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Nährwertzahlen

Kartoffeln und Pilze

Mischpilze tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Mischpilze tiefgefroren liefert laut BLS 43 kcal (177 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Kartoffeln und Pilze“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 49 von 66 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (4,4 g) belegt er Platz 29 von 66, bei den Ballaststoffen (6,38 g) Platz 20 von 66.

BLS-Bezeichnung: Mischpilze tiefgefroren (Code K750200), englisch: Mixed mushrooms deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie
43kcal
Eiweiß
4,4g
Fett
0,4g
Kohlenhydrate
2,71g
Ballaststoffe
6,38g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)177 kJ / 43 kcal2,2 %Formelberechnung
Fett0,4 g0,6 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren0,05 g0,3 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren0,013 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,1 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)2,71 g1,0 %Formelberechnung
davon Zucker1,22 g1,4 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe6,38 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)4,4 g8,8 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,015 g0,3 %Formelberechnung
Wasser86,6 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Logische Null
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A23 µg2,9 %Formelberechnung
Vitamin D2,9 µg58 %Formelberechnung
Vitamin E0,012 mg0,1 %Rezeptberechnung
Vitamin K0 µg0,0 %Formelberechnung
Vitamin C2,182 mg2,7 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,057 mg5,2 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,29 mg21 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent7,63 mg48 %Formelberechnung
Vitamin B690 µg6,4 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent31 µg16 %Formelberechnung
Vitamin B12keine Angabe––
Biotin12 µg24 %Rezeptberechnung
Pantothensäure1,54 mg26 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium325 mg16 %Rezeptberechnung
Chlorid32 mg4,0 %Rezeptberechnung
Calcium13 mg1,6 %Rezeptberechnung
Phosphor87 mg12 %Rezeptberechnung
Magnesium13 mg3,5 %Rezeptberechnung
Eisen1 mg7,1 %Rezeptberechnung
Zink0,77 mg7,7 %Rezeptberechnung
Kupfer230 µg23 %Rezeptberechnung
Mangan1.240 µg62 %Rezeptberechnung
Jod1,69 µg1,1 %Rezeptberechnung
Fluorid36 µg1,0 %Rezeptberechnung
Chrom7 µg18 %Rezeptberechnung
Molybdän2 µg4,0 %Rezeptberechnung
Makronährstoffe (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Organische Säuren, gesamt0,06 gRezeptberechnung
Rohasche0,94 gRezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt1,49 gFormelberechnung
Fettlösliche Vitamine (11 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)12 µgFormelberechnung
Retinol0 µgLogische Null
Beta‑Carotin139 µgRezeptberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)0 µgLogische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)2,9 µgRezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol0,012 mgRezeptberechnung
Beta-Tocopherol0,005 mgRezeptberechnung
Gamma-Tocopherol0,01 mgRezeptberechnung
Delta-Tocopherol0,01 mgRezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol0,035 mgRezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)0 µgLogische Null
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Niacin6,28 mgRezeptberechnung
Folat31 µgRezeptberechnung
Folsäure, synthetisch0 µgLogische Null
Elemente (1 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Natrium6 mgRezeptberechnung
Organische Säuren (4 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Zitronensäure0,06 gRezeptberechnung
Milchsäure0 gRezeptberechnung
Äpfelsäure0,008 gRezeptberechnung
Weinsäure0 gRezeptberechnung
Zuckeralkohole (2 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Mannit1,44 gRezeptberechnung
Sorbit0,05 gRezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Monosaccharide, gesamt1,22 gFormelberechnung
Glucose 1,08 gRezeptberechnung
Fructose0,139 gRezeptberechnung
Galactose0 gRezeptberechnung
Disaccharide, gesamt0 gFormelberechnung
Saccharose 0 gRezeptberechnung
Maltose 0 gRezeptberechnung
Lactose 0 gLogische Null
Ballaststoffe (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Ballaststoffe, hochmolekular6,38 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich5,04 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich1,34 gRezeptberechnung
Fettsäuren (21 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0,002 gRezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0,001 gRezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,001 gRezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,034 gRezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,008 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,002 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,001 gRezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,001 gRezeptberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,001 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,012 gRezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0 gFormelberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0 gLogische Null
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0 gLogische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,1 gFormelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,1 gRezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige0,001 gRezeptberechnung
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Cholesterin0 mgLogische Null
Stickstoff, gesamt0,8 gRezeptberechnung
Aminosäuren (19 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt0,96 gFormelberechnung
Alanin0,13 gRezeptberechnung
Arginin0,186 gRezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin0,165 gRezeptberechnung
Cystein0,111 gRezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin0,342 gRezeptberechnung
Glycin0,076 gRezeptberechnung
Histidin0,1 gRezeptberechnung
Isoleucin0,08 gRezeptberechnung
Leucin0,152 gRezeptberechnung
Lysin0,136 gRezeptberechnung
Methionin0,04 gRezeptberechnung
Phenylalanin0,108 gRezeptberechnung
Prolin0,04 gRezeptberechnung
Serin0,08 gRezeptberechnung
Threonin0,12 gRezeptberechnung
Tryptophan0,081 gRezeptberechnung
Tyrosin0,132 gRezeptberechnung
Valin0,142 gRezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
Quelle der EnergieAnteil
Eiweiß41,3 %
Fett8,5 %
Kohlenhydrate11,5 %
Ballaststoffe30,0 %
Zuckeralkohole und organische Säuren8,8 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Kartoffeln und Pilze“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 66 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
NährstoffMischpilze tiefgefrorenMedian der Gruppe
Eiweiß4,44,0
Fett0,40,6
Kohlenhydrate (verfügbar)2,717,2
Zucker1,20,8
Ballaststoffe6,44,6
Salz0,00,1

Menge umrechnen

Energie
43kcal
Eiweiß
4,4g
Fett
0,4g
Kohlenhydrate
2,7g
Ballaststoffe
6,4g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

KennzahlWertSchwelle der VerordnungErreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß41 %Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %ja
Ballaststoffe je 100 g6,38 gSchwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 gja
Energie je 100 g43 kcalSchwelle „energiearm“: höchstens 40 kcalnein
Fett je 100 g0,4 gSchwelle „fettarm“: weniger als 3 gja
Zucker je 100 g1,22 gSchwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 gja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
NährstoffAnteil je 100 g
Mangan62,0 %
Vitamin D58,0 %
Niacin-Äquivalent47,7 %
Pantothensäure25,7 %
Biotin24,0 %
Kupfer23,0 %
Riboflavin (B2)20,7 %
Chrom17,5 %
Kalium16,3 %
Folat-Äquivalent15,5 %
Phosphor12,4 %
Zink7,7 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 4 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-EintragkcalEiweiß gFett gKohlenhydrate gBallaststoffe g
Mischpilze tiefgefroren Hauptwerte oben434,40,42,716,38
Mischpilze tiefgefroren, gedünstet606,20,63,828,99
Mischpilze tiefgefroren, gebacken606,10,63,768,86
Mischpilze tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)707,20,74,4410,46
Mischpilze tiefgefroren, gedünstet (Code K750252)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)251 kJ / 60 kcal3,0 %Formelberechnung
Fett0,6 g0,9 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren0,069 g0,3 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren0,018 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,1 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)3,82 g1,5 %Formelberechnung
davon Zucker1,72 g1,9 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe8,99 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)6,2 g12 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,02 g0,3 %Formelberechnung
Wasser80,5 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A33 µg4,1 %Formelberechnung
Vitamin D4,1 µg82 %Formelberechnung
Vitamin E0,017 mg0,1 %Rezeptberechnung
Vitamin K0 µg0,0 %Formelberechnung
Vitamin C2,459 mg3,1 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,072 mg6,5 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,39 mg28 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent10,3 mg64 %Formelberechnung
Vitamin B6110 µg7,9 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent31 µg16 %Formelberechnung
Vitamin B12keine Angabe––
Biotin15 µg30 %Rezeptberechnung
Pantothensäure1,95 mg33 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium458 mg23 %Rezeptberechnung
Chlorid45 mg5,6 %Rezeptberechnung
Calcium18 mg2,3 %Rezeptberechnung
Phosphor123 mg18 %Rezeptberechnung
Magnesium18 mg4,8 %Rezeptberechnung
Eisen1,4 mg10 %Rezeptberechnung
Zink1,08 mg11 %Rezeptberechnung
Kupfer320 µg32 %Rezeptberechnung
Mangan1.750 µg88 %Rezeptberechnung
Jod2,26 µg1,5 %Rezeptberechnung
Fluorid51 µg1,5 %Rezeptberechnung
Chrom10 µg25 %Rezeptberechnung
Molybdän3 µg6,0 %Rezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Mischpilze tiefgefroren, gebacken (Code K750262)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)247 kJ / 60 kcal3,0 %Formelberechnung
Fett0,6 g0,9 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren0,068 g0,3 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren0,018 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,1 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)3,76 g1,4 %Formelberechnung
davon Zucker1,69 g1,9 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe8,86 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)6,1 g12 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,02 g0,3 %Formelberechnung
Wasser80,8 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A32 µg4,0 %Formelberechnung
Vitamin D4 µg80 %Formelberechnung
Vitamin E0,017 mg0,1 %Rezeptberechnung
Vitamin K0 µg0,0 %Formelberechnung
Vitamin C2,424 mg3,0 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,071 mg6,5 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,38 mg27 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent10,16 mg64 %Formelberechnung
Vitamin B6110 µg7,9 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent30 µg15 %Formelberechnung
Vitamin B12keine Angabe––
Biotin15 µg30 %Rezeptberechnung
Pantothensäure1,92 mg32 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium451 mg23 %Rezeptberechnung
Chlorid44 mg5,5 %Rezeptberechnung
Calcium18 mg2,3 %Rezeptberechnung
Phosphor121 mg17 %Rezeptberechnung
Magnesium18 mg4,8 %Rezeptberechnung
Eisen1,4 mg10 %Rezeptberechnung
Zink1,07 mg11 %Rezeptberechnung
Kupfer320 µg32 %Rezeptberechnung
Mangan1.720 µg86 %Rezeptberechnung
Jod2,23 µg1,5 %Rezeptberechnung
Fluorid50 µg1,4 %Rezeptberechnung
Chrom10 µg25 %Rezeptberechnung
Molybdän3 µg6,0 %Rezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Mischpilze tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code K750282)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)292 kJ / 70 kcal3,5 %Formelberechnung
Fett0,7 g1,0 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren0,083 g0,4 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren0,022 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,2 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)4,44 g1,7 %Formelberechnung
davon Zucker2 g2,2 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe10,46 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)7,2 g14 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,025 g0,4 %Formelberechnung
Wasser77,1 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A38 µg4,8 %Formelberechnung
Vitamin D4,8 µg96 %Formelberechnung
Vitamin E0,02 mg0,2 %Rezeptberechnung
Vitamin K0 µg0,0 %Formelberechnung
Vitamin C2,862 mg3,6 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,084 mg7,6 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,45 mg32 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent12 mg75 %Formelberechnung
Vitamin B6130 µg9,3 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent36 µg18 %Formelberechnung
Vitamin B12keine Angabe––
Biotin18 µg36 %Rezeptberechnung
Pantothensäure2,27 mg38 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium533 mg27 %Rezeptberechnung
Chlorid52 mg6,5 %Rezeptberechnung
Calcium21 mg2,6 %Rezeptberechnung
Phosphor143 mg20 %Rezeptberechnung
Magnesium21 mg5,6 %Rezeptberechnung
Eisen1,6 mg11 %Rezeptberechnung
Zink1,26 mg13 %Rezeptberechnung
Kupfer380 µg38 %Rezeptberechnung
Mangan2.030 µg101 %Rezeptberechnung
Jod2,63 µg1,8 %Rezeptberechnung
Fluorid59 µg1,7 %Rezeptberechnung
Chrom11 µg28 %Rezeptberechnung
Molybdän3 µg6,0 %Rezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Ähnliche Lebensmittel

Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.

Mischpilze Konserve, abgetropft

42 kcal · 4,3 g Eiweiß · 0,3 g Fett

je 100 g

Birkenpilz

46 kcal · 4,7 g Eiweiß · 0,6 g Fett

je 100 g

Champignon

28 kcal · 3,7 g Eiweiß · 0,3 g Fett

je 100 g

Champignon tiefgefroren

36 kcal · 4,6 g Eiweiß · 0,3 g Fett

je 100 g

Mischpilze

34 kcal · 3,5 g Eiweiß · 0,3 g Fett

je 100 g

Steinpilz

46 kcal · 5,4 g Eiweiß · 0,4 g Fett

je 100 g

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.