Thunfisch im eigenen Saft, Konserve, abgetropft: Kalorien und Nährwerte
Thunfisch im eigenen Saft, Konserve, abgetropft liefert laut BLS 95 kcal (404 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 144 von 215 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (22,87 g) belegt er Platz 19 von 215.
BLS-Bezeichnung: Thunfisch im eigenen Saft, Konserve, abgetropft (Code T121902), englisch: Tuna canned, drained. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 404 kJ / 95 kcal | 4,8 % | Formelberechnung |
| Fett | 0,41 g | 0,6 % | Analyse |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,158 g | 0,8 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,061 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,161 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0 g | – | Übernommener Wert |
| Ballaststoffe | unter Nachweisgrenze | – | Analyse |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 22,87 g | 46 % | Analyse |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,9 g | 15 % | Formelberechnung |
| Wasser | 74,6 g | – | Analyse |
| Alkohol | unter Nachweisgrenze | – | Analyse |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 1,468 µg | 29 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,517 mg | 4,3 % | Analyse |
| Vitamin K | 1 µg | 1,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | unter Nachweisgrenze | – | Analyse |
| Thiamin (B1) | unter Nachweisgrenze | – | Analyse |
| Riboflavin (B2) | 0,09 mg | 6,4 % | Analyse |
| Niacin-Äquivalent | 16,067 mg | 100 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 950 µg | 68 % | Analyse |
| Folat-Äquivalent | 8,15 µg | 4,1 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 2,2 µg | 88 % | Analyse |
| Biotin | 2,7 µg | 5,4 % | Literatur |
| Pantothensäure | 0,19 mg | 3,2 % | Literatur |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 226 mg | 11 % | Analyse |
| Chlorid | 546 mg | 68 % | Analyse |
| Calcium | 10 mg | 1,3 % | Aggregation |
| Phosphor | 172 mg | 25 % | Analyse |
| Magnesium | 26,6 mg | 7,1 % | Analyse |
| Eisen | 1,34 mg | 9,6 % | Analyse |
| Zink | 0,73 mg | 7,3 % | Analyse |
| Kupfer | 50 µg | 5,0 % | Aggregation |
| Mangan | 16 µg | 0,8 % | Aggregation |
| Jod | 15 µg | 10 % | Analyse |
| Fluorid | 18,6 µg | 0,5 % | Nährstoffdatenbank |
| Chrom | keine Angabe | – | – |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Rohasche | 1,37 g | Analyse |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (10 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 0 µg | Analyse |
| Beta‑Carotin | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 1,468 µg | Analyse |
| Alpha‑Tocopherol | 0,517 mg | Analyse |
| Beta-Tocopherol | 0 mg | Analyse |
| Gamma-Tocopherol | 0 mg | Analyse |
| Delta-Tocopherol | 0 mg | Analyse |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,1 µg | Übernommener Wert |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 1 µg | Übernommener Wert |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 10,9 mg | Analyse |
| Folat | 8,15 µg | Analyse |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Logische Null |
Elemente (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 360 mg | Analyse |
| Schwefel | 237 mg | Analyse |
Organische Säuren (1 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Weinsäure | 0 g | Übernommener Wert |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | 0 g | Übernommener Wert |
| Sorbit | 0 g | Übernommener Wert |
| Xylit | 0 g | Übernommener Wert |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Glucose | 0 g | Übernommener Wert |
| Fructose | 0 g | Übernommener Wert |
| Galactose | 0 g | Übernommener Wert |
| Disaccharide, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 0 g | Übernommener Wert |
| Maltose | 0 g | Übernommener Wert |
| Lactose | 0 g | Übernommener Wert |
Ballaststoffe (6 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0 g | Musterberechnung |
Fettsäuren (32 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,01 g | Analyse |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,003 g | Analyse |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,1 g | Analyse |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,006 g | Analyse |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,035 g | Analyse |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,001 g | Analyse |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,001 g | Analyse |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,001 g | Analyse |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,015 g | Analyse |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,044 g | Analyse |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,002 g | Analyse |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,14 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,001 g | Analyse |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,002 g | Analyse |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,022 g | Analyse |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,005 g | Analyse |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,109 g | Analyse |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,02 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,005 g | Analyse |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,001 g | Analyse |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,001 g | Analyse |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,013 g | Analyse |
| Fettsäuren, sonstige | 0,018 g | Analyse |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 52,3 mg | Analyse |
| Stickstoff, gesamt | 3,659 g | Analyse |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 10,9 g | Formelberechnung |
| Alanin | 1,37 g | Analyse |
| Arginin | 1,32 g | Analyse |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,27 g | Analyse |
| Cystein | 0,24 g | Analyse |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,13 g | Analyse |
| Glycin | 1,04 g | Analyse |
| Histidin | 1,59 g | Analyse |
| Isoleucin | 1,12 g | Analyse |
| Leucin | 1,83 g | Analyse |
| Lysin | 2,08 g | Analyse |
| Methionin | 0,7 g | Analyse |
| Phenylalanin | 0,96 g | Analyse |
| Prolin | 0,79 g | Analyse |
| Serin | 0,9 g | Analyse |
| Threonin | 1,06 g | Analyse |
| Tryptophan | 0,31 g | Analyse |
| Tyrosin | 0,74 g | Analyse |
| Valin | 1,25 g | Analyse |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 96,1 % |
| Fett | 3,9 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 215 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Thunfisch im eigenen Saft, Konserve, abgetropft | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 22,9 | 17,4 |
| Fett | 0,4 | 3,8 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0,0 | 0,0 |
| Zucker | 0,0 | 0,0 |
| Salz | 0,9 | 0,4 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 96 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | ja |
| Energie je 100 g | 95 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 0,41 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | ja |
| Zucker je 100 g | 0 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | ja |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Niacin-Äquivalent | 100,4 % |
| Vitamin B12 | 88,0 % |
| Chlorid | 68,3 % |
| Vitamin B6 | 67,9 % |
| Vitamin D | 29,3 % |
| Phosphor | 24,6 % |
| Kalium | 11,3 % |
| Jod | 10,0 % |
| Eisen | 9,6 % |
| Zink | 7,3 % |
| Magnesium | 7,1 % |
| Riboflavin (B2) | 6,4 % |
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Gelbflossen-Thun
102 kcal · 24,4 g Eiweiß · 0,5 g Fett
Gelbflossen-Thun tiefgefroren
102 kcal · 24,4 g Eiweiß · 0,5 g Fett
Thunfisch tiefgefroren
107 kcal · 25,2 g Eiweiß · 0,7 g Fett
Weißer Thun
121 kcal · 27,2 g Eiweiß · 1,4 g Fett
Weißer Thun tiefgefroren
121 kcal · 27,2 g Eiweiß · 1,4 g Fett
Schildmakrele/Stöcker
119 kcal · 19,8 g Eiweiß · 4,5 g Fett
Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.