Languste tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Name: Nährwerte Languste tiefgefroren (je 100 g)
Creator: Max Rubner-Institut
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Languste tiefgefroren liefert laut BLS 79 kcal (333 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 177 von 215 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (17,2 g) belegt er Platz 115 von 215, bei den Ballaststoffen (0 g) Platz 30 von 209.

BLS-Bezeichnung: Languste tiefgefroren (Code T720200), englisch: Spiny lobster/rock lobster/crawfish, deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie

79kcal

Eiweiß

17,2g

Fett

1,1g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	333 kJ / 79 kcal	4,0 %	Formelberechnung
Fett	1,1 g	1,6 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,13 g	0,7 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,13 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,55 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Logische Null
Ballaststoffe	0 g	–	Logische Null
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	17,2 g	34 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,455 g	7,6 %	Formelberechnung
Wasser	79,1 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Logische Null

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	19 µg	2,4 %	Formelberechnung
Vitamin D	keine Angabe	–	–
Vitamin E	1,323 mg	11 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,1 µg	0,1 %	Formelberechnung
Vitamin C	1,4 mg	1,7 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,008 mg	0,7 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,08 mg	5,7 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	6,167 mg	39 %	Formelberechnung
Vitamin B6	130 µg	9,3 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	8,991 µg	4,5 %	Formelberechnung
Vitamin B12	1,71 µg	68 %	Rezeptberechnung
Biotin	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,08 mg	1,3 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	500 mg	25 %	Rezeptberechnung
Chlorid	61 mg	7,6 %	Rezeptberechnung
Calcium	68 mg	8,5 %	Rezeptberechnung
Phosphor	215 mg	31 %	Rezeptberechnung
Magnesium	22,5 mg	6,0 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,3 mg	9,3 %	Rezeptberechnung
Zink	0,91 mg	9,1 %	Rezeptberechnung
Kupfer	169 µg	17 %	Rezeptberechnung
Mangan	30 µg	1,5 %	Rezeptberechnung
Jod	90,5 µg	60 %	Rezeptberechnung
Fluorid	160 µg	4,6 %	Rezeptberechnung
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Makronährstoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Organische Säuren, gesamt	0 g	Rezeptberechnung
Rohasche	1,3 g	Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt	0 g	Formelberechnung

Fettlösliche Vitamine (5 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)	19 µg	Formelberechnung
Retinol	19 µg	Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol	1,323 mg	Rezeptberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,1 µg	Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)	0 µg	Rezeptberechnung

Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Niacin	3 mg	Rezeptberechnung
Folat	8,991 µg	Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch	0 µg	Logische Null

Elemente (1 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Natrium	182 mg	Rezeptberechnung

Organische Säuren (1 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Weinsäure	0 g	Rezeptberechnung

Zuckeralkohole (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Mannit	0 g	Logische Null
Sorbit	0 g	Logische Null
Xylit	0 g	Logische Null

Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Monosaccharide, gesamt	0 g	Formelberechnung
Glucose	0 g	Logische Null
Fructose	0 g	Logische Null
Galactose	0 g	Logische Null
Disaccharide, gesamt	0 g	Formelberechnung
Saccharose	0 g	Logische Null
Maltose	0 g	Logische Null
Lactose	0 g	Logische Null

Ballaststoffe (6 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Ballaststoffe, niedermolekular	0 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular	0 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich	0 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich	0 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0 g	Rezeptberechnung

Fettsäuren (15 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)	0,01 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)	0,06 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)	0,06 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)	0,04 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)	0,08 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)	0,01 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt	0,33 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)	0,01 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)	0,01 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)	0,17 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)	0,06 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)	0,08 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt	0,22 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)	0,03 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)	0,19 g	Rezeptberechnung

Sonstige Nährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Cholesterin	140 mg	Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt	2,752 g	Rezeptberechnung

Aminosäuren (19 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt	6,92 g	Formelberechnung
Alanin	1,18 g	Rezeptberechnung
Arginin	1,3 g	Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin	2,27 g	Rezeptberechnung
Cystein	0,23 g	Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin	3,1 g	Rezeptberechnung
Glycin	0,97 g	Rezeptberechnung
Histidin	0,38 g	Rezeptberechnung
Isoleucin	0,76 g	Rezeptberechnung
Leucin	0,88 g	Rezeptberechnung
Lysin	1,69 g	Rezeptberechnung
Methionin	0,58 g	Rezeptberechnung
Phenylalanin	0,74 g	Rezeptberechnung
Prolin	0,64 g	Rezeptberechnung
Serin	0,95 g	Rezeptberechnung
Threonin	0,84 g	Rezeptberechnung
Tryptophan	0,19 g	Rezeptberechnung
Tyrosin	1,52 g	Rezeptberechnung
Valin	0,86 g	Rezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Quelle der Energie	Anteil
Eiweiß	87,4 %
Fett	12,6 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 215 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Languste tiefgefroren	Median der Gruppe
Eiweiß	17,2	17,4
Fett	1,1	3,8
Kohlenhydrate (verfügbar)	0,0	0,0
Zucker	0,0	0,0
Ballaststoffe	0,0	0,0
Salz	0,5	0,4

Menge umrechnen

Menge in Gramm

Energie

79kcal

Eiweiß

17,2g

Fett

1,1g

Kohlenhydrate

0,0g

Ballaststoffe

0,0g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

Kennzahl	Wert	Schwelle der Verordnung	Erreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß	87 %	Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %	ja
Ballaststoffe je 100 g	0 g	Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g	nein
Energie je 100 g	79 kcal	Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal	nein
Fett je 100 g	1,1 g	Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g	ja
Zucker je 100 g	0 g	Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g	ja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Anteil je 100 g
Vitamin B12	68,4 %
Jod	60,3 %
Niacin-Äquivalent	38,5 %
Phosphor	30,7 %
Kalium	25,0 %
Kupfer	16,9 %
Vitamin E	11,0 %
Vitamin B6	9,3 %
Eisen	9,3 %
Zink	9,1 %
Calcium	8,5 %
Chlorid	7,6 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 4 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-Eintrag	kcal	Eiweiß g	Fett g
Languste tiefgefroren Hauptwerte oben	79	17,2	1,1
Languste tiefgefroren, gekocht	76	15,926	1,358
Languste tiefgefroren, gegrillt	115	25,158	1,642
Languste tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	96	20,949	1,41

Languste tiefgefroren, gekocht (Code T720232)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	321 kJ / 76 kcal	3,8 %	Formelberechnung
Fett	1,358 g	1,9 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,16 g	0,8 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,16 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,679 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	15,926 g	32 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,478 g	8,0 %	Formelberechnung
Wasser	80,052 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	21 µg	2,6 %	Formelberechnung
Vitamin D	keine Angabe	–	–
Vitamin E	1,633 mg	14 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,1 µg	0,1 %	Formelberechnung
Vitamin C	1,348 mg	1,7 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,008 mg	0,7 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,071 mg	5,1 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	5,6 mg	35 %	Formelberechnung
Vitamin B6	128 µg	9,1 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	7,992 µg	4,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	1,48 µg	59 %	Rezeptberechnung
Biotin	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,069 mg	1,2 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	444 mg	22 %	Rezeptberechnung
Chlorid	68 mg	8,5 %	Rezeptberechnung
Calcium	84 mg	11 %	Rezeptberechnung
Phosphor	207 mg	30 %	Rezeptberechnung
Magnesium	23,6 mg	6,3 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,364 mg	9,7 %	Rezeptberechnung
Zink	1,12 mg	11 %	Rezeptberechnung
Kupfer	188 µg	19 %	Rezeptberechnung
Mangan	33 µg	1,7 %	Rezeptberechnung
Jod	72,6 µg	48 %	Rezeptberechnung
Fluorid	178 µg	5,1 %	Rezeptberechnung
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Languste tiefgefroren, gegrillt (Code T720272)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	488 kJ / 115 kcal	5,8 %	Formelberechnung
Fett	1,642 g	2,3 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,195 g	1,0 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,194 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,822 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	25,158 g	50 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,68 g	11 %	Formelberechnung
Wasser	70,193 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	24 µg	3,0 %	Formelberechnung
Vitamin D	keine Angabe	–	–
Vitamin E	1,975 mg	16 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,1 µg	0,1 %	Formelberechnung
Vitamin C	1,985 mg	2,5 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,011 mg	1,0 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,096 mg	6,9 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	8,887 mg	56 %	Formelberechnung
Vitamin B6	184 µg	13 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	12,748 µg	6,4 %	Formelberechnung
Vitamin B12	2,42 µg	97 %	Rezeptberechnung
Biotin	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,098 mg	1,6 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	746 mg	37 %	Rezeptberechnung
Chlorid	91 mg	11 %	Rezeptberechnung
Calcium	101 mg	13 %	Rezeptberechnung
Phosphor	321 mg	46 %	Rezeptberechnung
Magnesium	33,6 mg	9,0 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,94 mg	14 %	Rezeptberechnung
Zink	1,36 mg	14 %	Rezeptberechnung
Kupfer	252 µg	25 %	Rezeptberechnung
Mangan	45 µg	2,3 %	Rezeptberechnung
Jod	128,3 µg	86 %	Rezeptberechnung
Fluorid	239 µg	6,8 %	Rezeptberechnung
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Languste tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code T720282)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	408 kJ / 96 kcal	4,8 %	Formelberechnung
Fett	1,41 g	2,0 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,167 g	0,8 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,167 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,706 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	20,949 g	42 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,495 g	8,3 %	Formelberechnung
Wasser	74,924 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	22 µg	2,8 %	Formelberechnung
Vitamin D	keine Angabe	–	–
Vitamin E	1,696 mg	14 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0,1 µg	0,1 %	Formelberechnung
Vitamin C	1,436 mg	1,8 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,008 mg	0,7 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,092 mg	6,6 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	7,312 mg	46 %	Formelberechnung
Vitamin B6	133 µg	9,5 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	9,222 µg	4,6 %	Formelberechnung
Vitamin B12	1,97 µg	79 %	Rezeptberechnung
Biotin	1 µg	2,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,082 mg	1,4 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	545 mg	27 %	Rezeptberechnung
Chlorid	78 mg	9,8 %	Rezeptberechnung
Calcium	87 mg	11 %	Rezeptberechnung
Phosphor	248 mg	35 %	Rezeptberechnung
Magnesium	26 mg	6,9 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,417 mg	10 %	Rezeptberechnung
Zink	1,17 mg	12 %	Rezeptberechnung
Kupfer	206 µg	21 %	Rezeptberechnung
Mangan	38 µg	1,9 %	Rezeptberechnung
Jod	110,2 µg	73 %	Rezeptberechnung
Fluorid	205 µg	5,9 %	Rezeptberechnung
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.

Languste tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Nährwerttabelle je 100 g

Woher die Energie kommt

Im Vergleich mit der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“

Menge umrechnen

Einordnung nach Schwellenwerten

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

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