Tomate gegrillt: Kalorien und Nährwerte
Tomate gegrillt liefert laut BLS 26 kcal (112 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Gemüse“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 158 von 219 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (1,149 g) belegt er Platz 169 von 219, bei den Ballaststoffen (1,6 g) Platz 160 von 219.
BLS-Bezeichnung: Tomate gegrillt (Code G561072), englisch: Tomato grilled. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 112 kJ / 26 kcal | 1,3 % | Formelberechnung |
| Fett | 0,136 g | 0,2 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,027 g | 0,1 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,013 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,055 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 4,01 g | 1,5 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 4,01 g | 4,5 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 1,6 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 1,149 g | 2,3 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,012 g | 0,2 % | Formelberechnung |
| Wasser | 92,9 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 114 µg | 14 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 1,099 mg | 9,2 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 7 µg | 9,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 25,983 mg | 32 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,049 mg | 4,5 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,018 mg | 1,3 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 0,703 mg | 4,4 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 77 µg | 5,5 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 22 µg | 11 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 1,8 µg | 3,6 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,26 mg | 4,3 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 289 mg | 14 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 37 mg | 4,6 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 12 mg | 1,5 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 26,816 mg | 3,8 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 15 mg | 4,0 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,2 mg | 1,4 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 0,17 mg | 1,7 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 49 µg | 4,9 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 140 µg | 7,0 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 2 µg | 1,3 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 30 µg | 0,9 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 0,6 µg | 1,5 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,478 g | Rezeptberechnung |
| Rohasche | 0,863 g | Rezeptberechnung |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (13 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 57 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Beta‑Carotin | 672 µg | Rezeptberechnung |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 29 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Alpha‑Tocopherol | 1,099 mg | Rezeptberechnung |
| Beta-Tocopherol | 0,053 mg | Rezeptberechnung |
| Gamma-Tocopherol | 0,457 mg | Rezeptberechnung |
| Delta-Tocopherol | 0,021 mg | Rezeptberechnung |
| Alpha-Tocotrienol | 0 mg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 7 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0 µg | Rezeptberechnung |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 0,586 mg | Rezeptberechnung |
| Folat | 22 µg | Rezeptberechnung |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Rezeptberechnung |
Elemente (1 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 5 mg | Rezeptberechnung |
Organische Säuren (5 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,01 g | Rezeptberechnung |
| Zitronensäure | 0,405 g | Rezeptberechnung |
| Milchsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Äpfelsäure | 0,063 g | Rezeptberechnung |
| Weinsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
Zuckeralkohole (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | 0 g | Rezeptberechnung |
| Sorbit | 0 g | Rezeptberechnung |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 4 g | Formelberechnung |
| Glucose | 1,85 g | Rezeptberechnung |
| Fructose | 2,14 g | Rezeptberechnung |
| Galactose | 0,011 g | Rezeptberechnung |
| Disaccharide, gesamt | 0,009 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 0,009 g | Rezeptberechnung |
| Maltose | 0 g | Rezeptberechnung |
| Lactose | 0 g | Rezeptberechnung |
Ballaststoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 1,6 g | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1 g | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,6 g | Rezeptberechnung |
Fettsäuren (25 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,018 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,006 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,013 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,01 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,01 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,044 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,044 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, sonstige | 0,001 g | Rezeptberechnung |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0 mg | Rezeptberechnung |
| Stickstoff, gesamt | 0,138 g | Rezeptberechnung |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,215 g | Formelberechnung |
| Alanin | 0,031 g | Rezeptberechnung |
| Arginin | 0,022 g | Rezeptberechnung |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,146 g | Rezeptberechnung |
| Cystein | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,408 g | Rezeptberechnung |
| Glycin | 0,022 g | Rezeptberechnung |
| Histidin | 0,016 g | Rezeptberechnung |
| Isoleucin | 0,028 g | Rezeptberechnung |
| Leucin | 0,036 g | Rezeptberechnung |
| Lysin | 0,035 g | Rezeptberechnung |
| Methionin | 0,008 g | Rezeptberechnung |
| Phenylalanin | 0,029 g | Rezeptberechnung |
| Prolin | 0,019 g | Rezeptberechnung |
| Serin | 0,034 g | Rezeptberechnung |
| Threonin | 0,028 g | Rezeptberechnung |
| Tryptophan | 0,007 g | Rezeptberechnung |
| Tyrosin | 0,015 g | Rezeptberechnung |
| Valin | 0,028 g | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 17,3 % |
| Fett | 4,6 % |
| Kohlenhydrate | 60,5 % |
| Ballaststoffe | 12,1 % |
| Zuckeralkohole und organische Säuren | 5,4 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 219 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Tomate gegrillt | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 1,1 | 2,0 |
| Fett | 0,1 | 0,3 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 4,0 | 4,3 |
| Zucker | 4,0 | 3,2 |
| Ballaststoffe | 1,6 | 2,4 |
| Salz | 0,0 | 0,1 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 18 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | ja |
| Ballaststoffe je 100 g | 1,6 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | nein |
| Energie je 100 g | 26 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | ja |
| Fett je 100 g | 0,136 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | ja |
| Zucker je 100 g | 4,01 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | ja |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Vitamin C | 32,5 % |
| Kalium | 14,5 % |
| Vitamin A | 14,2 % |
| Folat-Äquivalent | 11,0 % |
| Vitamin K | 9,3 % |
| Vitamin E | 9,2 % |
| Mangan | 7,0 % |
| Vitamin B6 | 5,5 % |
| Kupfer | 4,9 % |
| Chlorid | 4,6 % |
| Thiamin (B1) | 4,5 % |
| Niacin-Äquivalent | 4,4 % |
Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge
Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 2 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
| BLS-Eintrag | kcal | Eiweiß g | Fett g | Kohlenhydrate g | Ballaststoffe g |
|---|---|---|---|---|---|
| Tomate gegrillt Hauptwerte oben | 26 | 1,149 | 0,136 | 4,01 | 1,6 |
| Tomate gebraten ohne Fett (Pfanne) | 36 | 1,61 | 0,186 | 5,5 | 2,2 |
Tomate gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code G561082)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 154 kJ / 36 kcal | 1,8 % | Formelberechnung |
| Fett | 0,186 g | 0,3 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,037 g | 0,2 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,018 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,075 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 5,5 g | 2,1 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 5,5 g | 6,1 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 2,2 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 1,61 g | 3,2 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,018 g | 0,3 % | Formelberechnung |
| Wasser | 89,7 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 157 µg | 20 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 1,508 mg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 10 µg | 13 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 33,573 mg | 42 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,067 mg | 6,1 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,024 mg | 1,7 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 0,972 mg | 6,1 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 104 µg | 7,4 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 31 µg | 16 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 2,4 µg | 4,8 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,37 mg | 6,2 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 405 mg | 20 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 51 mg | 6,4 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 17 mg | 2,1 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 36,815 mg | 5,3 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 20 mg | 5,3 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,3 mg | 2,1 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 0,24 mg | 2,4 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 68 µg | 6,8 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 190 µg | 9,5 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 3 µg | 2,0 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 41 µg | 1,2 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 0,8 µg | 2,0 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Tomate geschmort ohne Fett
27 kcal · 1,2 g Eiweiß · 0,1 g Fett
Gemüsepaprika gelb
28 kcal · 0,8 g Eiweiß · 0,2 g Fett
Gemüsepaprika rot, gekocht
24 kcal · 1,0 g Eiweiß · 0,1 g Fett
Tomate geschält, Konserve
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Tomate
22 kcal · 1,0 g Eiweiß · 0,1 g Fett
Gemüsepaprika gelb, geschmort ohne Fett
31 kcal · 0,9 g Eiweiß · 0,2 g Fett
Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.