Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte
Linse rot reif: Kalorien und Nährwerte
Linse rot reif liefert laut BLS 334 kcal (1.413 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 60 von 123 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (25,6 g) belegt er Platz 14 von 123, bei den Ballaststoffen (8,5 g) Platz 40 von 120.
BLS-Bezeichnung: Linse rot reif (Code H730000), englisch: Lentil red mature. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 1.413 kJ / 334 kcal | 17 % | Formelberechnung |
| Fett | 2,17 g | 3,1 % | Nährstoffdatenbank |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,379 g | 1,9 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,5 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 1,14 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 48,8 g | 19 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 1,2 g | 1,3 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 47,6 g | – | Nährstoffdatenbank |
| Ballaststoffe | 8,5 g | – | Aggregation |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 25,6 g | 51 % | Aggregation |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,018 g | 0,3 % | Formelberechnung |
| Wasser | 8,5 g | – | Aggregation |
| Alkohol | 0 g | – | Logische Null |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 6 µg | 0,8 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 1,9 mg | 16 % | Übernommener Wert |
| Vitamin K | 9,25 µg | 12 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 1,7 mg | 2,1 % | Nährstoffdatenbank |
| Thiamin (B1) | 0,51 mg | 46 % | Nährstoffdatenbank |
| Riboflavin (B2) | 0,106 mg | 7,6 % | Nährstoffdatenbank |
| Niacin-Äquivalent | 4,8 mg | 30 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 403 µg | 29 % | Nährstoffdatenbank |
| Folat-Äquivalent | 178 µg | 89 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Logische Null |
| Biotin | 25,5 µg | 51 % | Nährstoffdatenbank |
| Pantothensäure | 0,348 mg | 5,8 % | Nährstoffdatenbank |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 668 mg | 33 % | Nährstoffdatenbank |
| Chlorid | 78,2 mg | 9,8 % | Nährstoffdatenbank |
| Calcium | 45 mg | 5,6 % | Aggregation |
| Phosphor | 331 mg | 47 % | Aggregation |
| Magnesium | 59 mg | 16 % | Nährstoffdatenbank |
| Eisen | 7,39 mg | 53 % | Nährstoffdatenbank |
| Zink | 3,6 mg | 36 % | Nährstoffdatenbank |
| Kupfer | 1.300 µg | 130 % | Nährstoffdatenbank |
| Mangan | 1.720 µg | 86 % | Nährstoffdatenbank |
| Jod | unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze | – | Nährstoffdatenbank |
| Fluorid | 26 µg | 0,7 % | Übernommener Wert |
| Chrom | 8,8 µg | 22 % | Übernommener Wert |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
Makronährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Rohasche | 2,6 g | Aggregation |
Fettlösliche Vitamine (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 3 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 0 µg | Logische Null |
| Beta‑Carotin | 35 µg | Nährstoffdatenbank |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Logische Null |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0 µg | Logische Null |
| Alpha‑Tocopherol | 1,9 mg | Übernommener Wert |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 9,25 µg | Nährstoffdatenbank |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0 µg | Logische Null |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 1,5 mg | Nährstoffdatenbank |
| Folat | 178 µg | Literatur |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Logische Null |
Elemente (1 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 7 mg | Nährstoffdatenbank |
Organische Säuren (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Milchsäure | 0 g | Logische Null |
| Weinsäure | 0 g | Logische Null |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (7 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Glucose | unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze | Nährstoffdatenbank |
| Fructose | unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze | Nährstoffdatenbank |
| Disaccharide, gesamt | 1,2 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 1,2 g | Übernommener Wert |
| Maltose | unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze | Nährstoffdatenbank |
| Lactose | 0 g | Logische Null |
Ballaststoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 8,5 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 7,8 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,7 g | Musterberechnung |
Fettsäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,001 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,002 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,003 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,003 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,284 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,004 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,042 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,014 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,014 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,012 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,49 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,011 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,25 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,25 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0 g | Logische Null |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0 g | Logische Null |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,886 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,886 g | Nährstoffdatenbank |
| Fettsäuren, sonstige | 0 g | Aggregation |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0 mg | Logische Null |
| Stickstoff, gesamt | 4,1 g | Aggregation |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 8,7 g | Formelberechnung |
| Alanin | 1 g | Musterberechnung |
| Arginin | 2,4 g | Musterberechnung |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,9 g | Musterberechnung |
| Cystein | 0,3 g | Musterberechnung |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,4 g | Musterberechnung |
| Glycin | 1,1 g | Musterberechnung |
| Histidin | 0,7 g | Musterberechnung |
| Isoleucin | 1 g | Musterberechnung |
| Leucin | 1,9 g | Musterberechnung |
| Lysin | 1,6 g | Musterberechnung |
| Methionin | 0,2 g | Musterberechnung |
| Phenylalanin | 1,1 g | Musterberechnung |
| Prolin | 1,1 g | Musterberechnung |
| Serin | 1,2 g | Musterberechnung |
| Threonin | 0,9 g | Musterberechnung |
| Tryptophan | 0,2 g | Musterberechnung |
| Tyrosin | 0,8 g | Musterberechnung |
| Valin | 1,1 g | Musterberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 30,6 % |
| Fett | 5,8 % |
| Kohlenhydrate | 58,4 % |
| Ballaststoffe | 5,1 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Nüsse, Samen und Hülsenfrüchte“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 123 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Linse rot reif | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 25,6 | 15,3 |
| Fett | 2,2 | 16,4 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 48,8 | 4,7 |
| Zucker | 1,2 | 2,7 |
| Ballaststoffe | 8,5 | 6,0 |
| Salz | 0,0 | 0,1 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 31 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | ja |
| Ballaststoffe je 100 g | 8,5 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | ja |
| Energie je 100 g | 334 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 2,17 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | ja |
| Zucker je 100 g | 1,2 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | ja |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Kupfer | 130,0 % |
| Folat-Äquivalent | 89,0 % |
| Mangan | 86,0 % |
| Eisen | 52,8 % |
| Biotin | 51,0 % |
| Phosphor | 47,3 % |
| Thiamin (B1) | 46,4 % |
| Zink | 36,0 % |
| Kalium | 33,4 % |
| Niacin-Äquivalent | 30,0 % |
| Vitamin B6 | 28,8 % |
| Chrom | 22,0 % |
Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge
Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 2 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
| BLS-Eintrag | kcal | Eiweiß g | Fett g | Kohlenhydrate g | Ballaststoffe g |
|---|---|---|---|---|---|
| Linse rot reif Hauptwerte oben | 334 | 25,6 | 2,17 | 48,8 | 8,5 |
| Linse rot, reif, gekocht | 113 | 8,8 | 0,76 | 16,3 | 3 |
Linse rot, reif, gekocht (Code H730032)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 479 kJ / 113 kcal | 5,7 % | Formelberechnung |
| Fett | 0,76 g | 1,1 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,133 g | 0,7 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,17 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,4 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 16,3 g | 6,3 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0,4 g | 0,4 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 15,9 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 3 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 8,8 g | 18 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,005 g | 0,1 % | Formelberechnung |
| Wasser | 66,6 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2 µg | 0,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,6 mg | 5,0 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 2,93 µg | 3,9 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0,4 mg | 0,5 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,11 mg | 10 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,028 mg | 2,0 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 2 mg | 13 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 92 µg | 6,6 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 29 µg | 14 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 7,6 µg | 15 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,067 mg | 1,1 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 169 mg | 8,5 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 27,5 mg | 3,4 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 13 mg | 1,6 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 101 mg | 14 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 16 mg | 4,3 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 2,13 mg | 15 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 1,1 mg | 11 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 300 µg | 30 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 610 µg | 31 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 9 µg | 0,3 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 3,1 µg | 7,8 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Dicke Bohne reif
349 kcal · 27,0 g Eiweiß · 1,5 g Fett
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Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.