Miesmuschel tiefgefroren liefert laut BLS 60 kcal (251 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 210 von 215 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (10,51 g) belegt er Platz 192 von 215, bei den Ballaststoffen (0 g) Platz 30 von 209.
BLS-Bezeichnung: Miesmuschel tiefgefroren (Code T792200), englisch: Common mussel deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
Quelle der Energie
Anteil
Eiweiß
70,5 %
Fett
29,5 %
Im Vergleich mit der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 215 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
Nährstoff
Miesmuschel tiefgefroren
Median der Gruppe
Eiweiß
10,5
17,4
Fett
2,0
3,8
Kohlenhydrate (verfügbar)
0,0
0,0
Zucker
0,0
0,0
Ballaststoffe
0,0
0,0
Salz
0,7
0,4
Menge umrechnen
Energie
60kcal
Eiweiß
10,5g
Fett
2,0g
Kohlenhydrate
0,0g
Ballaststoffe
0,0g
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g
nein
Energie je 100 g
60 kcal
Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal
nein
Fett je 100 g
1,955 g
Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g
ja
Zucker je 100 g
0 g
Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g
ja
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 3 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Miesmuschel tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code T792282)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Brennwert (Energie)
272 kJ / 65 kcal
3,3 %
Formelberechnung
Fett
2,197 g
3,1 %
Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren
0,662 g
3,3 %
Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0,536 g
–
Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,597 g
–
Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)
0 g
0,0 %
Formelberechnung
davon Zucker
0 g
0,0 %
Formelberechnung
davon Stärke
0 g
–
Rezeptberechnung
Ballaststoffe
0 g
–
Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)
11,219 g
22 %
Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)
0,708 g
12 %
Formelberechnung
Wasser
82,317 g
–
Rezeptberechnung
Alkohol
0 g
–
Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Vitamin A
40 µg
5,0 %
Formelberechnung
Vitamin D
8 µg
160 %
Formelberechnung
Vitamin E
0,758 mg
6,3 %
Rezeptberechnung
Vitamin K
0 µg
0,0 %
Formelberechnung
Vitamin C
2,013 mg
2,5 %
Rezeptberechnung
Thiamin (B1)
0,108 mg
9,8 %
Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)
0,222 mg
16 %
Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
3,751 mg
23 %
Formelberechnung
Vitamin B6
68 µg
4,9 %
Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
22 µg
11 %
Formelberechnung
Vitamin B12
8 µg
320 %
Rezeptberechnung
Biotin
10 µg
20 %
Rezeptberechnung
Pantothensäure
0,288 mg
4,8 %
Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Kalium
272,8 mg
14 %
Rezeptberechnung
Chlorid
520 mg
65 %
Rezeptberechnung
Calcium
26,4 mg
3,3 %
Rezeptberechnung
Phosphor
202 mg
29 %
Rezeptberechnung
Magnesium
30,5 mg
8,1 %
Rezeptberechnung
Eisen
8,108 mg
58 %
Rezeptberechnung
Zink
1,88 mg
19 %
Rezeptberechnung
Kupfer
110 µg
11 %
Rezeptberechnung
Mangan
317 µg
16 %
Rezeptberechnung
Jod
164 µg
109 %
Rezeptberechnung
Fluorid
539 µg
15 %
Rezeptberechnung
Chrom
keine Angabe
–
–
Molybdän
keine Angabe
–
–
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.