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Nährwertzahlen

Fisch und Meeresfrüchte

Meeresfrüchtemischung: Kalorien und Nährwerte

Meeresfrüchtemischung liefert laut BLS 72 kcal (304 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 198 von 215 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (14,614 g) belegt er Platz 170 von 215, bei den Ballaststoffen (0 g) Platz 30 von 209.

BLS-Bezeichnung: Meeresfrüchtemischung roh (Code T900300), englisch: Shellfish (frutti di mare) raw. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie
72kcal
Eiweiß
14,614g
Fett
1,51g
Kohlenhydrate
0g
Ballaststoffe
0g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)304 kJ / 72 kcal3,6 %Formelberechnung
Fett1,51 g2,2 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren0,42 g2,1 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren0,261 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,48 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)0 g0,0 %Formelberechnung
davon Zucker0 g0,0 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe0 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)14,614 g29 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,695 g12 %Formelberechnung
Wasser81,1 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A23 µg2,9 %Formelberechnung
Vitamin D3 µg60 %Formelberechnung
Vitamin E1,461 mg12 %Rezeptberechnung
Vitamin K0,1 µg0,1 %Formelberechnung
Vitamin C1,85 mg2,3 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,1 mg9,1 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,113 mg8,1 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent4,849 mg30 %Formelberechnung
Vitamin B6186 µg13 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent19 µg9,5 %Formelberechnung
Vitamin B124 µg160 %Rezeptberechnung
Biotin7 µg14 %Rezeptberechnung
Pantothensäure0,196 mg3,3 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium265 mg13 %Rezeptberechnung
Chlorid342 mg43 %Rezeptberechnung
Calcium45 mg5,6 %Rezeptberechnung
Phosphor190 mg27 %Rezeptberechnung
Magnesium25 mg6,7 %Rezeptberechnung
Eisen4,612 mg33 %Rezeptberechnung
Zink1,38 mg14 %Rezeptberechnung
Kupfer332 µg33 %Rezeptberechnung
Mangan142 µg7,1 %Rezeptberechnung
Jod96 µg64 %Rezeptberechnung
Fluorid276 µg7,9 %Rezeptberechnung
Chromkeine Angabe––
Molybdänkeine Angabe––
Makronährstoffe (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Organische Säuren, gesamt0 gRezeptberechnung
Rohasche1,309 gRezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt0 gFormelberechnung
Fettlösliche Vitamine (10 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)23 µgFormelberechnung
Retinol23 µgRezeptberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)3 µgRezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol1,461 mgRezeptberechnung
Beta-Tocopherol0,01 mgRezeptberechnung
Gamma-Tocopherol0,27 mgRezeptberechnung
Delta-Tocopherol0,11 mgRezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol0,01 mgRezeptberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,1 µgRezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)0 µgRezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Niacin2,149 mgRezeptberechnung
Folat19 µgRezeptberechnung
Folsäure, synthetisch0 µgRezeptberechnung
Elemente (1 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Natrium278 mgRezeptberechnung
Organische Säuren (1 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Weinsäure0 gRezeptberechnung
Zuckeralkohole (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Mannit0 gRezeptberechnung
Sorbit0 gRezeptberechnung
Xylit0 gRezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Monosaccharide, gesamt0 gFormelberechnung
Glucose 0 gRezeptberechnung
Fructose0 gRezeptberechnung
Galactose0 gRezeptberechnung
Disaccharide, gesamt0 gFormelberechnung
Saccharose 0 gRezeptberechnung
Maltose 0 gRezeptberechnung
Lactose 0 gRezeptberechnung
Fettsäuren (33 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,056 gRezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,26 gRezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,106 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,071 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,098 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,055 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,036 gRezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,37 gFormelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,015 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,042 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,135 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,019 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,16 gRezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,112 gFormelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,047 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,065 gRezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige0 gRezeptberechnung
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Cholesterin173 mgRezeptberechnung
Stickstoff, gesamt2,338 gRezeptberechnung
Aminosäuren (19 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt6,108 gFormelberechnung
Alanin0,867 gRezeptberechnung
Arginin1,1 gRezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,452 gRezeptberechnung
Cystein0,216 gRezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,452 gRezeptberechnung
Glycin0,932 gRezeptberechnung
Histidin0,31 gRezeptberechnung
Isoleucin0,685 gRezeptberechnung
Leucin1,273 gRezeptberechnung
Lysin1,276 gRezeptberechnung
Methionin0,424 gRezeptberechnung
Phenylalanin0,623 gRezeptberechnung
Prolin0,744 gRezeptberechnung
Serin0,638 gRezeptberechnung
Threonin0,623 gRezeptberechnung
Tryptophan0,162 gRezeptberechnung
Tyrosin0,514 gRezeptberechnung
Valin0,732 gRezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
Quelle der EnergieAnteil
Eiweiß81,1 %
Fett18,9 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 215 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
NährstoffMeeresfrüchtemischungMedian der Gruppe
Eiweiß14,617,4
Fett1,53,8
Kohlenhydrate (verfügbar)0,00,0
Zucker0,00,0
Ballaststoffe0,00,0
Salz0,70,4

Menge umrechnen

Energie
72kcal
Eiweiß
14,6g
Fett
1,5g
Kohlenhydrate
0,0g
Ballaststoffe
0,0g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

KennzahlWertSchwelle der VerordnungErreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß81 %Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %ja
Ballaststoffe je 100 g0 gSchwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 gnein
Energie je 100 g72 kcalSchwelle „energiearm“: höchstens 40 kcalnein
Fett je 100 g1,51 gSchwelle „fettarm“: weniger als 3 gja
Zucker je 100 g0 gSchwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 gja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
NährstoffAnteil je 100 g
Vitamin B12160,0 %
Jod64,0 %
Vitamin D60,0 %
Chlorid42,8 %
Kupfer33,2 %
Eisen32,9 %
Niacin-Äquivalent30,3 %
Phosphor27,1 %
Biotin14,0 %
Zink13,8 %
Vitamin B613,3 %
Kalium13,3 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 3 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-EintragkcalEiweiß gFett gKohlenhydrate gBallaststoffe g
Meeresfrüchtemischung roh Hauptwerte oben7214,6141,5100
Meeresfrüchtemischung gedünstet5811,4171,4200
Meeresfrüchtemischung gebraten ohne Fett (Pfanne)8216,5281,7100
Meeresfrüchtemischung gedünstet (Code T900352)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)247 kJ / 58 kcal2,9 %Formelberechnung
Fett1,42 g2,0 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren0,39 g2,0 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren0,244 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,45 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)0 g0,0 %Formelberechnung
davon Zucker0 g0,0 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe0 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)11,417 g23 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,615 g10 %Formelberechnung
Wasser84,54 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A20 µg2,5 %Formelberechnung
Vitamin D3 µg60 %Formelberechnung
Vitamin E1,4 mg12 %Rezeptberechnung
Vitamin K0,1 µg0,1 %Formelberechnung
Vitamin C1,542 mg1,9 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,078 mg7,1 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,082 mg5,9 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent3,684 mg23 %Formelberechnung
Vitamin B6136 µg9,7 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent14 µg7,0 %Formelberechnung
Vitamin B123 µg120 %Rezeptberechnung
Biotin6 µg12 %Rezeptberechnung
Pantothensäure0,143 mg2,4 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium207 mg10 %Rezeptberechnung
Chlorid321 mg40 %Rezeptberechnung
Calcium47 mg5,9 %Rezeptberechnung
Phosphor168 mg24 %Rezeptberechnung
Magnesium22 mg5,9 %Rezeptberechnung
Eisen3,843 mg27 %Rezeptberechnung
Zink1,44 mg14 %Rezeptberechnung
Kupfer311 µg31 %Rezeptberechnung
Mangan133 µg6,7 %Rezeptberechnung
Jod76 µg51 %Rezeptberechnung
Fluorid259 µg7,4 %Rezeptberechnung
Chromkeine Angabe––
Molybdänkeine Angabe––

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Meeresfrüchtemischung gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code T900382)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)344 kJ / 82 kcal4,1 %Formelberechnung
Fett1,71 g2,4 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren0,47 g2,4 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren0,295 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren0,55 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)0 g0,0 %Formelberechnung
davon Zucker0 g0,0 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe0 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)16,528 g33 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,702 g12 %Formelberechnung
Wasser78,97 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A24 µg3,0 %Formelberechnung
Vitamin D3 µg60 %Formelberechnung
Vitamin E1,652 mg14 %Rezeptberechnung
Vitamin K0,1 µg0,1 %Formelberechnung
Vitamin C1,762 mg2,2 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,095 mg8,6 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,121 mg8,6 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent5,352 mg33 %Formelberechnung
Vitamin B6177 µg13 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent18 µg9,0 %Formelberechnung
Vitamin B124 µg160 %Rezeptberechnung
Biotin7 µg14 %Rezeptberechnung
Pantothensäure0,187 mg3,1 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium268 mg13 %Rezeptberechnung
Chlorid407 mg51 %Rezeptberechnung
Calcium54 mg6,8 %Rezeptberechnung
Phosphor204 mg29 %Rezeptberechnung
Magnesium27 mg7,2 %Rezeptberechnung
Eisen4,667 mg33 %Rezeptberechnung
Zink1,64 mg16 %Rezeptberechnung
Kupfer375 µg38 %Rezeptberechnung
Mangan169 µg8,5 %Rezeptberechnung
Jod109 µg73 %Rezeptberechnung
Fluorid329 µg9,4 %Rezeptberechnung
Chromkeine Angabe––
Molybdänkeine Angabe––

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Ähnliche Lebensmittel

Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.