Fischfrikadelle (Alaska-Seelachs) paniert, tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Name: Nährwerte Fischfrikadelle (Alaska-Seelachs) paniert, tiefgefroren (je 100 g)
Creator: Max Rubner-Institut
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Fischfrikadelle (Alaska-Seelachs) paniert, tiefgefroren liefert laut BLS 128 kcal (542 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 97 von 215 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (9,7 g) belegt er Platz 203 von 215, bei den Ballaststoffen (1,2 g) Platz 6 von 209.

BLS-Bezeichnung: Fischfrikadelle (Alaska-Seelachs) paniert, tiefgefroren (Code T930800), englisch: Fishcake (Alaska pollock) breaded, deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie

128kcal

Eiweiß

9,7g

Fett

1,7g

Kohlenhydrate

17,9g

Ballaststoffe

1,2g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	542 kJ / 128 kcal	6,4 %	Formelberechnung
Fett	1,7 g	2,4 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g	1,0 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,4 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,8 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	17,9 g	6,9 %	Formelberechnung
davon Zucker	0,4 g	0,4 %	Formelberechnung
davon Stärke	17,5 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,2 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	9,7 g	19 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	1,058 g	18 %	Formelberechnung
Wasser	66 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	10 µg	1,3 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,78 mg	6,5 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	7 µg	9,3 %	Formelberechnung
Vitamin C	1,58 mg	2,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,07 mg	6,4 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,09 mg	6,4 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	4 mg	25 %	Formelberechnung
Vitamin B6	40 µg	2,9 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	6 µg	3,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	1,1 µg	44 %	Rezeptberechnung
Biotin	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,18 mg	3,0 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	216 mg	11 %	Rezeptberechnung
Chlorid	627 mg	78 %	Rezeptberechnung
Calcium	13 mg	1,6 %	Rezeptberechnung
Phosphor	88 mg	13 %	Rezeptberechnung
Magnesium	28 mg	7,5 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,3 mg	2,1 %	Rezeptberechnung
Zink	0,4 mg	4,0 %	Rezeptberechnung
Kupfer	50 µg	5,0 %	Rezeptberechnung
Mangan	110 µg	5,5 %	Rezeptberechnung
Jod	40 µg	27 %	Rezeptberechnung
Fluorid	100 µg	2,9 %	Rezeptberechnung
Chrom	1 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung

Makronährstoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Organische Säuren, gesamt	0,014 g	Rezeptberechnung
Rohasche	1,88 g	Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt	0 g	Formelberechnung

Fettlösliche Vitamine (13 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)	5 µg	Formelberechnung
Retinol	0 µg	Rezeptberechnung
Beta‑Carotin	58 µg	Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin	6 µg	Rezeptberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0 µg	Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0 µg	Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol	0,78 mg	Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol	0,03 mg	Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol	0,05 mg	Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol	0 mg	Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol	0,009 mg	Rezeptberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)	7 µg	Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)	0,07 µg	Rezeptberechnung

Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Niacin	1,8 mg	Rezeptberechnung
Folat	6 µg	Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch	0 µg	Rezeptberechnung

Elemente (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Natrium	423 mg	Rezeptberechnung
Schwefel	155 mg	Rezeptberechnung

Organische Säuren (5 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Essigsäure	0 g	Rezeptberechnung
Zitronensäure	0,004 g	Rezeptberechnung
Milchsäure	0 g	Rezeptberechnung
Äpfelsäure	0,01 g	Rezeptberechnung
Weinsäure	0 g	Rezeptberechnung

Zuckeralkohole (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Mannit	0 g	Rezeptberechnung
Sorbit	0 g	Rezeptberechnung
Xylit	0 g	Rezeptberechnung

Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Monosaccharide, gesamt	0,27 g	Formelberechnung
Glucose	0,16 g	Rezeptberechnung
Fructose	0,11 g	Rezeptberechnung
Galactose	0 g	Rezeptberechnung
Disaccharide, gesamt	0,135 g	Formelberechnung
Saccharose	0,102 g	Rezeptberechnung
Maltose	0,033 g	Rezeptberechnung
Lactose	0 g	Rezeptberechnung

Fettsäuren (33 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)	0,2 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)	0,005 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)	0,4 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt	0,15 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)	0,045 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)	0,005 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)	0,1 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt	0,6 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)	0,6 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)	0,001 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige	0 g	Rezeptberechnung

Sonstige Nährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Cholesterin	33 mg	Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt	2 g	Rezeptberechnung

Aminosäuren (19 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt	4 g	Formelberechnung
Alanin	0,53 g	Rezeptberechnung
Arginin	0,66 g	Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin	0,91 g	Rezeptberechnung
Cystein	0,13 g	Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin	1,98 g	Rezeptberechnung
Glycin	0,44 g	Rezeptberechnung
Histidin	0,22 g	Rezeptberechnung
Isoleucin	0,46 g	Rezeptberechnung
Leucin	0,8 g	Rezeptberechnung
Lysin	0,79 g	Rezeptberechnung
Methionin	0,3 g	Rezeptberechnung
Phenylalanin	0,42 g	Rezeptberechnung
Prolin	0,5 g	Rezeptberechnung
Serin	0,44 g	Rezeptberechnung
Threonin	0,41 g	Rezeptberechnung
Tryptophan	0,13 g	Rezeptberechnung
Tyrosin	0,36 g	Rezeptberechnung
Valin	0,5 g	Rezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Quelle der Energie	Anteil
Eiweiß	30,3 %
Fett	11,9 %
Kohlenhydrate	55,9 %
Ballaststoffe	1,9 %
Zuckeralkohole und organische Säuren	0,0 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 215 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Fischfrikadelle (Alaska-Seelachs) paniert, tiefgefroren	Median der Gruppe
Eiweiß	9,7	17,4
Fett	1,7	3,8
Kohlenhydrate (verfügbar)	17,9	0,0
Zucker	0,4	0,0
Ballaststoffe	1,2	0,0
Salz	1,1	0,4

Menge umrechnen

Menge in Gramm

Energie

128kcal

Eiweiß

9,7g

Fett

1,7g

Kohlenhydrate

17,9g

Ballaststoffe

1,2g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

Kennzahl	Wert	Schwelle der Verordnung	Erreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß	30 %	Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %	ja
Ballaststoffe je 100 g	1,2 g	Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g	nein
Energie je 100 g	128 kcal	Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal	nein
Fett je 100 g	1,7 g	Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g	ja
Zucker je 100 g	0,4 g	Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g	ja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Anteil je 100 g
Chlorid	78,4 %
Vitamin B12	44,0 %
Jod	26,7 %
Niacin-Äquivalent	25,0 %
Phosphor	12,6 %
Kalium	10,8 %
Vitamin K	9,3 %
Magnesium	7,5 %
Vitamin E	6,5 %
Riboflavin (B2)	6,4 %
Thiamin (B1)	6,4 %
Mangan	5,5 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 4 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-Eintrag	kcal	Eiweiß g	Fett g	Kohlenhydrate g	Ballaststoffe g
Fischfrikadelle (Alaska-Seelachs) paniert, tiefgefroren Hauptwerte oben	128	9,7	1,7	17,9	1,2
Fischfrikadelle (Alaska-Seelachs) paniert, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	142	10,9	1,93	19,5	1,4
Fischfrikadelle (Alaska-Seelachs) paniert, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	129	9,8	1,73	17,9	1,2
Fischfrikadelle (Alaska-Seelachs) paniert, tiefgefroren, frittiert	178	10,2	6,73	18,6	1,3

Fischfrikadelle (Alaska-Seelachs) paniert, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) (Code T930862)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	600 kJ / 142 kcal	7,1 %	Formelberechnung
Fett	1,93 g	2,8 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g	1,0 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,5 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,9 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	19,5 g	7,5 %	Formelberechnung
davon Zucker	0,44 g	0,5 %	Formelberechnung
davon Stärke	19,1 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,4 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	10,9 g	22 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	1,202 g	20 %	Formelberechnung
Wasser	62,6 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	10 µg	1,3 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,89 mg	7,4 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	8 µg	11 %	Formelberechnung
Vitamin C	1,454 mg	1,8 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,07 mg	6,4 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,1 mg	7,1 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	4,4 mg	28 %	Formelberechnung
Vitamin B6	40 µg	2,9 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	6 µg	3,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	1,1 µg	44 %	Rezeptberechnung
Biotin	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,18 mg	3,0 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	238 mg	12 %	Rezeptberechnung
Chlorid	712 mg	89 %	Rezeptberechnung
Calcium	15 mg	1,9 %	Rezeptberechnung
Phosphor	96 mg	14 %	Rezeptberechnung
Magnesium	32 mg	8,5 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,34 mg	2,4 %	Rezeptberechnung
Zink	0,45 mg	4,5 %	Rezeptberechnung
Kupfer	60 µg	6,0 %	Rezeptberechnung
Mangan	120 µg	6,0 %	Rezeptberechnung
Jod	35 µg	23 %	Rezeptberechnung
Fluorid	100 µg	2,9 %	Rezeptberechnung
Chrom	1 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung

Fischfrikadelle (Alaska-Seelachs) paniert, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code T930882)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	545 kJ / 129 kcal	6,5 %	Formelberechnung
Fett	1,73 g	2,5 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,2 g	1,0 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,4 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,8 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	17,9 g	6,9 %	Formelberechnung
davon Zucker	0,4 g	0,4 %	Formelberechnung
davon Stärke	17,5 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,2 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	9,8 g	20 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	1,08 g	18 %	Formelberechnung
Wasser	65,9 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	9 µg	1,1 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,8 mg	6,7 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	7 µg	9,3 %	Formelberechnung
Vitamin C	1,338 mg	1,7 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,06 mg	5,5 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,09 mg	6,4 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	3,9 mg	24 %	Formelberechnung
Vitamin B6	30 µg	2,1 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	5 µg	2,5 %	Formelberechnung
Vitamin B12	1 µg	40 %	Rezeptberechnung
Biotin	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,16 mg	2,7 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	216 mg	11 %	Rezeptberechnung
Chlorid	640 mg	80 %	Rezeptberechnung
Calcium	13 mg	1,6 %	Rezeptberechnung
Phosphor	88 mg	13 %	Rezeptberechnung
Magnesium	29 mg	7,7 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,31 mg	2,2 %	Rezeptberechnung
Zink	0,41 mg	4,1 %	Rezeptberechnung
Kupfer	50 µg	5,0 %	Rezeptberechnung
Mangan	110 µg	5,5 %	Rezeptberechnung
Jod	36 µg	24 %	Rezeptberechnung
Fluorid	100 µg	2,9 %	Rezeptberechnung
Chrom	1 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung

Fischfrikadelle (Alaska-Seelachs) paniert, tiefgefroren, frittiert (Code T930892)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	749 kJ / 178 kcal	8,9 %	Formelberechnung
Fett	6,73 g	9,6 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,5 g	2,5 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	3,3 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,2 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	18,6 g	7,2 %	Formelberechnung
davon Zucker	0,42 g	0,5 %	Formelberechnung
davon Stärke	18,2 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	1,3 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	10,2 g	20 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	1,122 g	19 %	Formelberechnung
Wasser	59,7 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	10 µg	1,3 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,02 mg	8,5 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	13 µg	17 %	Formelberechnung
Vitamin C	1,392 mg	1,7 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,06 mg	5,5 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,09 mg	6,4 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	4,1 mg	26 %	Formelberechnung
Vitamin B6	40 µg	2,9 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	5 µg	2,5 %	Formelberechnung
Vitamin B12	1 µg	40 %	Rezeptberechnung
Biotin	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,17 mg	2,8 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	225 mg	11 %	Rezeptberechnung
Chlorid	666 mg	83 %	Rezeptberechnung
Calcium	14 mg	1,8 %	Rezeptberechnung
Phosphor	92 mg	13 %	Rezeptberechnung
Magnesium	30 mg	8,0 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,32 mg	2,3 %	Rezeptberechnung
Zink	0,43 mg	4,3 %	Rezeptberechnung
Kupfer	50 µg	5,0 %	Rezeptberechnung
Mangan	120 µg	6,0 %	Rezeptberechnung
Jod	38 µg	25 %	Rezeptberechnung
Fluorid	100 µg	2,9 %	Rezeptberechnung
Chrom	1 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.

Fischfrikadelle (Alaska-Seelachs) paniert, tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Nährwerttabelle je 100 g

Woher die Energie kommt

Im Vergleich mit der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“

Menge umrechnen

Einordnung nach Schwellenwerten

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

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Quelle und Hinweise