Thunfisch tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Name: Nährwerte Thunfisch tiefgefroren (je 100 g)
Creator: Max Rubner-Institut
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Thunfisch tiefgefroren liefert laut BLS 107 kcal (454 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 127 von 215 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (25,2 g) belegt er Platz 9 von 215, bei den Ballaststoffen (0 g) Platz 30 von 209.

BLS-Bezeichnung: Thunfisch tiefgefroren (Code T121200), englisch: Tuna deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie

107kcal

Eiweiß

25,2g

Fett

0,7g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	454 kJ / 107 kcal	5,4 %	Formelberechnung
Fett	0,7 g	1,0 %	Literatur
davon gesättigte Fettsäuren	0,198 g	1,0 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,219 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,168 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Logische Null
Ballaststoffe	0 g	–	Logische Null
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	25,2 g	50 %	Literatur
Salz (Natriumchlorid)	0,165 g	2,8 %	Formelberechnung
Wasser	74,9 g	–	Literatur
Alkohol	0 g	–	Logische Null

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	76 µg	9,5 %	Formelberechnung
Vitamin D	3,2 µg	64 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,25 mg	10 %	Übernommener Wert
Vitamin K	1 µg	1,3 %	Formelberechnung
Vitamin C	unter Nachweisgrenze	–	Literatur
Thiamin (B1)	0,13 mg	12 %	Literatur
Riboflavin (B2)	0,07 mg	5,0 %	Literatur
Niacin-Äquivalent	26,4 mg	165 %	Formelberechnung
Vitamin B6	288 µg	21 %	Literatur
Folat-Äquivalent	4 µg	2,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	2,21 µg	88 %	Literatur
Biotin	2,8 µg	5,6 %	Literatur
Pantothensäure	0,23 mg	3,8 %	Literatur

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	444 mg	22 %	Literatur
Chlorid	120 mg	15 %	Literatur
Calcium	4 mg	0,5 %	Literatur
Phosphor	266 mg	38 %	Literatur
Magnesium	39 mg	10 %	Literatur
Eisen	0,72 mg	5,1 %	Literatur
Zink	0,39 mg	3,9 %	Literatur
Kupfer	30 µg	3,0 %	Literatur
Mangan	10 µg	0,5 %	Literatur
Jod	18 µg	12 %	Literatur
Fluorid	28 µg	0,8 %	Übernommener Wert
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Makronährstoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Organische Säuren, gesamt	0 g	Formelberechnung
Rohasche	1,4 g	Literatur
Zuckeralkohole, gesamt	0 g	Formelberechnung

Fettlösliche Vitamine (7 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)	76 µg	Formelberechnung
Retinol	76 µg	Literatur
Beta‑Carotin	unter Nachweisgrenze	Literatur
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	3,2 µg	Literatur
Alpha‑Tocopherol	1,25 mg	Übernommener Wert
Vitamin K1 (Phyllochinon)	0,1 µg	Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)	1 µg	Übernommener Wert

Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Niacin	21,9 mg	Literatur
Folat	4 µg	Literatur
Folsäure, synthetisch	0 µg	Logische Null

Elemente (1 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Natrium	66 mg	Literatur

Organische Säuren (1 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Weinsäure	0 g	Übernommener Wert

Zuckeralkohole (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Mannit	0 g	Logische Null
Sorbit	0 g	Logische Null
Xylit	0 g	Logische Null

Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Monosaccharide, gesamt	0 g	Formelberechnung
Glucose	0 g	Logische Null
Fructose	0 g	Logische Null
Galactose	0 g	Logische Null
Disaccharide, gesamt	0 g	Formelberechnung
Saccharose	0 g	Logische Null
Maltose	0 g	Logische Null
Lactose	0 g	Logische Null

Ballaststoffe (6 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Ballaststoffe, niedermolekular	0 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular	0 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich	0 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich	0 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0 g	Musterberechnung

Fettsäuren (18 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)	0,015 g	Musterberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)	0,005 g	Musterberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)	0,12 g	Musterberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)	0,005 g	Musterberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)	0,053 g	Musterberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)	0,023 g	Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)	0,128 g	Musterberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)	0,039 g	Musterberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)	0,029 g	Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt	0,154 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)	0,009 g	Musterberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)	0,034 g	Musterberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)	0,028 g	Musterberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)	0,008 g	Musterberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)	0,075 g	Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt	0,014 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)	0,008 g	Musterberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)	0,006 g	Musterberechnung

Sonstige Nährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Cholesterin	82 mg	Übernommener Wert
Stickstoff, gesamt	4,032 g	Literatur

Aminosäuren (19 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt	10,231 g	Formelberechnung
Alanin	1,457 g	Musterberechnung
Arginin	1,446 g	Musterberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin	2,47 g	Musterberechnung
Cystein	0,26 g	Musterberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin	3,604 g	Musterberechnung
Glycin	1,157 g	Musterberechnung
Histidin	0,711 g	Musterberechnung
Isoleucin	1,116 g	Musterberechnung
Leucin	1,963 g	Musterberechnung
Lysin	2,22 g	Musterberechnung
Methionin	0,716 g	Musterberechnung
Phenylalanin	0,942 g	Musterberechnung
Prolin	0,854 g	Musterberechnung
Serin	0,985 g	Musterberechnung
Threonin	1,053 g	Musterberechnung
Tryptophan	0,27 g	Musterberechnung
Tyrosin	0,814 g	Musterberechnung
Valin	1,24 g	Musterberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Quelle der Energie	Anteil
Eiweiß	94,1 %
Fett	5,9 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 215 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Thunfisch tiefgefroren	Median der Gruppe
Eiweiß	25,2	17,4
Fett	0,7	3,8
Kohlenhydrate (verfügbar)	0,0	0,0
Zucker	0,0	0,0
Ballaststoffe	0,0	0,0
Salz	0,2	0,4

Menge umrechnen

Menge in Gramm

Energie

107kcal

Eiweiß

25,2g

Fett

0,7g

Kohlenhydrate

0,0g

Ballaststoffe

0,0g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

Kennzahl	Wert	Schwelle der Verordnung	Erreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß	94 %	Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %	ja
Ballaststoffe je 100 g	0 g	Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g	nein
Energie je 100 g	107 kcal	Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal	nein
Fett je 100 g	0,7 g	Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g	ja
Zucker je 100 g	0 g	Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g	ja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Anteil je 100 g
Niacin-Äquivalent	165,0 %
Vitamin B12	88,4 %
Vitamin D	64,0 %
Phosphor	38,0 %
Kalium	22,2 %
Vitamin B6	20,6 %
Chlorid	15,0 %
Jod	12,0 %
Thiamin (B1)	11,8 %
Vitamin E	10,4 %
Magnesium	10,4 %
Vitamin A	9,5 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 4 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-Eintrag	kcal	Eiweiß g	Fett g
Thunfisch tiefgefroren Hauptwerte oben	107	25,2	0,7
Thunfisch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	130	30,692	0,79
Thunfisch tiefgefroren, gegrillt	131	30,87	0,84
Thunfisch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	119	28,165	0,741

Thunfisch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) (Code T121262)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	551 kJ / 130 kcal	6,5 %	Formelberechnung
Fett	0,79 g	1,1 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,224 g	1,1 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,247 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,19 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	30,692 g	61 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,18 g	3,0 %	Formelberechnung
Wasser	69,192 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	83 µg	10 %	Formelberechnung
Vitamin D	3,5 µg	70 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,442 mg	12 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	1 µg	1,3 %	Formelberechnung
Vitamin C	0 mg	0,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,133 mg	12 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,081 mg	5,8 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	30,752 mg	192 %	Formelberechnung
Vitamin B6	314 µg	22 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	4 µg	2,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	2,55 µg	102 %	Rezeptberechnung
Biotin	3,1 µg	6,2 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,24 mg	4,0 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	484 mg	24 %	Rezeptberechnung
Chlorid	154 mg	19 %	Rezeptberechnung
Calcium	5 mg	0,6 %	Rezeptberechnung
Phosphor	307 mg	44 %	Rezeptberechnung
Magnesium	45 mg	12 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,785 mg	5,6 %	Rezeptberechnung
Zink	0,5 mg	5,0 %	Rezeptberechnung
Kupfer	37 µg	3,7 %	Rezeptberechnung
Mangan	13 µg	0,7 %	Rezeptberechnung
Jod	22 µg	15 %	Rezeptberechnung
Fluorid	36 µg	1,0 %	Rezeptberechnung
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Thunfisch tiefgefroren, gegrillt (Code T121272)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	556 kJ / 131 kcal	6,6 %	Formelberechnung
Fett	0,84 g	1,2 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,238 g	1,2 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,264 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,203 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	30,87 g	62 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,205 g	3,4 %	Formelberechnung
Wasser	68,95 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	95 µg	12 %	Formelberechnung
Vitamin D	4 µg	80 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,562 mg	13 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	1 µg	1,3 %	Formelberechnung
Vitamin C	0 mg	0,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,146 mg	13 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,079 mg	5,6 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	30,155 mg	188 %	Formelberechnung
Vitamin B6	324 µg	23 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	5 µg	2,5 %	Formelberechnung
Vitamin B12	2,76 µg	110 %	Rezeptberechnung
Biotin	3,5 µg	7,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,27 mg	4,5 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	555 mg	28 %	Rezeptberechnung
Chlorid	150 mg	19 %	Rezeptberechnung
Calcium	5 mg	0,6 %	Rezeptberechnung
Phosphor	332 mg	47 %	Rezeptberechnung
Magnesium	49 mg	13 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,9 mg	6,4 %	Rezeptberechnung
Zink	0,488 mg	4,9 %	Rezeptberechnung
Kupfer	38 µg	3,8 %	Rezeptberechnung
Mangan	12 µg	0,6 %	Rezeptberechnung
Jod	21 µg	14 %	Rezeptberechnung
Fluorid	35 µg	1,0 %	Rezeptberechnung
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Thunfisch tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code T121282)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	506 kJ / 119 kcal	5,9 %	Formelberechnung
Fett	0,741 g	1,1 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,209 g	1,0 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,232 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,177 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	28,165 g	56 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,165 g	2,8 %	Formelberechnung
Wasser	71,894 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	76 µg	9,5 %	Formelberechnung
Vitamin D	3,2 µg	64 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,324 mg	11 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	1 µg	1,3 %	Formelberechnung
Vitamin C	0 mg	0,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,122 mg	11 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,074 mg	5,3 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	28,221 mg	176 %	Formelberechnung
Vitamin B6	271 µg	19 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	4 µg	2,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	2,34 µg	94 %	Rezeptberechnung
Biotin	2,8 µg	5,6 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,22 mg	3,7 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	444 mg	22 %	Rezeptberechnung
Chlorid	141 mg	18 %	Rezeptberechnung
Calcium	5 mg	0,6 %	Rezeptberechnung
Phosphor	282 mg	40 %	Rezeptberechnung
Magnesium	41 mg	11 %	Rezeptberechnung
Eisen	0,72 mg	5,1 %	Rezeptberechnung
Zink	0,459 mg	4,6 %	Rezeptberechnung
Kupfer	34 µg	3,4 %	Rezeptberechnung
Mangan	12 µg	0,6 %	Rezeptberechnung
Jod	20 µg	13 %	Rezeptberechnung
Fluorid	33 µg	0,9 %	Rezeptberechnung
Chrom	keine Angabe	–	–
Molybdän	keine Angabe	–	–

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.

Thunfisch tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Nährwerttabelle je 100 g

Woher die Energie kommt

Im Vergleich mit der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“

Menge umrechnen

Einordnung nach Schwellenwerten

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

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