Start Kalorien Gerichte, überwiegend pflanzlich Kalorien und Nährwerte: Gerichte, überwiegend pflanzlich Berechnete Menükomponenten aus überwiegend pflanzlichen Zutaten: Suppen, Soßen, Salate, Beilagen, Nudel- und Reisgerichte. Die Tabelle führt 1.165 Einträge mit Werten je 100 g essbarem Anteil. Der Median der Energie liegt bei 106 kcal, der des Eiweißes bei 3,3 g. Am wenigsten Energie hat „Wildbrühe“ (3 kcal), am meisten „Mayonnaise mit Zitronensaft“ (720 kcal).
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Nährwerte je 100 g, Gruppe Gerichte, überwiegend pflanzlich Lebensmittel↑ kcal↕ Eiweiß g↕ Fett g↕ Kohlenhydrate g↕ Zucker g↕ Ballaststoffe g↕ Salz g↕ Aalsuppe Hamburger Art mit Trockenfrüchten 95 5,0 5,4 5,8 5,1 1,4 0,35 Aioli 692 2,3 75,1 0,7 0,7 1,4 1,20 Allgäuer Käsesuppe mit Croutons 90 3,1 6,7 4,0 0,7 0,3 0,84 Antipasti von gegrillter Paprika 104 1,0 7,9 5,7 5,7 2,3 0,24 Antipasti-Teller (Gemüse und Pilze gegart, mit Thunfisch und Parmaschinken) 107 7,7 6,0 4,0 2,0 2,8 0,74 Apfel-Selleriesalat mit Zitronenmarinade 176 1,7 15,7 5,2 4,7 2,4 0,25 Apfelkaltschale/Apfelsuppe 51 0,2 0,3 11,0 10,4 1,2 0,01 Apfelkaltschale/Apfelsuppe, mit Korinthen 56 0,3 0,3 12,1 11,5 1,2 0,01 Apfelmeerrettich 130 2,4 7,6 11,1 9,3 2,6 0,42 Apfelreis mit Milch 3,5 % Fett 116 3,3 3,4 17,4 9,0 1,0 0,08 Aprikosenkaltschale gebunden mit Stärke 48 0,8 0,1 9,9 7,8 1,4 0,01 Aprikosensauce von frischen Früchten 54 0,5 0,1 11,8 10,4 1,0 0,01 Aprikosensauce von getrockneten Früchten 73 0,6 0,1 15,7 13,4 1,3 0,01 Artischocken gedünstet mit Orangensaft 63 1,6 3,4 3,5 3,5 5,6 0,51 Artischocken gekocht 53 2,8 0,2 3,2 3,0 13,1 0,93 Artischocken gekocht, mit Butter 94 2,7 5,0 3,1 2,9 12,3 0,88 Artischockenböden mit Fleischfüllung 84 7,5 3,6 2,2 2,1 5,9 0,71 Artischockensalat (gegart) mit Zitronenmarinade 141 1,8 11,9 1,9 1,8 8,5 0,63 Artischockenviertel gebraten mit Steinpilzen und Speck 122 6,3 7,4 3,0 2,2 8,9 1,20 Asia-Dressing 236 1,8 22,1 4,9 4,4 0,4 3,20 Auberginen gedünstet (mit Fett und Salz) 46 0,7 3,2 2,8 2,7 1,4 0,25 Auberginen gefüllt mit Lammfleisch, Reis und Tomaten, überbacken 108 7,4 6,5 4,1 2,4 1,3 0,76 Auberginen mit Tomaten gedünstet 55 0,9 3,6 3,6 3,5 1,6 0,48 Auberginen-Tomaten-Paprikagemüse geschmort 143 1,6 10,7 7,9 7,6 3,2 0,61 Auberginensalat (gegart) mit Zitronenmarinade 166 1,0 15,3 4,5 4,4 2,0 0,43 Auberginenscheiben frittiert 76 0,6 6,1 3,6 3,2 1,7 0,32 Auberginenscheiben gebraten 159 1,1 14,2 4,6 4,4 2,7 0,68 Auberginenscheiben gebraten, mit Tomatensauce (aus Tomaten Konserve) und Käse überbacken 154 4,4 12,2 5,5 3,7 1,6 0,78 Auberginenscheiben im Backteig (mit Bier) frittiert 239 5,4 14,3 20,5 2,1 2,3 0,28 Auflauf aus Eier-Frischteigwaren mit Pilzsauce von Bechamelsauce und Gouda überbacken 165 6,8 5,9 20,0 1,4 2,2 0,61 Auflauf aus Eier-Frischteigwaren mit Sahne-Käsesauce und Chester überbacken 285 9,9 18,3 19,2 1,5 1,5 0,84 Auflauf aus Teigwaren eifrei, mit Kochschinken 196 9,9 8,4 19,5 1,4 1,0 0,55 Avocadocreme (Guacamole) 113 1,4 10,2 2,0 2,0 3,7 0,45 Avocadocremesuppe 53 1,1 4,4 1,4 1,4 1,3 0,41 Bäckerin-Kartoffeln vegetarisch 105 1,7 4,8 13,0 2,8 1,3 0,63 Backteig ungesüßt, mit Bier 204 7,2 6,4 26,5 0,3 2,0 0,39 Backteig ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, roh 177 7,8 3,6 27,3 1,9 1,9 0,64 Baguette mit Kochschinken, Frischkäsecreme, Tomaten und Champignons, überbacken 166 11,4 5,3 17,0 2,0 1,8 1,44 Baguette-Brötchen mit Ei und Remoulade 213 11,5 7,5 24,0 1,1 1,8 0,90 Baguette-Brötchen mit Kochschinken, Käse, Tomaten und Remoulade 193 14,6 7,3 16,0 1,3 1,5 1,40 Baguette-Brötchen mit Parmaschinken, Parmesan, Rucola und Salatcreme 299 15,6 12,8 29,0 1,0 2,4 2,19 Baguette-Brötchen mit Salami, Tomaten und Salatcreme 198 7,0 5,8 28,0 2,5 2,5 1,20 Baguette-Brötchen mit Tomate-Mozzarella 200 9,5 10,4 16,0 1,5 1,6 0,76 Bambussprossen gedünstet (mit Fett und Salz) 53 1,3 5,1 0,5 0,5 0,0 0,64 Bami Goreng (Eierteigwaren gebraten mit Gemüse und Hähnchenfleisch) 113 5,9 2,4 16,0 1,9 1,5 0,65 Bananenmilch mit Milch 3,5 % Fett 71 2,5 2,3 9,4 8,9 0,5 0,06 Barbecuesauce/Grillsauce 112 1,2 7,3 9,2 9,1 1,4 0,61 Bauernfrühstück mit Speck und Kochschinken, gebraten 229 8,5 16,4 11,1 1,0 1,4 1,00 Bayerischer Gemüsetopf mit Weißkraut 58 1,3 2,0 7,6 3,3 2,1 0,24 Bayerisches Kraut gedünstet 58 1,0 3,7 3,8 3,7 2,2 0,18 Bayerisches Kraut gedünstet, mit Speck 40 1,7 1,1 4,5 4,4 2,2 0,20 Bechamelkartoffeln 79 2,2 2,5 11,4 1,5 1,3 0,20 Bechamelsauce 88 2,5 6,2 5,4 2,4 0,2 0,50 Bechamelsauce mit Milch 3,5 % Fett 119 4,2 8,0 7,2 4,3 0,2 0,21 Bechamelsauce mit Sahne 178 2,6 16,4 4,9 2,9 0,2 0,37 Bechamelsauce vegan, mit Sojadrink 79 3,3 5,4 3,4 0,4 1,7 0,20 Berner Rösti gebraten 207 2,5 12,8 19,4 1,1 2,5 0,31 Biersauce 56 0,9 3,3 4,2 2,5 0,4 0,39 Biersuppe Berliner Art 53 1,3 1,5 7,0 1,0 1,0 0,58 Biersuppe gesüßt, gebunden mit Stärke 78 2,4 2,6 10,1 7,5 0,0 0,05 Bigosch (Eintopf mit Schweinefleisch, Kartoffeln, Sauerkraut und Weißkraut) 139 6,8 9,8 5,0 1,5 1,5 0,80 Blätterteig (mit Butter) roh 465 5,2 35,7 29,8 0,4 2,2 0,20 Blätterteigtaschen gefüllt mit Blattspinat und Schafskäse, gebacken 360 8,9 27,4 18,0 0,6 2,0 1,00 Blätterteigtaschen gefüllt mit Käse und Kochschinken, gebacken 363 16,0 25,8 15,6 0,8 1,2 1,65 Blätterteigtaschen gefüllt mit Spinat, Schafskäse und Pinienkernen, gebacken 338 7,9 26,9 14,7 0,9 2,0 0,99 Blätterteigtaschen mit Lachs-Schmandfüllung, gebacken 352 11,0 26,7 15,9 1,0 1,2 0,63 Blattspinat gedünstet (mit Fett und Salz) 70 2,4 5,8 1,1 0,9 2,1 0,47 Bleichsellerie gekocht (mit Fett und Salz) 78 1,2 6,8 1,6 1,5 2,6 0,56 Blumenkohl gedünstet (mit Fett und Salz) 75 2,0 5,3 4,4 1,8 2,3 0,27 Blumenkohl gedünstet, mit Bechamelsauce 68 2,5 3,8 5,5 2,4 1,4 0,31 Blumenkohl gedünstet, mit Semmelbröseln 99 2,8 6,1 7,9 2,3 3,0 0,35 Blumenkohl gekocht, mit Grundsauce hell/weiß 48 1,5 2,7 4,3 1,2 1,3 0,57 Blumenkohl gratiniert 90 5,6 4,9 5,4 2,8 2,5 0,12 Blumenkohl im Backteig (mit Bier) frittiert 246 6,5 14,3 21,4 1,8 3,4 0,28 Blumenkohl mit Hackfleischfüllung und Käse überbacken 127 9,4 8,0 4,1 1,2 1,3 0,72 Blumenkohl mit Käsesauce von Bechamelsauce überbacken 84 3,9 5,0 5,4 2,3 1,7 0,38 Blumenkohlauflauf 86 4,9 5,1 4,9 1,3 1,3 0,70 Blumenkohlcremesuppe/Dubarry-Suppe 53 2,0 3,1 4,1 1,7 1,1 0,38 Blumenkohlsalat (gegart) mit Essigmarinade 132 1,4 12,1 3,8 1,8 1,8 0,23 Blumenkohlsalat (gegart) mit Quarkmayonnaise 131 4,0 10,8 4,0 2,8 1,2 0,20 Blumenkohlsalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing 46 2,5 1,4 5,4 2,7 2,5 0,20 Böhmische Knödel 229 8,2 9,0 27,7 1,9 2,0 1,25 Bohnen weiß, gekocht (mit Fett und Salz) 149 8,5 2,7 17,3 0,8 8,8 0,15 Bohnensalat bunt (gegart) mit Schafskäse und warmer Essigmarinade 87 3,6 4,8 5,8 3,4 2,0 0,55 Borschtsch (Rote-Bete-Suppe) 57 4,4 2,6 3,4 2,2 0,9 0,38 Bouillabaisse 44 8,0 0,7 1,1 1,1 0,4 0,54 Bouillon (Fleischbrühe) mit Ei 29 1,5 2,5 0,0 0,0 0,0 0,53 Bouillonkartoffeln (mit Fleischbrühe) 59 1,5 0,1 12,6 0,6 1,0 0,16 Bratkartoffeln aus Pellkartoffeln, mit Zwiebeln 194 2,8 11,5 18,3 1,1 3,3 0,38 Bratkartoffeln aus rohen Kartoffeln, mit Zwiebeln 221 2,9 12,7 22,5 1,1 2,8 0,43 Bratkartoffeln gesüßt 197 2,4 11,9 18,8 1,3 2,4 0,45 Bratkartoffeln mit Ei 198 4,5 13,4 13,8 1,0 1,9 0,30 Bratkartoffeln mit Speck und Zwiebeln 204 4,1 12,7 16,9 1,1 3,0 0,80 Brätklößchen 189 11,4 13,3 5,6 1,3 0,4 0,99 Broccoli gedünstet (mit Fett und Salz) 82 3,7 5,6 2,4 1,4 3,1 0,47 Broccoli gedünstet, mit Bechamelsauce 69 3,1 4,0 4,3 2,1 1,5 0,33 Broccoli gedünstet, mit gerösteten Mandelblättchen 112 4,9 8,3 2,5 1,6 3,8 0,27 Broccoli gedünstet, mit gerösteten Semmelbröseln 100 4,1 6,3 5,1 1,6 3,2 0,26 Broccoli im Backteig (mit Bier) frittiert 234 6,8 14,2 17,7 1,1 3,3 0,50 Broccoliauflauf 114 7,0 7,8 3,2 1,7 1,2 0,52 Broccolicremesuppe 52 2,4 3,1 3,1 1,4 1,2 0,41 Broccolicremesuppe mit Joghurt und Mandelblättchen 31 1,9 1,6 1,5 1,1 1,3 0,47 Broccolipüree mit Milch 1,5 % Fett 45 3,8 1,5 3,2 2,7 1,7 0,30 Broccolisalat (gegart) mit Essigmarinade 125 2,5 11,2 2,0 1,3 2,1 0,22 Broccolisalat (gegart) mit Joghurtmarinade 51 3,0 2,7 2,4 1,9 1,9 0,22 Brötchen mit Fleischkäse 282 13,8 16,6 18,4 1,5 1,2 2,12 Brotsuppe (Schwarzbrot) aufgebrüht mit Gemüsebrühe 43 0,9 2,0 5,1 1,2 0,7 0,75 Brotsuppe (Schwarzbrot) mit Fleischbrühe, Gemüse und Speck 68 1,5 4,3 4,8 1,6 1,5 0,80 Brotsuppe (Schwarzbrot) mit Rosinen, Apfel und saurer Sahne 76 1,4 2,4 11,3 6,4 1,2 0,15 Brotsuppe (Weißbrot) mit Gemüsebrühe, Tomaten, Champignons und Käse 74 2,8 4,2 5,9 1,4 0,7 0,69 Brühkartoffeln mit Gemüsebrühe und Gemüse 73 1,5 1,7 12,3 1,1 1,2 0,27 Brühreis (mit Gemüsebrühe) 142 3,2 1,3 28,9 0,5 0,9 0,59 Brühreis mit Hühnerfleisch 171 9,2 5,6 20,7 0,4 0,7 0,45 Brühreis mit Rindfleisch 150 10,3 2,7 20,7 0,4 0,7 0,45 Buchweizen gekocht (mit Fett und Salz) 102 3,3 2,5 15,8 0,3 1,4 0,19 Buchweizenpfannkuchen ungesüßt, gebraten 259 7,5 10,8 31,5 0,5 2,7 0,18 Budapester Salat 99 6,9 5,1 5,5 5,5 1,0 0,41 Bulgur gekocht (mit Fett und Salz) 171 5,1 3,6 28,2 0,8 2,8 0,31 Burrito gefüllt mit Gemüse, Pilzen und Käse 241 8,1 8,1 33,0 2,6 1,7 1,24 Burrito gefüllt mit Gemüse, Rinderhackfleisch und Käse 289 11,5 11,0 35,0 2,2 1,8 1,41 Butterkartoffeln 106 2,0 3,7 15,1 0,6 2,0 0,18 Buttermilch-Dressing für Salat 38 2,6 0,5 3,7 3,7 0,1 1,38 Buttermilch-Dressing mit Honig für Salat 104 2,9 6,3 8,0 7,9 0,1 0,52 Buttermilchkaltschale gesüßt 68 3,2 0,6 11,4 10,1 0,7 0,13 Buttermilchsuppe gesüßt 69 3,1 1,7 9,9 8,1 0,0 0,11 Butternockerln 309 9,2 17,6 27,2 0,4 2,1 0,54 Butterreis 152 2,5 5,4 23,2 0,1 0,7 0,07 Caesar-Dressing 481 5,5 50,1 1,0 1,0 0,2 1,02 Cannelloni al forno, Teigwaren gefüllt mit Bologneser Sauce, mit Käse überbacken 236 11,3 14,1 14,9 2,2 1,8 0,84 Carbonara Sauce 279 20,5 21,7 0,3 0,3 0,2 2,00 Champignon-Weißweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce 62 1,5 3,5 4,6 0,6 1,0 0,65 Champignoncremesuppe aus frischen Champignons und Fleischbrühe 78 1,7 7,0 2,0 0,7 0,5 0,47 Champignons gedünstet in Essig, eingelegt in Rapsöl 159 3,9 13,7 4,2 1,3 2,1 0,65 Champignons gedünstet, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne 76 4,0 4,8 4,0 0,7 2,0 0,30 Champignons gedünstet, in Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce 54 3,9 2,5 3,9 0,4 1,9 0,32 Champignons gefüllt, überbacken 220 13,1 16,8 3,3 1,0 1,9 1,65 Champignons im Backteig (mit Bier) frittiert 219 6,8 13,0 17,7 0,3 2,5 0,30 Champignonsauce von dunkler/brauner Grundsauce 72 1,7 4,8 5,4 0,0 0,7 0,58 Champignonsauce von heller/weißer Grundsauce, mit Sahne und Weißwein 79 1,9 6,1 3,7 1,1 0,8 0,51 Champignonsuppe aus frischen Champignons 40 2,3 2,3 2,7 1,4 0,8 0,50 Chicoree gedünstet (mit Fett und Salz) 55 1,6 4,6 1,0 0,8 0,9 0,26 Chicoree gedünstet, mit Butter 84 1,6 7,8 1,0 0,7 0,9 0,25 Chicoree gedünstet, mit Käsesauce von Bechamelsauce gratiniert 116 3,5 9,7 3,1 1,6 0,6 0,49 Chicoree mit Speck geschmort 59 3,4 3,6 2,6 1,7 0,9 0,80 Chicoreesalat mit Saure-Sahne-Dressing 46 2,5 2,4 2,7 2,4 1,0 0,42 Chicoreesalat mit Zitronenmarinade 95 1,9 8,6 1,4 1,1 1,1 0,23 Chili con carne (mit Rinderhackfleisch) 158 9,9 7,9 9,0 3,1 4,9 0,80 Chili con carne einfach 179 11,7 10,1 8,0 2,3 4,3 0,59 Chili sin carne 70 3,3 1,6 8,0 3,8 4,6 0,56 Chinakohl gedünstet (mit Fett und Salz) 46 1,4 3,5 1,3 1,2 1,4 0,20 Chinakohl gedünstet, mit geriebenem Käse 56 2,1 4,3 1,4 1,3 1,7 0,34 Chinakohlsalat mit Essigmarinade 107 1,4 10,2 1,3 1,2 1,3 0,22 Chinakohlsalat mit Joghurtmarinade 33 2,0 1,5 2,0 1,8 1,5 0,16 Chinakohlsalat mit Mandarinen und Sahne-Dressing 62 1,6 3,6 4,7 4,6 1,0 0,35 Chinesische Suppe scharf, mit Hähnchenbrustfilet 54 5,8 0,7 5,5 1,5 1,0 0,73 Clubsandwich mit Hähnchenbrustfilet, Tomaten, Speck und Mayonnaise 200 11,2 11,3 12,4 2,0 1,5 1,20 Clubsandwich mit Mozzarella, Tomaten und Kochschinken 190 10,9 10,5 12,0 1,8 1,3 1,12 Clubsandwich mit Thunfisch, Gurke, Emmentaler und Mayonnaise 242 11,9 13,7 16,6 1,7 1,6 1,19 Cocktail-Dressing 423 1,7 43,0 6,6 6,5 0,5 1,11 Coleslaw (Weißkrautsalat amerikanisch) mit Saure-Sahne-Dressing 54 1,7 2,4 4,9 4,8 2,2 0,32 Cornflakes mit Milch 1,5 % Fett und Honig gesüßt 148 4,0 1,5 29,0 8,1 1,1 0,29 Cornflakes mit Milch 3,5 % Fett und Honig gesüßt 160 4,1 2,8 29,1 8,2 1,1 0,29 Cornflakes mit Sojadrink und Ahornsirup gesüßt 134 3,8 1,3 25,4 4,6 2,3 0,28 Couscous (mit Fett und Salz) 179 5,1 3,6 30,0 0,5 2,7 0,17 Couscous gebraten mit Gemüse 118 3,0 4,8 14,4 2,7 2,3 0,11 Couscous mit Butter 209 4,9 7,8 28,5 0,5 2,5 0,16 Cumberlandsauce mit Rot- und Portwein 97 0,6 0,2 16,4 16,4 0,9 0,21 Curry-Sahnesauce mit Früchten 138 1,7 11,7 6,0 4,3 0,6 0,48 Curryreis 136 2,2 4,5 21,3 0,1 0,7 0,09 Curryreis mit Mandeln 147 2,7 5,6 20,9 0,2 0,9 0,09 Currysauce indisch 67 1,0 4,6 4,9 3,0 0,9 0,48 Currysauce von heller/weißer Grundsauce 58 0,8 4,5 3,6 0,6 0,2 0,79 Dicke Bohnen gedünstet (mit Fett und Salz) 92 4,5 4,9 5,1 1,0 4,8 0,37 Dicke Bohnen mit Speck gedünstet, in Grundsauce hell/weiß 118 3,4 8,8 4,6 1,5 3,1 0,71 Doppelte Rinderkraftbrühe 3 0,4 0,2 0,0 0,0 0,0 0,56 Ei-Einlauf, Suppeneinlage 134 10,3 6,3 8,7 0,3 0,7 0,54 Eier-Frischteigwaren mit Basilikum (mit Salz gekocht) 160 6,5 3,3 25,2 0,2 2,0 0,43 Eier-Frischteigwaren mit gebackenem Kürbis, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne 128 3,7 5,6 14,6 2,8 2,5 0,50 Eier-Frischteigwaren mit Grieß, grün, selbstgemacht, roh 236 10,7 3,4 39,1 0,6 3,1 1,06 Eier-Frischteigwaren mit Kochschinkenwürfeln und Grundsauce hell/weiß 146 11,4 4,6 13,9 0,4 1,1 1,15 Eier-Frischteigwaren Ravioli, gefüllt mit Rinderhackfleisch 144 7,6 4,8 17,0 0,2 1,4 0,43 Eier-Frischteigwaren Ravioli, mit Hackfleischfüllung, in Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce 114 5,5 4,1 13,0 1,0 1,2 0,55 Eier-Frischteigwaren Ravioli, vegetarisch gefüllt mit Spargel und Ricotta 113 6,0 4,2 12,2 0,9 1,1 0,40 Eier-Frischteigwaren Ravioli, vegetarisch gefüllt, mit gekochtem Gemüse in Grundsauce hell/weiß 92 4,6 3,3 10,2 1,6 1,5 0,44 Eier-Frischteigwaren Spätzle mit Gulasch einfach (mit Rindfleisch) 133 11,2 6,1 8,0 0,5 0,7 0,61 Eier-Frischteigwaren Spätzle mit Käse (Käsespätzle) 155 8,0 5,8 16,6 1,8 1,6 0,43 Eier-Frischteigwaren Spätzle mit Sauerkraut (Krautspätzle) 83 3,2 1,8 11,9 2,3 2,1 0,53 Eier-Frischteigwaren Spätzle, selbstgemacht, roh 220 9,3 3,9 35,5 0,3 2,6 0,80 Eier-Frischteigwaren Tomatenspätzle, selbstgemacht, roh 208 10,3 3,5 32,2 1,4 3,3 0,64 Eier-Frischteigwaren, grün, mit Gorgonzolasauce 189 7,9 11,2 13,5 0,6 1,1 0,93 Eier-Frischteigwaren, rot, selbstgemacht, roh 253 9,9 5,1 40,3 0,8 3,1 1,02 Eier-Frischteigwaren, selbstgemacht, roh 283 11,1 5,8 45,0 0,3 3,3 1,13 Eierkartoffeln mit Tomaten, überbacken 96 3,2 5,6 7,5 2,4 1,2 0,20 Eiersalat mit Tomaten und Essigmarinade 139 7,0 11,3 1,6 1,6 0,5 0,51 Eierstich, Suppeneinlage 101 7,8 6,9 2,1 2,1 0,0 0,60 Eierteigwaren (mit Salz gekocht) 129 5,2 0,8 24,6 0,6 1,3 0,36 Eierteigwaren gebraten mit Gemüse und Ei 122 6,1 4,2 14,2 1,5 1,5 0,40 Eierteigwaren gebraten mit Steinpilzen und Tomaten 109 4,4 2,2 17,0 1,0 2,2 0,36 Eierteigwaren gebraten mit Thunfisch 117 6,6 2,3 17,0 1,2 1,3 0,40 Eierteigwaren mit Bologneser Sauce 164 8,3 8,0 13,9 1,6 1,2 0,52 Eierteigwaren mit Butterflöckchen 164 5,0 5,3 23,3 0,6 1,3 0,34 Eierteigwaren mit Carbonara Sauce 167 9,0 6,0 18,6 0,6 1,0 0,80 Eierteigwaren mit gebratenem Hähnchenbrustfilet und Grundsauce hell/weiß 129 12,1 2,8 13,4 0,4 0,7 0,44 Eierteigwaren mit gedünsteten Tomaten und Petersilie 126 4,9 3,4 18,2 1,3 1,3 0,39 Eierteigwaren mit Gorgonzolasauce 166 6,6 7,9 16,7 0,8 0,9 0,72 Eierteigwaren mit Muschelsauce 114 5,7 2,9 15,7 1,0 1,1 0,56 Eierteigwaren mit Roquefortsauce 234 7,7 15,0 16,7 1,1 0,9 0,93 Eierteigwaren mit Tomatensauce (aus frischen Tomaten) 129 4,5 4,5 17,0 1,9 1,3 0,36 Eierteigwaren mit Tomatensauce (aus Tomatenmark) mit Speck 189 4,8 11,5 16,0 1,1 1,0 0,73 Eierteigwaren mit vier Käsesorten 196 8,2 9,5 19,0 0,9 1,0 0,50 Eingestreute Grießsuppe 19 0,7 0,1 3,6 0,6 0,2 0,74 Eingestreute Reissuppe mit Fleischbrühe und Gemüse 24 1,1 0,4 3,4 0,9 0,9 0,60 Eintopf aus Teigwaren eifrei, mit Gemüse und Hühnerfleisch 93 5,7 2,6 11,2 0,8 0,9 0,45 Eintopf aus Teigwaren eifrei, mit Hackfleisch 134 6,5 6,0 13,1 2,2 0,9 0,64 Eisbergsalat mit Essigmarinade 71 0,7 6,4 1,7 1,7 1,6 0,14 Eisbergsalat mit Zitronenmarinade 72 0,8 6,4 1,7 1,7 1,6 0,13 Endivien-Tomatensalat mit Essigmarinade 116 0,9 11,4 1,5 1,5 1,0 0,27 Endiviensalat mit Essigmarinde 154 0,8 15,9 0,6 0,6 0,8 0,37 Endiviensalat mit Saure-Sahne-Dressing 60 2,0 4,0 3,1 3,1 0,8 0,60 Erbsen-Eintopf mit Gemüsebrühe, Suppengrün und Kartoffeln 83 5,1 1,4 10,0 2,0 5,0 0,55 Erbsen-Mais-Gemüse gedünstet 90 3,7 3,6 8,8 4,4 3,9 0,18 Erbsenpüree von grünen Erbsen 121 4,7 5,8 9,8 5,6 4,9 0,26 Erbsenpüree von Trockenerbsen 77 4,5 2,3 7,5 1,3 4,5 0,15 Erbsensuppe mit Gemüsebrühe und Suppengrün 56 3,3 1,4 6,0 1,4 3,2 0,36 Erbsensuppe mit Gemüsebrühe, Gemüse, Mettwürstchen und Schweinebauch 116 6,4 7,2 5,0 1,1 2,7 0,80 Erbsensuppe mit Gemüsebrühe, Suppengrün und Speck 73 4,1 2,9 6,0 1,4 3,0 0,50 Erbsensuppe mit Gemüsebrühe, Suppengrün und Speck, gebunden 77 4,2 2,9 7,0 1,4 3,0 0,50 Erbsensuppe mit Gemüsebrühe, Suppengrün, Speck und Wiener Würstchen 103 5,4 6,3 5,0 1,3 2,5 0,80 Erdbeermilch mit Milch 1,5 % Fett 54 2,4 1,1 8,0 7,9 0,7 0,05 Erdbeersauce roh 106 0,7 2,3 19,5 18,9 1,2 0,01 Essigmarinade für Salat 399 0,1 43,4 0,3 0,3 0,1 0,83 Essigmarinade warm, für gekochte Salate 140 0,2 14,2 0,8 0,8 0,0 0,88 Feldsalat mit Champignons und Essigmarinade 103 1,8 9,7 1,3 0,8 1,4 0,21 Feldsalat mit Essigmarinade 168 1,2 17,3 0,6 0,6 1,1 0,34 Feldsalat mit Joghurtmarinade 54 2,4 3,5 2,0 2,0 1,3 0,28 Feldsalat mit Zitronenmarinade 128 1,4 12,8 0,7 0,7 1,5 0,23 Fenchel gekocht (mit Fett und Salz) 74 1,3 5,5 3,1 2,7 3,0 0,33 Fenchel paniert, gebraten 116 4,0 7,1 7,4 2,7 2,9 0,56 Fenchelgemüse gedünstet 36 1,2 1,5 2,9 2,6 2,5 0,30 Fenchelrohkost mit Joghurtmarinade 54 1,6 2,4 4,9 4,5 2,4 0,23 Fenchelsalat (gegart) mit Essigmarinade 109 1,1 9,6 3,0 2,6 2,5 0,25 Fenchelsalat (roh) mit Zitronenmarinade 113 1,1 10,2 2,8 2,5 2,6 0,22 Fenchelsuppe mit Orangenfilets 40 0,7 2,9 2,2 2,1 0,9 0,53 Fisch-Pichelsteiner mit Seelachs 92 8,0 2,7 8,0 1,7 1,3 0,24 Fischbrühe 8 1,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,74 Fischkraftbrühe 8 1,0 0,4 0,0 0,0 0,0 0,74 Fischmayonnaise mit Kabeljau 143 11,9 10,3 0,3 0,3 0,1 0,75 Fischsalat mit Kabeljau und Essigmarinade 104 9,8 6,5 1,1 1,1 0,3 0,50 Fischsamtsauce von heller/weißer Grundsauce 100 3,9 7,9 3,0 1,0 0,5 0,77 Flädle/Frittaten/Suppenpfannkuchen, gebraten 253 8,5 12,7 25,3 2,5 1,7 0,28 Flammkuchen Elsässer Art 233 8,7 11,3 23,0 1,8 1,9 0,80 Flammkuchen vegetarisch 221 6,9 10,7 23,0 2,2 1,9 0,49 Fleischbrühe mit Brötchenscheiben 52 1,9 1,1 8,2 0,8 0,6 0,82 Fleischbrühe mit Ei-Einlauf 21 1,8 1,0 1,2 0,0 0,1 0,61 Fleischbrühe mit Eierstich 18 1,5 1,2 0,3 0,3 0,0 0,67 Fleischbrühe mit Eierteigwaren 17 0,9 0,3 2,6 0,1 0,2 0,58 Fleischbrühe mit Flädle 55 2,1 2,8 5,2 0,5 0,4 0,57 Fleischbrühe mit Gemüse und Reis 24 1,0 0,3 4,0 0,6 0,6 0,53 Fleischbrühe mit Grießklößchen 32 1,7 1,3 3,4 0,3 0,3 0,61 Fleischbrühe mit Leberklößchen 29 2,4 1,0 2,5 0,3 0,2 0,64 Fleischbrühe mit Leberspätzle/Leberreis 63 4,1 1,5 7,9 0,1 0,6 0,55 Fleischbrühe mit Markklößchen 59 1,8 4,0 3,8 0,4 0,3 0,67 Fleischbrühe mit Maultaschen (mit Schweinebrät) 26 1,3 1,2 2,3 0,2 0,2 0,50 Fleischbrühe mit Teigwaren eifrei 21 1,0 0,3 3,4 0,1 0,2 0,55 Fleischklößchen 171 12,6 10,9 5,4 1,3 0,6 0,64 Fleischsalat (Rind) mit Essigmarinade 189 23,4 10,1 0,7 0,7 0,2 0,26 Fleischsalat (Rind) mit Mayonnaise, gestreckt mit saurer Sahne 231 13,9 18,5 1,7 1,7 0,2 0,60 Fleischsalat (Schwein) mit Mayonnaise 208 12,4 15,7 3,2 3,0 0,7 1,37 Folienkartoffeln gebacken 90 2,2 0,1 19,4 1,5 1,5 0,42 Frankfurter grüne Kräutersauce 144 2,8 12,9 3,7 3,7 0,1 0,52 Frankfurter grüne Kräutersauce mit gekochtem Ei 244 7,9 22,7 1,0 1,0 0,3 1,13 Fränkische Mehlklöße 218 9,6 3,6 35,4 1,0 2,7 0,98 Fränkische Mehlklöße mit Kompott aus Trockenfrüchten 208 6,0 2,1 38,7 17,9 3,5 0,57 Französische Zwiebelsuppe, mit Weißbrotscheiben, überbacken 64 2,7 3,3 5,5 2,3 0,7 0,66 French Dressing 501 2,8 52,9 1,3 1,3 0,4 1,15 Frischkornbrei gesüßt, mit Joghurt 3,5 % Fett und Fruchtmischung 99 3,3 1,8 15,6 5,5 2,6 0,04 Frischkornbrei ungesüßt, mit Fruchtmischung 145 4,8 5,0 17,8 4,0 4,5 0,01 Frischkornbrei ungesüßt, mit Joghurt 3,5 % Fett und Fruchtmischung 87 3,5 2,2 11,8 4,1 2,0 0,06 Frischteigwaren eifrei, selbstgemacht, roh 231 7,9 0,8 46,4 0,5 3,3 1,05 Fruchtmischung (Apfel, Banane, Mandarine) ungesüßt 64 0,7 0,5 12,7 11,4 2,1 0,00 Fruchtsalat exotisch, gesüßt 69 0,8 0,3 14,2 14,1 1,6 0,01 Fruchtsalat gesüßt 62 0,8 0,3 12,6 11,4 2,2 0,00 Fruchtsalat mit Chicoree und Saure-Sahne-Dressing 49 1,7 1,4 6,2 5,6 1,6 0,20 Fruchtsalat ungesüßt 56 0,8 0,4 10,9 9,7 2,2 0,00 Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse und Schweinefleisch, frittiert 292 11,1 14,3 28,0 1,9 3,6 0,50 Frühlingsrollen gefüllt mit Gemüse, Schweinefleisch und Krabben, frittiert 342 11,4 20,0 27,7 1,4 2,7 0,53 Frühlingsrollen vegetarisch gefüllt mit Gemüse, frittiert 280 6,2 14,6 28,8 2,7 4,1 0,47 Gaisburger Marsch 79 6,8 2,6 6,7 0,8 0,9 0,46 Ganze Tomaten gedünstet, mit Sahne 83 1,2 6,6 3,7 3,7 1,3 0,25 Gazpacho (Spanische Gemüsesuppe) 88 1,5 5,7 6,0 3,2 1,7 0,36 Geflügelcremesuppe (Huhn) 109 8,2 7,8 1,5 0,1 0,1 0,62 Geflügelkraftbrühe (Huhn) 5 0,5 0,3 0,0 0,0 0,0 0,85 Geflügelsalat (Huhn) mit Essigmarinade 123 13,0 6,0 3,3 2,6 1,3 0,15 Geflügelsalat (Huhn) mit Mayonnaise, gestreckt mit süßer Sahne 136 8,7 8,0 6,9 6,4 0,7 1,04 Gemischter Salat mit Essigmarinade 115 1,2 10,9 2,0 1,7 1,3 0,40 Gemischter Salat mit Joghurtmarinade 47 2,0 2,6 2,8 2,6 1,2 0,39 Gemischter Salat mit Sahne-Dressing 42 1,7 2,2 2,8 2,5 1,4 0,40 Gemischter Salat mit Saure-Sahne-Dressing 44 1,9 2,2 3,3 3,0 1,3 0,48 Gemischter Salat mit Zitronenmarinade 116 1,3 11,0 2,0 1,7 1,3 0,38 Gemischter Salat ohne Salatmarinade 22 1,6 0,2 2,4 2,1 1,7 0,27 Gemüse mit Käsesauce überbacken 100 3,7 7,5 3,8 2,4 1,7 0,45 Gemüse-Eintopf mit Hammelfleisch 106 4,5 6,7 6,0 2,0 1,7 0,39 Gemüse-Eintopf mit Rindfleisch 75 5,4 2,9 6,0 2,0 1,7 0,36 Gemüse-Eintopf mit Wurst 101 3,5 6,6 6,0 1,9 1,6 0,74 Gemüse-Eintopf/Gemüsepichelsteiner 61 1,7 2,1 8,0 2,3 1,9 0,39 Gemüse-Eintopf/Gemüsepichelsteiner, mit Rind- und Schweinefleisch 94 5,2 5,1 6,0 2,0 1,7 0,37 Gemüse-Kartoffel-Brei, mit Fenchel (ohne Salz, geeignet für Beikost) 81 1,2 4,9 7,1 2,7 2,0 0,04 Gemüse-Kartoffel-Brei, mit Karotte, Kürbis (ohne Salz, geeignet für Beikost) 86 0,9 5,0 8,4 4,0 1,9 0,02 Gemüse-Kartoffel-Brei, mit Karotte, Pastinake (ohne Salz, geeignet für Beikost) 92 1,3 5,0 9,3 3,5 1,6 0,02 Gemüse-Kartoffel-Brei, mit Spinat (ohne Salz, geeignet für Beikost) 77 1,5 5,0 5,9 1,6 1,2 0,07 Gemüse-Kartoffel-Brei, mit Zucchini (ohne Salz, geeignet für Beikost) 75 1,1 5,0 6,0 2,2 0,9 0,01 Gemüse-Kartoffel-Fisch-Brei, mit Karotte und Lachs (ohne Salz, geeignet für Beikost) 100 3,3 5,9 7,6 3,8 1,6 0,04 Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei, mit Karotte und Hühnerfleisch (ohne Salz, geeignet für Beikost) 110 3,1 7,0 7,6 3,8 1,6 0,05 Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei, mit Karotte und Rindfleisch (ohne Salz, geeignet für Beikost) 92 3,5 4,8 7,6 3,8 1,6 0,05 Gemüse-Kartoffel-Fleisch-Brei, mit Karotte und Schweinefleisch (ohne Salz, geeignet für Beikost) 92 3,6 4,8 7,6 3,8 1,6 0,05 Gemüse-Kartoffel-Getreide-Brei, mit Karotte und Haferflocken (ohne Salz, geeignet für Beikost) 98 1,4 4,7 11,2 5,1 2,1 0,03 Gemüse-Rindfleisch-Eintopf 85 7,2 3,2 6,0 1,9 1,5 0,35 Gemüse-Süßkartoffel-Brei, mit Karotte, Pastinake (ohne Salz, geeignet für Beikost) 101 1,3 5,2 11,2 4,7 2,0 0,02 Gemüsebratlinge vegan, gebraten 152 2,2 9,9 12,0 3,1 3,0 0,24 Gemüsebrühe 4 0,3 0,1 0,5 0,5 0,0 0,67 Gemüsebrühe mit Ei-Einlauf 23 1,7 1,0 1,7 0,5 0,1 0,75 Gemüsebrühe mit Gemüse 23 0,8 1,5 1,4 1,3 0,6 0,62 Gemüsebrühe mit Hühnerfleisch und Reis 65 5,7 3,6 2,5 0,4 0,1 0,54 Gemüsebrühe mit Teigwaren eifrei 21 0,9 0,2 3,9 0,6 0,2 0,65 Gemüsecremesuppe 63 1,2 4,5 4,1 1,6 0,7 0,45 Gemüsemischung gebraten 59 2,2 1,9 7,0 5,3 2,9 0,40 Gemüsemischung Kaisergemüse, gekocht (ohne Sauce) 31 2,0 0,4 3,9 2,7 2,6 0,28 Gemüsemuffins herzhaft 198 9,9 6,3 22,9 3,5 4,5 0,61 Gemüsereis mit Wurzelgemüse und Käse 134 3,8 4,6 18,0 2,3 2,2 0,60 Gemüserisotto 121 2,8 2,9 19,8 2,9 2,1 0,31 Gemüsesalat (gegart) mit Essigmarinade 95 1,6 7,8 3,4 2,4 2,2 0,37 Gemüsesalat (gegart) mit Joghurtmarinade 47 2,2 2,0 4,0 3,0 2,1 0,37 Gemüsesalat (gegart) mit Mayonnaise mit Essig 151 2,0 13,9 3,4 2,4 2,2 0,45 Gemüsesamtsuppe 44 0,9 2,5 4,0 2,0 0,8 0,47 Gemüsesauce von Bechamelsauce 57 2,0 2,9 4,8 3,4 1,7 0,34 Gemüsesauce von heller/weißer Grundsauce 44 1,2 2,2 3,9 2,5 1,7 0,47 Gemüsesuppe 25 0,9 1,3 1,9 1,7 0,9 0,60 Gemüsesuppe gebunden 42 1,2 2,4 3,5 1,3 0,9 0,65 Gemüsesuppe italienisch (Minestrone) 44 2,2 1,8 4,0 1,4 1,3 0,66 Gemüsesuppe mit Graupen 37 1,3 1,2 4,8 1,6 1,0 0,53 Gemüsesuppe mit Kartoffeln 27 1,0 1,2 2,7 1,7 0,9 0,57 Gemüsesuppe mit Kartoffeln und Rindfleisch 42 3,5 1,8 2,5 1,6 0,8 0,54 Gemüsesuppe püriert/Gemüsecremesuppe 32 0,9 1,2 4,0 1,9 0,8 0,49 Gemüsewaffeln pikant 182 9,4 6,9 18,6 2,7 4,0 0,48 Germknödel 287 7,1 9,7 41,0 13,9 3,3 0,22 Gerstensuppe nach Bündner Art mit Speck, geräuchertem Rind- und Schweinefleisch 106 4,4 7,4 5,0 0,9 0,8 1,20 Getreide-Obst-Brei, mit Apfelmus ungesüßt und Haferflocken (geeignet für Beikost) 71 1,4 2,3 10,0 4,5 2,0 0,00 Getreidebratlinge gebraten 218 7,1 11,7 19,0 1,0 3,9 0,44 Glasnudelsalat mit Putenbrust, Gemüse und Essigmarinade 97 4,2 3,1 12,3 1,5 1,3 0,61 Gorgonzolasauce 241 9,2 22,1 1,0 1,0 0,1 1,43 Gratin aus Eierteigwaren und Spinat 183 6,9 10,3 15,0 1,2 1,2 0,78 Graupen nach Risottoart 112 3,6 3,3 16,4 1,2 1,2 0,77 Graupensuppe Mecklenburg (mit Gemüsebrühe, getrockneten Pflaumen, Entenfleisch) 80 4,1 1,0 12,5 4,3 1,8 0,50 Griechischer Bauernsalat 157 5,3 14,0 1,4 1,4 0,7 0,97 Griechischer Salat 107 3,8 8,7 2,3 2,2 1,0 0,51 Grießauflauf mit Käse 198 7,9 11,7 15,1 3,1 0,7 0,17 Grießbrei einfach, gesüßt 100 4,3 3,4 12,9 6,7 0,4 0,11 Grießbrei gesüßt, mit Butter und Ei 114 4,6 5,1 12,2 6,3 0,3 0,12 Grießklößchen, Suppeneinlage 152 6,9 5,7 17,6 1,5 1,2 0,57 Grießklöße 159 6,6 8,0 14,7 2,4 0,9 1,16 Grießnockerln, Suppeneinlage 364 8,8 25,9 23,1 0,6 1,7 0,76 Grießpudding salzig, mit Käse und Petersilie 167 6,9 7,8 17,0 2,8 0,7 0,35 Grießsuppe geröstet 36 1,1 1,6 4,0 1,2 0,8 0,71 Grießsuppe geröstet, legiert mit Eigelb 43 1,4 2,2 3,9 1,2 0,8 0,69 Grießsuppe gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett 107 4,1 3,5 14,7 10,5 0,2 0,09 Grissini 354 11,6 13,0 44,0 1,1 7,1 0,58 Grundsauce dunkel/braun (von Fleischbrühe) 76 1,1 5,4 5,5 0,0 0,4 0,64 Grundsauce dunkel/braun (von Wildbrühe) 76 1,1 5,4 5,5 0,0 0,4 0,64 Grundsauce hell/weiß 58 0,8 4,5 3,6 0,6 0,2 0,79 Grundsauce hell/weiß mit Sahne 158 1,4 15,2 3,7 1,7 0,2 0,67 Grundsauce hell/weiß, vegan 57 0,7 4,4 3,5 0,6 0,2 0,80 Grundsuppe dunkel 47 0,8 3,4 3,2 0,0 0,2 0,72 Grundsuppe hell 39 0,7 2,6 3,1 0,6 0,2 0,81 Grüne Bohnen gedünstet 48 1,9 2,8 3,1 2,1 1,6 0,42 Grüne Bohnen gekocht 28 2,2 0,2 3,4 2,2 1,9 0,22 Grüne Bohnen gekocht, in Butter geschwenkt 63 2,1 4,3 3,2 2,1 1,8 0,33 Grüne Bohnen gekocht, in Grundsauce hell/weiß 34 1,9 1,1 3,6 2,1 1,5 0,33 Grüne Eiersauce von heller/weißer Grundsauce 77 3,6 5,6 2,8 0,6 0,2 0,75 Grüne Erbsen gedünstet 118 4,9 5,3 10,3 1,2 4,2 0,40 Grüne Erbsen gekocht, in Grundsauce hell/weiß 80 4,8 1,2 10,4 1,1 4,1 0,32 Grüne Erbsen in Sahne gedünstet 182 5,4 11,9 11,0 1,8 4,2 0,42 Grüne Erbsensuppe mit Grießklößchen 78 4,6 1,4 10,0 1,3 3,3 0,33 Grüne Erbsensuppe St. Germain 52 2,7 1,5 5,6 0,8 2,2 0,08 Grüne-Bohnen-Eintopf mit Gemüsebrühe und Kartoffeln 46 1,5 0,6 8,0 1,5 1,1 0,43 Grüne-Bohnen-Eintopf mit Gemüsebrühe, Kartoffeln und Hammelfleisch 82 3,8 4,5 6,0 1,3 1,0 0,43 Grüne-Bohnen-Eintopf mit Gemüsebrühe, Kartoffeln, Birne und Speck 78 1,6 4,6 7,0 2,0 1,1 0,63 Grüne-Bohnen-Eintopf mit Gemüsebrühe, Kartoffeln, Rindfleisch und Speck 94 4,7 5,4 6,0 1,3 0,9 0,64 Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit Essigmarinade 99 1,8 8,5 2,8 1,8 1,5 0,38 Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit Speck-Essigmarinade 121 2,3 10,8 2,7 1,8 1,4 1,03 Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit Steinpilzen, Parmaschinken und warmer Essigmarinade 75 4,1 4,2 3,7 2,3 2,8 0,59 Grüne-Bohnen-Salat (gegart) mit warmer Essigmarinade 57 1,6 3,8 2,8 1,9 1,4 0,42 Grüne-Bohnen-Suppe mit Gemüsebrühe und Kartoffeln 33 1,6 0,2 5,5 2,0 1,4 0,38 Grüner-Spargel-Salat (gegart) mit Essigmarinade 148 3,3 10,7 7,5 7,2 2,7 0,21 Grünkern gekocht (mit Fett und Salz) 199 5,7 4,8 30,2 1,3 6,2 0,37 Grünkernbratlinge gebraten 182 4,4 9,7 17,5 1,1 3,5 0,58 Grünkernbratlinge mit Karotten und Nüssen, vegan, gebraten 123 3,3 3,9 16,8 2,0 3,7 0,11 Grünkernmehlsuppe 51 1,1 3,9 2,7 0,7 0,4 0,70 Grünkernrisotto mit Champignons 124 3,9 3,8 16,8 1,8 3,9 0,52 Grünkernsuppe geröstet 35 1,0 1,6 3,6 1,4 1,0 0,71 Grünkohl gedünstet (mit Fett und Salz) 77 3,0 4,3 3,7 2,0 5,7 0,19 Grünkohl gedünstet, mit Speck 103 4,8 6,7 3,3 1,8 5,1 0,80 Grünkohl gedünstet, mit westfälischer Mettwurst 141 6,6 10,6 2,7 1,5 4,2 0,80 Grünkohl-Eintopf mit Kartoffeln 66 2,4 2,2 7,5 2,2 3,3 0,36 Grünkohl-Eintopf mit Kartoffeln und Kochwurst 80 5,1 3,3 6,1 1,8 2,7 0,80 Grünkohl-Eintopf mit Kartoffeln und Schweinebauch 110 5,0 6,4 6,7 1,9 2,9 0,34 Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Fleischbrühe und Rotwein 70 4,3 4,7 2,0 1,1 0,2 0,67 Gulaschsuppe mit Rindfleisch, Zwiebeln und Paprika 48 3,5 2,7 2,0 2,0 0,6 0,22 Gulaschsuppe ungarisch, mit Rindfleisch, Fleischbrühe, Tomaten und Kartoffeln 59 2,8 3,8 3,0 1,3 0,5 0,57 Gurken gedünstet 67 1,4 5,3 2,6 2,6 1,0 0,30 Gurken mit Hackfleischfüllung, geschmort, mit Sauce 136 7,3 9,7 4,0 2,4 1,0 0,50 Gurken- und Kopfsalat mit Joghurtmarinade 33 1,5 1,6 2,4 2,4 0,9 0,14 Gurken-Buttermilch-Joghurt-Kaltschale 34 2,2 1,1 3,2 3,2 0,5 0,12 Gurken-Rettichsalat mit Saure-Sahne-Dressing 32 1,4 1,4 2,8 2,5 0,9 0,20 Gurken-Tomatensalat mit Saure-Sahne-Dressing 42 1,5 2,2 3,4 3,4 0,9 0,30 Gurkencremesuppe 46 0,9 3,3 2,8 1,4 0,4 0,41 Gurkensalat mit Essigmarinade 98 0,9 9,4 1,6 1,6 0,8 0,18 Gurkensalat mit Joghurtmarinade 35 1,5 1,8 2,3 2,3 0,8 0,17 Gurkensalat mit Saure-Sahne-Dressing 41 1,5 2,3 2,9 2,9 0,8 0,30 Hackfleisch-Paprikasauce 156 7,5 12,6 2,5 2,5 0,9 0,80 Hafer Grütze, gekocht (mit Fett und Salz) 71 2,8 2,2 9,2 0,1 1,9 0,13 Haferbratlinge vegan, gebraten 265 8,0 15,6 20,0 1,3 6,0 0,48 Haferflocken gesüßt, mit Joghurt 3,5 % Fett und Fruchtmischung 120 4,6 3,2 16,5 7,9 2,1 0,06 Haferflocken gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Fruchtmischung 147 4,8 3,1 22,9 9,5 3,3 0,04 Haferflocken gesüßt, mit Sojadrink und Fruchtmischung 131 4,7 2,3 20,6 7,4 4,0 0,03 Haferflocken ungesüßt mit Joghurt 3,5 % Fett und Fruchtmischung 111 4,8 3,3 13,9 5,0 2,2 0,06 Haferflocken ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Fruchtmischung 136 5,1 3,3 19,6 5,5 3,5 0,04 Haferflocken ungesüßt, mit Sojadrink und Fruchtmischung 124 5,0 2,4 18,2 4,1 4,2 0,03 Haferflockenbrei gesüßt, mit Butter und Ei 137 6,0 6,8 12,3 6,1 1,3 0,14 Haferflockensuppe geröstet, mit Gemüsebrühe 36 1,1 1,8 3,3 1,3 1,0 0,71 Haferflockensuppe geröstet, mit Gemüsebrühe und Ei 39 1,5 2,0 3,2 1,3 1,0 0,70 Haferflockensuppe gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett 103 4,8 4,3 10,9 7,9 0,6 0,13 Haferschleim 20 0,8 0,4 3,1 0,0 0,6 0,03 Hagebuttensauce aus Konfitüre 183 0,3 0,1 44,5 43,4 0,7 0,01 Hagebuttensuppe mit Apfel, gebunden mit Stärke 48 0,7 0,2 9,6 8,7 1,3 0,02 Hamburger National (Steckrüben-Kartoffel-Eintopf mit Poularde) 64 4,0 2,8 5,0 1,4 1,0 0,10 Haschee mit Rinderhackfleisch von dunkler/brauner Grundsauce 144 8,2 9,9 5,0 1,9 0,8 0,46 Hascheesuppe 59 2,3 4,5 2,2 0,3 0,2 0,65 Hefeteig für Pizza/Pizzateig, roh 244 6,2 6,8 38,0 0,2 3,0 0,51 Hefeteig, gesalzen, mit Milch 3,5 % Fett, roh 348 8,5 12,8 48,0 1,5 3,5 0,33 Heidelbeersuppe gebunden mit Stärke 79 0,4 0,4 15,8 14,9 3,2 0,01 Heringssalat mit Apfel und Essigmarinade 173 8,7 13,7 2,4 2,2 0,5 5,24 Heringssalat mit Apfel, Gewürzgurke und Mayonnaise, gestreckt mit saurer/süßer Sahne 160 7,8 12,4 3,1 2,9 0,6 4,62 Heringssalat mit Roter Bete, Apfel, Gewürzgurke und Mayonnaise, gestreckt mit saurer Sahne 157 6,1 12,1 4,7 4,6 0,9 3,45 Heringssauce aus Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce 124 6,2 9,7 2,5 0,7 0,1 0,72 Herzoginkartoffeln gebacken 128 4,7 5,1 15,0 0,8 1,4 0,79 Himmel und Erde (Äpfel und Kartoffeln) mit gebratenem Speck 129 1,7 7,4 13,2 3,2 1,4 0,55 Himmel und Erde (Äpfel und Kartoffeln) mit gebratener Blutwurst 133 3,3 8,2 10,7 4,7 1,3 0,50 Hirse gedünstet (mit Fett und Salz) 162 4,4 4,8 24,8 0,2 1,3 0,22 Hirse-Gemüse-Bratlinge gebraten 98 4,2 3,6 11,4 1,8 1,5 0,51 Hirsebratlinge gebraten 192 6,6 12,0 13,4 0,7 1,7 0,57 Hirsebrei gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett 143 5,9 4,1 20,3 7,0 0,7 0,11 Hirsebrei ungesüßt, mit Mandeldrink 92 3,1 1,9 15,1 0,2 0,8 0,08 Hirsebrei ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett 134 6,0 4,2 17,8 4,2 0,7 0,11 Holländische Sauce einfach 156 1,9 15,5 2,0 0,9 0,0 0,60 Holländischer Eintopf (mit Kartoffeln, Karotten und Mettwürstchen) 124 6,6 7,1 7,6 3,4 1,5 1,00 Holundersuppe mit Apfel und Grießklößen, gebunden 75 1,9 1,4 11,8 9,9 2,0 0,06 Holundersuppe mit Apfel, gebunden mit Stärke 67 1,4 0,9 11,2 10,7 2,1 0,01 Hühnerbrühe 5 0,5 0,3 0,0 0,0 0,0 0,85 Hühnerbrühe mit Eierteigwaren 19 1,0 0,4 2,6 0,1 0,2 0,89 Hühnerbrühe mit Reis 16 0,8 0,3 2,6 0,0 0,1 0,81 Hühnersuppe mit Hühnerfleisch und Suppengemüse 56 5,5 3,5 0,4 0,4 0,5 0,69 Hummersalat mit Mayonnaise, gestreckt mit süßer Sahne 177 6,2 15,3 3,2 2,7 0,9 0,86 Hummersamtsauce von heller/weißer Grundsauce 87 4,6 6,4 2,6 0,6 0,2 0,83 Hummersuppe mit Schlagsahne, Weißwein und Bleichsellerie 64 4,0 4,5 1,0 0,4 0,3 0,62 Irish Stew (Weißkraut-Kartoffel-Eintopf mit Hammelfleisch) 113 4,8 6,9 7,2 2,1 1,6 0,34 Italian Dressing 547 0,1 59,4 0,5 0,5 0,4 1,56 Jägersauce mit Wildpilzmischung/Pilzragout für Jägerschnitzel 120 4,5 8,9 3,0 1,6 5,8 0,30 Joghurt-Dip 93 3,6 6,6 4,0 4,0 0,0 0,45 Joghurt-Dip mit Kräutern 93 3,6 6,6 4,0 4,0 0,0 0,45 Joghurt-Dressing 128 3,3 10,7 3,5 3,5 0,0 0,56 Joghurt-Sahnesauce mit Kräutern für Salat 92 3,2 6,7 3,8 3,8 0,2 0,40 Joghurtmarinade für Salat 114 3,1 8,8 3,8 3,8 0,0 0,72 Johannisbeerkaltschale gebunden mit Stärke 54 1,2 0,2 9,3 8,1 2,3 0,01 Johannisbeersauce einfach, aus Fruchtsaft 79 1,0 0,1 17,0 16,2 0,3 0,01 Kaisergemüse gedünstet 64 2,0 3,9 4,2 3,0 2,4 0,30 Kaisergemüse gedünstet, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne 78 2,2 5,2 4,6 3,0 2,2 0,43 Kaiserreis (Milchreis gesüßt, mit Sahne und Sauerkirschen) 138 3,0 7,3 14,8 6,7 0,7 0,07 Kalbsbrühe 3 0,4 0,2 0,0 0,0 0,0 0,56 Kapernsauce von heller/weißer Grundsauce 82 1,4 6,9 3,4 0,8 0,3 0,96 Karamellsauce 138 3,5 4,2 21,5 19,5 0,0 0,08 Karotten im Backteig (mit Bier) frittiert 231 5,0 13,3 20,8 4,4 3,2 0,45 Karotten mit Erbsen und Bohnen gekocht, in Grundsauce hell/weiß 52 2,0 1,6 6,2 3,0 2,4 0,52 Karotten und Erbsen gedünstet (mit Fett und Salz) 76 2,4 3,3 7,3 3,6 3,1 0,23 Karotten und Erbsen gedünstet, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne 83 2,9 3,3 8,6 4,2 3,4 0,16 Karotten und Lauch gedünstet 60 1,0 3,5 4,8 4,8 2,1 0,45 Karotten-/Möhrenpüree 32 0,8 0,7 4,5 4,4 1,8 0,48 Karotten-Eintopf mit Schweinebauch 110 4,6 6,5 7,4 3,1 1,6 0,34 Karotten/Möhren, gedünstet (mit Fett und Salz) 66 0,7 4,2 5,0 5,0 2,0 0,42 Karotten/Möhren, gekocht 40 0,8 0,4 6,5 6,4 3,0 0,31 Karotten/Möhren, gekocht, gebraten 104 1,2 5,8 9,4 9,3 4,3 0,45 Karotten/Möhren, gekocht, in Butter geschwenkt 65 0,9 3,3 6,3 6,2 2,9 0,37 Karotten/Möhren, gekocht, mit Grundsauce hell/weiß 45 0,8 1,6 5,6 4,7 2,2 0,46 Karottencremesuppe 33 0,5 1,9 2,9 2,9 0,9 0,51 Karottensalat (gegart) mit warmer Essigmarinade 66 0,7 3,9 5,2 5,1 2,2 0,27 Karottensalat (roh) mit Essigmarinade 125 0,7 10,6 5,0 4,9 2,2 0,24 Karottensalat (roh) mit Joghurtmarinade 60 1,5 2,8 5,7 5,7 2,1 0,24 Karottensalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing 64 1,5 3,0 6,2 6,1 2,0 0,42 Karottensalat (roh) mit Zitronenmarinade 130 0,7 11,2 5,1 5,0 2,2 0,23 Karottensuppe 33 0,7 1,9 3,0 1,6 0,5 0,61 Kartoffel-Eintopf mit Kasseler 69 4,6 3,0 5,3 1,4 0,8 0,80 Kartoffel-Gemüse-Kuchen 94 4,4 4,2 8,7 1,7 1,9 0,31 Kartoffel-Gemüsecremesuppe 50 1,0 2,2 6,0 1,7 0,9 0,50 Kartoffel-Gemüsesuppe mit Gemüsebrühe 48 0,9 2,0 6,0 1,6 0,9 0,50 Kartoffel-Karottenpüree mit Milch 3,5 % Fett 82 2,2 2,6 11,7 2,5 1,2 0,26 Kartoffel-Kohlrabi-Gratin mit Käse 103 3,0 4,4 12,0 2,5 1,3 0,28 Kartoffel-Lauchcremesuppe 63 1,2 2,3 9,0 1,5 0,6 0,42 Kartoffel-Lauchcremesuppe mit Speck 81 2,2 3,9 9,0 1,5 0,6 0,80 Kartoffel-Rosenkohlpüree mit Milch 3,5 % Fett 80 2,7 2,6 10,8 1,7 1,5 0,25 Kartoffel-Tomaten-Gratin mit Mozzarella 97 2,8 5,2 9,1 1,8 1,0 0,41 Kartoffelauflauf/Kartoffelring 177 7,1 11,4 11,1 0,6 0,9 0,60 Kartoffelbratlinge mit Zwiebeln gebraten 218 3,7 13,7 19,0 1,8 2,4 0,34 Kartoffelbrei mit Milch 3,5 % Fett 78 1,9 2,7 11,0 1,3 0,8 0,52 Kartoffelgemüse mit Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce 79 1,6 3,0 10,7 0,9 1,3 0,29 Kartoffelgratin 128 3,4 5,8 15,0 1,8 1,1 0,37 Kartoffelgratin mit Lauch 136 4,6 8,8 9,0 2,3 1,0 0,30 Kartoffelgratin mit Spinat 136 5,9 7,8 10,0 1,4 1,2 0,35 Kartoffelgratin ohne Käse 117 2,4 5,0 15,0 1,8 1,2 0,32 Kartoffelgulasch 75 1,0 3,2 10,1 1,8 0,9 0,38 Kartoffelklöße gebraten mit Eiermilch, mit Butterbröseln und Kompott aus Trockenfrüchten 253 5,5 13,1 26,5 12,5 2,5 0,51 Kartoffelklöße halb und halb 105 3,8 1,0 19,3 0,6 1,8 0,31 Kartoffelklöße von gekochten Kartoffeln 137 3,8 2,6 23,4 0,7 2,2 0,44 Kartoffelklöße von gekochten Kartoffeln, gebraten mit Eiermilch 267 7,0 17,8 18,8 1,6 1,6 0,66 Kartoffelklöße von rohen Kartoffeln 87 2,1 1,8 15,1 1,1 1,2 0,22 Kartoffelkroketten 246 6,0 12,1 26,9 1,0 2,8 0,29 Kartoffelkroketten aus Brandteig 264 6,2 15,3 24,2 1,0 2,4 0,45 Kartoffelkroketten mit Karotten und Erbsen in Grundsauce hell/weiß mit Sahne 174 4,6 8,2 18,8 2,4 3,1 0,23 Kartoffelkroketten mit Käse 248 6,3 12,0 27,3 1,0 2,8 0,32 Kartoffelküchlein mit Käse gebraten 247 7,0 14,4 21,2 0,6 2,3 0,30 Kartoffelmaultaschen gefüllt mit Pflaumen, gebacken 153 2,5 6,7 19,7 7,9 1,8 0,10 Kartoffeln (als Pellkartoffeln) gebraten 200 2,9 11,9 18,7 0,8 3,4 0,01 Kartoffeln gekocht, mit gebratenem Hähnchenfleisch und Kräutersauce von Bechamelsauce 97 8,8 2,2 10,2 1,0 0,8 0,16 Kartoffeln geschält, roh gebraten 222 2,9 12,8 22,6 1,1 2,8 0,01 Kartoffeln mit Schale gekocht 87 2,1 0,1 18,8 1,5 1,4 0,12 Kartoffelomelett gebraten 160 5,3 8,1 15,5 2,1 1,8 0,39 Kartoffelpudding 157 6,7 9,4 10,8 0,7 0,9 0,58 Kartoffelpuffer/Reibekuchen (mit saurer Sahne und Grieß) gebraten 185 3,6 8,9 21,6 1,5 1,8 0,38 Kartoffelpuffer/Reibekuchen, gebraten 206 4,2 12,6 18,1 1,2 1,5 0,52 Kartoffelpüree mit Milch 1,5 % Fett 85 2,4 2,5 12,8 1,8 1,0 0,31 Kartoffelpüree mit Milch 3,5 % Fett 88 2,4 3,0 12,4 1,7 0,9 0,30 Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Milch 1,5 % Fett 89 4,6 1,6 13,7 3,9 0,8 0,46 Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Milch 3,5 % Fett 108 4,6 3,6 13,8 4,1 0,8 0,46 Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver und Wasser 42 1,0 0,1 9,1 0,0 0,8 0,35 Kartoffelpüree, zubereitet aus Instantpulver, Wasser, Milch 3,5 % Fett und Fett 85 2,3 3,3 11,1 1,4 0,8 0,41 Kartoffelsalat mit Gewürzgurke und Marinade (Gemüsebrühe) 75 1,4 2,5 10,5 1,9 1,4 0,40 Kartoffelsalat mit Marinade (Gemüsebrühe) 83 1,5 3,0 11,4 1,2 1,5 0,27 Kartoffelsalat mit Mayonnaise 154 1,6 11,4 10,1 1,1 1,4 0,38 Kartoffelsalat mit Salatgurke und Marinade (Gemüsebrühe) 71 1,4 2,5 9,7 1,3 1,4 0,22 Kartoffelsalat mit Salatgurke und Mayonnaise, gestreckt mit Joghurt 123 1,9 7,5 11,0 1,0 1,6 0,15 Kartoffelsalat mit Speck und Marinade (Gemüsebrühe) 95 2,8 3,6 11,9 1,2 1,6 0,50 Kartoffelschichtspeise mit Sauerkraut und Kochschinken, überbacken 89 5,2 3,6 7,3 1,3 2,1 0,81 Kartoffelschnee 96 2,0 2,1 16,7 0,9 1,4 0,22 Kartoffelsouffle mit Bacon 174 10,3 10,2 9,6 1,5 0,8 1,20 Kartoffelsouffle mit Broccoli 135 7,3 8,2 7,3 1,7 1,3 0,54 Kartoffelsuppe mit Gemüsebrühe 57 1,0 1,8 9,0 1,0 0,6 0,46 Kartoffelsuppe mit Gemüsebrühe und Brühwurst 93 3,0 5,4 8,0 0,9 0,5 0,80 Kartoffelsuppe mit Gemüsebrühe, gebunden 62 1,1 1,8 10,0 1,0 0,7 0,46 Kartoffelsuppe mit Lauch und Gemüsebrühe 57 1,1 1,7 9,0 1,2 0,7 0,44 Kartoffelsuppe sauer, gebunden 62 1,1 1,7 10,0 1,0 0,7 0,45 Kartoffelsuppe sauer, mit Blut- und Leberwurst 119 3,5 7,9 8,0 1,0 0,6 0,80 Kartoffeltaschen mit Kräuter-Frischkäse-Füllung, gebraten 293 5,3 20,2 21,2 1,7 2,3 0,42 Kartoffelteig (aus gekochten Kartoffeln) 112 3,8 0,9 21,1 0,6 2,3 0,15 Käse-Grießnockerl 381 13,8 26,9 20,1 0,5 1,4 0,97 Käsealternative Mozzarella-Art, vegan 188 1,8 19,4 1,3 0,0 0,4 0,12 Käsebrot überbacken ("Welsh rarebit") 319 19,2 17,7 18,6 0,7 2,9 1,84 Käseklößchen 371 17,4 26,4 15,3 0,3 1,2 1,14 Käsepilaw (Reis mit Zwiebeln und Käse) 187 5,9 6,7 25,1 1,3 1,0 0,65 Käsesalat mit Essigmarinade 292 18,7 23,6 0,6 0,6 0,1 0,49 Käsesauce von Bechamelsauce 122 4,9 9,2 4,8 2,2 0,2 0,69 Käsesauce von Bechamelsauce mit Kochschinken 123 7,8 8,2 4,2 1,9 0,2 0,74 Kichererbsen gekocht (mit Fett und Salz) 128 6,0 4,6 13,1 1,2 5,1 0,12 Kichererbsen-Eintopf 62 2,6 2,5 6,0 1,7 2,2 0,64 Kichererbsen-Tomaten-Eintopf 104 4,7 4,4 9,0 1,7 5,2 0,30 Kichererbsenbratlinge gebraten 190 9,4 5,1 22,0 1,6 9,3 0,40 Kichererbsensalat (gegart) mit warmer Essigmarinade 107 5,2 3,2 11,7 2,3 4,7 0,19 Kichererbsensnack gebacken 231 8,9 10,5 17,0 2,8 16,3 1,61 Kidneybohnen gedünstet 129 6,8 3,7 12,0 1,2 9,2 0,85 Kirschkaltschale/Kirschsuppe, gebunden mit Stärke 66 0,7 0,2 15,1 13,1 1,1 0,00 Kirschknödel mit Zucker und Zimt 197 2,9 9,5 24,1 9,8 1,7 0,37 Kirschsauce gebunden 106 0,6 0,3 23,9 22,6 0,7 0,01 Knollensellerie gedünstet (mit Fett und Salz) 44 1,1 2,8 1,9 1,5 2,7 0,37 Knuspermüsli (Granola) gesüßt, gebacken 416 12,3 18,0 46,6 15,7 8,9 0,02 Knuspermüsli (Granola) gesüßt, mit Joghurt 3,5 % Fett und Fruchtmischung 123 4,6 5,2 12,8 7,5 1,9 0,07 Knuspermüsli (Granola) gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Fruchtmischung 154 4,8 6,2 17,9 9,4 3,0 0,04 Knuspermüsli (Granola) gesüßt, mit Sojadrink und Fruchtmischung 142 4,7 5,4 16,5 8,0 3,7 0,03 Kohlrabi gedünstet (mit Fett und Salz) 80 1,7 6,3 3,4 3,3 1,3 0,35 Kohlrabi gedünstet (mit Fett und Salz) mit Petersilie 80 1,7 6,3 3,4 3,3 1,3 0,35 Kohlrabi gedünstet, mit Grundsauce hell/weiß 72 1,4 5,6 3,5 2,2 0,9 0,52 Kohlrabi gefüllt mit Hähnchenbrustfilet, Reis und Gemüse, überbacken 96 6,6 4,2 7,0 2,8 1,6 0,40 Kohlrabi gekocht, vegetarisch gefüllt mit Frischkäse und Erbsen 73 2,3 4,5 4,9 2,8 1,5 0,62 Kohlrabi-Karottensalat (roh) mit Zitronenmarinade 92 1,5 7,4 3,8 3,7 1,4 0,16 Kohlrabisalat (roh) mit Apfel, Haselnuss und Joghurtmarinade 93 2,7 6,0 5,7 5,3 1,7 0,18 Kohlrabisalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing 53 2,2 2,6 4,4 4,3 1,1 0,38 Kohlroulade gedünstet, vegan gefüllt mit Hirse, Tomaten und Tofu 54 2,8 1,1 7,5 2,3 1,6 0,27 Kohlroulade gedünstet, vegetarisch gefüllt mit Hirse, Tomaten und Schafskäse 69 3,0 2,7 7,4 2,3 1,4 0,45 Kohlroulade mit Hackfleischfüllung, gedünstet 107 5,1 7,4 4,0 2,9 1,8 0,38 Kohlroulade mit Reis-Schinkenfüllung, gedünstet 113 4,8 6,6 7,5 3,0 1,9 0,62 Kohlrüben-Eintopf mit Kasseler und Kartoffeln 76 6,8 2,7 5,3 1,2 1,4 0,80 Kohlrüben/Steckrüben, gedünstet (mit Fett und Salz) 50 1,2 3,4 2,2 1,3 2,6 0,35 Kohlrüben/Steckrüben, gedünstet mit Speck, in Grundsauce hell/weiß 37 1,4 1,9 2,5 1,1 1,8 0,50 Kohlrüben/Steckrüben, gedünstet, in Grundsauce hell/weiß 52 1,1 3,7 2,6 1,1 1,9 0,48 Kohlrüben/Steckrüben, gedünstet, mit Speck 27 1,6 0,8 2,0 1,3 2,5 0,50 Kohlrübensuppe püriert 37 0,8 2,9 1,4 1,3 0,9 0,50 Kokos-Currysauce vegan 191 2,3 18,3 2,4 2,4 3,7 0,28 Königinsuppe 61 3,5 3,9 2,8 0,7 0,2 0,75 Kopfsalat mit Essigmarinade 170 0,9 17,5 1,2 1,2 0,9 0,38 Kopfsalat mit Radieschen und Essigmarinade 126 1,0 12,3 1,6 1,5 1,1 0,28 Kopfsalat mit Saure-Sahne-Dressing 57 2,1 3,6 3,3 3,3 0,9 0,52 Kopfsalat mit Tomate, Gurke und Joghurtmarinade 47 1,8 2,8 2,6 2,6 0,9 0,25 Kopfsalat mit Zitronenmarinade 149 1,0 14,8 1,8 1,8 1,0 0,29 Krabben-Cocktail mit Mayonnaise, gestreckt mit süßer Sahne 198 7,7 16,7 3,4 3,4 0,6 1,05 Kräutercremesuppe 93 0,9 9,2 1,5 1,5 0,1 0,61 Kräutersauce von Bechamelsauce 88 2,5 6,2 5,4 2,4 0,2 0,50 Kräutersauce von heller/weißer Grundsauce 85 1,0 7,4 3,6 0,9 0,2 0,72 Krebssuppe 32 5,0 0,9 0,4 0,1 0,1 0,74 Kümmelkartoffeln gebacken 138 2,5 3,8 22,6 1,8 1,7 0,32 Kümmelsauce von heller/weißer Grundsauce 57 0,8 4,2 3,6 0,8 0,3 0,74 Kürbis gebacken 69 1,3 3,2 6,7 5,8 3,9 0,37 Kürbis gebacken, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne 96 1,3 6,9 5,7 4,5 2,8 0,46 Kürbis gebacken, in Paprikasauce von Bechamelsauce 74 1,6 4,1 6,3 4,8 2,8 0,41 Kürbis gebacken, in Tomatensauce (aus Tomatenmark) 80 1,0 5,4 5,3 4,7 3,0 0,42 Kürbis gedünstet (mit Fett und Salz) 56 1,3 3,2 5,0 4,3 0,7 0,47 Kürbis-Kartoffelpüree mit Milch 1,5 % Fett 78 2,2 2,7 10,8 2,7 1,0 0,32 Kürbiscremesuppe 69 1,0 5,2 4,0 3,1 1,3 0,42 Kürbisrösti gebacken 185 5,2 13,3 9,7 3,5 3,0 0,57 Kürbissuppe mit Kokosmilch 59 1,0 4,1 4,0 2,5 0,9 0,42 Kürbissuppe scharf, mit Sahne 70 1,0 5,9 3,0 2,4 0,3 0,45 Labskaus 127 7,7 7,2 7,2 2,1 1,0 1,00 Lachs-Spinatsauce von Grundsauce hell/weiß mit Sahne 160 11,3 11,9 1,5 0,8 0,4 0,58 Lasagne al forno, Teigwaren geschichtet mit Bechamel- und Bologneser Sauce, mit Käse überbacken 197 9,7 13,3 8,9 3,1 1,2 0,64 Lasagnette (Teigwaren) mit Ricotta und Tomaten mit Spinat gedünstet 138 6,8 6,9 11,3 2,0 1,2 0,53 Lauch gedünstet, mit Butter und Käse 108 3,3 7,8 5,0 3,7 2,0 0,29 Lauch-Eintopf mit Pökelnacken und Kartoffeln 87 5,5 4,2 6,0 1,9 1,2 1,20 Lauch/Porree, gedünstet (mit Fett und Salz) 89 2,3 6,0 5,0 4,0 2,3 0,69 Lauch/Porree, gedünstet, mit Bechamelsauce 62 2,4 3,3 5,0 3,2 1,2 0,36 Lauchcremesuppe 64 1,4 4,5 4,0 2,4 0,9 0,37 Lauchsalat (gegart) mit Essigmarinade 110 1,8 9,0 4,0 3,3 1,9 0,17 Lauchsalat (gegart) mit Speck-Essigmarinade 133 2,4 11,4 4,0 3,0 1,7 0,87 Lauchsalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing 55 1,9 1,6 7,0 5,6 1,9 0,18 Lauchsuppe gebunden 46 1,0 3,2 3,0 1,7 0,6 0,51 Laugenbrezel mit Butter 403 7,0 24,9 36,0 1,1 2,7 2,07 Laugenbrötchen mit Butter 415 6,9 26,4 36,0 1,1 2,7 2,02 Leberklößchen 162 12,8 5,3 15,3 2,1 1,0 0,82 Leberklößchen mit Semmelbröseln 244 13,5 15,0 13,2 1,6 1,0 0,84 Leberknödel, Suppeneinlage 207 13,8 11,1 12,5 1,6 1,0 1,23 Leberknödelsuppe 69 4,7 3,7 4,0 0,5 0,3 0,78 Leberrisotto/Leberreis 153 7,8 4,7 19,5 0,8 0,7 0,50 Leberspätzle/Leberreis 240 15,2 5,4 31,3 0,4 2,5 0,53 Leipziger Allerlei gedünstet 75 2,5 3,7 6,4 3,0 2,7 0,30 Linsen gekocht, in Grundsauce hell/weiß 85 5,6 1,2 10,8 0,8 4,3 0,22 Linsen gekocht, mit gedünstetem Suppengemüse 121 7,2 2,9 13,6 0,9 5,7 0,24 Linsen-Bolognese vegan 98 5,2 3,7 9,0 2,7 3,8 0,32 Linsen-Eintopf mit Backpflaumen und Blutwurst 142 7,2 4,6 15,2 2,7 4,9 0,80 Linsen-Eintopf mit Speck 147 8,5 4,8 14,4 1,7 5,6 1,00 Linsen-Eintopf mit Suppengemüse 127 7,5 2,3 15,8 1,8 6,1 0,61 Linsen-Eintopf mit Suppengemüse und Eier-Frischteigwaren Spätzle 133 7,5 2,3 17,4 1,7 5,7 0,61 Linsen-Eintopf mit Suppengemüse und Kartoffeln 122 6,8 2,0 16,2 1,7 5,6 0,54 Linsen-Eintopf mit Suppengemüse, Kartoffeln und Wiener Würstchen 149 7,8 6,0 13,4 1,4 4,6 0,79 Linsen-Eintopf mit Wurst und Eier-Frischteigwaren Spätzle 152 7,8 5,7 15,0 1,3 4,4 0,75 Linsenbratlinge gebraten 200 10,6 4,9 25,5 1,6 5,8 0,43 Linsenbratlinge vegan, gebraten 158 8,3 3,5 19,6 2,6 7,3 0,10 Linsengemüse gekocht 67 4,7 0,4 9,0 0,9 3,9 0,14 Linsengemüse gekocht, mit Suppengrün und Speck 81 5,4 1,8 9,0 0,9 3,7 0,20 Linsensuppe mit Gemüse 82 4,5 1,9 10,0 1,4 3,4 0,72 Linsensuppe mit Gemüse und gepökeltem Schweinefleisch 122 7,2 5,6 9,0 1,4 3,1 1,00 Linsensuppe mit Gemüse und Wiener Würstchen 115 5,8 5,5 9,0 1,2 2,8 1,00 Lippischer Pickert gebraten (aus Hefeteig mit roh geriebenen Kartoffeln und saurer Sahne) 292 6,0 15,0 32,0 1,5 2,4 0,35 Lollo-Rosso-Salat mit Essigmarinade 158 0,8 16,0 1,2 1,2 1,3 0,35 Madeirasauce von dunkler/brauner Grundsauce 77 1,0 4,5 6,9 2,3 0,4 0,54 Mais (Zuckermais) gedünstet (mit Fett und Salz) 79 2,7 3,6 7,8 2,9 2,3 0,17 Mais gekocht (mit Fett und Salz) 101 2,2 2,7 16,0 0,4 2,0 0,19 Malteser Sauce 368 3,3 38,1 2,7 2,7 0,1 0,37 Mandelpesto 416 11,3 38,6 4,0 1,5 3,9 0,56 Mandelsauce 153 5,5 8,0 14,3 10,7 0,8 0,08 Mangold gedünstet (mit Fett und Salz) 62 1,9 5,2 0,9 0,7 1,8 0,82 Mangold gedünstet, in Grundsauce hell/weiß 27 1,6 1,3 1,5 0,7 1,4 0,61 Mangoldtarte (Mürbeteig) 269 7,0 20,3 13,8 1,4 1,6 0,73 Marinade mit Gemüsebrühe für Kartoffelsalat 97 0,5 9,0 2,4 2,3 0,3 0,81 Markklößchen 379 9,6 26,1 25,4 2,3 2,1 1,03 Matjessalat mit Roter Bete, Apfel, Kartoffeln und Mayonnaise 126 5,1 7,6 8,0 4,6 1,4 2,90 Maultaschen (mit Schweinebrät), Suppeneinlage 119 5,2 5,4 11,9 0,7 1,1 0,50 Maultaschen mit Spinatfüllung gegart 96 4,4 2,5 13,0 0,6 1,7 0,37 Maultaschen mit Spinatfüllung, gegart in Gemüsebrühe 42 2,0 1,1 5,7 0,6 0,7 0,55 Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gebraten 190 10,1 12,7 7,8 0,6 2,1 1,21 Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gebraten mit Ei 190 10,8 13,6 5,4 0,5 1,5 0,94 Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gegart 132 10,4 6,0 8,0 0,6 2,2 1,24 Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gegart in Fleischbrühe 57 4,5 2,6 3,3 0,3 0,9 0,84 Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) gegart, mit gebratenen Zwiebeln 116 8,2 5,0 8,4 2,9 2,2 1,05 Maultaschen Schwäbische Art (mit Hackfleisch) in Butter geröstet 176 10,0 11,2 7,7 0,6 2,1 1,19 Mayonnaise mit Essig 719 2,0 78,6 0,4 0,4 0,1 1,27 Mayonnaise mit Zitronensaft 720 2,1 78,6 0,6 0,6 0,1 1,26 Mayonnaise-Dressing 342 6,7 32,4 5,0 4,9 0,5 1,03 Mayonnaise, gestreckt mit Joghurt 566 2,5 60,9 1,3 1,3 0,1 1,22 Mayonnaise, gestreckt mit Quark 393 6,9 39,4 2,0 2,0 0,0 0,68 Mayonnaise, gestreckt mit saurer Sahne 419 2,6 44,3 2,2 2,2 0,0 0,68 Mayonnaise, gestreckt mit süßer Sahne 514 2,2 55,2 1,9 1,9 0,0 0,67 Meeresfrüchte-Cocktail mit Essigmarinade 140 15,3 8,6 0,1 0,0 0,0 0,95 Meerrettich-Dressing 149 3,0 13,1 3,7 3,5 0,2 0,58 Meerrettichmayonnaise 597 2,7 63,5 2,6 1,9 0,9 1,03 Meerrettichsauce vegan, mit Sojadrink 79 3,6 4,9 4,2 1,2 1,9 0,18 Meerrettichsauce von Bechamelsauce mit Milch 3,5 % Fett 115 4,5 7,1 7,9 4,8 0,7 0,19 Meerrettichsauce von heller/weißer Grundsauce 76 1,5 5,6 4,6 1,7 0,7 0,66 Meerrettichschaum 174 3,2 15,6 4,8 4,3 0,6 0,35 Mehlpüfferchen gebraten 284 7,3 10,5 38,7 12,0 2,3 0,45 Mehlschmarren (süddeutsche Mehlspeise) gebraten 254 7,8 11,0 29,9 4,1 1,9 0,14 Melonenkaltschale 38 0,7 0,2 7,5 7,3 0,5 0,02 Milch-Getreide-Brei, mit Haferflocken und Apfelsaft (geeignet für Beikost) 98 4,6 4,0 10,4 5,3 1,1 0,09 Milchnudeln (Teigwaren eifrei) mit Rosinen 165 5,7 4,9 23,9 10,8 0,9 0,22 Milchreis gesüßt, mit Mandeldrink 138 3,6 3,2 23,3 1,7 1,1 0,11 Milchreis gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett 140 4,9 3,2 22,4 5,4 0,6 0,11 Milchreis gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Beerenmischung 113 3,8 2,4 18,1 5,6 1,5 0,08 Milchreis gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Fruchtmischung 126 3,9 2,5 21,5 8,3 0,9 0,08 Milchreis gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Kompott aus Trockenfrüchten 167 4,0 2,4 31,0 17,7 1,9 0,09 Milchreis gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Rosinen, aufgezogen, gebacken 140 4,1 4,3 20,8 10,7 0,6 0,11 Milchreis gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, Rosinen und Pistazien 155 4,9 4,3 23,5 7,8 1,0 0,11 Milchreis gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, Zucker und Zimt 142 4,8 3,2 23,2 6,5 0,6 0,11 Milchreis gesüßt, mit Milch 3.5 % Fett, gebräunter Butter, Zucker und Zimt 152 4,8 4,6 22,8 6,3 0,6 0,11 Milchreis gesüßt, mit Reisdrink 166 1,9 4,1 30,1 7,1 0,6 0,10 Milchreis gesüßt, mit Sojadrink 104 4,2 1,1 18,4 1,3 1,8 0,06 Milchsuppe gesüßt, gebunden mit Haferflocken 102 4,6 4,2 11,1 9,0 0,4 0,13 Misosuppe 11 0,6 0,4 0,9 0,4 0,6 1,14 Mornaysauce von Bechamelsauce 166 5,9 13,8 4,3 2,0 0,2 0,55 Moussaka (Auflauf mit Kartoffeln, Auberginen, Bechamel- und Hackfleischsauce) 157 6,1 11,0 7,5 2,8 1,1 0,60 Mousselinesauce 350 4,0 36,1 2,1 2,1 0,0 0,19 Muschelsauce von heller/weißer Grundsauce 65 5,8 3,7 2,1 0,5 0,2 0,95 Müsli Bircher-Benner Art, gesüßt, mit Äpfeln, Rosinen, Sahne und Nüssen 129 1,7 4,3 19,3 16,1 2,2 0,01 Müsli Bircher-Benner Art, ungesüßt, mit Äpfeln, Rosinen, Sahne und Nüssen 114 1,8 4,7 14,6 11,3 2,4 0,01 Müsli gesüßt, mit Joghurt 3,5 % Fett und Fruchtmischung 125 4,9 4,1 15,3 7,9 2,3 0,07 Müsli gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Fruchtmischung 154 5,2 4,5 21,2 10,0 3,5 0,04 Müsli gesüßt, mit Sojadrink und Fruchtmischung 138 5,0 3,7 18,9 7,6 4,2 0,03 Müsli ungesüßt, mit Joghurt 3,5 % Fett und Fruchtmischung 117 5,0 4,3 12,7 5,1 2,4 0,07 Müsli ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Fruchtmischung 143 5,5 4,7 17,6 5,6 3,8 0,04 Müsli ungesüßt, mit Sojadrink und Fruchtmischung 131 5,4 3,9 16,2 4,2 4,4 0,03 Nasi Goreng (Reis gebraten mit Gemüse und Schweinefleisch) 110 10,2 1,0 14,0 1,7 2,0 0,50 Nizza-Salat mit Thunfisch und Sardellen 97 6,7 6,8 1,5 1,5 0,8 1,04 Nudelpudding (Teigwaren eifrei) mit Kochschinken 149 9,8 5,2 15,2 0,8 0,6 0,60 Ochsenschwanzsuppe gebunden 114 7,8 7,2 3,0 1,5 1,0 0,32 Ochsenschwanzsuppe klar 103 8,9 6,6 1,3 1,3 1,1 0,34 Ofenkartoffeln mit Zwiebeln 130 2,4 3,7 20,7 2,4 1,7 0,20 Okra gedünstet (mit Fett und Salz) 74 1,9 5,0 2,8 2,8 4,2 0,25 Orangenkaltschale 80 1,2 1,1 14,5 14,4 1,8 0,02 Paella 102 8,5 3,3 9,0 1,0 0,9 0,63 Paprika gedünstet (mit Fett und Salz) 56 1,0 2,8 5,5 5,5 1,9 0,25 Paprika-Gurken-Tomatensalat mit Essigmarinade 84 0,8 7,2 2,9 2,9 1,3 0,14 Paprika-Gurkengemüse gedünstet 49 1,1 2,5 4,5 4,5 1,6 0,23 Paprika-Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce 90 1,7 6,6 5,4 2,5 0,9 0,50 Paprika-Tomaten-Gemüse gedünstet 44 1,1 1,6 5,0 4,9 1,9 0,65 Paprikacremesuppe 61 0,9 4,4 3,9 3,9 1,0 0,39 Paprikasalat mit Essigmarinade 110 0,9 9,0 4,9 4,9 1,7 0,17 Paprikasauce von Bechamelsauce 87 2,5 6,1 5,3 2,4 0,2 0,49 Paprikasauce von dunkler/brauner Grundsauce 75 1,1 4,9 6,0 1,9 1,2 0,66 Paprikaschoten gebacken, mit Bulgur-Gemüsefüllung 90 2,7 2,0 14,0 4,3 2,5 0,19 Paprikaschoten mit Hackfleisch-Reisfüllung gedünstet, in Tomatensauce (aus Tomatenmark) 139 5,7 9,1 8,0 3,6 1,2 0,39 Paprikaschoten mit Hackfleischfüllung gebacken, in Tomatensauce (aus frischen Tomaten) 118 5,2 8,2 5,0 3,8 1,3 0,30 Paprikaschoten mit Hackfleischfüllung, gebacken 116 7,4 7,5 4,0 3,4 1,3 0,31 Pariser Käsecremesuppe (mit Schmelzkäse) 83 2,7 6,3 3,7 1,7 0,2 1,14 Pastete (Mürbeteig) mit Champignon-Käsefüllung, gebacken 302 10,6 19,6 20,0 0,3 2,1 0,80 Pastinaken gekocht, gebraten (mit Fett und Salz) 76 2,6 2,4 9,8 3,1 2,3 0,38 Pesto rosso 495 10,2 39,2 19,3 19,3 8,7 0,36 Pesto verde 542 6,7 56,5 0,7 0,7 2,1 1,81 Petersilienkartoffeln 76 2,0 0,1 15,6 0,7 2,1 0,01 Pfannkuchen-Auflauf mit Spinatgemüse 234 9,3 14,8 14,9 2,1 1,5 0,66 Pfannkuchen/Eierkuchen, gebraten, gefüllt mit gedünstetem Mischgemüse 143 4,6 6,7 14,8 2,7 2,3 0,33 Pfannkuchen/Eierkuchen, gebraten, gefüllt mit gedünstetem Rahmspinat 205 9,4 12,1 13,6 1,6 1,8 0,55 Pfannkuchen/Eierkuchen, gebraten, gefüllt mit gedünsteten Pilzen und saurer Sahne 192 6,3 10,4 17,4 2,3 2,2 0,30 Pfannkuchen/Eierkuchen, ungesüßt, mit Milch 1,5 % Fett, gebraten 211 8,8 5,0 31,6 2,5 2,2 0,35 Pfannkuchen/Eierkuchen, ungesüßt, mit Milch 1,5 % Fett, gebraten ohne Fett 195 8,9 2,9 32,2 2,6 2,2 0,36 Pfannkuchen/Eierkuchen, ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, gebraten 267 8,3 12,1 30,1 2,5 2,0 0,33 Pfannkuchen/Eierkuchen, ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, gebraten in Butter 255 8,4 10,7 30,2 2,6 2,0 0,33 Pfannkuchenteig/Eierkuchenteig, ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, roh 164 7,5 4,7 22,0 2,1 1,5 0,19 Pfeffersauce von dunkler/brauner Grundsauce 74 1,2 5,0 5,8 0,7 0,6 0,62 Pfifferlinge gedünstet 97 4,6 7,3 1,5 1,1 3,7 0,42 Pfifferlinge gedünstet, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne 72 4,3 4,7 1,6 0,7 3,3 0,21 Pfirsichkaltschale gebunden mit Stärke 61 0,7 0,1 13,6 11,7 1,3 0,00 Pflaumensuppe passiert 72 0,3 0,2 16,6 14,1 1,7 0,00 Pie (Mürbeteig) gefüllt mit Gemüse und Schweinehackfleisch, gebacken 377 9,1 26,9 23,5 1,3 2,2 0,36 Pilaw (Reis mit Zwiebeln und Butter) 167 3,1 4,7 27,4 1,4 1,1 0,55 Pilaw, Serbisches Reisfleisch 191 6,9 11,6 14,0 1,1 1,3 0,48 Pilze gedünstet, mit saurer Sahne 110 4,1 8,6 3,5 1,9 2,3 0,28 Pilzragout von Champignons, überbacken 202 11,1 16,4 2,6 1,1 1,0 1,50 Pilzsauce von Bechamelsauce 78 2,9 4,7 5,1 2,6 1,7 0,37 Pilzsauce von dunkler/brauner Grundsauce 75 1,8 4,8 5,3 0,2 1,7 0,70 Pilzsauce von heller/weißer Grundsauce 72 1,7 5,2 3,8 1,4 1,6 0,56 Pilzsuppe 39 1,6 2,6 1,6 0,7 1,5 0,48 Pirogge mit Hackfleischfüllung, gebacken 366 15,2 18,6 33,0 1,6 2,7 0,94 Pirogge mit Sauerkrautfüllung, gebacken 225 6,2 8,8 27,0 2,7 4,5 0,94 Pizza al funghi (mit Tomatensauce, Champignons, Mozzarella) 202 7,3 11,2 17,0 1,3 2,0 0,59 Pizza Hawaii (mit Tomatensauce, Mozzarella, Ananas, Schinken) 207 9,9 10,5 17,0 3,9 1,6 0,87 Pizza Margherita (mit Tomatensauce, Mozzarella) 238 7,8 13,6 20,0 1,6 1,9 0,69 Pizza marinara (mit Tomatensauce, Mozzarella, Meeresfrüchten) 212 9,0 12,4 15,0 1,2 1,6 0,78 Pizza Napoli (mit Tomatensauce, Mozzarella, Sardellenfilets, Oliven, Kapern) 224 7,8 13,4 17,0 1,4 1,8 1,71 Pizza Prosciutto (mit Tomatensauce, Kochschinken, Mozzarella) 224 11,4 12,2 16,0 1,5 1,6 1,01 Pizza quattro formaggi (mit Käse) 354 14,7 20,6 26,0 0,1 2,3 1,00 Pizza quattro stagioni (mit Tomatensauce, Artischocken, Champignons, Paprika, Kochschinken) 146 5,7 6,1 15,0 2,4 3,8 0,71 Pizza Salame (mit Tomatensauce, Mozzarella, Salami, Oliven, Peperoni) 251 9,6 16,0 16,0 1,4 1,7 1,02 Pizza siciliana (mit Tomatensauce, Mozzarella, Anchovis, Oliven) 233 8,4 14,1 17,0 1,4 1,8 1,87 Pizza Spezial (mit Tomatensauce, Mozzarella, Schinken, Salami) 247 13,0 14,5 15,0 1,3 1,5 1,21 Pizza tonno (mit Tomatensauce, Mozzarella, Thunfisch, Sardellen, Oliven, Zwiebeln) 228 11,2 13,3 15,0 1,4 1,6 1,53 Pizzabaguette mit Gemüse und Schafskäse überbacken 221 9,4 10,8 20,0 2,4 1,9 1,71 Pizzabaguette mit Kochschinken und Käse überbacken 222 15,7 10,0 16,0 2,0 1,4 1,19 Pizzabaguette mit Tomaten und Käse überbacken 260 13,9 12,8 21,0 1,6 1,9 0,87 Polenta (Maisbrei mit Wasser, Rapsöl und Salz) gekocht 114 1,7 6,0 12,4 0,3 1,9 0,43 Polenta (Maisbrei zubereitet mit Wasser, Rapsöl und Salz) gebacken 128 1,9 6,8 13,9 0,3 2,1 0,49 Pommes frites 239 3,4 10,7 31,1 1,6 2,5 0,96 Porridge gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett 141 6,1 4,7 17,4 7,1 2,2 0,11 Porridge gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Kakaopulver 142 6,2 4,8 17,4 7,0 2,1 0,11 Porridge gesüßt, mit Sojadrink 103 5,3 2,4 13,3 2,9 3,5 0,08 Porridge gesüßt, mit Wasser 81 2,6 1,3 13,5 3,1 2,2 0,03 Porridge ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett 134 6,3 4,9 15,0 4,3 2,2 0,11 Porridge ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett und Kakaopulver 134 6,4 4,9 14,9 4,2 2,2 0,12 Porridge ungesüßt, mit Sojadrink 96 5,5 2,5 11,2 0,5 3,6 0,08 Porridge ungesüßt, mit Wasser 71 2,7 1,4 10,8 0,2 2,2 0,03 Preiselbeersauce mit Rotwein 145 0,5 0,3 32,5 31,5 0,9 0,01 Pumpernickel mit Krabbencreme 146 8,5 5,8 12,7 1,4 3,7 0,73 Punschsauce 87 0,1 0,0 15,9 14,8 0,0 0,01 Püree von Artischockenböden 181 2,6 15,4 3,3 3,1 9,0 0,90 Quark-Meerrettich-Dressing 64 8,2 1,1 4,1 3,9 0,3 0,44 Quarkdressing 63 8,4 1,2 3,6 3,6 0,0 0,46 Quarkmayonnaise 214 5,9 19,4 3,1 3,1 0,1 0,36 Quarkpfannkuchen ungesüßt, gebraten 196 7,6 10,5 17,2 1,8 1,1 0,15 Quarkremoulade 199 9,9 16,6 2,1 2,1 0,0 0,46 Quiche (Mürbeteig) mit Broccoli und Blumenkohl 170 5,6 10,4 12,5 2,4 2,0 0,60 Radicchiosalat mit Essigmarinade 134 1,0 13,2 1,9 1,2 0,7 0,29 Radieschensalat mit Essigmarinade 69 1,0 5,7 2,3 2,2 1,3 0,15 Rahmkartoffeln/Niedernauer Kartoffeln, gebraten 158 4,4 9,1 13,8 1,8 1,6 0,35 Ratatouille 58 1,2 3,4 4,6 4,5 1,8 0,43 Reibekuchen rheinisch gebraten, mit Apfelmus und Preiselbeeren 175 3,1 9,2 19,2 6,7 1,6 0,38 Reis gedünstet mit Pfifferlingen 141 3,9 4,5 20,2 0,6 2,1 0,52 Reis gekocht 112 2,5 0,2 24,6 0,1 0,8 0,25 Reis mit gebratenen Zwiebeln 101 2,3 0,6 21,0 2,4 1,1 0,24 Reis mit gedünstetem Gemüse und Kochschinken 108 3,8 2,2 17,5 0,9 1,0 0,20 Reis mit gedünsteten Champignons 113 2,7 1,4 21,9 0,2 0,9 0,08 Reis mit gedünsteten Tomaten 98 2,2 1,2 19,2 1,2 1,0 0,12 Reis mit gedünsteter Paprika 110 2,3 1,3 21,6 1,2 1,0 0,06 Reis mit Pilzsauce von heller/weißer Grundsauce 95 2,2 2,4 15,7 0,7 1,1 0,29 Reis mit Tomatenmark 112 2,4 1,3 22,3 1,0 0,9 0,18 Reis poliert, gedünstet (mit Fett und Salz) 122 2,0 4,0 19,0 0,3 0,7 0,08 Reis Trauttmansdorff 144 3,2 4,7 22,0 11,5 0,8 0,07 Reis unpoliert, gedünstet (mit Fett und Salz) 169 2,9 6,2 24,8 0,5 1,4 0,10 Reis-Schinkenfüllung für Gemüse 251 14,6 13,5 17,2 0,7 0,6 1,48 Reisauflauf gesüßt 168 5,3 5,3 24,3 5,8 0,7 0,14 Reisauflauf gesüßt, mit Apfel 144 4,2 4,2 21,9 7,5 1,2 0,11 Reisauflauf mit Karotten, Erbsen und Pilzen 152 6,2 5,4 18,2 2,8 2,6 0,68 Reisauflauf mit Kochschinken und Käse 177 9,5 8,4 15,4 1,0 0,6 0,86 Reisauflauf mit Spargel und Käse 163 7,8 6,3 18,2 1,1 0,9 0,48 Reisbrei gesüßt, mit Milch 3,5 % Fett 129 5,0 5,7 14,4 5,6 0,3 0,13 Reisflockenbrei ungesüßt, mit Wasser, Apfelsaft und Rapsöl 127 2,1 3,4 21,7 1,6 0,7 0,01 Reiskroketten mit Parmesan 290 6,0 15,3 31,6 1,3 1,2 0,85 Reispfannkuchen gebraten, mit Kompott 188 5,1 8,3 22,7 6,8 1,4 0,16 Reisrand 185 5,3 9,2 20,0 0,1 0,6 0,13 Reissalat bunt, mit Hühnerfleisch, Ei und Mayonnaise 144 4,8 9,6 9,2 2,9 1,1 0,30 Reissalat mit Gemüse, Früchten, Curry und Zitronenmarinade 88 1,9 2,4 13,8 2,2 1,4 0,04 Reissalat mit Gemüse, Kochschinken und Essigmarinade 114 4,9 7,0 6,8 2,3 1,2 0,71 Remouladensauce, gestreckt mit saurer Sahne 288 4,5 28,7 2,5 2,5 0,3 1,35 Rettichsalat mit Essigmarinade 96 0,9 8,8 2,4 1,7 1,0 0,21 Rettichsalat mit Sahne-Dressing 39 1,2 2,0 3,0 2,2 1,0 0,22 Rettichsalat mit Saure-Sahne-Dressing 39 1,4 1,8 3,4 2,6 1,0 0,28 Rhabarberkaltschale gebunden mit Grieß 48 0,6 0,1 9,9 8,2 1,8 0,01 Rhabarberkaltschale gebunden mit Stärke 41 0,3 0,1 8,6 7,8 1,6 0,01 Rinderkraftbrühe 3 0,4 0,2 0,0 0,0 0,0 0,56 Rinderkraftbrühe mit Eierstich 18 1,5 1,2 0,3 0,3 0,0 0,57 Rinderkraftbrühe mit Eierteigwaren 17 0,9 0,3 2,6 0,1 0,2 0,53 Rinderkraftbrühe mit Flädle/Frittaten/Suppenpfannkuchen 54 2,1 2,7 5,1 0,5 0,4 0,50 Rinderkraftbrühe mit Gemüse 23 0,9 1,5 1,2 1,0 0,7 0,57 Rinderkraftbrühe mit Grießklößchen 32 1,7 1,3 3,4 0,3 0,3 0,56 Rinderkraftbrühe mit Perlgraupen 24 1,1 0,3 4,1 0,1 0,3 0,59 Rinderkraftbrühe mit Reis 26 0,9 0,2 5,0 0,0 0,2 0,59 Rinderkraftbrühe mit Tapioka (Sago) 11 0,4 0,2 1,9 0,0 0,0 0,61 Rinderkraftbrühe nach schottischer Art mit Graupen 126 4,2 10,5 3,3 1,2 0,9 0,53 Risi-Pisi (gekochter Reis mit gedünsteten grünen Erbsen) 109 3,6 1,2 19,4 2,3 2,7 0,05 Risi-Pisi mit gebratenen Shrimps 110 7,4 1,6 15,3 1,8 2,1 0,12 Risotto gedünstet mit Gemüsebrühe 153 2,9 4,1 25,8 1,0 0,9 0,44 Risotto mit Butter und Parmesan 163 4,9 4,9 24,4 1,0 0,9 0,52 Robertsauce von dunkler/brauner Grundsauce 72 1,0 4,8 5,4 0,5 0,4 0,60 Rohrnudeln (aus Hefeteig mit Wasser zubereitet) gebacken 347 6,7 14,5 46,0 10,0 2,8 0,52 Romanesco gedünstet (mit Fett und Salz) 77 2,0 5,5 4,5 1,9 2,4 0,28 Roquefort-Dressing 253 5,6 24,2 2,2 2,2 0,0 1,49 Roquefortsauce 430 12,4 41,2 1,9 1,9 0,0 1,98 Rosenkohl gedünstet (mit Fett und Salz) 64 3,4 4,0 1,9 1,4 3,2 0,28 Rosenkohl gedünstet, mit Kochschinken 58 6,2 2,0 1,8 1,3 3,3 0,64 Rosenkohl gedünstet, mit Speck und Zwiebeln 128 3,4 11,2 1,8 1,4 2,8 0,74 Rosenkohl gedünstet, mit zerlassener Butter 89 3,3 6,8 1,8 1,4 3,1 0,27 Rosenkohl gekocht, mit Bechamelsauce mit Sahne 103 3,2 8,0 3,4 2,1 2,1 0,30 Rosenkohl gekocht, mit Käsesauce von Bechamelsauce 77 4,3 4,6 3,3 1,7 2,1 0,45 Rosenkohl mit Käse überbacken 88 5,1 5,2 3,2 1,4 3,4 0,55 Rosinensauce von dunkler/brauner Grundsauce 88 1,2 4,7 9,6 4,8 0,8 0,55 Röstzwiebeln 161 2,5 9,5 15,1 7,3 2,3 0,03 Rote-Bete-Gemüse gedünstet 59 1,3 3,4 4,9 4,9 1,5 0,32 Rote-Bete-Gemüse gedünstet, mit saurer Sahne 66 1,6 4,2 4,7 4,7 1,3 0,30 Rote-Bete-Gemüse süß/sauer, gedünstet 60 1,3 3,3 5,3 5,3 1,4 0,31 Rote-Bete-Karottensalat (roh) mit Essigmarinade 95 1,3 6,7 5,8 5,8 2,2 0,21 Rote-Bete-Salat (gegart) mit Essigmarinade 128 1,5 10,7 5,2 5,2 1,8 0,30 Rote-Bete-Salat (gegart) mit Zitronenmarinade 109 1,7 8,2 5,9 5,9 2,0 0,45 Rote-Bete-Salat (roh) mit Essigmarinade 124 1,6 10,0 5,6 5,6 1,9 0,29 Rote-Bete-Salat (roh) mit Joghurtmarinade 60 2,0 1,7 7,7 7,4 2,1 0,21 Rote-Bete-Salat (roh) mit Sellerie, Apfel und Joghurtmarinade 58 1,8 1,7 7,2 6,7 2,3 0,22 Rote-Bete-Suppe mit Apfel und Meerrettich 29 0,8 1,2 3,4 3,3 0,7 0,54 Rote-Linsensuppe mit Koriander 91 4,9 3,2 9,4 1,9 2,1 0,62 Rotkohl gedünstet (mit Fett und Salz) 45 1,0 2,8 2,9 2,8 1,5 0,21 Rotkohl mit Apfel gedünstet 62 1,0 3,7 4,9 4,6 1,9 0,19 Rotkohlsalat (roh) mit Essigmarinade 93 1,3 7,6 3,5 3,4 2,1 0,66 Rotkohlsalat (roh) mit warmer Essigmarinade 66 1,1 3,7 5,5 5,2 1,8 0,23 Rotweinmarinade, Salatsauce 99 0,4 5,5 8,2 8,1 0,4 0,40 Rotweinsauce süß 76 0,0 0,0 12,9 12,1 0,0 0,01 Rotweinsauce von dunkler/brauner Grundsauce 71 1,0 4,6 5,3 0,6 0,4 0,55 Rumsauce von Vanillesauce 123 3,8 4,4 14,4 10,8 0,0 0,08 Russische Sauce/Tomatenmayonnaise 320 5,8 30,4 4,9 4,8 0,4 1,11 Sahne-Dressing für Salat 127 2,0 10,9 3,4 3,4 0,1 1,02 Sahne-Käsesauce 351 9,4 33,2 3,2 3,2 0,4 0,91 Sahne-Schinkensauce von heller/weißer Grundsauce mit Sahne 153 4,6 13,4 3,2 1,5 0,1 0,91 Sahnemeerrettich 155 4,5 10,6 8,5 6,3 2,7 0,80 Sahnesauce süß 252 3,8 19,6 15,1 10,8 0,0 0,10 Sahnesauce von dunkler/brauner Grundsauce 97 1,2 7,7 5,3 0,3 0,4 0,69 Salat aus Eierteigwaren dänische Art, mit Mayonnaise, gestreckt mit Joghurt 160 6,4 9,1 11,9 2,7 1,8 0,64 Salat aus Eierteigwaren, würzig, mit Mayonnaise, gestreckt mit Joghurt 141 2,6 9,2 11,0 2,9 1,3 0,50 Salatmarinade mit Meerrettich 352 1,2 36,7 2,0 1,8 0,3 0,58 Salsa verde 480 2,2 50,7 2,0 0,4 2,1 1,22 Salzkartoffeln (Kartoffeln mit Salz gekocht) 75 1,8 0,1 16,1 0,8 1,3 0,19 Sandwich mit Geflügelsalat (Huhn) 186 8,5 6,2 22,9 5,3 2,0 1,22 Sandwich mit Krabben-Cocktail 223 7,9 11,5 20,8 3,5 1,9 1,23 Sardellenpesto mit Kräutern 240 7,5 22,8 0,3 0,3 1,2 2,68 Sardellensauce von heller/weißer Grundsauce 72 2,5 5,4 3,4 0,6 0,2 2,00 Sauce Bearnaise/Bearner Sauce 212 2,9 21,1 1,0 1,0 0,1 0,38 Sauce Hollandaise/Holländische Sauce 518 4,5 54,9 0,8 0,8 0,0 0,36 Sauerkraut gedünstet 29 0,8 1,1 1,7 1,5 2,6 0,72 Sauerkraut mit Apfel gedünstet 33 0,7 1,0 3,0 2,6 2,6 0,64 Sauerkrautsalat (roh) mit Apfel und gebratenem Speck 55 1,8 1,7 5,7 5,2 3,0 1,50 Sauerkrautsalat (roh) mit Apfel, Paprika, gebratenem Speck und Essigmarinade 70 1,5 3,8 4,5 4,1 3,0 0,80 Sauerkrautsalat (roh) mit Apfel, Paprika, Speck und Saure-Sahne-Dressing 52 1,7 1,7 4,9 4,5 2,9 0,80 Sauerkrautsalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing 56 1,3 2,1 5,1 4,7 2,8 0,80 Sauerkrautsuppe mit Paprika und Kartoffeln 42 0,9 2,0 3,8 2,1 1,5 0,73 Saure-Sahne-Dressing für Salat 113 2,8 8,4 5,7 5,7 0,2 1,18 Saure-Sahne-Dressing mit Joghurt und Senf 92 3,2 6,8 3,8 3,8 0,1 0,40 Schichtsalat mit Gemüse, Früchten, Käse, Eiern, Schinken und Mayonnaise mit Zitronensaft 216 7,4 18,0 5,0 3,7 1,5 0,50 Schinkenfleckerl (Auflauf aus Eier-Frischteigwaren mit Kochschinken und saurer Sahne) 204 11,5 8,6 19,4 0,5 1,5 1,00 Schinkenkartoffeln mit saurer Sahne und Käse überbacken 201 8,5 13,1 11,8 2,1 0,9 1,00 Schinkenklößchen 154 9,4 4,5 18,2 2,4 1,2 0,83 Schinkenknödel 180 9,8 6,5 19,9 2,4 1,4 1,35 Schinkennockerln, Suppeneinlage 277 11,3 15,2 22,6 0,4 1,8 0,83 Schinkenrisotto 148 5,0 4,0 22,5 0,9 0,8 0,50 Schinkensauce von heller/weißer Grundsauce 70 4,1 4,4 3,1 0,6 0,2 1,01 Schmand-Dip mit Schnittlauch 184 2,6 17,6 2,8 2,8 0,1 0,61 Schmorgurken 137 1,6 12,9 3,1 3,0 1,0 0,34 Schneeklößchen gesüßt, Suppeneinlage 175 7,2 0,0 36,4 36,4 0,0 0,34 Schokoladen-Milchkaltschale gebunden mit Stärke 86 3,7 3,5 9,8 7,7 0,0 0,12 Schokoladen-Milchsuppe gebunden mit Grieß 87 3,9 3,4 10,0 7,4 0,1 0,12 Schokoladen-Milchsuppe gebunden mit Stärke 115 3,8 5,2 13,0 11,0 0,4 0,11 Schokoladensauce 126 4,1 5,5 14,6 10,0 0,4 0,10 Schokoladensauce mit Kuvertüre und Sahne 317 3,1 22,4 24,3 23,3 2,8 0,04 Schupfnudeln gegart 103 3,6 0,8 19,2 0,5 2,1 0,23 Schupfnudeln gegart, gebraten 243 4,6 13,6 24,1 0,7 2,7 0,29 Schusterpfanne auf Köthener-Art (mit Kartoffeln, Schweinenacken und Birnen) gebacken 99 6,2 4,3 8,5 1,7 0,9 0,47 Schwarzwurzeln gekocht 56 1,3 0,4 7,7 3,6 5,0 0,34 Schwarzwurzeln gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce 174 2,1 14,2 6,0 2,9 4,0 0,35 Schwemmklößchen, Suppeneinlage 164 6,8 6,9 18,0 1,9 1,3 0,35 Sellerie gekocht, mit Sahne 31 1,4 0,8 2,5 2,0 3,5 0,45 Sellerie-Lauchcremesuppe 38 1,1 2,2 3,0 1,4 1,0 0,12 Selleriecremesuppe 59 1,0 4,7 2,6 1,4 1,0 0,49 Selleriegemüse gekocht 26 1,3 0,3 2,4 1,8 3,7 0,40 Selleriegemüse gekocht, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne 65 1,4 4,7 2,8 1,8 2,7 0,48 Selleriepüree 23 1,1 0,6 1,9 1,5 2,3 0,55 Selleriesalat (gegart) mit Apfel, Mayonnaise und Sahne 104 1,1 8,1 4,8 4,1 2,7 0,29 Selleriesalat (gegart) mit warmer Essigmarinade 50 1,2 3,1 2,1 1,7 3,0 0,32 Selleriesalat (roh) mit Saure-Sahne-Dressing 59 1,8 2,8 4,9 4,4 2,7 0,48 Selleriescheiben im Backteig (mit Bier) frittiert 241 5,8 14,3 19,3 1,8 4,3 0,39 Selleriesuppe 33 0,8 2,6 1,1 1,0 1,0 0,58 Semmelklößchen 317 9,0 22,3 19,1 1,8 1,6 0,98 Semmelknödel 179 7,5 6,6 21,7 2,5 1,5 1,17 Senf-Honig-Dressing für Salat 404 0,6 41,3 5,2 5,1 0,6 0,93 Senfmarinade für Salat 542 0,7 58,7 0,3 0,3 1,0 1,53 Senfsauce von dunkler/brauner Grundsauce 75 1,3 5,1 5,5 0,6 0,7 0,80 Senfsauce von heller/weißer Grundsauce 75 1,1 5,9 4,0 1,5 0,4 0,89 Serbische Bohnensuppe mit Speck 97 4,8 4,2 8,0 1,9 3,4 0,50 Serviettenknödel 170 8,2 5,1 22,3 2,5 1,5 1,11 Sojabohnen (Edamame) gedünstet (mit Fett und Salz) 161 10,8 10,0 5,1 1,0 3,5 0,30 Sojasprossen gedünstet (mit Fett und Salz) 86 6,4 6,0 0,3 0,3 2,4 0,23 Sommersalat mit Karotten, Kohlrabi, Gurke und Joghurtmarinade 46 1,6 2,0 4,0 3,9 1,3 0,18 Spaghetti Aglio e olio (Teigwaren eifrei, mit Knoblauch und Öl) 189 5,1 6,6 26,4 0,9 1,6 0,24 Spanisch Fricco (Kartoffel-Eintopf mit Schweinefleisch, Naturjoghurt und saurer Sahne) 173 7,1 11,3 10,0 2,3 0,8 0,22 Spanische Sauce (Salsa) 100 0,9 9,1 2,7 2,7 1,1 0,16 Spargel gekocht (mit Fett und Salz) 72 2,0 4,9 4,1 3,9 1,4 0,51 Spargel gekocht (ohne Sauce) 28 1,9 0,2 3,9 3,8 1,4 0,23 Spargel gekocht, mit Grundsauce hell/weiß 37 1,6 1,5 3,8 2,8 1,0 0,40 Spargel gekocht, mit Sauce Hollandaise/Holländischer Sauce 180 2,7 17,2 2,9 2,8 1,0 0,27 Spargelauflauf 164 6,0 13,9 3,0 3,0 0,7 0,48 Spargelcremesuppe 58 0,9 4,7 2,9 1,5 0,4 0,13 Spargelrisotto 109 2,6 2,7 18,0 2,1 1,1 0,29 Spargelsalat (gegart) mit Essigmarinade 85 1,4 8,0 1,1 1,0 1,1 0,16 Spargelschinkenröllchen mit Käse überbacken 136 14,5 7,9 0,9 0,8 0,6 1,33 Spargelsuppe 43 1,2 2,7 3,3 1,2 0,4 0,60 Speck-Essigmarinade für Salat 361 2,6 38,0 0,9 0,9 0,2 2,97 Speckkartoffeln gedünstet 68 2,0 1,1 12,0 0,6 1,0 0,50 Speckpfannkuchen gebraten 275 10,2 14,6 24,8 2,2 1,7 1,20 Specksauce von dunkler/brauner Grundsauce 85 1,9 6,1 5,3 0,4 0,5 0,80 Specktorte lothringisch 344 11,8 25,2 16,7 1,6 1,4 1,00 Spinat gedünstet, in Grundsauce hell/weiß 32 2,0 1,5 1,8 0,8 1,7 0,32 Spinat gedünstet, mit Sahne 85 2,4 7,3 1,5 1,3 2,0 0,43 Spinatauflauf/Spinatpudding 123 5,3 5,5 12,2 1,3 1,9 0,71 Spinatgratin mit Käse überbacken 114 6,6 8,4 2,1 2,1 1,7 0,52 Spinatnocken 148 6,6 7,8 12,3 2,0 1,0 0,82 Spinatsamtsuppe 92 1,1 9,0 1,5 1,4 0,4 0,52 Spitzkohl gedünstet (mit Fett und Salz) 58 1,0 3,8 3,6 3,5 2,2 0,45 Stachelbeerkaltschale gebunden mit Stärke 60 0,8 0,1 12,6 9,2 1,8 0,01 Steinpilze gebraten mit Tomaten 63 5,3 1,7 4,3 1,7 6,3 0,28 Steinpilze gedünstet 114 6,6 6,2 5,5 1,2 7,2 0,41 Steinpilze gedünstet, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne 92 5,7 4,9 4,3 1,0 6,0 0,22 Steinpilzsuppe 35 2,5 1,5 2,3 1,0 2,3 0,53 Suppe aus Eierteigwaren mit Hühnerfleisch 56 4,6 2,8 2,9 0,1 0,2 0,79 Sushi vegan, gefüllt mit Gemüse 97 2,3 1,9 16,8 0,8 1,4 0,13 Sushi-Reis (Grundrezept) 104 2,3 0,2 22,7 0,4 0,7 0,10 Süßkartoffeln gedünstet (mit Fett und Salz) 124 1,4 3,1 21,3 4,6 2,7 0,40 Süßkartoffeln und Broccoli gedünstet, mit gekochtem Rindfleisch und Grundsauce hell/weiß 115 8,8 4,7 8,4 2,2 2,0 0,40 Süßkartoffelpüree (ohne Salz, geeignet für Beikost) 122 1,1 4,8 17,6 4,5 2,1 0,01 Tatarensauce 260 4,9 25,4 2,3 2,3 0,4 1,05 Teigwaren eifrei (mit Salz gekocht) 145 5,4 0,7 28,6 0,8 1,5 0,13 Teigwaren eifrei (mit Salz gekocht), Suppeneinlage 145 5,4 0,7 28,6 0,8 1,5 0,13 Teigwaren eifrei, gebraten mit Ei 159 7,8 5,1 19,9 0,7 1,0 0,29 Teigwaren eifrei, gebraten mit Ei, Paprika und Hähnchenfleisch 148 11,8 4,4 14,6 2,5 1,4 0,22 Teigwaren eifrei, gebraten mit Kochwurst und Eiern 191 9,6 9,4 16,3 0,8 0,9 0,56 Teigwaren eifrei, in Öl geschwenkt, mit gekochtem Broccoli und Sardellen 140 5,0 5,0 17,7 0,9 1,9 0,73 Teigwaren eifrei, mit Auberginen gedünstet mit Tomaten und Ricotta 94 3,1 2,8 13,0 2,3 1,5 0,28 Teigwaren eifrei, mit Kalbsgulasch 115 11,4 2,9 10,4 0,7 0,7 0,59 Teigwaren eifrei, mit Pesto verde 222 5,7 11,5 23,2 0,8 1,6 0,45 Teigwaren eifrei, mit Tomatensauce (aus frischen Tomaten) mit Sardellen 135 4,3 4,4 18,7 2,1 1,4 0,67 Teltower Rübchen gedünstet, mit Sahne 77 1,0 5,0 5,8 4,7 2,0 0,40 Terlaner Weinsuppe 70 1,6 6,5 0,5 0,5 0,0 0,59 Teufelssauce von dunkler/brauner Grundsauce 66 1,0 4,2 4,8 0,5 0,4 0,68 Teufelssauce/Grillsauce 174 1,0 14,3 8,8 8,7 1,4 1,50 Thunfischsalat mit Mayonnaise, gestreckt mit Joghurt 180 12,0 13,6 1,7 1,7 0,6 0,93 Thüringer grüne Kartoffelklöße (mit Grieß) 113 2,8 3,8 16,3 1,6 1,2 0,30 Thüringer Klöße (Mischung aus rohen und gekochten Kartoffeln) 77 1,8 0,5 15,7 0,8 1,3 0,24 Tintenfischsalat mit Essigmarinade 100 7,0 6,9 1,8 1,8 0,9 0,77 Tiroler Geröstel gebraten 216 10,7 14,6 9,7 1,3 1,3 0,28 Tiroler Speckknödel 201 7,6 9,0 21,5 2,9 1,8 1,20 Toast mit Ananas, Kochschinken und Käse ("Toast Hawaii") gebacken 206 13,5 10,4 13,2 7,0 1,0 1,32 Toast mit Kochschinken, Käse und Tomaten, gebacken 204 15,9 11,5 8,7 1,7 1,0 1,00 Toast mit Spargel, Lachsschinken und Käse, gebacken 201 11,0 13,7 7,7 1,5 1,1 1,13 Toastschnitten mit Schinkencreme, gebacken 210 10,0 11,5 15,5 3,6 1,4 1,29 Tofu gebraten (mit Fett und Salz) 199 18,1 13,1 1,3 1,3 1,6 0,86 Tofu vegan paniert, gebraten 233 15,7 11,9 14,2 1,0 2,6 0,48 Tofu-Bolognese vegan 160 11,4 10,7 2,7 2,7 3,2 0,23 Tomate-Mozzarella (Caprese) 185 7,2 15,9 2,5 2,5 0,6 0,57 Tomaten gebacken provenzalische Art 96 1,0 8,0 3,8 3,8 2,0 0,48 Tomaten gedünstet (mit Fett und Salz) 47 1,2 2,3 4,4 3,6 1,5 0,27 Tomaten gefüllt mit Kräuter-Brot-Parmesan-Mischung, gegrillt 165 4,0 12,4 8,0 3,3 2,0 0,83 Tomaten gefüllt mit Oliven und Schafskäse überbacken 180 6,4 15,6 2,4 2,4 1,2 1,33 Tomaten mit Hackfleischfüllung, gebacken 167 10,6 11,8 4,0 2,5 1,1 0,39 Tomaten mit Käse-Kräuterfüllung, gebacken 141 4,9 8,5 10,2 4,0 1,6 0,61 Tomaten-Eintopf mit Speck, dicken Bohnen und Suppengemüse 74 4,0 3,5 5,4 2,1 1,7 1,00 Tomaten-Gurkensalat mit Joghurtmarinade 28 1,2 1,0 2,8 2,8 1,0 0,08 Tomaten-Paprikasalat mit Essigmarinade 98 0,8 8,6 3,2 3,2 1,3 0,17 Tomaten-Paprikasalat mit Zitronenmarinade 99 0,8 8,7 3,3 3,3 1,3 0,15 Tomaten-Thunfischsalat mit Essigmarinade 106 6,8 7,5 2,2 2,2 0,9 0,53 Tomatengemüse gedünstet, mit Rosmarin und Salbei 47 1,2 2,3 4,4 3,6 1,5 0,27 Tomatenkartoffeln gedünstet 100 1,8 4,2 13,0 2,4 1,5 0,37 Tomatensalat mit Essigmarinade 86 0,8 7,5 2,9 2,9 1,1 0,15 Tomatensalat mit Zitronenmarinade 87 0,9 7,5 3,0 3,0 1,1 0,14 Tomatensauce aus frischen Tomaten 111 1,0 9,5 4,4 4,4 1,4 0,28 Tomatensauce aus frischen Tomaten mit Aubergine, Zucchini und Paprika 102 1,0 8,7 4,0 4,0 1,5 0,40 Tomatensauce aus frischen Tomaten und Fleischwurst 157 3,6 13,9 3,4 3,4 1,1 0,79 Tomatensauce aus frischen Tomaten und Frischkäse 145 2,4 12,8 4,2 4,2 1,1 0,38 Tomatensauce aus frischen Tomaten und saurer Sahne 112 1,1 9,6 4,4 4,4 1,3 0,28 Tomatensauce aus Tomaten Konserve 108 1,2 9,5 3,6 3,6 1,0 0,51 Tomatensauce aus Tomatenmark 107 0,5 10,4 2,3 2,3 0,8 0,52 Tomatensauce italienische Art 55 1,1 3,7 3,5 3,5 1,3 0,59 Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce 48 1,0 2,6 4,7 2,7 0,8 0,81 Tomatensuppe aus frischen Tomaten und Gemüsebrühe 29 0,8 1,2 3,1 3,1 0,9 0,37 Tomatensuppe aus frischen Tomaten, Gemüsebrühe und Teigwaren eifrei 38 1,1 1,2 5,0 2,9 0,9 0,34 Tomatensuppe aus Tomatenmark mit Gemüsebrühe 41 0,7 2,8 3,0 1,3 0,3 0,76 Tomatensuppe aus Tomatenmark, Gemüsebrühe und Teigwaren eifrei 51 1,1 2,6 5,6 1,3 0,4 0,69 Tomatensuppe gebunden 44 0,5 3,7 1,9 1,5 0,5 0,22 Tomatensuppe gebunden mit Reis 49 0,7 3,5 3,4 1,4 0,5 0,21 Tomatensuppe klar, mit Gemüsebrühe 15 0,7 0,1 2,2 2,2 0,7 0,47 Tomatensuppe mit Fleischbrühe 63 0,8 5,5 2,2 2,2 0,7 0,33 Topinambur gedünstet (mit Fett und Salz) 72 1,6 4,3 2,8 2,8 7,3 0,33 Tsatsiki 81 2,4 6,0 3,5 3,5 0,6 0,31 Vanille-Milchkaltschale mit Ei und Fruchteinlage, gebunden mit Stärke 98 3,3 3,2 13,5 12,1 0,7 0,10 Vanille-Milchkaltschale mit Ei, gebunden mit Stärke 103 4,7 4,6 10,6 9,0 0,0 0,15 Vanille-Milchsuppe gebunden mit Grieß 85 3,7 3,3 10,0 7,6 0,1 0,11 Vanille-Milchsuppe mit Ei, gebunden mit Stärke 103 5,0 4,9 9,7 7,7 0,0 0,15 Vanillesauce 118 4,0 4,6 15,2 11,3 0,0 0,09 Vegetarische Füllung für Gemüse 249 8,3 16,9 15,2 3,0 1,2 1,20 Vollkorn-Eier-Frischteigwaren mit Bologneser Sauce 166 9,2 9,8 9,0 1,6 2,2 0,53 Vollkorn-Eier-Frischteigwaren mit gedünstetem Kaisergemüse 95 4,2 2,9 11,5 1,5 3,1 0,31 Vollkorn-Eier-Frischteigwaren mit Mandelpesto 205 8,6 11,9 14,0 0,6 3,7 0,41 Vollkorn-Eier-Frischteigwaren mit Roquefortsauce 254 8,8 19,0 10,8 1,0 2,1 1,04 Vollkorn-Eier-Frischteigwaren mit Sardellen-Kräuter-Pesto 147 6,2 7,3 12,5 0,3 2,9 0,91 Vollkorn-Eier-Frischteigwaren mit Spinat und Tomaten Konserve, überbacken 89 5,2 2,5 10,0 1,3 2,7 0,48 Vollkorn-Eier-Frischteigwaren mit Tomatensauce von heller/weißer Grundsauce 91 3,9 2,3 12,4 1,3 2,5 0,52 Vollkorn-Eier-Frischteigwaren selbstgemacht, roh 222 10,8 3,6 33,4 0,5 6,6 0,54 Vollkornhefeteig für Pizza/Vollkornpizzateig, roh 250 8,7 4,4 40,0 1,2 8,0 0,77 Vollkornpfannkuchen/Vollkorneierkuchen, ungesüßt, mit Milch 3,5 % Fett, gebraten 231 9,0 13,4 17,0 2,7 2,9 0,28 Vollkornpizza mit Tomatensauce, Gemüse, Mozzarella und Champignons 181 7,0 9,1 16,0 2,3 3,6 0,56 Vollkornpizza mit Tomatensauce, Mozzarella, Tomaten, Zwiebeln, Oliven 207 7,5 11,2 17,0 2,4 3,9 0,89 Waldorfsalat mit Mayonnaise mit Zitronensaft 185 2,1 16,8 4,6 4,0 2,8 0,26 Weinkraut mit Apfel gedünstet 72 1,0 4,3 5,2 5,0 2,3 0,21 Weinschaumsauce/Weinchaudeau 130 3,7 3,0 18,6 18,6 0,0 0,12 Weinsuppe gesüßt, gebunden mit Stärke 35 0,1 0,0 6,0 3,3 0,0 0,03 Weißbrotwürfel geröstet in Butter (Croutons) 492 7,4 32,4 40,8 3,4 3,2 1,15 Weiße Bohnen gekocht, in Tomatensauce (aus Tomaten Konserve) 83 4,4 2,1 9,0 1,2 4,5 0,11 Weiße Rüben gedünstet (mit Fett und Salz) 68 0,8 4,5 4,8 4,2 2,3 0,45 Weiße-Bohnen-Eintopf 70 3,3 1,5 9,0 1,7 3,1 0,40 Weiße-Bohnen-Eintopf mit Paprika, Tomaten und Ajvar 65 3,4 1,3 8,0 2,7 2,9 0,17 Weiße-Bohnen-Eintopf mit Rindfleisch 83 6,1 2,2 8,0 1,5 2,8 0,38 Weiße-Bohnen-Eintopf mit Speck 88 4,4 3,5 8,0 1,7 2,9 0,80 Weiße-Bohnen-Suppe mit Fleischwursteinlage 98 4,5 5,6 6,0 0,9 2,4 0,72 Weiße-Bohnen-Suppe mit geräuchertem Schweinefleisch 110 5,5 6,3 6,4 1,0 2,6 0,90 Weiße-Bohnen-Suppe mit Karotten 59 2,8 1,1 7,9 1,4 2,8 0,37 Weiße-Bohnen-Suppe mit Speck 76 4,0 3,0 6,7 1,0 2,7 0,80 Weiße-Bohnensuppe 58 3,0 1,2 7,1 1,0 2,9 0,40 Weißes Bohnenpüree 161 8,0 5,0 16,0 1,2 8,3 0,14 Weißkohl-Eintopf 68 1,4 3,7 5,9 5,8 2,6 0,53 Weißkraut gedünstet (mit Fett und Salz) 58 1,0 3,7 3,8 3,7 2,2 0,23 Weißkraut gekocht, mit Grundsauce hell/weiß 40 1,1 1,8 4,0 2,8 1,9 0,46 Weißkraut-Eintopf mit Hammelfleisch 119 4,5 8,4 5,1 5,0 2,3 0,52 Weißkraut-Karotten-Eintopf mit weißen Bohnen und Hammelfleisch 131 7,2 7,9 6,0 2,3 3,1 0,20 Weißkrautsalat (gegart) mit rohem Mix aus Apfel-Karotte-Sellerie und Essigmarinade 98 1,0 7,7 4,6 4,2 2,5 0,32 Weißkrautsalat (gegart) mit Speck-Essigmarinade 102 1,7 8,0 4,1 4,0 2,7 0,62 Weißkrautsalat (roh) mit Essigmarinade 98 1,1 8,0 3,8 3,6 2,5 0,68 Weißkrautsalat (roh) mit Speck-Essigmarinade 130 1,0 11,7 3,4 3,3 2,2 0,46 Weißwein-Sahnesauce von heller/weißer Grundsauce, mit Lachs 129 4,2 10,9 2,6 1,4 0,5 0,59 Weißweinsauce von heller/weißer Grundsauce 50 0,6 3,5 2,9 0,5 0,2 0,62 Weizen gekocht (mit Fett und Salz) 202 6,6 4,4 30,6 0,5 6,8 0,39 Westfälischer Bohnen-Eintopf (mit weißen und grünen Bohnen, Kartoffeln, Speck, Kernobst) 98 5,3 3,0 10,1 1,9 3,8 0,50 Wickelklöße 150 5,8 2,5 24,9 0,7 2,4 0,50 Wildbrühe 3 0,4 0,2 0,0 0,0 0,0 0,56 Wildklößchen 187 16,7 12,5 1,7 0,4 0,2 0,78 Wildkraftbrühe 3 0,4 0,2 0,0 0,0 0,0 0,56 Wildreismischung gedünstet (mit Fett und Salz) 170 4,4 5,6 24,8 0,5 1,4 0,11 Wildsauce von dunkler/brauner Grundsauce 95 1,1 6,7 6,6 2,5 0,4 0,68 Wildsuppe mit Rehfleisch, Speck und Rotwein 75 7,9 3,8 1,9 0,1 0,1 0,64 Wirsing gedünstet (mit Fett und Salz) 70 2,3 4,6 3,7 3,2 2,3 0,37 Wirsing gedünstet, mit Sahne 80 2,3 5,7 3,6 3,1 2,2 0,36 Wirsing gekocht, mit Grundsauce hell/weiß 40 2,0 1,5 3,6 2,4 1,8 0,43 Wirsing-Eintopf mit Fleischklößchen, Kartoffeln und Karotten 64 3,6 2,5 6,0 2,6 1,3 0,38 Wirsing-Eintopf mit Gemüsebrühe, Kartoffeln und Karotten 40 1,7 0,7 6,0 2,9 1,5 0,33 Wirsing-Eintopf mit Kartoffeln, Karotten und Speck 63 2,9 2,7 6,0 2,8 1,4 0,80 Wirsing-Eintopf mit Rindfleisch, Kartoffeln und Karotten 65 5,7 1,7 6,0 2,5 1,3 0,31 Wurst-Käsesalat mit Essigmarinade 255 10,4 22,5 1,6 1,6 0,3 1,15 Wurstsalat bayerische Art mit warmer Essigmarinade 203 9,6 17,7 0,7 0,7 0,1 1,80 Wurstsalat mit Gewürzgurke und Essigmarinade 251 7,6 23,4 1,6 1,5 0,2 1,87 Wurstsalat Schweizer Art 287 10,3 26,8 0,6 0,5 0,1 1,50 Wurzelpetersilie gedünstet, in Grundsauce hell/weiß mit Sahne 100 2,2 5,9 8,6 3,9 1,6 0,29 Zitronenmarinade für Salat 405 0,2 44,0 0,8 0,7 0,1 0,74 Zucchini gedünstet (mit Fett und Salz) 70 1,6 4,9 4,0 2,5 1,5 0,25 Zucchini mit Hackfleischfüllung und Käse überbacken 116 5,5 8,9 3,0 1,7 1,0 0,38 Zucchini mit Hirsefüllung und Käse überbacken 100 3,7 5,2 9,0 2,2 1,3 0,45 Zucchini-Auberginensauce von heller/weißer Grundsauce 84 0,8 7,5 3,0 1,4 0,7 0,66 Zucchini-Sahnesauce 150 2,0 13,6 4,0 3,5 1,2 0,27 Zucchinibratlinge mit Käse gebraten 221 7,8 14,6 13,0 1,8 3,0 0,40 Zucchinipuffer gebraten 95 4,2 4,0 10,0 1,9 1,4 0,33 Zucchinischeiben paniert, gebraten 154 6,4 8,6 12,0 1,9 1,5 0,56 Zuckererbsen gekocht, in Butter geschwenkt 77 3,5 4,7 4,1 3,0 2,0 0,46 Zwetschgenknödel mit Zucker und Zimt 165 2,3 7,7 20,9 8,8 1,6 0,30 Zwiebelkuchen ohne Speck 169 4,9 8,6 17,0 4,8 1,8 0,35 Zwiebelkuchen schwäbisch, mit Speck 180 5,7 9,4 17,0 4,6 1,8 0,50 Zwiebeln gebraten 66 1,7 1,8 9,4 9,4 2,2 0,49 Zwiebeln gedünstet (mit Fett und Salz) 66 1,0 4,4 4,9 4,9 1,1 0,36 Zwiebeln gedünstet, mit saurer Sahne 72 1,2 4,9 5,2 5,0 1,1 0,35 Zwiebeln gedünstet, mit Speck 56 2,6 2,5 4,9 4,7 1,1 0,80 Zwiebeln gefüllt mit Champignons und Hackfleisch, geschmort 233 10,6 18,2 6,3 2,9 1,3 0,87 Zwiebeln überbacken 123 4,3 8,6 6,0 6,0 1,4 0,40 Zwiebelringe im Backteig (mit Bier) frittiert 226 5,1 13,1 20,2 4,5 2,2 0,25 Zwiebelsauce von dunkler/brauner Grundsauce 67 1,2 4,2 5,7 1,4 0,7 0,59 Zwiebelsauce von heller/weißer Grundsauce 63 0,9 4,5 4,2 1,9 0,5 0,72 Zwiebelsuppe klar, mit Fleischbrühe 27 0,7 1,1 3,1 3,1 0,6 0,39
Gramm Eiweiß je 100 g.
Quelle: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut , CC BY 4.0 , Stand 1. Dezember 2025
Daten als Tabelle anzeigen Lebensmittel Eiweiß g Fleischsalat (Rind) mit Essigmarinade 23,4 Carbonara Sauce 20,5 Käsebrot überbacken ("Welsh rarebit") 19,2 Käsesalat mit Essigmarinade 18,7 Tofu gebraten (mit Fett und Salz) 18,1 Käseklößchen 17,4 Wildklößchen 16,7 Blätterteigtaschen gefüllt mit Käse und Kochschinken, gebacken 16,0 Toast mit Kochschinken, Käse und Tomaten, gebacken 15,9 Tofu vegan paniert, gebraten 15,7