberechnung
Vitamin C	7 mg	8,8 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,076 mg	6,9 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,13 mg	9,3 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	1,4 mg	8,8 %	Formelberechnung
Vitamin B6	60 µg	4,3 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	14 µg	7,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0,3 µg	12 %	Rezeptberechnung
Biotin	4 µg	8,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,31 mg	5,2 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	151 mg	7,6 %	Rezeptberechnung
Chlorid	227 mg	28 %	Rezeptberechnung
Calcium	62 mg	7,8 %	Rezeptberechnung
Phosphor	80 mg	11 %	Rezeptberechnung
Magnesium	13 mg	3,5 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,4 mg	2,9 %	Rezeptberechnung
Zink	0,5 mg	5,0 %	Rezeptberechnung
Kupfer	50 µg	5,0 %	Rezeptberechnung
Mangan	180 µg	9,0 %	Rezeptberechnung
Jod	6 µg	4,0 %	Rezeptberechnung
Fluorid	8 µg	0,2 %	Rezeptberechnung
Chrom	0,007 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Molybdän	3 µg	6,0 %	Rezeptberechnung

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.

Pudding-Plunder: Kalorien und Nährwerte

Nährwerttabelle je 100 g

Woher die Energie kommt

Im Vergleich mit der Gruppe „Backwaren und Kuchen“

Menge umrechnen

Einordnung nach Schwellenwerten

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

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Quelle und Hinweise