Zuckermais tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Name: Nährwerte Zuckermais tiefgefroren (je 100 g)
Creator: Max Rubner-Institut
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Zuckermais tiefgefroren liefert laut BLS 73 kcal (307 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Gemüse“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 43 von 219 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (3,3 g) belegt er Platz 53 von 219, bei den Ballaststoffen (3,1 g) Platz 77 von 219.

BLS-Bezeichnung: Zuckermais tiefgefroren (Code G570200), englisch: Sweetcorn deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie

73kcal

Eiweiß

3,3g

Fett

1,367g

Kohlenhydrate

10,5g

Ballaststoffe

3,1g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	307 kJ / 73 kcal	3,7 %	Formelberechnung
Fett	1,367 g	2,0 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,183 g	0,9 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,349 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,563 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	10,5 g	4,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	3,77 g	4,2 %	Formelberechnung
davon Stärke	6,2 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	3,1 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	3,3 g	6,6 %	Nährstoffdatenbank
Salz (Natriumchlorid)	0,005 g	0,1 %	Formelberechnung
Wasser	74 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Logische Null

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	5,58 µg	0,7 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,044 mg	0,4 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,6 µg	0,8 %	Formelberechnung
Vitamin C	10,133 mg	13 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,15 mg	14 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,133 mg	9,5 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	2,177 mg	14 %	Formelberechnung
Vitamin B6	220 µg	16 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	14,9 µg	7,4 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Logische Null
Biotin	0,6 µg	1,2 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,939 mg	16 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	320,96 mg	16 %	Rezeptberechnung
Chlorid	8,1 mg	1,0 %	Rezeptberechnung
Calcium	2,471 mg	0,3 %	Rezeptberechnung
Phosphor	92,181 mg	13 %	Rezeptberechnung
Magnesium	28,265 mg	7,5 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,39 mg	2,8 %	Rezeptberechnung
Zink	0,66 mg	6,6 %	Rezeptberechnung
Kupfer	91 µg	9,1 %	Rezeptberechnung
Mangan	230 µg	12 %	Rezeptberechnung
Jod	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Makronährstoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Organische Säuren, gesamt	0,056 g	Rezeptberechnung
Rohasche	0,889 g	Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt	0,5 g	Formelberechnung

Fettlösliche Vitamine (9 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)	2,79 µg	Formelberechnung
Retinol	0 µg	Logische Null
Beta‑Carotin	33,49 µg	Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0 µg	Rezeptberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0 µg	Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0 µg	Logische Null
Alpha‑Tocopherol	0,044 mg	Rezeptberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,6 µg	Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)	0 µg	Logische Null

Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Niacin	1,794 mg	Rezeptberechnung
Folat	14,9 µg	Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch	0 µg	Logische Null

Elemente (1 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Natrium	2 mg	Rezeptberechnung

Organische Säuren (4 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Zitronensäure	0,023 g	Rezeptberechnung
Milchsäure	0 g	Rezeptberechnung
Äpfelsäure	0,032 g	Rezeptberechnung
Weinsäure	0 g	Rezeptberechnung

Zuckeralkohole (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Mannit	0 g	Rezeptberechnung
Sorbit	0,5 g	Rezeptberechnung

Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (7 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Monosaccharide, gesamt	1,08 g	Formelberechnung
Glucose	0,88 g	Rezeptberechnung
Fructose	0,2 g	Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt	2,694 g	Formelberechnung
Saccharose	2,394 g	Rezeptberechnung
Maltose	0,3 g	Rezeptberechnung
Lactose	0 g	Logische Null

Ballaststoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Ballaststoffe, hochmolekular	3,1 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich	2,3 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich	0,8 g	Rezeptberechnung

Fettsäuren (9 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)	0,172 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)	0,011 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)	0,349 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt	0,017 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)	0,017 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt	0,546 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)	0,546 g	Rezeptberechnung

Sonstige Nährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Cholesterin	0 mg	Logische Null
Stickstoff, gesamt	0,583 g	Rezeptberechnung

Aminosäuren (19 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt	1,114 g	Formelberechnung
Alanin	0,295 g	Nährstoffdatenbank
Arginin	0,13 g	Nährstoffdatenbank
Asparaginsäure, inklusive Asparagin	0,207 g	Nährstoffdatenbank
Cystein	0,058 g	Nährstoffdatenbank
Glutaminsäure, inklusive Glutamin	0,539 g	Nährstoffdatenbank
Glycin	0,12 g	Nährstoffdatenbank
Histidin	0,079 g	Nährstoffdatenbank
Isoleucin	0,092 g	Nährstoffdatenbank
Leucin	0,33 g	Nährstoffdatenbank
Lysin	0,122 g	Nährstoffdatenbank
Methionin	0,069 g	Nährstoffdatenbank
Phenylalanin	0,134 g	Nährstoffdatenbank
Prolin	0,241 g	Nährstoffdatenbank
Serin	0,149 g	Nährstoffdatenbank
Threonin	0,114 g	Nährstoffdatenbank
Tryptophan	0,023 g	Nährstoffdatenbank
Tyrosin	0,117 g	Nährstoffdatenbank
Valin	0,151 g	Nährstoffdatenbank

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Quelle der Energie	Anteil
Eiweiß	18,1 %
Fett	16,8 %
Kohlenhydrate	54,7 %
Ballaststoffe	8,5 %
Zuckeralkohole und organische Säuren	1,9 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 219 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Zuckermais tiefgefroren	Median der Gruppe
Eiweiß	3,3	2,0
Fett	1,4	0,3
Kohlenhydrate (verfügbar)	10,5	4,3
Zucker	3,8	3,2
Ballaststoffe	3,1	2,4
Salz	0,0	0,1

Menge umrechnen

Menge in Gramm

Energie

73kcal

Eiweiß

3,3g

Fett

1,4g

Kohlenhydrate

10,5g

Ballaststoffe

3,1g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

Kennzahl	Wert	Schwelle der Verordnung	Erreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß	18 %	Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %	ja
Ballaststoffe je 100 g	3,1 g	Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g	ja
Energie je 100 g	73 kcal	Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal	nein
Fett je 100 g	1,367 g	Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g	ja
Zucker je 100 g	3,77 g	Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g	ja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Anteil je 100 g
Kalium	16,0 %
Vitamin B6	15,7 %
Pantothensäure	15,7 %
Thiamin (B1)	13,6 %
Niacin-Äquivalent	13,6 %
Phosphor	13,2 %
Vitamin C	12,7 %
Mangan	11,5 %
Riboflavin (B2)	9,5 %
Kupfer	9,1 %
Magnesium	7,5 %
Folat-Äquivalent	7,4 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 5 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-Eintrag	kcal	Eiweiß g	Fett g	Kohlenhydrate g	Ballaststoffe g
Zuckermais tiefgefroren Hauptwerte oben	73	3,3	1,367	10,5	3,1
Zuckermais tiefgefroren, gekocht	67	3	1,255	9,6	2,9
Zuckermais tiefgefroren, gebacken	86	3,9	1,608	12,3	3,6
Zuckermais tiefgefroren, gegrillt	78	3,5	1,47	11,3	3,3
Zuckermais tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	84	3,8	1,571	12	3,6

Zuckermais tiefgefroren, gekocht (Code G570232)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	281 kJ / 67 kcal	3,4 %	Formelberechnung
Fett	1,255 g	1,8 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,168 g	0,8 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,321 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,517 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	9,6 g	3,7 %	Formelberechnung
davon Zucker	3,46 g	3,8 %	Formelberechnung
davon Stärke	5,7 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	2,9 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	3 g	6,0 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,005 g	0,1 %	Formelberechnung
Wasser	76 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	5,13 µg	0,6 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,045 mg	0,4 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,6 µg	0,8 %	Formelberechnung
Vitamin C	6,721 mg	8,4 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,099 mg	9,0 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,088 mg	6,3 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	1,54 mg	9,6 %	Formelberechnung
Vitamin B6	146 µg	10 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	7,6 µg	3,8 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	0,4 µg	0,8 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,671 mg	11 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	163,755 mg	8,2 %	Rezeptberechnung
Chlorid	7,4 mg	0,9 %	Rezeptberechnung
Calcium	2,395 mg	0,3 %	Rezeptberechnung
Phosphor	84,656 mg	12 %	Rezeptberechnung
Magnesium	17,305 mg	4,6 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,298 mg	2,1 %	Rezeptberechnung
Zink	0,51 mg	5,1 %	Rezeptberechnung
Kupfer	88 µg	8,8 %	Rezeptberechnung
Mangan	210 µg	11 %	Rezeptberechnung
Jod	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Zuckermais tiefgefroren, gebacken (Code G570262)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	360 kJ / 86 kcal	4,3 %	Formelberechnung
Fett	1,608 g	2,3 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,215 g	1,1 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,411 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,662 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	12,3 g	4,7 %	Formelberechnung
davon Zucker	4,45 g	4,9 %	Formelberechnung
davon Stärke	7,3 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	3,6 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	3,9 g	7,8 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,005 g	0,1 %	Formelberechnung
Wasser	71 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	5,91 µg	0,7 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,052 mg	0,4 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,7 µg	0,9 %	Formelberechnung
Vitamin C	9,537 mg	12 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,159 mg	14 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,149 mg	11 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	2,455 mg	15 %	Formelberechnung
Vitamin B6	233 µg	17 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	12,3 µg	6,2 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	0,6 µg	1,2 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,994 mg	17 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	377,6 mg	19 %	Rezeptberechnung
Chlorid	9,5 mg	1,2 %	Rezeptberechnung
Calcium	2,907 mg	0,4 %	Rezeptberechnung
Phosphor	108,448 mg	15 %	Rezeptberechnung
Magnesium	33,253 mg	8,9 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,459 mg	3,3 %	Rezeptberechnung
Zink	0,78 mg	7,8 %	Rezeptberechnung
Kupfer	107 µg	11 %	Rezeptberechnung
Mangan	270 µg	14 %	Rezeptberechnung
Jod	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Zuckermais tiefgefroren, gegrillt (Code G570272)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	329 kJ / 78 kcal	3,9 %	Formelberechnung
Fett	1,47 g	2,1 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,197 g	1,0 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,375 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,605 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	11,3 g	4,3 %	Formelberechnung
davon Zucker	4,07 g	4,5 %	Formelberechnung
davon Stärke	6,7 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	3,3 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	3,5 g	7,0 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,005 g	0,1 %	Formelberechnung
Wasser	73 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	5,4 µg	0,7 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,047 mg	0,4 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,6 µg	0,8 %	Formelberechnung
Vitamin C	9,261 mg	12 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,145 mg	13 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,136 mg	9,7 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	2,233 mg	14 %	Formelberechnung
Vitamin B6	218 µg	16 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	11,2 µg	5,6 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	0,6 µg	1,2 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,899 mg	15 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	338,216 mg	17 %	Rezeptberechnung
Chlorid	8,7 mg	1,1 %	Rezeptberechnung
Calcium	2,657 mg	0,3 %	Rezeptberechnung
Phosphor	99,119 mg	14 %	Rezeptberechnung
Magnesium	30,392 mg	8,1 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,419 mg	3,0 %	Rezeptberechnung
Zink	0,71 mg	7,1 %	Rezeptberechnung
Kupfer	98 µg	9,8 %	Rezeptberechnung
Mangan	250 µg	13 %	Rezeptberechnung
Jod	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Zuckermais tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code G570282)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	352 kJ / 84 kcal	4,2 %	Formelberechnung
Fett	1,571 g	2,2 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,211 g	1,1 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,401 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,648 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	12 g	4,6 %	Formelberechnung
davon Zucker	4,34 g	4,8 %	Formelberechnung
davon Stärke	7,1 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	3,6 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	3,8 g	7,6 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,005 g	0,1 %	Formelberechnung
Wasser	71 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	5,77 µg	0,7 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,051 mg	0,4 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,7 µg	0,9 %	Formelberechnung
Vitamin C	9,318 mg	12 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,155 mg	14 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,145 mg	10 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	2,392 mg	15 %	Formelberechnung
Vitamin B6	228 µg	16 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	12 µg	6,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	0,6 µg	1,2 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,971 mg	16 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	368,92 mg	18 %	Rezeptberechnung
Chlorid	9,3 mg	1,2 %	Rezeptberechnung
Calcium	2,84 mg	0,4 %	Rezeptberechnung
Phosphor	105,955 mg	15 %	Rezeptberechnung
Magnesium	32,489 mg	8,7 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,448 mg	3,2 %	Rezeptberechnung
Zink	0,76 mg	7,6 %	Rezeptberechnung
Kupfer	105 µg	11 %	Rezeptberechnung
Mangan	260 µg	13 %	Rezeptberechnung
Jod	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.

Zuckermais tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Nährwerttabelle je 100 g

Woher die Energie kommt

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Menge umrechnen

Einordnung nach Schwellenwerten

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Ähnliche Lebensmittel

Zuckermais Konserve, abgetropft

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Quelle und Hinweise