Tomate: Kalorien und Nährwerte

Name: Nährwerte Tomate (je 100 g)
Creator: Max Rubner-Institut
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Tomate liefert laut BLS 22 kcal (91 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Gemüse“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 171 von 219 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (0,95 g) belegt er Platz 194 von 219, bei den Ballaststoffen (1,3 g) Platz 186 von 219.

BLS-Bezeichnung: Tomate roh (Code G561100), englisch: Tomato raw. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie

22kcal

Eiweiß

0,95g

Fett

0,11g

Kohlenhydrate

3,25g

Ballaststoffe

1,3g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	91 kJ / 22 kcal	1,1 %	Formelberechnung
Fett	0,11 g	0,2 %	Literatur
davon gesättigte Fettsäuren	0,022 g	0,1 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,011 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,044 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	3,25 g	1,3 %	Formelberechnung
davon Zucker	3,25 g	3,6 %	Formelberechnung
davon Stärke	unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze	–	Literatur
Ballaststoffe	1,3 g	–	Analyse
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	0,95 g	1,9 %	Nährstoffdatenbank
Salz (Natriumchlorid)	0,01 g	0,2 %	Formelberechnung
Wasser	94,4 g	–	Aggregation
Alkohol	0 g	–	Logische Null

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	103 µg	13 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,89 mg	7,4 %	Aggregation
Vitamin K	6 µg	8,0 %	Formelberechnung
Vitamin C	24,76 mg	31 %	Literatur
Thiamin (B1)	0,044 mg	4,0 %	Aggregation
Riboflavin (B2)	0,015 mg	1,1 %	Literatur
Niacin-Äquivalent	0,6 mg	3,8 %	Formelberechnung
Vitamin B6	68 µg	4,9 %	Aggregation
Folat-Äquivalent	26 µg	13 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Logische Null
Biotin	1,6 µg	3,2 %	Literatur
Pantothensäure	0,24 mg	4,0 %	Literatur

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	239 mg	12 %	Aggregation
Chlorid	30 mg	3,8 %	Nährstoffdatenbank
Calcium	10 mg	1,3 %	Aggregation
Phosphor	21,721 mg	3,1 %	Nährstoffdatenbank
Magnesium	12 mg	3,2 %	Aggregation
Eisen	0,2 mg	1,4 %	Aggregation
Zink	0,14 mg	1,4 %	Aggregation
Kupfer	40 µg	4,0 %	Aggregation
Mangan	110 µg	5,5 %	Aggregation
Jod	2 µg	1,3 %	Aggregation
Fluorid	24 µg	0,7 %	Nährstoffdatenbank
Chrom	0,5 µg	1,3 %	Literatur
Molybdän	keine Angabe	–	–

Makronährstoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Organische Säuren, gesamt	0,387 g	Formelberechnung
Rohasche	0,736 g	Aggregation
Zuckeralkohole, gesamt	0 g	Formelberechnung

Fettlösliche Vitamine (13 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)	51 µg	Formelberechnung
Retinol	0 µg	Logische Null
Beta‑Carotin	605 µg	Aggregation
Carotinoide, außer Beta-Carotin	26 µg	Aggregation
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0 µg	Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0 µg	Logische Null
Alpha‑Tocopherol	0,89 mg	Aggregation
Beta-Tocopherol	0,043 mg	Aggregation
Gamma-Tocopherol	0,37 mg	Aggregation
Delta-Tocopherol	0,017 mg	Aggregation
Alpha-Tocotrienol	unter Nachweisgrenze	Literatur
Vitamin K1 (Phyllochinon)	6 µg	Aggregation
Vitamin K2 (Menachinone)	0 µg	Logische Null

Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Niacin	0,5 mg	Literatur
Folat	26 µg	Aggregation
Folsäure, synthetisch	0 µg	Logische Null

Elemente (1 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Natrium	4 mg	Aggregation

Fettsäuren (25 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)	0 g	Literatur
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)	0 g	Literatur
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)	0 g	Literatur
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)	0 g	Literatur
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)	0 g	Literatur
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)	0 g	Literatur
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)	0,014 g	Literatur
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)	0 g	Literatur
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)	0,005 g	Literatur
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)	0,001 g	Literatur
Fettsäure C22:0 (Behensäure)	0 g	Literatur
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)	0,001 g	Literatur
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)	0 g	Literatur
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)	0,01 g	Literatur
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)	0 g	Literatur
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)	0 g	Literatur
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt	0,008 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)	0,008 g	Literatur
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt	0,036 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)	0,036 g	Literatur
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)	0 g	Literatur
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)	0 g	Literatur
Fettsäuren, sonstige	0,001 g	Literatur

Organische Säuren (5 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Essigsäure	0,008 g	Literatur
Zitronensäure	0,328 g	Literatur
Milchsäure	0 g	Logische Null
Äpfelsäure	0,051 g	Literatur
Weinsäure	0 g	Logische Null

Zuckeralkohole (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Mannit	unter Nachweisgrenze	Literatur
Sorbit	unter Nachweisgrenze	Literatur

Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Monosaccharide, gesamt	3,24 g	Formelberechnung
Glucose	1,5 g	Aggregation
Fructose	1,73 g	Aggregation
Galactose	0,009 g	Literatur
Disaccharide, gesamt	0,007 g	Formelberechnung
Saccharose	0,007 g	Aggregation
Maltose	0 g	Aggregation
Lactose	unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze	Literatur

Ballaststoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Ballaststoffe, hochmolekular	1,3 g	Analyse
Ballaststoffe, wasserunlöslich	0,8 g	Analyse
Ballaststoffe, wasserlöslich	0,5 g	Analyse

Sonstige Nährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Cholesterin	0 mg	Logische Null
Stickstoff, gesamt	0,114 g	Aggregation

Aminosäuren (19 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt	0,178 g	Formelberechnung
Alanin	0,026 g	Nährstoffdatenbank
Arginin	0,018 g	Nährstoffdatenbank
Asparaginsäure, inklusive Asparagin	0,121 g	Nährstoffdatenbank
Cystein	0,001 g	Nährstoffdatenbank
Glutaminsäure, inklusive Glutamin	0,337 g	Nährstoffdatenbank
Glycin	0,018 g	Nährstoffdatenbank
Histidin	0,013 g	Nährstoffdatenbank
Isoleucin	0,023 g	Nährstoffdatenbank
Leucin	0,03 g	Nährstoffdatenbank
Lysin	0,029 g	Nährstoffdatenbank
Methionin	0,007 g	Nährstoffdatenbank
Phenylalanin	0,024 g	Nährstoffdatenbank
Prolin	0,016 g	Nährstoffdatenbank
Serin	0,028 g	Nährstoffdatenbank
Threonin	0,023 g	Nährstoffdatenbank
Tryptophan	0,006 g	Nährstoffdatenbank
Tyrosin	0,012 g	Nährstoffdatenbank
Valin	0,023 g	Nährstoffdatenbank

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Quelle der Energie	Anteil
Eiweiß	17,6 %
Fett	4,6 %
Kohlenhydrate	60,3 %
Ballaststoffe	12,1 %
Zuckeralkohole und organische Säuren	5,4 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 219 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Tomate	Median der Gruppe
Eiweiß	1,0	2,0
Fett	0,1	0,3
Kohlenhydrate (verfügbar)	3,3	4,3
Zucker	3,3	3,2
Ballaststoffe	1,3	2,4
Salz	0,0	0,1

Menge umrechnen

Menge in Gramm

Energie

22kcal

Eiweiß

1,0g

Fett

0,1g

Kohlenhydrate

3,3g

Ballaststoffe

1,3g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

Kennzahl	Wert	Schwelle der Verordnung	Erreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß	17 %	Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %	ja
Ballaststoffe je 100 g	1,3 g	Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g	nein
Energie je 100 g	22 kcal	Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal	ja
Fett je 100 g	0,11 g	Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g	ja
Zucker je 100 g	3,25 g	Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g	ja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Anteil je 100 g
Vitamin C	31,0 %
Folat-Äquivalent	13,0 %
Vitamin A	12,9 %
Kalium	12,0 %
Vitamin K	8,0 %
Vitamin E	7,4 %
Mangan	5,5 %
Vitamin B6	4,9 %
Pantothensäure	4,0 %
Kupfer	4,0 %
Thiamin (B1)	4,0 %
Niacin-Äquivalent	3,8 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 4 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-Eintrag	kcal	Eiweiß g	Fett g	Kohlenhydrate g	Ballaststoffe g
Tomate roh Hauptwerte oben	22	0,95	0,11	3,25	1,3
Tomate gekocht	22	0,994	0,115	3,4	1,4
Tomate gedünstet	24	1,08	0,125	3,69	1,5
Tomate gebacken	25	1,118	0,129	3,82	1,5

Tomate gekocht (Code G561132)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	93 kJ / 22 kcal	1,1 %	Formelberechnung
Fett	0,115 g	0,2 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,023 g	0,1 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,011 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,046 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	3,4 g	1,3 %	Formelberechnung
davon Zucker	3,4 g	3,8 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,4 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	0,994 g	2,0 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,008 g	0,1 %	Formelberechnung
Wasser	94,4 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	108 µg	14 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,035 mg	8,6 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	6 µg	8,0 %	Formelberechnung
Vitamin C	18,714 mg	23 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,033 mg	3,0 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,011 mg	0,8 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	0,478 mg	3,0 %	Formelberechnung
Vitamin B6	51 µg	3,6 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	15 µg	7,5 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	1,3 µg	2,6 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,2 mg	3,3 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	139 mg	7,0 %	Rezeptberechnung
Chlorid	31 mg	3,9 %	Rezeptberechnung
Calcium	11 mg	1,4 %	Rezeptberechnung
Phosphor	22,731 mg	3,2 %	Rezeptberechnung
Magnesium	8 mg	2,1 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,2 mg	1,4 %	Rezeptberechnung
Zink	0,12 mg	1,2 %	Rezeptberechnung
Kupfer	44 µg	4,4 %	Rezeptberechnung
Mangan	120 µg	6,0 %	Rezeptberechnung
Jod	2 µg	1,3 %	Rezeptberechnung
Fluorid	25 µg	0,7 %	Rezeptberechnung
Chrom	0,5 µg	1,3 %	Rezeptberechnung
Molybdän	keine Angabe	–	–

Tomate gedünstet (Code G561152)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	103 kJ / 24 kcal	1,2 %	Formelberechnung
Fett	0,125 g	0,2 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,025 g	0,1 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,012 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,05 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	3,69 g	1,4 %	Formelberechnung
davon Zucker	3,69 g	4,1 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,5 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	1,08 g	2,2 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,012 g	0,2 %	Formelberechnung
Wasser	93,5 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	105 µg	13 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,011 mg	8,4 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	7 µg	9,3 %	Formelberechnung
Vitamin C	22,509 mg	28 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,045 mg	4,1 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,016 mg	1,1 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	0,657 mg	4,1 %	Formelberechnung
Vitamin B6	70 µg	5,0 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	21 µg	11 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	1,6 µg	3,2 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,25 mg	4,2 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	272 mg	14 %	Rezeptberechnung
Chlorid	34 mg	4,3 %	Rezeptberechnung
Calcium	11 mg	1,4 %	Rezeptberechnung
Phosphor	24,683 mg	3,5 %	Rezeptberechnung
Magnesium	14 mg	3,7 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,2 mg	1,4 %	Rezeptberechnung
Zink	0,16 mg	1,6 %	Rezeptberechnung
Kupfer	45 µg	4,5 %	Rezeptberechnung
Mangan	120 µg	6,0 %	Rezeptberechnung
Jod	2 µg	1,3 %	Rezeptberechnung
Fluorid	27 µg	0,8 %	Rezeptberechnung
Chrom	0,6 µg	1,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	keine Angabe	–	–

Tomate gebacken (Code G561162)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	107 kJ / 25 kcal	1,3 %	Formelberechnung
Fett	0,129 g	0,2 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,025 g	0,1 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,013 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,052 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	3,82 g	1,5 %	Formelberechnung
davon Zucker	3,82 g	4,2 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,5 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	1,118 g	2,2 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,012 g	0,2 %	Formelberechnung
Wasser	93,2 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	109 µg	14 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,047 mg	8,7 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	7 µg	9,3 %	Formelberechnung
Vitamin C	23,304 mg	29 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,047 mg	4,3 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,017 mg	1,2 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	0,676 mg	4,2 %	Formelberechnung
Vitamin B6	72 µg	5,1 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	21 µg	11 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	1,7 µg	3,4 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,25 mg	4,2 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	281 mg	14 %	Rezeptberechnung
Chlorid	35 mg	4,4 %	Rezeptberechnung
Calcium	12 mg	1,5 %	Rezeptberechnung
Phosphor	25,554 mg	3,7 %	Rezeptberechnung
Magnesium	14 mg	3,7 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,2 mg	1,4 %	Rezeptberechnung
Zink	0,16 mg	1,6 %	Rezeptberechnung
Kupfer	47 µg	4,7 %	Rezeptberechnung
Mangan	130 µg	6,5 %	Rezeptberechnung
Jod	2 µg	1,3 %	Rezeptberechnung
Fluorid	28 µg	0,8 %	Rezeptberechnung
Chrom	0,6 µg	1,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	keine Angabe	–	–

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.

Tomate: Kalorien und Nährwerte

Nährwerttabelle je 100 g

Woher die Energie kommt

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Menge umrechnen

Einordnung nach Schwellenwerten

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

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