Speisezwiebel tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Name: Nährwerte Speisezwiebel tiefgefroren (je 100 g)
Creator: Max Rubner-Institut
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Speisezwiebel tiefgefroren liefert laut BLS 37 kcal (158 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Gemüse“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 99 von 219 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (1,284 g) belegt er Platz 151 von 219, bei den Ballaststoffen (1,6 g) Platz 160 von 219.

BLS-Bezeichnung: Speisezwiebel tiefgefroren (Code G480200), englisch: Onion deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie

37kcal

Eiweiß

1,284g

Fett

0,167g

Kohlenhydrate

6,68g

Ballaststoffe

1,6g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	158 kJ / 37 kcal	1,8 %	Formelberechnung
Fett	0,167 g	0,2 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,028 g	0,1 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,017 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,058 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	6,68 g	2,6 %	Formelberechnung
davon Zucker	6,68 g	7,4 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,6 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	1,284 g	2,6 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,025 g	0,4 %	Formelberechnung
Wasser	88,6 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Logische Null

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	1 µg	0,1 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,044 mg	0,4 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,4 µg	0,5 %	Formelberechnung
Vitamin C	5,756 mg	7,2 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,06 mg	5,5 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,022 mg	1,6 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	0,667 mg	4,2 %	Formelberechnung
Vitamin B6	67,7 µg	4,8 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	15 µg	7,5 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Logische Null
Biotin	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,04 mg	0,7 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	193 mg	9,7 %	Rezeptberechnung
Chlorid	21,64 mg	2,7 %	Rezeptberechnung
Calcium	28 mg	3,5 %	Rezeptberechnung
Phosphor	37,036 mg	5,3 %	Rezeptberechnung
Magnesium	11 mg	2,9 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,761 mg	5,4 %	Rezeptberechnung
Zink	0,23 mg	2,3 %	Rezeptberechnung
Kupfer	54 µg	5,4 %	Rezeptberechnung
Mangan	140 µg	7,0 %	Rezeptberechnung
Jod	2 µg	1,3 %	Rezeptberechnung
Fluorid	47 µg	1,3 %	Rezeptberechnung
Chrom	1 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	2 µg	4,0 %	Rezeptberechnung

Makronährstoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Organische Säuren, gesamt	0,282 g	Rezeptberechnung
Rohasche	0,517 g	Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt	0 g	Formelberechnung

Fettlösliche Vitamine (12 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)	0 µg	Formelberechnung
Retinol	0 µg	Logische Null
Beta‑Carotin	4 µg	Rezeptberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0 µg	Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0 µg	Logische Null
Alpha‑Tocopherol	0,044 mg	Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol	0 mg	Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol	0 mg	Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol	0 mg	Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol	0,133 mg	Rezeptberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,4 µg	Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)	0 µg	Logische Null

Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Niacin	0,317 mg	Rezeptberechnung
Folat	15 µg	Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch	0 µg	Logische Null

Elemente (1 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Natrium	10 mg	Rezeptberechnung

Organische Säuren (4 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Zitronensäure	0,08 g	Rezeptberechnung
Milchsäure	0 g	Rezeptberechnung
Äpfelsäure	0,202 g	Rezeptberechnung
Weinsäure	0 g	Rezeptberechnung

Zuckeralkohole (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Mannit	0 g	Rezeptberechnung
Sorbit	0 g	Rezeptberechnung

Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (7 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Monosaccharide, gesamt	5,01 g	Formelberechnung
Glucose	3 g	Rezeptberechnung
Fructose	2,01 g	Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt	1,669 g	Formelberechnung
Saccharose	1,641 g	Rezeptberechnung
Maltose	0,028 g	Rezeptberechnung
Lactose	0 g	Logische Null

Ballaststoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Ballaststoffe, hochmolekular	1,6 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich	0,8 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich	0,8 g	Rezeptberechnung

Fettsäuren (16 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)	0,024 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)	0,002 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)	0,016 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt	0,003 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)	0,003 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt	0,055 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)	0,055 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige	0,014 g	Rezeptberechnung

Sonstige Nährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Cholesterin	0 mg	Logische Null
Stickstoff, gesamt	0,206 g	Rezeptberechnung

Aminosäuren (12 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt	0,261 g	Formelberechnung
Arginin	0,178 g	Rezeptberechnung
Histidin	0,014 g	Rezeptberechnung
Isoleucin	0,021 g	Rezeptberechnung
Leucin	0,037 g	Rezeptberechnung
Lysin	0,063 g	Rezeptberechnung
Methionin	0,013 g	Rezeptberechnung
Phenylalanin	0,039 g	Rezeptberechnung
Threonin	0,022 g	Rezeptberechnung
Tryptophan	0,021 g	Rezeptberechnung
Tyrosin	0,046 g	Rezeptberechnung
Valin	0,031 g	Rezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Quelle der Energie	Anteil
Eiweiß	13,7 %
Fett	4,0 %
Kohlenhydrate	71,4 %
Ballaststoffe	8,6 %
Zuckeralkohole und organische Säuren	2,3 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 219 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Speisezwiebel tiefgefroren	Median der Gruppe
Eiweiß	1,3	2,0
Fett	0,2	0,3
Kohlenhydrate (verfügbar)	6,7	4,3
Zucker	6,7	3,2
Ballaststoffe	1,6	2,4
Salz	0,0	0,1

Menge umrechnen

Menge in Gramm

Energie

37kcal

Eiweiß

1,3g

Fett

0,2g

Kohlenhydrate

6,7g

Ballaststoffe

1,6g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

Kennzahl	Wert	Schwelle der Verordnung	Erreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß	14 %	Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %	ja
Ballaststoffe je 100 g	1,6 g	Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g	nein
Energie je 100 g	37 kcal	Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal	ja
Fett je 100 g	0,167 g	Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g	ja
Zucker je 100 g	6,68 g	Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g	nein

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Anteil je 100 g
Kalium	9,7 %
Folat-Äquivalent	7,5 %
Vitamin C	7,2 %
Mangan	7,0 %
Thiamin (B1)	5,5 %
Eisen	5,4 %
Kupfer	5,4 %
Phosphor	5,3 %
Vitamin B6	4,8 %
Niacin-Äquivalent	4,2 %
Molybdän	4,0 %
Calcium	3,5 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 6 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-Eintrag	kcal	Eiweiß g	Fett g	Kohlenhydrate g	Ballaststoffe g
Speisezwiebel tiefgefroren Hauptwerte oben	37	1,284	0,167	6,68	1,6
Speisezwiebel tiefgefroren, gekocht	37	1,284	0,167	6,68	1,7
Speisezwiebel tiefgefroren, geschmort ohne Fett	47	1,589	0,207	8,35	2
Speisezwiebel tiefgefroren, gedünstet	37	1,259	0,164	6,55	1,6
Speisezwiebel tiefgefroren, gebacken	44	1,511	0,196	7,85	1,9
Speisezwiebel tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	59	2,038	0,265	10,6	2,5

Speisezwiebel tiefgefroren, gekocht (Code G480232)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	157 kJ / 37 kcal	1,8 %	Formelberechnung
Fett	0,167 g	0,2 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,028 g	0,1 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,017 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,058 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	6,68 g	2,6 %	Formelberechnung
davon Zucker	6,68 g	7,4 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,7 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	1,284 g	2,6 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,015 g	0,3 %	Formelberechnung
Wasser	88,8 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	1 µg	0,1 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,049 mg	0,4 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,4 µg	0,5 %	Formelberechnung
Vitamin C	2,558 mg	3,2 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,047 mg	4,3 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,017 mg	1,2 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	0,597 mg	3,7 %	Formelberechnung
Vitamin B6	52,7 µg	3,8 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	8 µg	4,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,03 mg	0,5 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	96 mg	4,8 %	Rezeptberechnung
Chlorid	21,64 mg	2,7 %	Rezeptberechnung
Calcium	30 mg	3,8 %	Rezeptberechnung
Phosphor	37,036 mg	5,3 %	Rezeptberechnung
Magnesium	7 mg	1,9 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,634 mg	4,5 %	Rezeptberechnung
Zink	0,19 mg	1,9 %	Rezeptberechnung
Kupfer	57 µg	5,7 %	Rezeptberechnung
Mangan	140 µg	7,0 %	Rezeptberechnung
Jod	2 µg	1,3 %	Rezeptberechnung
Fluorid	47 µg	1,3 %	Rezeptberechnung
Chrom	1 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	2 µg	4,0 %	Rezeptberechnung

Speisezwiebel tiefgefroren, geschmort ohne Fett (Code G480242)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	197 kJ / 47 kcal	2,4 %	Formelberechnung
Fett	0,207 g	0,3 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,035 g	0,2 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,021 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,071 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	8,35 g	3,2 %	Formelberechnung
davon Zucker	8,35 g	9,3 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	2 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	1,589 g	3,2 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,03 g	0,5 %	Formelberechnung
Wasser	86 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	1 µg	0,1 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,055 mg	0,5 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,5 µg	0,7 %	Formelberechnung
Vitamin C	5,756 mg	7,2 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,058 mg	5,3 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,027 mg	1,9 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	0,778 mg	4,9 %	Formelberechnung
Vitamin B6	66 µg	4,7 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	14 µg	7,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,04 mg	0,7 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	239 mg	12 %	Rezeptberechnung
Chlorid	27,05 mg	3,4 %	Rezeptberechnung
Calcium	35 mg	4,4 %	Rezeptberechnung
Phosphor	46,295 mg	6,6 %	Rezeptberechnung
Magnesium	14 mg	3,7 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,951 mg	6,8 %	Rezeptberechnung
Zink	0,28 mg	2,8 %	Rezeptberechnung
Kupfer	68 µg	6,8 %	Rezeptberechnung
Mangan	180 µg	9,0 %	Rezeptberechnung
Jod	2 µg	1,3 %	Rezeptberechnung
Fluorid	59 µg	1,7 %	Rezeptberechnung
Chrom	1 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	2 µg	4,0 %	Rezeptberechnung

Speisezwiebel tiefgefroren, gedünstet (Code G480252)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	155 kJ / 37 kcal	1,8 %	Formelberechnung
Fett	0,164 g	0,2 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,027 g	0,1 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,017 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,057 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	6,55 g	2,5 %	Formelberechnung
davon Zucker	6,55 g	7,3 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,6 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	1,259 g	2,5 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,025 g	0,4 %	Formelberechnung
Wasser	88,8 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	1 µg	0,1 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,043 mg	0,4 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,4 µg	0,5 %	Formelberechnung
Vitamin C	4,797 mg	6,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,053 mg	4,8 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,02 mg	1,4 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	0,645 mg	4,0 %	Formelberechnung
Vitamin B6	59,7 µg	4,3 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	10 µg	5,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,04 mg	0,7 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	189 mg	9,5 %	Rezeptberechnung
Chlorid	21,22 mg	2,7 %	Rezeptberechnung
Calcium	27 mg	3,4 %	Rezeptberechnung
Phosphor	36,31 mg	5,2 %	Rezeptberechnung
Magnesium	11 mg	2,9 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,746 mg	5,3 %	Rezeptberechnung
Zink	0,23 mg	2,3 %	Rezeptberechnung
Kupfer	53 µg	5,3 %	Rezeptberechnung
Mangan	140 µg	7,0 %	Rezeptberechnung
Jod	2 µg	1,3 %	Rezeptberechnung
Fluorid	46 µg	1,3 %	Rezeptberechnung
Chrom	1 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	2 µg	4,0 %	Rezeptberechnung

Speisezwiebel tiefgefroren, gebacken (Code G480262)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	186 kJ / 44 kcal	2,2 %	Formelberechnung
Fett	0,196 g	0,3 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,033 g	0,2 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,02 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,068 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	7,85 g	3,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	7,85 g	8,7 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,9 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	1,511 g	3,0 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,03 g	0,5 %	Formelberechnung
Wasser	86,8 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	1 µg	0,1 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,052 mg	0,4 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,5 µg	0,7 %	Formelberechnung
Vitamin C	5,756 mg	7,2 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,064 mg	5,8 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,025 mg	1,8 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	0,771 mg	4,8 %	Formelberechnung
Vitamin B6	71,7 µg	5,1 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	12 µg	6,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,04 mg	0,7 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	227 mg	11 %	Rezeptberechnung
Chlorid	25,46 mg	3,2 %	Rezeptberechnung
Calcium	33 mg	4,1 %	Rezeptberechnung
Phosphor	43,572 mg	6,2 %	Rezeptberechnung
Magnesium	13 mg	3,5 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,895 mg	6,4 %	Rezeptberechnung
Zink	0,27 mg	2,7 %	Rezeptberechnung
Kupfer	64 µg	6,4 %	Rezeptberechnung
Mangan	160 µg	8,0 %	Rezeptberechnung
Jod	2 µg	1,3 %	Rezeptberechnung
Fluorid	55 µg	1,6 %	Rezeptberechnung
Chrom	1 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	2 µg	4,0 %	Rezeptberechnung

Speisezwiebel tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code G480282)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	250 kJ / 59 kcal	2,9 %	Formelberechnung
Fett	0,265 g	0,4 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,044 g	0,2 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,027 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,092 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	10,6 g	4,1 %	Formelberechnung
davon Zucker	10,6 g	12 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	2,5 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	2,038 g	4,1 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,04 g	0,7 %	Formelberechnung
Wasser	82,4 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	1 µg	0,1 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,07 mg	0,6 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,6 µg	0,8 %	Formelberechnung
Vitamin C	7,766 mg	9,7 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,086 mg	7,8 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,033 mg	2,4 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	1,028 mg	6,4 %	Formelberechnung
Vitamin B6	96,7 µg	6,9 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	17 µg	8,5 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,06 mg	1,0 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	306 mg	15 %	Rezeptberechnung
Chlorid	34,35 mg	4,3 %	Rezeptberechnung
Calcium	44 mg	5,5 %	Rezeptberechnung
Phosphor	58,787 mg	8,4 %	Rezeptberechnung
Magnesium	17 mg	4,5 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,208 mg	8,6 %	Rezeptberechnung
Zink	0,37 mg	3,7 %	Rezeptberechnung
Kupfer	86 µg	8,6 %	Rezeptberechnung
Mangan	220 µg	11 %	Rezeptberechnung
Jod	3 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Fluorid	75 µg	2,1 %	Rezeptberechnung
Chrom	2 µg	5,0 %	Rezeptberechnung
Molybdän	3 µg	6,0 %	Rezeptberechnung

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.

Speisezwiebel tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Nährwerttabelle je 100 g

Woher die Energie kommt

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Menge umrechnen

Einordnung nach Schwellenwerten

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

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