Venusmuschel tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Name: Nährwerte Venusmuschel tiefgefroren (je 100 g)
Creator: Max Rubner-Institut
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Venusmuschel tiefgefroren liefert laut BLS 73 kcal (309 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 191 von 215 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (14,7 g) belegt er Platz 167 von 215, bei den Ballaststoffen (0 g) Platz 30 von 209.

BLS-Bezeichnung: Venusmuschel tiefgefroren (Code T797200), englisch: Venus clam deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie

73kcal

Eiweiß

14,7g

Fett

0,96g

Kohlenhydrate

1,4g

Ballaststoffe

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	309 kJ / 73 kcal	3,7 %	Formelberechnung
Fett	0,96 g	1,4 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,19 g	1,0 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,073 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,176 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	1,4 g	0,5 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	1,4 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Logische Null
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	14,7 g	29 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,822 g	14 %	Formelberechnung
Wasser	79 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Logische Null

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	63 µg	7,9 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,61 mg	5,1 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,2 µg	0,3 %	Formelberechnung
Vitamin C	0 mg	0,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,011 mg	1,0 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,04 mg	2,9 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	3,77 mg	24 %	Formelberechnung
Vitamin B6	10 µg	0,7 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	4 µg	2,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	11,3 µg	452 %	Rezeptberechnung
Biotin	10 µg	20 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,148 mg	2,5 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	113 mg	5,7 %	Rezeptberechnung
Chlorid	463 mg	58 %	Rezeptberechnung
Calcium	39 mg	4,9 %	Rezeptberechnung
Phosphor	198 mg	28 %	Rezeptberechnung
Magnesium	19 mg	5,1 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,62 mg	12 %	Rezeptberechnung
Zink	0,51 mg	5,1 %	Rezeptberechnung
Kupfer	53 µg	5,3 %	Rezeptberechnung
Mangan	85 µg	4,3 %	Rezeptberechnung
Jod	58 µg	39 %	Rezeptberechnung
Fluorid	120 µg	3,4 %	Rezeptberechnung
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Makronährstoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Organische Säuren, gesamt	0 g	Rezeptberechnung
Rohasche	1,82 g	Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt	0 g	Formelberechnung

Fettlösliche Vitamine (10 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)	63 µg	Formelberechnung
Retinol	63 µg	Rezeptberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0 µg	Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol	0,61 mg	Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol	0,02 mg	Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol	0,8 mg	Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol	0,34 mg	Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol	0,03 mg	Rezeptberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,2 µg	Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)	0 µg	Rezeptberechnung

Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Niacin	0,35 mg	Rezeptberechnung
Folat	4 µg	Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch	0 µg	Logische Null

Elemente (1 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Natrium	329 mg	Rezeptberechnung

Organische Säuren (1 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Weinsäure	0 g	Rezeptberechnung

Zuckeralkohole (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Mannit	0 g	Logische Null
Sorbit	0 g	Logische Null
Xylit	0 g	Logische Null

Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Monosaccharide, gesamt	0 g	Formelberechnung
Glucose	0 g	Logische Null
Fructose	0 g	Logische Null
Galactose	0 g	Logische Null
Disaccharide, gesamt	0 g	Formelberechnung
Saccharose	0 g	Logische Null
Maltose	0 g	Logische Null
Lactose	0 g	Logische Null

Ballaststoffe (6 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Ballaststoffe, niedermolekular	0 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular	0 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich	0 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich	0 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0 g	Rezeptberechnung

Fettsäuren (31 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)	0,004 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)	0,008 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)	0,002 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)	0,11 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)	0,008 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)	0,05 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)	0,004 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)	0,012 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)	0,054 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)	0,007 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt	0,13 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)	0,015 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)	0,043 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)	0,007 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)	0,064 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt	0,032 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)	0,027 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)	0,014 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)	0,004 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige	0,065 g	Rezeptberechnung

Sonstige Nährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Cholesterin	30 mg	Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt	2,4 g	Rezeptberechnung

Aminosäuren (19 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt	5,9 g	Formelberechnung
Alanin	0,885 g	Rezeptberechnung
Arginin	1,21 g	Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin	1,61 g	Rezeptberechnung
Cystein	0,175 g	Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin	2,25 g	Rezeptberechnung
Glycin	0,64 g	Rezeptberechnung
Histidin	0,3 g	Rezeptberechnung
Isoleucin	0,693 g	Rezeptberechnung
Leucin	1,2 g	Rezeptberechnung
Lysin	1,12 g	Rezeptberechnung
Methionin	0,423 g	Rezeptberechnung
Phenylalanin	0,56 g	Rezeptberechnung
Prolin	0,5 g	Rezeptberechnung
Serin	0,69 g	Rezeptberechnung
Threonin	0,7 g	Rezeptberechnung
Tryptophan	0,205 g	Rezeptberechnung
Tyrosin	0,597 g	Rezeptberechnung
Valin	0,743 g	Rezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Quelle der Energie	Anteil
Eiweiß	80,5 %
Fett	11,8 %
Kohlenhydrate	7,7 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 215 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Venusmuschel tiefgefroren	Median der Gruppe
Eiweiß	14,7	17,4
Fett	1,0	3,8
Kohlenhydrate (verfügbar)	1,4	0,0
Zucker	0,0	0,0
Ballaststoffe	0,0	0,0
Salz	0,8	0,4

Menge umrechnen

Menge in Gramm

Energie

73kcal

Eiweiß

14,7g

Fett

1,0g

Kohlenhydrate

1,4g

Ballaststoffe

0,0g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

Kennzahl	Wert	Schwelle der Verordnung	Erreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß	81 %	Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %	ja
Ballaststoffe je 100 g	0 g	Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g	nein
Energie je 100 g	73 kcal	Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal	nein
Fett je 100 g	0,96 g	Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g	ja
Zucker je 100 g	0 g	Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g	ja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Anteil je 100 g
Vitamin B12	452,0 %
Chlorid	57,9 %
Jod	38,7 %
Phosphor	28,3 %
Niacin-Äquivalent	23,6 %
Biotin	20,0 %
Eisen	11,6 %
Vitamin A	7,9 %
Kalium	5,7 %
Kupfer	5,3 %
Zink	5,1 %
Vitamin E	5,1 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 4 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-Eintrag	kcal	Eiweiß g	Fett g	Kohlenhydrate g
Venusmuschel tiefgefroren Hauptwerte oben	73	14,7	0,96	1,4
Venusmuschel tiefgefroren, gekocht	73	13,8	1,2	1,8
Venusmuschel tiefgefroren, gratiniert ohne Fett (Ofen)	80	16	1,07	1,6
Venusmuschel tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	79	15,7	1,08	1,6

Venusmuschel tiefgefroren, gekocht (Code T797232)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	310 kJ / 73 kcal	3,7 %	Formelberechnung
Fett	1,2 g	1,7 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,23 g	1,2 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,092 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,221 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	1,8 g	0,7 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	1,8 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	13,8 g	28 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,875 g	15 %	Formelberechnung
Wasser	79,2 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	71 µg	8,9 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,76 mg	6,3 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,2 µg	0,3 %	Formelberechnung
Vitamin C	0 mg	0,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,01 mg	0,9 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,04 mg	2,9 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	3,51 mg	22 %	Formelberechnung
Vitamin B6	10 µg	0,7 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	4 µg	2,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	11,3 µg	452 %	Rezeptberechnung
Biotin	10 µg	20 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,13 mg	2,2 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	106 mg	5,3 %	Rezeptberechnung
Chlorid	521 mg	65 %	Rezeptberechnung
Calcium	49 mg	6,1 %	Rezeptberechnung
Phosphor	210 mg	30 %	Rezeptberechnung
Magnesium	20 mg	5,3 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,62 mg	12 %	Rezeptberechnung
Zink	0,64 mg	6,4 %	Rezeptberechnung
Kupfer	60 µg	6,0 %	Rezeptberechnung
Mangan	96 µg	4,8 %	Rezeptberechnung
Jod	54 µg	36 %	Rezeptberechnung
Fluorid	135 µg	3,9 %	Rezeptberechnung
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Venusmuschel tiefgefroren, gratiniert ohne Fett (Ofen) (Code T797262)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	339 kJ / 80 kcal	4,0 %	Formelberechnung
Fett	1,07 g	1,5 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,21 g	1,0 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,081 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,196 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	1,6 g	0,6 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	1,6 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	16 g	32 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,915 g	15 %	Formelberechnung
Wasser	77,4 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	63 µg	7,9 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,68 mg	5,7 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,2 µg	0,3 %	Formelberechnung
Vitamin C	0 mg	0,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,011 mg	1,0 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,04 mg	2,9 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	4,09 mg	26 %	Formelberechnung
Vitamin B6	10 µg	0,7 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	4 µg	2,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	11,3 µg	452 %	Rezeptberechnung
Biotin	10 µg	20 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,135 mg	2,3 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	126 mg	6,3 %	Rezeptberechnung
Chlorid	514 mg	64 %	Rezeptberechnung
Calcium	43 mg	5,4 %	Rezeptberechnung
Phosphor	220 mg	31 %	Rezeptberechnung
Magnesium	21 mg	5,6 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,8 mg	13 %	Rezeptberechnung
Zink	0,57 mg	5,7 %	Rezeptberechnung
Kupfer	59 µg	5,9 %	Rezeptberechnung
Mangan	94 µg	4,7 %	Rezeptberechnung
Jod	61 µg	41 %	Rezeptberechnung
Fluorid	133 µg	3,8 %	Rezeptberechnung
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Venusmuschel tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code T797282)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	334 kJ / 79 kcal	4,0 %	Formelberechnung
Fett	1,08 g	1,5 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,21 g	1,0 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,082 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,197 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	1,6 g	0,6 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	1,6 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	15,7 g	31 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,785 g	13 %	Formelberechnung
Wasser	77,8 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	64 µg	8,0 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,69 mg	5,8 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,2 µg	0,3 %	Formelberechnung
Vitamin C	0 mg	0,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,01 mg	0,9 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,04 mg	2,9 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	4 mg	25 %	Formelberechnung
Vitamin B6	10 µg	0,7 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	4 µg	2,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	11,4 µg	456 %	Rezeptberechnung
Biotin	10 µg	20 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,133 mg	2,2 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	108 mg	5,4 %	Rezeptberechnung
Chlorid	520 mg	65 %	Rezeptberechnung
Calcium	44 mg	5,5 %	Rezeptberechnung
Phosphor	200 mg	29 %	Rezeptberechnung
Magnesium	19 mg	5,1 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,55 mg	11 %	Rezeptberechnung
Zink	0,57 mg	5,7 %	Rezeptberechnung
Kupfer	57 µg	5,7 %	Rezeptberechnung
Mangan	96 µg	4,8 %	Rezeptberechnung
Jod	62 µg	41 %	Rezeptberechnung
Fluorid	135 µg	3,9 %	Rezeptberechnung
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.

Venusmuschel tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Nährwerttabelle je 100 g

Woher die Energie kommt

Im Vergleich mit der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“

Menge umrechnen

Einordnung nach Schwellenwerten

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

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Quelle und Hinweise