Mango getrocknet: Kalorien und Nährwerte
Mango getrocknet liefert laut BLS 322 kcal (1.363 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Obst“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 7 von 246 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (3,8 g) belegt er Platz 9 von 246, bei den Ballaststoffen (9,2 g) Platz 12 von 244.
BLS-Bezeichnung: Mango getrocknet (Code F516400), englisch: Mango dried. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 1.363 kJ / 322 kcal | 16 % | Formelberechnung |
| Fett | 2,44 g | 3,5 % | Reskalierung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,548 g | 2,7 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,987 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,412 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 65 g | 25 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 59,8 g | 66 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 5 g | – | Reskalierung |
| Ballaststoffe | 9,2 g | – | Reskalierung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 3,8 g | 7,6 % | Reskalierung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,122 g | 2,0 % | Formelberechnung |
| Wasser | 16,7 g | – | Reskalierung |
| Alkohol | keine Angabe | – | – |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 349 µg | 44 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 4,45 mg | 37 % | Reskalierung |
| Vitamin K | 22,8 µg | 30 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 40,497 mg | 51 % | Reskalierung |
| Thiamin (B1) | 0,15 mg | 14 % | Reskalierung |
| Riboflavin (B2) | 0,15 mg | 11 % | Reskalierung |
| Niacin-Äquivalent | 4,4 mg | 28 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 500 µg | 36 % | Reskalierung |
| Folat-Äquivalent | 65 µg | 33 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Reskalierung |
| Biotin | 2,9 µg | 5,8 % | Reskalierung |
| Pantothensäure | 0,93 mg | 16 % | Reskalierung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 868 mg | 43 % | Reskalierung |
| Chlorid | 76 mg | 9,5 % | Reskalierung |
| Calcium | 136 mg | 17 % | Reskalierung |
| Phosphor | 70 mg | 10 % | Reskalierung |
| Magnesium | 81 mg | 22 % | Reskalierung |
| Eisen | 3,52 mg | 25 % | Reskalierung |
| Zink | 0,6 mg | 6,0 % | Reskalierung |
| Kupfer | 430 µg | 43 % | Reskalierung |
| Mangan | 980 µg | 49 % | Reskalierung |
| Jod | 15,2 µg | 10 % | Reskalierung |
| Fluorid | keine Angabe | – | – |
| Chrom | 50 µg | 125 % | Reskalierung |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 2,272 g | Reskalierung |
| Rohasche | 1,6 g | Reskalierung |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (13 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 174 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 0 µg | Reskalierung |
| Beta‑Carotin | 1.988 µg | Reskalierung |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 207,2 µg | Reskalierung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Reskalierung |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0 µg | Reskalierung |
| Alpha‑Tocopherol | 4,45 mg | Reskalierung |
| Beta-Tocopherol | 0,22 mg | Reskalierung |
| Gamma-Tocopherol | 0,369 mg | Reskalierung |
| Delta-Tocopherol | 0,011 mg | Reskalierung |
| Alpha-Tocotrienol | 0,054 mg | Reskalierung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 22,8 µg | Reskalierung |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0 µg | Reskalierung |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 4,4 mg | Reskalierung |
| Folat | 65 µg | Reskalierung |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Reskalierung |
Elemente (1 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 49 mg | Reskalierung |
Organische Säuren (4 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 1,56 g | Reskalierung |
| Milchsäure | 0 g | Reskalierung |
| Äpfelsäure | 0,437 g | Reskalierung |
| Weinsäure | 0,479 g | Reskalierung |
Zuckeralkohole (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | 0 g | Reskalierung |
| Sorbit | 0 g | Reskalierung |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (7 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 21,7 g | Formelberechnung |
| Glucose | 5,4 g | Reskalierung |
| Fructose | 16,3 g | Reskalierung |
| Disaccharide, gesamt | 38,1 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 38 g | Reskalierung |
| Maltose | 0,11 g | Reskalierung |
| Lactose | 0 g | Reskalierung |
Ballaststoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 9,2 g | Reskalierung |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 6 g | Reskalierung |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 3,3 g | Reskalierung |
Fettsäuren (12 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,006 g | Reskalierung |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,054 g | Reskalierung |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,461 g | Reskalierung |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,027 g | Reskalierung |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,515 g | Reskalierung |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,472 g | Reskalierung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,363 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,363 g | Reskalierung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0 g | Reskalierung |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0 g | Reskalierung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,049 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,049 g | Reskalierung |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0 mg | Reskalierung |
| Stickstoff, gesamt | 0,6 g | Reskalierung |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,496 g | Formelberechnung |
| Alanin | 0,16 g | Reskalierung |
| Arginin | 0,325 g | Reskalierung |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,213 g | Reskalierung |
| Cystein | 0,041 g | Reskalierung |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,402 g | Reskalierung |
| Glycin | 0,047 g | Reskalierung |
| Histidin | 0 g | Reskalierung |
| Isoleucin | 0 g | Reskalierung |
| Leucin | 0,148 g | Reskalierung |
| Lysin | 0,154 g | Reskalierung |
| Methionin | 0 g | Reskalierung |
| Phenylalanin | 0 g | Reskalierung |
| Prolin | 0 g | Reskalierung |
| Serin | 0,095 g | Reskalierung |
| Threonin | 0,095 g | Reskalierung |
| Tryptophan | 0 g | Reskalierung |
| Tyrosin | 0 g | Reskalierung |
| Valin | 0,1 g | Reskalierung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 4,7 % |
| Fett | 6,8 % |
| Kohlenhydrate | 80,7 % |
| Ballaststoffe | 5,7 % |
| Zuckeralkohole und organische Säuren | 2,1 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Obst“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 246 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Mango getrocknet | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 3,8 | 0,7 |
| Fett | 2,4 | 0,2 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 65,0 | 9,9 |
| Zucker | 59,8 | 9,2 |
| Ballaststoffe | 9,2 | 1,4 |
| Salz | 0,1 | 0,0 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 5 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | nein |
| Ballaststoffe je 100 g | 9,2 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | ja |
| Energie je 100 g | 322 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 2,44 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | ja |
| Zucker je 100 g | 59,8 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | nein |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Chrom | 125,0 % |
| Vitamin C | 50,6 % |
| Mangan | 49,0 % |
| Vitamin A | 43,6 % |
| Kalium | 43,4 % |
| Kupfer | 43,0 % |
| Vitamin E | 37,1 % |
| Vitamin B6 | 35,7 % |
| Folat-Äquivalent | 32,5 % |
| Vitamin K | 30,4 % |
| Niacin-Äquivalent | 27,5 % |
| Eisen | 25,1 % |
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Ananas getrocknet
333 kcal · 3,7 g Eiweiß · 0,7 g Fett
Papaya getrocknet
289 kcal · 4,4 g Eiweiß · 0,6 g Fett
Kochbanane getrocknet
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276 kcal · 3,5 g Eiweiß · 1,3 g Fett
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Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.