Kartoffelkroketten tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte
Kartoffelkroketten tiefgefroren liefert laut BLS 180 kcal (753 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Kartoffeln und Pilze“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 28 von 66 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (4,04 g) belegt er Platz 33 von 66, bei den Ballaststoffen (2,09 g) Platz 52 von 66.
BLS-Bezeichnung: Kartoffelkroketten tiefgefroren (Code K282200), englisch: Potato croquettes deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 753 kJ / 180 kcal | 9,0 % | Formelberechnung |
| Fett | 9,27 g | 13 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,5 g | 13 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,7 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,3 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 19,05 g | 7,3 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0,95 g | 1,1 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 18,1 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 2,09 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 4,04 g | 8,1 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,945 g | 16 % | Formelberechnung |
| Wasser | 62 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 51 µg | 6,4 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 3,347 mg | 28 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 3 µg | 4,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 11,609 mg | 15 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,082 mg | 7,5 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,063 mg | 4,5 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 1,37 mg | 8,6 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 53 µg | 3,8 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 21 µg | 11 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0,3 µg | 12 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 2,5 µg | 5,0 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,37 mg | 6,2 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 168 mg | 8,4 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 647 mg | 81 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 13 mg | 1,6 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 45 mg | 6,4 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 13 mg | 3,5 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,4 mg | 2,9 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 0,37 mg | 3,7 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 70 µg | 7,0 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 100 µg | 5,0 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 9 µg | 6,0 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 5 µg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 5,3 µg | 11 % | Rezeptberechnung |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,025 g | Rezeptberechnung |
| Rohasche | 1,54 g | Rezeptberechnung |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,001 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (13 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 49 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 47,5 µg | Rezeptberechnung |
| Beta‑Carotin | 15 µg | Rezeptberechnung |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 10 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,2 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0,002 µg | Rezeptberechnung |
| Alpha‑Tocopherol | 3,347 mg | Rezeptberechnung |
| Beta-Tocopherol | 0,14 mg | Rezeptberechnung |
| Gamma-Tocopherol | 0,26 mg | Rezeptberechnung |
| Delta-Tocopherol | 0,1 mg | Rezeptberechnung |
| Alpha-Tocotrienol | 0,015 mg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 2 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1 µg | Rezeptberechnung |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 0,5 mg | Rezeptberechnung |
| Folat | 21 µg | Rezeptberechnung |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Rezeptberechnung |
Elemente (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 378 mg | Rezeptberechnung |
| Schwefel | 10 mg | Rezeptberechnung |
Organische Säuren (5 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Zitronensäure | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Milchsäure | 0,011 g | Rezeptberechnung |
| Äpfelsäure | 0,006 g | Rezeptberechnung |
| Weinsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | 0 g | Rezeptberechnung |
| Sorbit | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Xylit | 0 g | Rezeptberechnung |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,45 g | Formelberechnung |
| Glucose | 0,24 g | Rezeptberechnung |
| Fructose | 0,21 g | Rezeptberechnung |
| Galactose | 0 g | Rezeptberechnung |
| Disaccharide, gesamt | 0,5 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 0,142 g | Rezeptberechnung |
| Maltose | 0,34 g | Rezeptberechnung |
| Lactose | 0,016 g | Rezeptberechnung |
Fettsäuren (33 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,112 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,057 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,032 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,063 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,071 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,3 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,023 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,3 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,5 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,069 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,1 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 2,5 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,011 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,003 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,006 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 3,3 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 3,3 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,003 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,016 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, sonstige | 0,1 g | Rezeptberechnung |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 41 mg | Rezeptberechnung |
| Stickstoff, gesamt | 0,62 g | Rezeptberechnung |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,502 g | Formelberechnung |
| Alanin | 0,178 g | Rezeptberechnung |
| Arginin | 0,22 g | Rezeptberechnung |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,524 g | Rezeptberechnung |
| Cystein | 0,087 g | Rezeptberechnung |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,85 g | Rezeptberechnung |
| Glycin | 0,154 g | Rezeptberechnung |
| Histidin | 0,097 g | Rezeptberechnung |
| Isoleucin | 0,177 g | Rezeptberechnung |
| Leucin | 0,284 g | Rezeptberechnung |
| Lysin | 0,225 g | Rezeptberechnung |
| Methionin | 0,074 g | Rezeptberechnung |
| Phenylalanin | 0,211 g | Rezeptberechnung |
| Prolin | 0,245 g | Rezeptberechnung |
| Serin | 0,223 g | Rezeptberechnung |
| Threonin | 0,157 g | Rezeptberechnung |
| Tryptophan | 0,052 g | Rezeptberechnung |
| Tyrosin | 0,16 g | Rezeptberechnung |
| Valin | 0,225 g | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 9,0 % |
| Fett | 46,3 % |
| Kohlenhydrate | 42,3 % |
| Ballaststoffe | 2,3 % |
| Zuckeralkohole und organische Säuren | 0,0 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Kartoffeln und Pilze“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 66 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Kartoffelkroketten tiefgefroren | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 4,0 | 4,0 |
| Fett | 9,3 | 0,6 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 19,1 | 17,2 |
| Zucker | 1,0 | 0,8 |
| Ballaststoffe | 2,1 | 4,6 |
| Salz | 0,9 | 0,1 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 9 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | nein |
| Ballaststoffe je 100 g | 2,09 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | nein |
| Energie je 100 g | 180 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 9,27 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | nein |
| Zucker je 100 g | 0,95 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | ja |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Chlorid | 80,9 % |
| Vitamin E | 27,9 % |
| Vitamin C | 14,5 % |
| Chrom | 12,5 % |
| Vitamin B12 | 12,0 % |
| Molybdän | 10,6 % |
| Folat-Äquivalent | 10,5 % |
| Niacin-Äquivalent | 8,6 % |
| Kalium | 8,4 % |
| Thiamin (B1) | 7,5 % |
| Kupfer | 7,0 % |
| Phosphor | 6,4 % |
Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge
Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 3 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
| BLS-Eintrag | kcal | Eiweiß g | Fett g | Kohlenhydrate g | Ballaststoffe g |
|---|---|---|---|---|---|
| Kartoffelkroketten tiefgefroren Hauptwerte oben | 180 | 4,04 | 9,27 | 19,05 | 2,09 |
| Kartoffelkroketten tiefgefroren, gebacken | 257 | 5,77 | 13,24 | 27,22 | 2,99 |
| Kartoffelkroketten tiefgefroren, frittiert | 320 | 5,12 | 21,91 | 24,16 | 2,65 |
Kartoffelkroketten tiefgefroren, gebacken (Code K282262)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 1.075 kJ / 257 kcal | 13 % | Formelberechnung |
| Fett | 13,24 g | 19 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,5 g | 18 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 3,8 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,7 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 27,22 g | 10 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 1,36 g | 1,5 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 25,86 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 2,99 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 5,77 g | 12 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 1,35 g | 23 % | Formelberechnung |
| Wasser | 46,6 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 73 µg | 9,1 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0,3 µg | 6,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 4,781 mg | 40 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 4 µg | 5,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 13,267 mg | 17 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,096 mg | 8,7 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,086 mg | 6,1 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 1,91 mg | 12 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 72 µg | 5,1 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 25 µg | 13 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 3,2 µg | 6,4 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,48 mg | 8,0 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 240 mg | 12 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 924 mg | 116 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 19 mg | 2,4 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 64 mg | 9,1 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 19 mg | 5,1 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,6 mg | 4,3 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 0,53 mg | 5,3 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 100 µg | 10 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 140 µg | 7,0 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 12 µg | 8,0 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 7 µg | 18 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 7,6 µg | 15 % | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Kartoffelkroketten tiefgefroren, frittiert (Code K282292)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 1.330 kJ / 320 kcal | 16 % | Formelberechnung |
| Fett | 21,91 g | 31 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,9 g | 20 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 9,2 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 7 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 24,16 g | 9,3 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 1,2 g | 1,3 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 22,96 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 2,65 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 5,12 g | 10 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 1,2 g | 20 % | Formelberechnung |
| Wasser | 42,3 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 65 µg | 8,1 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0,2 µg | 4,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 4,648 mg | 39 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 16 µg | 21 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 11,78 mg | 15 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,083 mg | 7,5 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,076 mg | 5,4 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 1,7 mg | 11 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 64 µg | 4,6 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 20 µg | 10 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0,4 µg | 16 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 2,9 µg | 5,8 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,42 mg | 7,0 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 213 mg | 11 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 821 mg | 103 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 17 mg | 2,1 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 57 mg | 8,1 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 17 mg | 4,5 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,5 mg | 3,6 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 0,47 mg | 4,7 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 90 µg | 9,0 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 130 µg | 6,5 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 11 µg | 7,3 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 6 µg | 15 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 6,7 µg | 13 % | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
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Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.