Tintenfisch tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte
Tintenfisch tiefgefroren liefert laut BLS 73 kcal (310 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 191 von 215 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (16,1 g) belegt er Platz 142 von 215, bei den Ballaststoffen (0 g) Platz 30 von 209.
BLS-Bezeichnung: Tintenfisch tiefgefroren (Code T020200), englisch: Common cuttlefish deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Energie
73kcal
Eiweiß
16,1g
Fett
0,98g
Kohlenhydrate
0g
Ballaststoffe
0g
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 310 kJ / 73 kcal | 3,7 % | Formelberechnung |
| Fett | 0,98 g | 1,4 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,3 g | 1,5 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,046 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,38 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0 g | – | Logische Null |
| Ballaststoffe | 0 g | – | Logische Null |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 16,1 g | 32 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,968 g | 16 % | Formelberechnung |
| Wasser | 81 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Logische Null |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 2,16 mg | 18 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0 mg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,052 mg | 4,7 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,05 mg | 3,6 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 5,417 mg | 34 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 390 µg | 28 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 7 µg | 3,5 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 2,2 µg | 88 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 10 µg | 20 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,148 mg | 2,5 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 273 mg | 14 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 463 mg | 58 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 27 mg | 3,4 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 143 mg | 20 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 19 mg | 5,1 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 3,45 mg | 25 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 1,45 mg | 14 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 800 µg | 80 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 68,2 µg | 3,4 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 22,9 µg | 15 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 120 µg | 3,4 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | keine Angabe | – | – |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0 g | Rezeptberechnung |
| Rohasche | 1 g | Rezeptberechnung |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (10 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 2 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 2 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Alpha‑Tocopherol | 2,16 mg | Rezeptberechnung |
| Beta-Tocopherol | 0,02 mg | Rezeptberechnung |
| Gamma-Tocopherol | 0,8 mg | Rezeptberechnung |
| Delta-Tocopherol | 0,34 mg | Rezeptberechnung |
| Alpha-Tocotrienol | 0,03 mg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,2 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0 µg | Rezeptberechnung |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 2,6 mg | Rezeptberechnung |
| Folat | 7 µg | Rezeptberechnung |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Logische Null |
Elemente (1 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 387 mg | Rezeptberechnung |
Organische Säuren (1 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Weinsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | 0 g | Logische Null |
| Sorbit | 0 g | Logische Null |
| Xylit | 0 g | Logische Null |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Glucose | 0 g | Logische Null |
| Fructose | 0 g | Logische Null |
| Galactose | 0 g | Logische Null |
| Disaccharide, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 0 g | Logische Null |
| Maltose | 0 g | Logische Null |
| Lactose | 0 g | Logische Null |
Ballaststoffe (6 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0 g | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0 g | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0 g | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0 g | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0 g | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0 g | Rezeptberechnung |
Fettsäuren (33 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,029 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,18 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,086 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,046 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,3 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,015 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,069 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,22 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,073 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,014 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,059 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, sonstige | 0 g | Rezeptberechnung |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 275 mg | Rezeptberechnung |
| Stickstoff, gesamt | 2,576 g | Rezeptberechnung |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 5,865 g | Formelberechnung |
| Alanin | 0,758 g | Rezeptberechnung |
| Arginin | 0,955 g | Rezeptberechnung |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,325 g | Rezeptberechnung |
| Cystein | 0,196 g | Rezeptberechnung |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,096 g | Rezeptberechnung |
| Glycin | 0,9 g | Rezeptberechnung |
| Histidin | 0,304 g | Rezeptberechnung |
| Isoleucin | 0,658 g | Rezeptberechnung |
| Leucin | 1,259 g | Rezeptberechnung |
| Lysin | 1,195 g | Rezeptberechnung |
| Methionin | 0,382 g | Rezeptberechnung |
| Phenylalanin | 0,649 g | Rezeptberechnung |
| Prolin | 1,064 g | Rezeptberechnung |
| Serin | 0,71 g | Rezeptberechnung |
| Threonin | 0,613 g | Rezeptberechnung |
| Tryptophan | 0,169 g | Rezeptberechnung |
| Tyrosin | 0,517 g | Rezeptberechnung |
| Valin | 0,636 g | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 88,0 % |
| Fett | 12,0 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 215 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Tintenfisch tiefgefroren | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 16,1 | 17,4 |
| Fett | 1,0 | 3,8 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0,0 | 0,0 |
| Zucker | 0,0 | 0,0 |
| Ballaststoffe | 0,0 | 0,0 |
| Salz | 1,0 | 0,4 |
Menge umrechnen
Energie
73kcal
Eiweiß
16,1g
Fett
1,0g
Kohlenhydrate
0,0g
Ballaststoffe
0,0g
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 88 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | ja |
| Ballaststoffe je 100 g | 0 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | nein |
| Energie je 100 g | 73 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 0,98 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | ja |
| Zucker je 100 g | 0 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | ja |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Vitamin B12 | 88,0 % |
| Kupfer | 80,0 % |
| Chlorid | 57,9 % |
| Niacin-Äquivalent | 33,9 % |
| Vitamin B6 | 27,9 % |
| Eisen | 24,6 % |
| Phosphor | 20,4 % |
| Biotin | 20,0 % |
| Vitamin E | 18,0 % |
| Jod | 15,3 % |
| Zink | 14,5 % |
| Kalium | 13,7 % |
Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge
Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 6 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
| BLS-Eintrag | kcal | Eiweiß g | Fett g | Kohlenhydrate g | Ballaststoffe g |
|---|---|---|---|---|---|
| Tintenfisch tiefgefroren Hauptwerte oben | 73 | 16,1 | 0,98 | 0 | 0 |
| Tintenfisch tiefgefroren, gekocht | 71 | 15,094 | 1,22 | 0 | 0 |
| Tintenfisch tiefgefroren, gedünstet | 68 | 14,375 | 1,17 | 0 | 0 |
| Tintenfisch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 106 | 23,174 | 1,48 | 0 | 0 |
| Tintenfisch tiefgefroren, gegrillt | 107 | 23,549 | 1,46 | 0 | 0 |
| Tintenfisch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 87 | 19,119 | 1,22 | 0 | 0 |
Tintenfisch tiefgefroren, gekocht (Code T020232)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 302 kJ / 71 kcal | 3,6 % | Formelberechnung |
| Fett | 1,22 g | 1,7 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,36 g | 1,8 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,058 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,48 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 15,094 g | 30 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 1,028 g | 17 % | Formelberechnung |
| Wasser | 81,7 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 2,7 mg | 23 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0 mg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,049 mg | 4,5 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,044 mg | 3,1 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 4,908 mg | 31 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 341 µg | 24 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 6 µg | 3,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 2,2 µg | 88 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 10 µg | 20 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,13 mg | 2,2 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 256 mg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 521 mg | 65 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 34 mg | 4,3 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 152 mg | 22 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 20 mg | 5,3 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 3,45 mg | 25 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 1,812 mg | 18 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 900 µg | 90 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 76,7 µg | 3,8 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 21,5 µg | 14 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 135 µg | 3,9 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | keine Angabe | – | – |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Tintenfisch tiefgefroren, gedünstet (Code T020252)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 288 kJ / 68 kcal | 3,4 % | Formelberechnung |
| Fett | 1,17 g | 1,7 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,35 g | 1,7 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,055 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,45 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 14,375 g | 29 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,98 g | 16 % | Formelberechnung |
| Wasser | 82,53 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 2,571 mg | 21 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0 mg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,046 mg | 4,2 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,042 mg | 3,0 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 4,684 mg | 29 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 325 µg | 23 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 6 µg | 3,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 2,1 µg | 84 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 10 µg | 20 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,123 mg | 2,1 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 244 mg | 12 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 496 mg | 62 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 32 mg | 4,0 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 145 mg | 21 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 19 mg | 5,1 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 3,286 mg | 23 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 1,726 mg | 17 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 857 µg | 86 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 73,1 µg | 3,7 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 20,4 µg | 14 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 129 µg | 3,7 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | keine Angabe | – | – |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Tintenfisch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) (Code T020262)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 449 kJ / 106 kcal | 5,3 % | Formelberechnung |
| Fett | 1,48 g | 2,1 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,44 g | 2,2 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,07 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,57 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 23,174 g | 46 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 1,245 g | 21 % | Formelberechnung |
| Wasser | 73,13 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0,4 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 3,273 mg | 27 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 0,3 µg | 0,4 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0 mg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,063 mg | 5,7 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,068 mg | 4,9 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 7,595 mg | 47 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 473 µg | 34 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 8 µg | 4,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 3 µg | 120 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 13 µg | 26 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,179 mg | 3,0 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 352 mg | 18 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 702 mg | 88 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 41 mg | 5,1 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 195 mg | 28 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 26 mg | 6,9 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 4,443 mg | 32 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 2,197 mg | 22 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 1.152 µg | 115 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 103,3 µg | 5,2 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 33 µg | 22 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 182 µg | 5,2 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | keine Angabe | – | – |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Tintenfisch tiefgefroren, gegrillt (Code T020272)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 454 kJ / 107 kcal | 5,4 % | Formelberechnung |
| Fett | 1,46 g | 2,1 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,44 g | 2,2 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,069 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,56 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 23,549 g | 47 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 1,445 g | 24 % | Formelberechnung |
| Wasser | 72,75 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0,4 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 3,224 mg | 27 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 0,3 µg | 0,4 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0 mg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,07 mg | 6,4 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,075 mg | 5,4 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 7,804 mg | 49 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 524 µg | 37 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 9 µg | 4,5 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 3 µg | 120 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 13 µg | 26 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,181 mg | 3,0 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 407 mg | 20 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 691 mg | 86 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 40 mg | 5,0 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 213 mg | 30 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 28 mg | 7,5 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 5,149 mg | 37 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 2,164 mg | 22 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 1.194 µg | 119 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 101,8 µg | 5,1 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 32,5 µg | 22 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 179 µg | 5,1 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | keine Angabe | – | – |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Tintenfisch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code T020282)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 370 kJ / 87 kcal | 4,4 % | Formelberechnung |
| Fett | 1,22 g | 1,7 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,36 g | 1,8 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,058 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,48 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 19,119 g | 38 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 1,028 g | 17 % | Formelberechnung |
| Wasser | 77,67 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 2,7 mg | 23 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 0,2 µg | 0,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0 mg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,052 mg | 4,7 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,056 mg | 4,0 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 6,275 mg | 39 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 390 µg | 28 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 7 µg | 3,5 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 2,5 µg | 100 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 11 µg | 22 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,148 mg | 2,5 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 290 mg | 14 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 579 mg | 72 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 34 mg | 4,3 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 161 mg | 23 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 21 mg | 5,6 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 3,666 mg | 26 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 1,812 mg | 18 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 950 µg | 95 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 85,2 µg | 4,3 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 27,2 µg | 18 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 150 µg | 4,3 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | keine Angabe | – | – |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
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Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
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