Neuseeländer Spinat: Kalorien und Nährwerte

Name: Nährwerte Neuseeländer Spinat (je 100 g)
Creator: Max Rubner-Institut
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Neuseeländer Spinat liefert laut BLS 15 kcal (64 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Gemüse“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 209 von 219 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (1,5 g) belegt er Platz 134 von 219, bei den Ballaststoffen (1,8 g) Platz 147 von 219.

BLS-Bezeichnung: Neuseeländer Spinat roh (Code G213100), englisch: New Zealand spinach raw. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie

15kcal

Eiweiß

1,5g

Fett

0,2g

Kohlenhydrate

0,93g

Ballaststoffe

1,8g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	64 kJ / 15 kcal	0,8 %	Formelberechnung
Fett	0,2 g	0,3 %	Nährstoffdatenbank
davon gesättigte Fettsäuren	0,03 g	0,2 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	keine Angabe	–	–
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0,93 g	0,4 %	Formelberechnung
davon Zucker	0,75 g	0,8 %	Formelberechnung
davon Stärke	0,182 g	–	Übernommener Wert
Ballaststoffe	1,8 g	–	Übernommener Wert
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	1,5 g	3,0 %	Nährstoffdatenbank
Salz (Natriumchlorid)	0,325 g	5,4 %	Formelberechnung
Wasser	94 g	–	Nährstoffdatenbank
Alkohol	0 g	–	Logische Null

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	741 µg	93 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	2,965 mg	25 %	Übernommener Wert
Vitamin K	456 µg	608 %	Formelberechnung
Vitamin C	30 mg	38 %	Nährstoffdatenbank
Thiamin (B1)	0,04 mg	3,6 %	Nährstoffdatenbank
Riboflavin (B2)	0,13 mg	9,3 %	Nährstoffdatenbank
Niacin-Äquivalent	0,5 mg	3,1 %	Formelberechnung
Vitamin B6	304 µg	22 %	Nährstoffdatenbank
Folat-Äquivalent	15 µg	7,5 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Logische Null
Biotin	0,1 µg	0,2 %	Übernommener Wert
Pantothensäure	0,312 mg	5,2 %	Nährstoffdatenbank

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	130 mg	6,5 %	Nährstoffdatenbank
Chlorid	54 mg	6,8 %	Übernommener Wert
Calcium	58 mg	7,2 %	Nährstoffdatenbank
Phosphor	28 mg	4,0 %	Nährstoffdatenbank
Magnesium	39 mg	10 %	Nährstoffdatenbank
Eisen	0,8 mg	5,7 %	Nährstoffdatenbank
Zink	0,38 mg	3,8 %	Nährstoffdatenbank
Kupfer	93 µg	9,3 %	Nährstoffdatenbank
Mangan	639 µg	32 %	Nährstoffdatenbank
Jod	4 µg	2,7 %	Übernommener Wert
Fluorid	75 µg	2,1 %	Übernommener Wert
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Makronährstoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Organische Säuren, gesamt	0,062 g	Formelberechnung
Rohasche	1,8 g	Nährstoffdatenbank
Zuckeralkohole, gesamt	0 g	Formelberechnung

Fettlösliche Vitamine (13 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)	370 µg	Formelberechnung
Retinol	0 µg	Logische Null
Beta‑Carotin	4.292 µg	Übernommener Wert
Carotinoide, außer Beta-Carotin	308 µg	Übernommener Wert
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0 µg	Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0 µg	Logische Null
Alpha‑Tocopherol	2,965 mg	Übernommener Wert
Beta-Tocopherol	0,006 mg	Übernommener Wert
Gamma-Tocopherol	0,17 mg	Übernommener Wert
Delta-Tocopherol	0,004 mg	Übernommener Wert
Alpha-Tocotrienol	0 mg	Übernommener Wert
Vitamin K1 (Phyllochinon)	456 µg	Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)	0 µg	Logische Null

Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Niacin	0,5 mg	Nährstoffdatenbank
Folat	15 µg	Nährstoffdatenbank
Folsäure, synthetisch	0 µg	Logische Null

Elemente (1 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Natrium	130 mg	Nährstoffdatenbank

Organische Säuren (5 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Essigsäure	0,004 g	Übernommener Wert
Zitronensäure	0,012 g	Übernommener Wert
Milchsäure	0 g	Logische Null
Äpfelsäure	0,046 g	Übernommener Wert
Weinsäure	0 g	Logische Null

Zuckeralkohole (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Mannit	0 g	Übernommener Wert
Sorbit	0 g	Übernommener Wert

Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (7 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Monosaccharide, gesamt	0,36 g	Formelberechnung
Glucose	0,14 g	Übernommener Wert
Fructose	0,22 g	Übernommener Wert
Disaccharide, gesamt	0,386 g	Formelberechnung
Saccharose	0,386 g	Übernommener Wert
Maltose	0 g	Übernommener Wert
Lactose	0 g	Logische Null

Ballaststoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Ballaststoffe, hochmolekular	1,8 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich	1,3 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich	0,5 g	Musterberechnung

Fettsäuren (7 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)	0,004 g	Nährstoffdatenbank
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)	0,024 g	Nährstoffdatenbank
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)	0,002 g	Nährstoffdatenbank
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt	0 g	Formelberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäuren, sonstige	0,085 g	Nährstoffdatenbank

Sonstige Nährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Cholesterin	0 mg	Logische Null
Stickstoff, gesamt	0,2 g	Nährstoffdatenbank

Aminosäuren (13 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt	0,6 g	Formelberechnung
Arginin	0,1 g	Musterberechnung
Cystein	0 g	Musterberechnung
Histidin	0 g	Musterberechnung
Isoleucin	0,1 g	Musterberechnung
Leucin	0,1 g	Musterberechnung
Lysin	0,1 g	Musterberechnung
Methionin	0 g	Musterberechnung
Phenylalanin	0,1 g	Musterberechnung
Threonin	0,1 g	Musterberechnung
Tryptophan	0 g	Musterberechnung
Tyrosin	0 g	Musterberechnung
Valin	0,1 g	Musterberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Quelle der Energie	Anteil
Eiweiß	39,2 %
Fett	11,8 %
Kohlenhydrate	24,3 %
Ballaststoffe	23,5 %
Zuckeralkohole und organische Säuren	1,2 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 219 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Neuseeländer Spinat	Median der Gruppe
Eiweiß	1,5	2,0
Fett	0,2	0,3
Kohlenhydrate (verfügbar)	0,9	4,3
Zucker	0,8	3,2
Ballaststoffe	1,8	2,4
Salz	0,3	0,1

Menge umrechnen

Menge in Gramm

Energie

15kcal

Eiweiß

1,5g

Fett

0,2g

Kohlenhydrate

0,9g

Ballaststoffe

1,8g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

Kennzahl	Wert	Schwelle der Verordnung	Erreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß	40 %	Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %	ja
Ballaststoffe je 100 g	1,8 g	Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g	nein
Energie je 100 g	15 kcal	Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal	ja
Fett je 100 g	0,2 g	Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g	ja
Zucker je 100 g	0,75 g	Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g	ja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Anteil je 100 g
Vitamin K	608,0 %
Vitamin A	92,6 %
Vitamin C	37,5 %
Mangan	32,0 %
Vitamin E	24,7 %
Vitamin B6	21,7 %
Magnesium	10,4 %
Kupfer	9,3 %
Riboflavin (B2)	9,3 %
Folat-Äquivalent	7,5 %
Calcium	7,2 %
Chlorid	6,8 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 4 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-Eintrag	kcal	Eiweiß g	Fett g	Kohlenhydrate g	Ballaststoffe g
Neuseeländer Spinat roh Hauptwerte oben	15	1,5	0,2	0,93	1,8
Neuseeländer Spinat gekocht	18	1,8	0,2	1,11	2,2
Neuseeländer Spinat gedünstet	18	1,8	0,2	1,12	2,2
Neuseeländer Spinat gebraten ohne Fett (Pfanne)	23	2,2	0,3	1,39	2,7

Neuseeländer Spinat gekocht (Code G213132)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	75 kJ / 18 kcal	0,9 %	Formelberechnung
Fett	0,2 g	0,3 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,036 g	0,2 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	keine Angabe	–	–
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	1,11 g	0,4 %	Formelberechnung
davon Zucker	0,89 g	1,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0,218 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	2,2 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	1,8 g	3,6 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,382 g	6,4 %	Formelberechnung
Wasser	93,3 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	929 µg	116 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	3,953 mg	33 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	608 µg	811 %	Formelberechnung
Vitamin C	20 mg	25 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,04 mg	3,6 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,14 mg	10 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	0,5 mg	3,1 %	Formelberechnung
Vitamin B6	308 µg	22 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	11 µg	5,5 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	0,1 µg	0,2 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,291 mg	4,9 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	130 mg	6,5 %	Rezeptberechnung
Chlorid	66 mg	8,3 %	Rezeptberechnung
Calcium	73 mg	9,1 %	Rezeptberechnung
Phosphor	33 mg	4,7 %	Rezeptberechnung
Magnesium	43 mg	11 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,9 mg	6,4 %	Rezeptberechnung
Zink	0,45 mg	4,5 %	Rezeptberechnung
Kupfer	118 µg	12 %	Rezeptberechnung
Mangan	784 µg	39 %	Rezeptberechnung
Jod	4 µg	2,7 %	Rezeptberechnung
Fluorid	92 µg	2,6 %	Rezeptberechnung
Chrom	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Molybdän	keine Angabe	–	–

Neuseeländer Spinat gedünstet (Code G213152)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	76 kJ / 18 kcal	0,9 %	Formelberechnung
Fett	0,2 g	0,3 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,036 g	0,2 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	keine Angabe	–	–
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	1,12 g	0,4 %	Formelberechnung
davon Zucker	0,9 g	1,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0,219 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	2,2 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	1,8 g	3,6 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,392 g	6,5 %	Formelberechnung
Wasser	92,7 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	804 µg	100 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	3,572 mg	30 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	549 µg	732 %	Formelberechnung
Vitamin C	22 mg	28 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,04 mg	3,6 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,15 mg	11 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	0,6 mg	3,8 %	Formelberechnung
Vitamin B6	330 µg	24 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	13 µg	6,5 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	0,1 µg	0,2 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,338 mg	5,6 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	157 mg	7,9 %	Rezeptberechnung
Chlorid	65 mg	8,1 %	Rezeptberechnung
Calcium	70 mg	8,8 %	Rezeptberechnung
Phosphor	34 mg	4,9 %	Rezeptberechnung
Magnesium	47 mg	13 %	Rezeptberechnung
Eisen	1 mg	7,1 %	Rezeptberechnung
Zink	0,46 mg	4,6 %	Rezeptberechnung
Kupfer	112 µg	11 %	Rezeptberechnung
Mangan	770 µg	39 %	Rezeptberechnung
Jod	5 µg	3,3 %	Rezeptberechnung
Fluorid	90 µg	2,6 %	Rezeptberechnung
Chrom	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Molybdän	keine Angabe	–	–

Neuseeländer Spinat gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code G213182)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	95 kJ / 23 kcal	1,2 %	Formelberechnung
Fett	0,3 g	0,4 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,045 g	0,2 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	keine Angabe	–	–
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	1,39 g	0,5 %	Formelberechnung
davon Zucker	1,12 g	1,2 %	Formelberechnung
davon Stärke	0,272 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	2,7 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	2,2 g	4,4 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,485 g	8,1 %	Formelberechnung
Wasser	90,9 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	995 µg	124 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	4,425 mg	37 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	681 µg	908 %	Formelberechnung
Vitamin C	36 mg	45 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,05 mg	4,5 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,18 mg	13 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	0,7 mg	4,4 %	Formelberechnung
Vitamin B6	408 µg	29 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	16 µg	8,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	0,1 µg	0,2 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,419 mg	7,0 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	194 mg	9,7 %	Rezeptberechnung
Chlorid	81 mg	10 %	Rezeptberechnung
Calcium	87 mg	11 %	Rezeptberechnung
Phosphor	42 mg	6,0 %	Rezeptberechnung
Magnesium	58 mg	15 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,2 mg	8,6 %	Rezeptberechnung
Zink	0,57 mg	5,7 %	Rezeptberechnung
Kupfer	139 µg	14 %	Rezeptberechnung
Mangan	954 µg	48 %	Rezeptberechnung
Jod	6 µg	4,0 %	Rezeptberechnung
Fluorid	112 µg	3,2 %	Rezeptberechnung
Chrom	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Molybdän	keine Angabe	–	–

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.

Neuseeländer Spinat: Kalorien und Nährwerte

Nährwerttabelle je 100 g

Woher die Energie kommt

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Menge umrechnen

Einordnung nach Schwellenwerten

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

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