Hähnchen Flügel, mit Haut, mariniert: Kalorien und Nährwerte
Hähnchen Flügel, mit Haut, mariniert liefert laut BLS 211 kcal (876 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Wild, Geflügel und Innereien“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 27 von 169 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (16,56 g) belegt er Platz 131 von 169, bei den Ballaststoffen (0,1 g) Platz 11 von 169.
BLS-Bezeichnung: Hähnchen Flügel, mit Haut, mariniert, roh (Code V419000), englisch: Chicken wings, with skin, marinated, raw. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 876 kJ / 211 kcal | 11 % | Formelberechnung |
| Fett | 15,26 g | 22 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,9 g | 14 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,82 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,85 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 1,66 g | 0,6 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 1,61 g | 1,8 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0,03 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 0,1 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 16,56 g | 33 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 1,07 g | 18 % | Formelberechnung |
| Wasser | 65,2 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0,001 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 28 µg | 3,5 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0,31 µg | 6,2 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 1,49 mg | 12 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 18 µg | 24 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 2 mg | 2,5 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,098 mg | 8,9 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,093 mg | 6,6 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 12,4 mg | 78 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 357 µg | 26 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 6 µg | 3,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0,13 µg | 5,2 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 1 µg | 2,0 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,97 mg | 16 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 268 mg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 598 mg | 75 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 11 mg | 1,4 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 145 mg | 21 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 18 mg | 4,8 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,7 mg | 5,0 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 1,04 mg | 10 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 30 µg | 3,0 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 30 µg | 1,5 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 3 µg | 7,5 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 3 µg | 6,0 % | Rezeptberechnung |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,08 g | Rezeptberechnung |
| Rohasche | 1,8 g | Rezeptberechnung |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (13 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 28 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 26,8 µg | Rezeptberechnung |
| Beta‑Carotin | 9 µg | Rezeptberechnung |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 1 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0,31 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Alpha‑Tocopherol | 1,49 mg | Rezeptberechnung |
| Beta-Tocopherol | 0,09 mg | Rezeptberechnung |
| Gamma-Tocopherol | 1,09 mg | Rezeptberechnung |
| Delta-Tocopherol | 0,12 mg | Rezeptberechnung |
| Alpha-Tocotrienol | 0,057 mg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 4 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 14,4 µg | Rezeptberechnung |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 9,6 mg | Rezeptberechnung |
| Folat | 6 µg | Rezeptberechnung |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Rezeptberechnung |
Elemente (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 428 mg | Rezeptberechnung |
| Schwefel | 0 mg | Rezeptberechnung |
Organische Säuren (5 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,07 g | Rezeptberechnung |
| Zitronensäure | 0,005 g | Rezeptberechnung |
| Milchsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Äpfelsäure | 0,01 g | Rezeptberechnung |
| Weinsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | 0 g | Rezeptberechnung |
| Sorbit | 0 g | Rezeptberechnung |
| Xylit | 0 g | Rezeptberechnung |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (9 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,48 g | Formelberechnung |
| Glucose | 0,71 g | Rezeptberechnung |
| Fructose | 0,77 g | Rezeptberechnung |
| Galactose | 0 g | Rezeptberechnung |
| Disaccharide, gesamt | 0,13 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 0,08 g | Rezeptberechnung |
| Maltose | 0,047 g | Rezeptberechnung |
| Lactose | 0 g | Rezeptberechnung |
| Oligosaccharide, verfügbar | 0,016 g | Rezeptberechnung |
Fettsäuren (33 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,023 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,06 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,007 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,27 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,01 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,5 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,02 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,01 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,5 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,179 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 5,07 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,06 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,01 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,42 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,4 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,003 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,011 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,005 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 2,43 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 2,34 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,003 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,013 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,015 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,013 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,045 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, sonstige | 0,15 g | Rezeptberechnung |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 99,1 mg | Rezeptberechnung |
| Stickstoff, gesamt | 2,65 g | Rezeptberechnung |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 7,075 g | Formelberechnung |
| Alanin | 1,033 g | Rezeptberechnung |
| Arginin | 1,105 g | Rezeptberechnung |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,427 g | Rezeptberechnung |
| Cystein | 0,21 g | Rezeptberechnung |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,294 g | Rezeptberechnung |
| Glycin | 1,088 g | Rezeptberechnung |
| Histidin | 0,496 g | Rezeptberechnung |
| Isoleucin | 0,741 g | Rezeptberechnung |
| Leucin | 1,22 g | Rezeptberechnung |
| Lysin | 1,352 g | Rezeptberechnung |
| Methionin | 0,435 g | Rezeptberechnung |
| Phenylalanin | 0,653 g | Rezeptberechnung |
| Prolin | 0,828 g | Rezeptberechnung |
| Serin | 0,72 g | Rezeptberechnung |
| Threonin | 1,215 g | Rezeptberechnung |
| Tryptophan | 0,169 g | Rezeptberechnung |
| Tyrosin | 0,595 g | Rezeptberechnung |
| Valin | 0,794 g | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 31,4 % |
| Fett | 65,2 % |
| Kohlenhydrate | 3,2 % |
| Ballaststoffe | 0,1 % |
| Alkohol | 0,0 % |
| Zuckeralkohole und organische Säuren | 0,1 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Wild, Geflügel und Innereien“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 169 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Hähnchen Flügel, mit Haut, mariniert | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 16,6 | 18,4 |
| Fett | 15,3 | 6,0 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 1,7 | 0,0 |
| Zucker | 1,6 | 0,0 |
| Ballaststoffe | 0,1 | 0,0 |
| Salz | 1,1 | 0,2 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 31 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | ja |
| Ballaststoffe je 100 g | 0,1 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | nein |
| Energie je 100 g | 211 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 15,26 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | nein |
| Zucker je 100 g | 1,61 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | ja |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Niacin-Äquivalent | 77,5 % |
| Chlorid | 74,8 % |
| Vitamin B6 | 25,5 % |
| Vitamin K | 24,0 % |
| Phosphor | 20,7 % |
| Pantothensäure | 16,2 % |
| Kalium | 13,4 % |
| Vitamin E | 12,4 % |
| Zink | 10,4 % |
| Thiamin (B1) | 8,9 % |
| Chrom | 7,5 % |
| Riboflavin (B2) | 6,6 % |
Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge
Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 3 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
| BLS-Eintrag | kcal | Eiweiß g | Fett g | Kohlenhydrate g | Ballaststoffe g |
|---|---|---|---|---|---|
| Hähnchen Flügel, mit Haut, mariniert, roh Hauptwerte oben | 211 | 16,56 | 15,26 | 1,66 | 0,1 |
| Hähnchen Flügel, mit Haut, mariniert, gebraten ohne Fett (Ofen) | 238 | 22,38 | 15,47 | 2,23 | 0,1 |
| Hähnchen Flügel, mit Haut, mariniert, gegrillt | 303 | 26,02 | 20,83 | 2,56 | 0,2 |
Hähnchen Flügel, mit Haut, mariniert, gebraten ohne Fett (Ofen) (Code V419062)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 993 kJ / 238 kcal | 12 % | Formelberechnung |
| Fett | 15,47 g | 22 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,94 g | 15 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,9 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 2,89 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 2,23 g | 0,9 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 2,17 g | 2,4 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0,04 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 0,1 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 22,38 g | 45 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 1,185 g | 20 % | Formelberechnung |
| Wasser | 58 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 29 µg | 3,6 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0,31 µg | 6,2 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 1,61 mg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 20 µg | 27 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 2 mg | 2,5 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,086 mg | 7,8 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,119 mg | 8,5 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 14,2 mg | 89 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 338 µg | 24 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 5 µg | 2,5 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0,11 µg | 4,4 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 1 µg | 2,0 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,98 mg | 16 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 254 mg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 808 mg | 101 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 15 mg | 1,9 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 157 mg | 22 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 19 mg | 5,1 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,9 mg | 6,4 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 1,41 mg | 14 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 30 µg | 3,0 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 40 µg | 2,0 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 4 µg | 10 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 4 µg | 8,0 % | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Hähnchen Flügel, mit Haut, mariniert, gegrillt (Code V419072)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 1.260 kJ / 303 kcal | 15 % | Formelberechnung |
| Fett | 20,83 g | 30 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,95 g | 20 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,93 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,89 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 2,56 g | 1,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 2,49 g | 2,8 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0,05 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 0,2 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 26,02 g | 52 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 1,358 g | 23 % | Formelberechnung |
| Wasser | 48,2 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0,001 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 34 µg | 4,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0,4 µg | 8,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 2,18 mg | 18 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 27 µg | 36 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 3 mg | 3,8 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,109 mg | 9,9 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,133 mg | 9,5 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 16,6 mg | 104 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 453 µg | 32 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 6 µg | 3,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0,13 µg | 5,2 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 1 µg | 2,0 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 1,29 mg | 22 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 340 mg | 17 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 949 mg | 119 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 17 mg | 2,1 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 184 mg | 26 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 21 mg | 5,6 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 1 mg | 7,1 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 1,65 mg | 16 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 50 µg | 5,0 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 50 µg | 2,5 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 5 µg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 5 µg | 10 % | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
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Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.