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Nährwertzahlen

Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)

Schwein Kammsteak, tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Schwein Kammsteak, tiefgefroren liefert laut BLS 175 kcal (730 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 122 von 280 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (19,21 g) belegt er Platz 166 von 280, bei den Ballaststoffen (0 g) Platz 38 von 280.

BLS-Bezeichnung: Schwein Kammsteak, tiefgefroren (Code U532200), englisch: Pork steak (neck) deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie
175kcal
Eiweiß
19,21g
Fett
10,9g
Kohlenhydrate
0g
Ballaststoffe
0g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)730 kJ / 175 kcal8,8 %Formelberechnung
Fett10,9 g16 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren4,05 g20 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren4,32 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren1 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)0 g0,0 %Formelberechnung
davon Zucker0 g0,0 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Logische Null
Ballaststoffe0 g–Logische Null
Eiweiß (Protein, N × 6,25)19,21 g38 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,136 g2,3 %Formelberechnung
Wasser68,96 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Logische Null
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A8,3 µg1,0 %Formelberechnung
Vitamin D0,27 µg5,4 %Formelberechnung
Vitamin E0,833 mg6,9 %Rezeptberechnung
Vitamin K2,87 µg3,8 %Formelberechnung
Vitamin C0 mg0,0 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,74 mg67 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,23 mg16 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent9,48 mg59 %Formelberechnung
Vitamin B6392 µg28 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent2,2 µg1,1 %Formelberechnung
Vitamin B120,42 µg17 %Rezeptberechnung
Biotin0,88 µg1,8 %Rezeptberechnung
Pantothensäure0,92 mg15 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium345,7 mg17 %Rezeptberechnung
Chloridkeine Angabe––
Calcium3,7 mg0,5 %Rezeptberechnung
Phosphor164,6 mg24 %Rezeptberechnung
Magnesium19,3 mg5,1 %Rezeptberechnung
Eisen0,882 mg6,3 %Rezeptberechnung
Zink2,712 mg27 %Rezeptberechnung
Kupfer73 µg7,3 %Rezeptberechnung
Mangan8,9 µg0,4 %Rezeptberechnung
Jodkeine Angabe––
Fluorid59 µg1,7 %Rezeptberechnung
Chromkeine Angabe––
Molybdänkeine Angabe––
Makronährstoffe (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Organische Säuren, gesamt0 gRezeptberechnung
Rohasche1,27 gRezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt0 gFormelberechnung
Fettlösliche Vitamine (12 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)8,3 µgFormelberechnung
Retinol8,3 µgRezeptberechnung
Beta‑Carotin0 µgRezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin0 µgRezeptberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0,27 µgRezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)0 µgRezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol0,833 mgRezeptberechnung
Beta-Tocopherol0 mgRezeptberechnung
Gamma-Tocopherol0,003 mgRezeptberechnung
Delta-Tocopherol0,001 mgRezeptberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)0 µgRezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)2,87 µgRezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Niacin5,15 mgRezeptberechnung
Folat2,2 µgRezeptberechnung
Folsäure, synthetisch0 µgLogische Null
Elemente (1 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Natrium54,3 mgRezeptberechnung
Organische Säuren (5 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Essigsäure0 gRezeptberechnung
Zitronensäure0 gRezeptberechnung
Milchsäure0 gRezeptberechnung
Äpfelsäure0 gRezeptberechnung
Weinsäure0 gRezeptberechnung
Zuckeralkohole (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Mannit0 gLogische Null
Sorbit0 gLogische Null
Xylit0 gLogische Null
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Monosaccharide, gesamt0 gFormelberechnung
Glucose 0 gLogische Null
Fructose0 gLogische Null
Galactose0 gLogische Null
Disaccharide, gesamt0 gFormelberechnung
Saccharose 0 gLogische Null
Maltose 0 gLogische Null
Lactose 0 gLogische Null
Ballaststoffe (6 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Ballaststoffe, niedermolekular0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 gRezeptberechnung
Fettsäuren (28 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,01 gRezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,12 gRezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)2,37 gRezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,02 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)1,52 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,01 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,23 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,29 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)3,79 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,01 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,07 gFormelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,06 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,01 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,92 gFormelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,82 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,01 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0,06 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,02 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,02 gRezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige0,54 gRezeptberechnung
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Cholesterin63,1 mgRezeptberechnung
Stickstoff, gesamt3,07 gRezeptberechnung
Aminosäuren (19 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt8,59 gFormelberechnung
Alanin1,18 gRezeptberechnung
Arginin1,48 gRezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,79 gRezeptberechnung
Cystein0,24 gRezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin3,1 gRezeptberechnung
Glycin0,84 gRezeptberechnung
Histidin0,71 gRezeptberechnung
Isoleucin0,94 gRezeptberechnung
Leucin1,57 gRezeptberechnung
Lysin1,74 gRezeptberechnung
Methionin0,58 gRezeptberechnung
Phenylalanin0,79 gRezeptberechnung
Prolin0,85 gRezeptberechnung
Serin0,85 gRezeptberechnung
Threonin1,01 gRezeptberechnung
Tryptophan0,26 gRezeptberechnung
Tyrosin0,72 gRezeptberechnung
Valin0,99 gRezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
Quelle der EnergieAnteil
Eiweiß43,9 %
Fett56,1 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 280 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
NährstoffSchwein Kammsteak, tiefgefrorenMedian der Gruppe
Eiweiß19,220,2
Fett10,98,0
Kohlenhydrate (verfügbar)0,00,0
Zucker0,00,0
Ballaststoffe0,00,0
Salz0,10,2

Menge umrechnen

Energie
175kcal
Eiweiß
19,2g
Fett
10,9g
Kohlenhydrate
0,0g
Ballaststoffe
0,0g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

KennzahlWertSchwelle der VerordnungErreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß44 %Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %ja
Ballaststoffe je 100 g0 gSchwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 gnein
Energie je 100 g175 kcalSchwelle „energiearm“: höchstens 40 kcalnein
Fett je 100 g10,9 gSchwelle „fettarm“: weniger als 3 gnein
Zucker je 100 g0 gSchwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 gja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
NährstoffAnteil je 100 g
Thiamin (B1)67,3 %
Niacin-Äquivalent59,3 %
Vitamin B628,0 %
Zink27,1 %
Phosphor23,5 %
Kalium17,3 %
Vitamin B1216,8 %
Riboflavin (B2)16,4 %
Pantothensäure15,3 %
Kupfer7,3 %
Vitamin E6,9 %
Eisen6,3 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 4 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-EintragkcalEiweiß gFett gKohlenhydrate gBallaststoffe g
Schwein Kammsteak, tiefgefroren Hauptwerte oben17519,2110,900
Schwein Kammsteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)20524,6611,7800
Schwein Kammsteak, tiefgefroren, gegrillt22625,2613,8900
Schwein Kammsteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)18922,8110,900
Schwein Kammsteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) (Code U532262)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)855 kJ / 205 kcal10 %Formelberechnung
Fett11,78 g17 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren4,37 g22 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren4,67 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,07 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)0 g0,0 %Formelberechnung
davon Zucker0 g0,0 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe0 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)24,66 g49 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,151 g2,5 %Formelberechnung
Wasser62,78 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A8,7 µg1,1 %Formelberechnung
Vitamin D0,29 µg5,8 %Formelberechnung
Vitamin E0,957 mg8,0 %Rezeptberechnung
Vitamin K3,3 µg4,4 %Formelberechnung
Vitamin C0 mg0,0 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,55 mg50 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,28 mg20 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent11,07 mg69 %Formelberechnung
Vitamin B6381 µg27 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent2,7 µg1,4 %Formelberechnung
Vitamin B120,45 µg18 %Rezeptberechnung
Biotin1,07 µg2,1 %Rezeptberechnung
Pantothensäure0,99 mg17 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium327 mg16 %Rezeptberechnung
Chloridkeine Angabe––
Calcium4,6 mg0,6 %Rezeptberechnung
Phosphor189,1 mg27 %Rezeptberechnung
Magnesium20,9 mg5,6 %Rezeptberechnung
Eisen1,192 mg8,5 %Rezeptberechnung
Zink3,665 mg37 %Rezeptberechnung
Kupfer98,6 µg9,9 %Rezeptberechnung
Mangan12 µg0,6 %Rezeptberechnung
Jodkeine Angabe––
Fluorid80 µg2,3 %Rezeptberechnung
Chromkeine Angabe––
Molybdänkeine Angabe––

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Schwein Kammsteak, tiefgefroren, gegrillt (Code U532272)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)943 kJ / 226 kcal11 %Formelberechnung
Fett13,89 g20 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren5,16 g26 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren5,5 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,28 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)0 g0,0 %Formelberechnung
davon Zucker0 g0,0 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe0 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)25,26 g51 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,167 g2,8 %Formelberechnung
Wasser59,83 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A8,5 µg1,1 %Formelberechnung
Vitamin D0,31 µg6,2 %Formelberechnung
Vitamin E1,05 mg8,8 %Rezeptberechnung
Vitamin K3,62 µg4,8 %Formelberechnung
Vitamin C0 mg0,0 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,71 mg65 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,32 mg23 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent11,31 mg71 %Formelberechnung
Vitamin B6349 µg25 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent2,6 µg1,3 %Formelberechnung
Vitamin B120,52 µg21 %Rezeptberechnung
Biotin1,11 µg2,2 %Rezeptberechnung
Pantothensäure1,07 mg18 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium402,5 mg20 %Rezeptberechnung
Chloridkeine Angabe––
Calcium3,8 mg0,5 %Rezeptberechnung
Phosphor202,9 mg29 %Rezeptberechnung
Magnesium25,1 mg6,7 %Rezeptberechnung
Eisen0,967 mg6,9 %Rezeptberechnung
Zink3,715 mg37 %Rezeptberechnung
Kupfer95 µg9,5 %Rezeptberechnung
Mangan12,2 µg0,6 %Rezeptberechnung
Jodkeine Angabe––
Fluorid81 µg2,3 %Rezeptberechnung
Chromkeine Angabe––
Molybdänkeine Angabe––

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Schwein Kammsteak, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code U532282)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)791 kJ / 189 kcal9,5 %Formelberechnung
Fett10,9 g16 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren4,05 g20 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren4,32 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren1 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)0 g0,0 %Formelberechnung
davon Zucker0 g0,0 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe0 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)22,81 g46 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,144 g2,4 %Formelberechnung
Wasser65,6 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A8,3 µg1,0 %Formelberechnung
Vitamin D0,27 µg5,4 %Formelberechnung
Vitamin E0,885 mg7,4 %Rezeptberechnung
Vitamin K3,05 µg4,1 %Formelberechnung
Vitamin C0 mg0,0 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,46 mg42 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,24 mg17 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent10 mg63 %Formelberechnung
Vitamin B6294 µg21 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent2,3 µg1,2 %Formelberechnung
Vitamin B120,42 µg17 %Rezeptberechnung
Biotin0,99 µg2,0 %Rezeptberechnung
Pantothensäure0,92 mg15 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium259,3 mg13 %Rezeptberechnung
Chloridkeine Angabe––
Calcium4,2 mg0,5 %Rezeptberechnung
Phosphor174,9 mg25 %Rezeptberechnung
Magnesium20,5 mg5,5 %Rezeptberechnung
Eisen1,103 mg7,9 %Rezeptberechnung
Zink3,39 mg34 %Rezeptberechnung
Kupfer91,2 µg9,1 %Rezeptberechnung
Mangan11,1 µg0,6 %Rezeptberechnung
Jodkeine Angabe––
Fluorid74 µg2,1 %Rezeptberechnung
Chromkeine Angabe––
Molybdänkeine Angabe––

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Ähnliche Lebensmittel

Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.

Schwein Kammsteak

175 kcal · 19,2 g Eiweiß · 10,9 g Fett

je 100 g

Schwein Kammbraten

175 kcal · 19,2 g Eiweiß · 10,9 g Fett

je 100 g

Schwein Stielkotelett

175 kcal · 21,0 g Eiweiß · 10,1 g Fett

je 100 g

Schwein Stielkotelett, tiefgefroren

175 kcal · 21,0 g Eiweiß · 10,1 g Fett

je 100 g

Schwein Dicke Rippe

196 kcal · 19,7 g Eiweiß · 13,1 g Fett

je 100 g

Schwein Bratenfleisch (Bug mit Fett und Schwarte)

198 kcal · 20,4 g Eiweiß · 12,9 g Fett

je 100 g

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.