Okra: Kalorien und Nährwerte

Name: Nährwerte Okra (je 100 g)
Creator: Max Rubner-Institut
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Okra liefert laut BLS 32 kcal (134 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Gemüse“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 128 von 219 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (2,1 g) belegt er Platz 102 von 219, bei den Ballaststoffen (4,9 g) Platz 41 von 219.

BLS-Bezeichnung: Okra roh (Code G530100), englisch: Okra raw. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie

32kcal

Eiweiß

2,1g

Fett

0,2g

Kohlenhydrate

3,05g

Ballaststoffe

4,9g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	134 kJ / 32 kcal	1,6 %	Formelberechnung
Fett	0,2 g	0,3 %	Nährstoffdatenbank
davon gesättigte Fettsäuren	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	3,05 g	1,2 %	Formelberechnung
davon Zucker	3,05 g	3,4 %	Formelberechnung
davon Stärke	keine Angabe	–	–
Ballaststoffe	4,9 g	–	Nährstoffdatenbank
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	2,1 g	4,2 %	Nährstoffdatenbank
Salz (Natriumchlorid)	0,01 g	0,2 %	Formelberechnung
Wasser	86 g	–	Nährstoffdatenbank
Alkohol	0 g	–	Logische Null

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	65,632 µg	8,2 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	keine Angabe	–	–
Vitamin K	31,3 µg	42 %	Formelberechnung
Vitamin C	36 mg	45 %	Nährstoffdatenbank
Thiamin (B1)	0,07 mg	6,4 %	Nährstoffdatenbank
Riboflavin (B2)	0,08 mg	5,7 %	Nährstoffdatenbank
Niacin-Äquivalent	1,25 mg	7,8 %	Formelberechnung
Vitamin B6	200 µg	14 %	Nährstoffdatenbank
Folat-Äquivalent	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Logische Null
Biotin	keine Angabe	–	–
Pantothensäure	0,245 mg	4,1 %	Nährstoffdatenbank

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	199 mg	10,0 %	Nährstoffdatenbank
Chlorid	keine Angabe	–	–
Calcium	64 mg	8,0 %	Nährstoffdatenbank
Phosphor	75 mg	11 %	Nährstoffdatenbank
Magnesium	37,5 mg	10 %	Nährstoffdatenbank
Eisen	0,653 mg	4,7 %	Nährstoffdatenbank
Zink	1,3 mg	13 %	Nährstoffdatenbank
Kupfer	14 µg	1,4 %	Nährstoffdatenbank
Mangan	140 µg	7,0 %	Nährstoffdatenbank
Jod	5,6 µg	3,7 %	Nährstoffdatenbank
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Fettsäuren (33 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt	0 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt	0 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)	0 g	Musterberechnung
Fettsäuren, sonstige	0 g	Musterberechnung

Makronährstoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Organische Säuren, gesamt	0 g	Formelberechnung
Rohasche	0,9 g	Nährstoffdatenbank
Zuckeralkohole, gesamt	0 g	Formelberechnung

Fettlösliche Vitamine (7 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)	32,816 µg	Formelberechnung
Retinol	0 µg	Logische Null
Beta‑Carotin	393,792 µg	Nährstoffdatenbank
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0 µg	Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0 µg	Logische Null
Vitamin K1 (Phyllochinon)	31,3 µg	Nährstoffdatenbank
Vitamin K2 (Menachinone)	0 µg	Logische Null

Wasserlösliche Vitamine (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Niacin	0,8 mg	Nährstoffdatenbank
Folsäure, synthetisch	0 µg	Logische Null

Elemente (1 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Natrium	4 mg	Nährstoffdatenbank

Organische Säuren (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Milchsäure	0 g	Logische Null
Weinsäure	0 g	Logische Null

Zuckeralkohole (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Mannit	unter Nachweisgrenze	Literatur
Sorbit	unter Nachweisgrenze	Literatur

Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (6 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Monosaccharide, gesamt	2,35 g	Formelberechnung
Glucose	1,47 g	Literatur
Fructose	0,88 g	Literatur
Disaccharide, gesamt	0,7 g	Formelberechnung
Saccharose	0,7 g	Nährstoffdatenbank
Lactose	0 g	Logische Null

Ballaststoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Ballaststoffe, hochmolekular	4,9 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich	4,55 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich	0,35 g	Musterberechnung

Sonstige Nährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Cholesterin	0 mg	Logische Null
Stickstoff, gesamt	0,336 g	Nährstoffdatenbank

Aminosäuren (19 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt	0,597 g	Formelberechnung
Alanin	0,086 g	Musterberechnung
Arginin	0,101 g	Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin	0,3 g	Musterberechnung
Cystein	0,04 g	Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin	0,277 g	Musterberechnung
Glycin	0,078 g	Musterberechnung
Histidin	0,043 g	Musterberechnung
Isoleucin	0,068 g	Musterberechnung
Leucin	0,11 g	Musterberechnung
Lysin	0,093 g	Musterberechnung
Methionin	0,025 g	Musterberechnung
Phenylalanin	0,065 g	Musterberechnung
Prolin	0,091 g	Musterberechnung
Serin	0,084 g	Musterberechnung
Threonin	0,078 g	Musterberechnung
Tryptophan	0,027 g	Musterberechnung
Tyrosin	0,044 g	Musterberechnung
Valin	0,088 g	Musterberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Quelle der Energie	Anteil
Eiweiß	26,1 %
Fett	5,6 %
Kohlenhydrate	37,9 %
Ballaststoffe	30,4 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 219 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Okra	Median der Gruppe
Eiweiß	2,1	2,0
Fett	0,2	0,3
Kohlenhydrate (verfügbar)	3,1	4,3
Zucker	3,1	3,2
Ballaststoffe	4,9	2,4
Salz	0,0	0,1

Menge umrechnen

Menge in Gramm

Energie

32kcal

Eiweiß

2,1g

Fett

0,2g

Kohlenhydrate

3,1g

Ballaststoffe

4,9g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

Kennzahl	Wert	Schwelle der Verordnung	Erreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß	26 %	Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %	ja
Ballaststoffe je 100 g	4,9 g	Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g	ja
Energie je 100 g	32 kcal	Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal	ja
Fett je 100 g	0,2 g	Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g	ja
Zucker je 100 g	3,05 g	Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g	ja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Anteil je 100 g
Vitamin C	45,0 %
Vitamin K	41,7 %
Vitamin B6	14,3 %
Zink	13,0 %
Phosphor	10,7 %
Magnesium	10,0 %
Kalium	10,0 %
Vitamin A	8,2 %
Calcium	8,0 %
Niacin-Äquivalent	7,8 %
Mangan	7,0 %
Thiamin (B1)	6,4 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 4 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-Eintrag	kcal	Eiweiß g	Fett g	Kohlenhydrate g	Ballaststoffe g
Okra roh Hauptwerte oben	32	2,1	0,2	3,05	4,9
Okra gekocht	23	1,8	0,2	2	3,1
Okra geschmort ohne Fett	35	2,285	0,218	3,36	5,385
Okra gedünstet	35	2,283	0,217	3,32	5,326

Okra gekocht (Code G530132)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	97 kJ / 23 kcal	1,2 %	Formelberechnung
Fett	0,2 g	0,3 %	Literatur
davon gesättigte Fettsäuren	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	2 g	0,8 %	Formelberechnung
davon Zucker	1,4 g	1,6 %	Formelberechnung
davon Stärke	1 g	–	Literatur
Ballaststoffe	3,1 g	–	Literatur
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	1,8 g	3,6 %	Literatur
Salz (Natriumchlorid)	0,012 g	0,2 %	Formelberechnung
Wasser	91,7 g	–	Literatur
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	53,699 µg	6,7 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	keine Angabe	–	–
Vitamin K	25,6 µg	34 %	Formelberechnung
Vitamin C	21,273 mg	27 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,041 mg	3,7 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,047 mg	3,4 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	0,84 mg	5,3 %	Formelberechnung
Vitamin B6	100 µg	7,1 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	2,2 µg	4,4 %	Literatur
Pantothensäure	0,156 mg	2,6 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	213 mg	11 %	Literatur
Chlorid	keine Angabe	–	–
Calcium	93 mg	12 %	Literatur
Phosphor	49 mg	7,0 %	Literatur
Magnesium	42 mg	11 %	Literatur
Eisen	0,39 mg	2,8 %	Literatur
Zink	0,36 mg	3,6 %	Literatur
Kupfer	90 µg	9,0 %	Literatur
Mangan	310 µg	16 %	Literatur
Jod	4,4 µg	2,9 %	Rezeptberechnung
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Okra geschmort ohne Fett (Code G530142)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	147 kJ / 35 kcal	1,8 %	Formelberechnung
Fett	0,218 g	0,3 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	3,36 g	1,3 %	Formelberechnung
davon Zucker	3,36 g	3,7 %	Formelberechnung
davon Stärke	keine Angabe	–	–
Ballaststoffe	5,385 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	2,285 g	4,6 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,01 g	0,2 %	Formelberechnung
Wasser	84,91 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	62,026 µg	7,8 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	keine Angabe	–	–
Vitamin K	34,4 µg	46 %	Formelberechnung
Vitamin C	31,648 mg	40 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,059 mg	5,4 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,087 mg	6,2 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	1,248 mg	7,8 %	Formelberechnung
Vitamin B6	200 µg	14 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	keine Angabe	–	–
Pantothensäure	0,223 mg	3,7 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	216 mg	11 %	Rezeptberechnung
Chlorid	keine Angabe	–	–
Calcium	70 mg	8,8 %	Rezeptberechnung
Phosphor	82 mg	12 %	Rezeptberechnung
Magnesium	41,2 mg	11 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,718 mg	5,1 %	Rezeptberechnung
Zink	1,414 mg	14 %	Rezeptberechnung
Kupfer	15 µg	1,5 %	Rezeptberechnung
Mangan	154 µg	7,7 %	Rezeptberechnung
Jod	5,8 µg	3,9 %	Rezeptberechnung
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Okra gedünstet (Code G530152)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	146 kJ / 35 kcal	1,8 %	Formelberechnung
Fett	0,217 g	0,3 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	3,32 g	1,3 %	Formelberechnung
davon Zucker	3,32 g	3,7 %	Formelberechnung
davon Stärke	keine Angabe	–	–
Ballaststoffe	5,326 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	2,283 g	4,6 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,01 g	0,2 %	Formelberechnung
Wasser	85,03 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	64,205 µg	8,0 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	keine Angabe	–	–
Vitamin K	34 µg	45 %	Formelberechnung
Vitamin C	31,304 mg	39 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,068 mg	6,2 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,083 mg	5,9 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	1,309 mg	8,2 %	Formelberechnung
Vitamin B6	200 µg	14 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	keine Angabe	–	–
Pantothensäure	0,24 mg	4,0 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	216 mg	11 %	Rezeptberechnung
Chlorid	keine Angabe	–	–
Calcium	70 mg	8,8 %	Rezeptberechnung
Phosphor	82 mg	12 %	Rezeptberechnung
Magnesium	40,8 mg	11 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,71 mg	5,1 %	Rezeptberechnung
Zink	1,413 mg	14 %	Rezeptberechnung
Kupfer	15 µg	1,5 %	Rezeptberechnung
Mangan	152 µg	7,6 %	Rezeptberechnung
Jod	5,8 µg	3,9 %	Rezeptberechnung
Fluorid	keine Angabe	–	–
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.

Okra: Kalorien und Nährwerte

Nährwerttabelle je 100 g

Woher die Energie kommt

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Menge umrechnen

Einordnung nach Schwellenwerten

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

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Quelle und Hinweise