Gerichte, überwiegend pflanzlich
Knuspermüsli (Granola) gesüßt, gebacken: Kalorien und Nährwerte
Knuspermüsli (Granola) gesüßt, gebacken liefert laut BLS 416 kcal (1.741 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 20 von 1165 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (12,3 g) belegt er Platz 34 von 1165, bei den Ballaststoffen (8,9 g) Platz 7 von 1165.
BLS-Bezeichnung: Knuspermüsli (Granola) gesüßt, gebacken (Code X0A3000), englisch: Crunchy muesli (granola) sweetened, baked. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 1.741 kJ / 416 kcal | 21 % | Formelberechnung |
| Fett | 18 g | 26 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 4,7 g | 24 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,63 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 5,8 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 46,6 g | 18 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 15,7 g | 17 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 30,7 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 8,9 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 12,3 g | 25 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,018 g | 0,3 % | Formelberechnung |
| Wasser | 8,2 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0,4 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 4 mg | 33 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 7 µg | 9,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0 mg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,37 mg | 34 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,19 mg | 14 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 3,7 mg | 23 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 140 µg | 10 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 38 µg | 19 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 18 µg | 36 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,6 mg | 10 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 438 mg | 22 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 56 mg | 7,0 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 48 mg | 6,0 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 280 mg | 40 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 121 mg | 32 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 3,56 mg | 25 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 3,1 mg | 31 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 470 µg | 47 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 3.600 µg | 180 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 1 µg | 0,7 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 64 µg | 1,8 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 7 µg | 18 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 51 µg | 102 % | Rezeptberechnung |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,28 g | Rezeptberechnung |
| Rohasche | 1,9 g | Rezeptberechnung |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,182 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (13 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Beta‑Carotin | 18 µg | Rezeptberechnung |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Alpha‑Tocopherol | 4 mg | Rezeptberechnung |
| Beta-Tocopherol | 0,1 mg | Rezeptberechnung |
| Gamma-Tocopherol | 3,3 mg | Rezeptberechnung |
| Delta-Tocopherol | 0,08 mg | Rezeptberechnung |
| Alpha-Tocotrienol | 1,71 mg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0 µg | Rezeptberechnung |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 1 mg | Rezeptberechnung |
| Folat | 38 µg | Rezeptberechnung |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Rezeptberechnung |
Elemente (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 7 mg | Rezeptberechnung |
| Schwefel | 23 mg | Rezeptberechnung |
Organische Säuren (5 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Zitronensäure | 0,05 g | Rezeptberechnung |
| Milchsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Äpfelsäure | 0,085 g | Rezeptberechnung |
| Weinsäure | 0,137 g | Rezeptberechnung |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | 0 g | Rezeptberechnung |
| Sorbit | 0,182 g | Rezeptberechnung |
| Xylit | 0 g | Rezeptberechnung |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 9 g | Formelberechnung |
| Glucose | 4,2 g | Rezeptberechnung |
| Fructose | 4,8 g | Rezeptberechnung |
| Galactose | 0 g | Rezeptberechnung |
| Disaccharide, gesamt | 6,7 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 6,7 g | Rezeptberechnung |
| Maltose | 0,02 g | Rezeptberechnung |
| Lactose | 0 g | Rezeptberechnung |
Fettsäuren (33 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,024 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,267 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,191 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 1,394 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,54 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,7 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,01 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,46 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,03 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,03 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,05 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,05 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 6,46 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,06 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,5 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,5 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 5,3 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 5,3 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, sonstige | 0,17 g | Rezeptberechnung |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0,09 mg | Rezeptberechnung |
| Stickstoff, gesamt | 2 g | Rezeptberechnung |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 4,42 g | Formelberechnung |
| Alanin | 0,614 g | Rezeptberechnung |
| Arginin | 0,972 g | Rezeptberechnung |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,082 g | Rezeptberechnung |
| Cystein | 0,303 g | Rezeptberechnung |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,558 g | Rezeptberechnung |
| Glycin | 0,683 g | Rezeptberechnung |
| Histidin | 0,287 g | Rezeptberechnung |
| Isoleucin | 0,537 g | Rezeptberechnung |
| Leucin | 0,94 g | Rezeptberechnung |
| Lysin | 0,448 g | Rezeptberechnung |
| Methionin | 0,223 g | Rezeptberechnung |
| Phenylalanin | 0,668 g | Rezeptberechnung |
| Prolin | 0,649 g | Rezeptberechnung |
| Serin | 0,565 g | Rezeptberechnung |
| Threonin | 0,459 g | Rezeptberechnung |
| Tryptophan | 0,163 g | Rezeptberechnung |
| Tyrosin | 0,448 g | Rezeptberechnung |
| Valin | 0,695 g | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 11,8 % |
| Fett | 38,9 % |
| Kohlenhydrate | 44,6 % |
| Ballaststoffe | 4,3 % |
| Zuckeralkohole und organische Säuren | 0,3 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Gerichte, überwiegend pflanzlich“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 1165 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Knuspermüsli (Granola) gesüßt, gebacken | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 12,3 | 3,3 |
| Fett | 18,0 | 4,9 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 46,6 | 7,0 |
| Zucker | 15,7 | 1,9 |
| Ballaststoffe | 8,9 | 1,4 |
| Salz | 0,0 | 0,4 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 12 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | nein |
| Ballaststoffe je 100 g | 8,9 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | ja |
| Energie je 100 g | 416 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 18 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | nein |
| Zucker je 100 g | 15,7 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | nein |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Mangan | 180,0 % |
| Molybdän | 102,0 % |
| Kupfer | 47,0 % |
| Phosphor | 40,0 % |
| Biotin | 36,0 % |
| Thiamin (B1) | 33,6 % |
| Vitamin E | 33,3 % |
| Magnesium | 32,3 % |
| Zink | 31,0 % |
| Eisen | 25,4 % |
| Niacin-Äquivalent | 23,1 % |
| Kalium | 21,9 % |
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Laugenbrezel mit Butter
403 kcal · 7,0 g Eiweiß · 24,9 g Fett
Laugenbrötchen mit Butter
415 kcal · 6,9 g Eiweiß · 26,4 g Fett
Baguette-Brötchen mit Parmaschinken, Parmesan, Rucola und Salatcreme
299 kcal · 15,6 g Eiweiß · 12,8 g Fett
Grissini
354 kcal · 11,6 g Eiweiß · 13,0 g Fett
Hefeteig, gesalzen, mit Milch 3,5 % Fett, roh
348 kcal · 8,5 g Eiweiß · 12,8 g Fett
Rohrnudeln (aus Hefeteig mit Wasser zubereitet) gebacken
347 kcal · 6,7 g Eiweiß · 14,5 g Fett
Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.