Spargel tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Name: Nährwerte Spargel tiefgefroren (je 100 g)
Creator: Max Rubner-Institut
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Spargel tiefgefroren liefert laut BLS 32 kcal (133 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Gemüse“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 128 von 219 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (2,178 g) belegt er Platz 96 von 219, bei den Ballaststoffen (1,6 g) Platz 160 von 219.

BLS-Bezeichnung: Spargel tiefgefroren (Code G450200), englisch: Asparagus deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie

32kcal

Eiweiß

2,178g

Fett

0,173g

Kohlenhydrate

4,42g

Ballaststoffe

1,6g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	133 kJ / 32 kcal	1,6 %	Formelberechnung
Fett	0,173 g	0,2 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,031 g	0,2 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,006 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,083 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	4,42 g	1,7 %	Formelberechnung
davon Zucker	4,22 g	4,7 %	Formelberechnung
davon Stärke	0,101 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,6 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	2,178 g	4,4 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,006 g	0,1 %	Formelberechnung
Wasser	92,7 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Logische Null

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,267 mg	11 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	115,4 µg	154 %	Formelberechnung
Vitamin C	15,469 mg	19 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,114 mg	10 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,117 mg	8,4 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	1,489 mg	9,3 %	Formelberechnung
Vitamin B6	54 µg	3,9 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	121 µg	61 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Logische Null
Biotin	2 µg	4,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,654 mg	11 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	268,6 mg	13 %	Rezeptberechnung
Chlorid	41,408 mg	5,2 %	Rezeptberechnung
Calcium	22,161 mg	2,8 %	Rezeptberechnung
Phosphor	49,1 mg	7,0 %	Rezeptberechnung
Magnesium	12,127 mg	3,2 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,4 mg	2,9 %	Rezeptberechnung
Zink	0,46 mg	4,6 %	Rezeptberechnung
Kupfer	86 µg	8,6 %	Rezeptberechnung
Mangan	110 µg	5,5 %	Rezeptberechnung
Jod	8 µg	5,3 %	Rezeptberechnung
Fluorid	53 µg	1,5 %	Rezeptberechnung
Chrom	4 µg	10 %	Rezeptberechnung
Molybdän	keine Angabe	–	–

Makronährstoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Organische Säuren, gesamt	0,18 g	Rezeptberechnung
Rohasche	0,634 g	Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt	0,1 g	Formelberechnung

Fettlösliche Vitamine (12 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)	0 µg	Formelberechnung
Retinol	0 µg	Logische Null
Beta‑Carotin	1 µg	Rezeptberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0 µg	Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0 µg	Logische Null
Alpha‑Tocopherol	1,267 mg	Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol	0,033 mg	Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol	0,156 mg	Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol	0 mg	Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol	0 mg	Rezeptberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)	115,4 µg	Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)	0 µg	Logische Null

Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Niacin	1,056 mg	Rezeptberechnung
Folat	121 µg	Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch	0 µg	Logische Null

Elemente (1 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Natrium	2,38 mg	Rezeptberechnung

Organische Säuren (4 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Zitronensäure	0,07 g	Rezeptberechnung
Milchsäure	0 g	Rezeptberechnung
Äpfelsäure	0,106 g	Rezeptberechnung
Weinsäure	0 g	Rezeptberechnung

Zuckeralkohole (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Mannit	0,1 g	Rezeptberechnung
Sorbit	0 g	Rezeptberechnung

Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (7 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Monosaccharide, gesamt	3,93 g	Formelberechnung
Glucose	1,83 g	Rezeptberechnung
Fructose	2,1 g	Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt	0,288 g	Formelberechnung
Saccharose	0,288 g	Rezeptberechnung
Maltose	0 g	Rezeptberechnung
Lactose	0 g	Logische Null

Ballaststoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Ballaststoffe, hochmolekular	1,6 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich	1,4 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich	0,1 g	Rezeptberechnung

Fettsäuren (24 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)	0,021 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)	0,002 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)	0,003 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)	0,003 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)	0,006 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt	0,029 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)	0,029 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt	0,054 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)	0,054 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige	0,001 g	Rezeptberechnung

Sonstige Nährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Cholesterin	0 mg	Logische Null
Stickstoff, gesamt	0,349 g	Rezeptberechnung

Aminosäuren (11 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt	0,589 g	Formelberechnung
Arginin	0,122 g	Rezeptberechnung
Histidin	0,034 g	Rezeptberechnung
Isoleucin	0,077 g	Rezeptberechnung
Leucin	0,092 g	Rezeptberechnung
Lysin	0,099 g	Rezeptberechnung
Methionin	0,03 g	Rezeptberechnung
Phenylalanin	0,067 g	Rezeptberechnung
Threonin	0,063 g	Rezeptberechnung
Tryptophan	0,026 g	Rezeptberechnung
Valin	0,101 g	Rezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Quelle der Energie	Anteil
Eiweiß	27,6 %
Fett	4,9 %
Kohlenhydrate	54,8 %
Ballaststoffe	10,1 %
Zuckeralkohole und organische Säuren	2,5 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 219 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Spargel tiefgefroren	Median der Gruppe
Eiweiß	2,2	2,0
Fett	0,2	0,3
Kohlenhydrate (verfügbar)	4,4	4,3
Zucker	4,2	3,2
Ballaststoffe	1,6	2,4
Salz	0,0	0,1

Menge umrechnen

Menge in Gramm

Energie

32kcal

Eiweiß

2,2g

Fett

0,2g

Kohlenhydrate

4,4g

Ballaststoffe

1,6g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

Kennzahl	Wert	Schwelle der Verordnung	Erreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß	27 %	Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %	ja
Ballaststoffe je 100 g	1,6 g	Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g	nein
Energie je 100 g	32 kcal	Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal	ja
Fett je 100 g	0,173 g	Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g	ja
Zucker je 100 g	4,22 g	Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g	ja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Anteil je 100 g
Vitamin K	153,9 %
Folat-Äquivalent	60,5 %
Vitamin C	19,3 %
Kalium	13,4 %
Pantothensäure	10,9 %
Vitamin E	10,6 %
Thiamin (B1)	10,4 %
Chrom	10,0 %
Niacin-Äquivalent	9,3 %
Kupfer	8,6 %
Riboflavin (B2)	8,4 %
Phosphor	7,0 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 6 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-Eintrag	kcal	Eiweiß g	Fett g	Kohlenhydrate g	Ballaststoffe g
Spargel tiefgefroren Hauptwerte oben	32	2,178	0,173	4,42	1,6
Spargel tiefgefroren, gekocht	34	2,39	0,19	4,85	1,8
Spargel tiefgefroren, gedämpft	34	2,351	0,187	4,78	1,7
Spargel tiefgefroren, gedünstet	36	2,475	0,197	5,02	1,8
Spargel tiefgefroren, gebacken	37	2,562	0,204	5,2	1,9
Spargel tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	59	4,109	0,326	8,33	3

Spargel tiefgefroren, gekocht (Code G450232)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	145 kJ / 34 kcal	1,7 %	Formelberechnung
Fett	0,19 g	0,3 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,034 g	0,2 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,007 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,091 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	4,85 g	1,9 %	Formelberechnung
davon Zucker	4,63 g	5,1 %	Formelberechnung
davon Stärke	0,111 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,8 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	2,39 g	4,8 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,005 g	0,1 %	Formelberechnung
Wasser	92 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,545 mg	13 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	126,7 µg	169 %	Formelberechnung
Vitamin C	10,941 mg	14 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,086 mg	7,8 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,093 mg	6,6 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	1,32 mg	8,3 %	Formelberechnung
Vitamin B6	43 µg	3,1 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	74 µg	37 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	2 µg	4,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,558 mg	9,3 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	163,8 mg	8,2 %	Rezeptberechnung
Chlorid	46,458 mg	5,8 %	Rezeptberechnung
Calcium	25,674 mg	3,2 %	Rezeptberechnung
Phosphor	53,9 mg	7,7 %	Rezeptberechnung
Magnesium	8,873 mg	2,4 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,4 mg	2,9 %	Rezeptberechnung
Zink	0,42 mg	4,2 %	Rezeptberechnung
Kupfer	100 µg	10 %	Rezeptberechnung
Mangan	120 µg	6,0 %	Rezeptberechnung
Jod	8 µg	5,3 %	Rezeptberechnung
Fluorid	59 µg	1,7 %	Rezeptberechnung
Chrom	4 µg	10 %	Rezeptberechnung
Molybdän	keine Angabe	–	–

Spargel tiefgefroren, gedämpft (Code G450242)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	143 kJ / 34 kcal	1,7 %	Formelberechnung
Fett	0,187 g	0,3 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,034 g	0,2 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,007 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,09 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	4,78 g	1,8 %	Formelberechnung
davon Zucker	4,56 g	5,1 %	Formelberechnung
davon Stärke	0,109 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,7 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	2,351 g	4,7 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,006 g	0,1 %	Formelberechnung
Wasser	92 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,44 mg	12 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	118 µg	157 %	Formelberechnung
Vitamin C	13,184 mg	16 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,104 mg	9,5 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,12 mg	8,6 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	1,427 mg	8,9 %	Formelberechnung
Vitamin B6	52 µg	3,7 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	82 µg	41 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	2 µg	4,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,632 mg	11 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	259,4 mg	13 %	Rezeptberechnung
Chlorid	44,702 mg	5,6 %	Rezeptberechnung
Calcium	23,924 mg	3,0 %	Rezeptberechnung
Phosphor	53 mg	7,6 %	Rezeptberechnung
Magnesium	12,403 mg	3,3 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,4 mg	2,9 %	Rezeptberechnung
Zink	0,47 mg	4,7 %	Rezeptberechnung
Kupfer	98 µg	9,8 %	Rezeptberechnung
Mangan	120 µg	6,0 %	Rezeptberechnung
Jod	9 µg	6,0 %	Rezeptberechnung
Fluorid	57 µg	1,6 %	Rezeptberechnung
Chrom	4 µg	10 %	Rezeptberechnung
Molybdän	keine Angabe	–	–

Spargel tiefgefroren, gedünstet (Code G450252)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	151 kJ / 36 kcal	1,8 %	Formelberechnung
Fett	0,197 g	0,3 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,035 g	0,2 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,007 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,094 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	5,02 g	1,9 %	Formelberechnung
davon Zucker	4,8 g	5,3 %	Formelberechnung
davon Stärke	0,115 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,8 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	2,475 g	5,0 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,007 g	0,1 %	Formelberechnung
Wasser	91,4 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,44 mg	12 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	131,1 µg	175 %	Formelberechnung
Vitamin C	14,063 mg	18 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,117 mg	11 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,126 mg	9,0 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	1,64 mg	10 %	Formelberechnung
Vitamin B6	55 µg	3,9 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	96 µg	48 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	2 µg	4,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,669 mg	11 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	305,2 mg	15 %	Rezeptberechnung
Chlorid	47,055 mg	5,9 %	Rezeptberechnung
Calcium	25,183 mg	3,1 %	Rezeptberechnung
Phosphor	55,8 mg	8,0 %	Rezeptberechnung
Magnesium	13,781 mg	3,7 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,5 mg	3,6 %	Rezeptberechnung
Zink	0,52 mg	5,2 %	Rezeptberechnung
Kupfer	98 µg	9,8 %	Rezeptberechnung
Mangan	120 µg	6,0 %	Rezeptberechnung
Jod	9 µg	6,0 %	Rezeptberechnung
Fluorid	60 µg	1,7 %	Rezeptberechnung
Chrom	5 µg	13 %	Rezeptberechnung
Molybdän	keine Angabe	–	–

Spargel tiefgefroren, gebacken (Code G450262)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	157 kJ / 37 kcal	1,8 %	Formelberechnung
Fett	0,204 g	0,3 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,036 g	0,2 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,008 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,098 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	5,2 g	2,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	4,96 g	5,5 %	Formelberechnung
davon Stärke	0,119 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,9 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	2,562 g	5,1 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,007 g	0,1 %	Formelberechnung
Wasser	91,1 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,491 mg	12 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	135,8 µg	181 %	Formelberechnung
Vitamin C	13,649 mg	17 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,121 mg	11 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,131 mg	9,4 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	1,697 mg	11 %	Formelberechnung
Vitamin B6	57 µg	4,1 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	100 µg	50 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	2 µg	4,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,692 mg	12 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	316 mg	16 %	Rezeptberechnung
Chlorid	48,715 mg	6,1 %	Rezeptberechnung
Calcium	26,072 mg	3,3 %	Rezeptberechnung
Phosphor	57,8 mg	8,3 %	Rezeptberechnung
Magnesium	14,267 mg	3,8 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,5 mg	3,6 %	Rezeptberechnung
Zink	0,54 mg	5,4 %	Rezeptberechnung
Kupfer	101 µg	10 %	Rezeptberechnung
Mangan	130 µg	6,5 %	Rezeptberechnung
Jod	9 µg	6,0 %	Rezeptberechnung
Fluorid	62 µg	1,8 %	Rezeptberechnung
Chrom	5 µg	13 %	Rezeptberechnung
Molybdän	keine Angabe	–	–

Spargel tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code G450282)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	251 kJ / 59 kcal	2,9 %	Formelberechnung
Fett	0,326 g	0,5 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,059 g	0,3 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,012 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,157 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	8,33 g	3,2 %	Formelberechnung
davon Zucker	7,95 g	8,8 %	Formelberechnung
davon Stärke	0,191 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	3 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	4,109 g	8,2 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,011 g	0,2 %	Formelberechnung
Wasser	84,6 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	2,391 mg	20 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	217,7 µg	290 %	Formelberechnung
Vitamin C	23,349 mg	29 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,194 mg	18 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,21 mg	15 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	2,71 mg	17 %	Formelberechnung
Vitamin B6	92 µg	6,6 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	160 µg	80 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	3 µg	6,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	1,111 mg	19 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	506,8 mg	25 %	Rezeptberechnung
Chlorid	78,128 mg	9,8 %	Rezeptberechnung
Calcium	41,813 mg	5,2 %	Rezeptberechnung
Phosphor	92,6 mg	13 %	Rezeptberechnung
Magnesium	22,881 mg	6,1 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,8 mg	5,7 %	Rezeptberechnung
Zink	0,87 mg	8,7 %	Rezeptberechnung
Kupfer	162 µg	16 %	Rezeptberechnung
Mangan	210 µg	11 %	Rezeptberechnung
Jod	14 µg	9,3 %	Rezeptberechnung
Fluorid	100 µg	2,9 %	Rezeptberechnung
Chrom	8 µg	20 %	Rezeptberechnung
Molybdän	keine Angabe	–	–

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.

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Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

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