Taube Fleisch, mit Haut, tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte
Taube Fleisch, mit Haut, tiefgefroren liefert laut BLS 169 kcal (707 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Wild, Geflügel und Innereien“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 50 von 169 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (20,9 g) belegt er Platz 39 von 169, bei den Ballaststoffen (0 g) Platz 17 von 169.
BLS-Bezeichnung: Taube Fleisch, mit Haut, tiefgefroren (Code V494200), englisch: Pigeon meat, with skin, deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
Quelle der Energie
Anteil
Eiweiß
49,4 %
Fett
50,6 %
Im Vergleich mit der Gruppe „Wild, Geflügel und Innereien“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 169 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
Nährstoff
Taube Fleisch, mit Haut, tiefgefroren
Median der Gruppe
Eiweiß
20,9
18,4
Fett
9,5
6,0
Kohlenhydrate (verfügbar)
0,0
0,0
Zucker
0,0
0,0
Ballaststoffe
0,0
0,0
Salz
0,2
0,2
Menge umrechnen
Energie
169kcal
Eiweiß
20,9g
Fett
9,5g
Kohlenhydrate
0,0g
Ballaststoffe
0,0g
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g
nein
Energie je 100 g
169 kcal
Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal
nein
Fett je 100 g
9,5 g
Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g
nein
Zucker je 100 g
0 g
Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g
ja
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 3 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
BLS-Eintrag
kcal
Eiweiß g
Fett g
Kohlenhydrate g
Ballaststoffe g
Taube Fleisch, mit Haut, tiefgefroren Hauptwerte oben
Taube Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, geschmort ohne Fett (Code V494242)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Brennwert (Energie)
849 kJ / 202 kcal
10 %
Formelberechnung
Fett
8,233 g
12 %
Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren
2,447 g
12 %
Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
3,998 g
–
Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,242 g
–
Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)
0 g
0,0 %
Formelberechnung
davon Zucker
0 g
0,0 %
Formelberechnung
davon Stärke
0 g
–
Rezeptberechnung
Ballaststoffe
0 g
–
Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)
32,047 g
64 %
Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)
0,15 g
2,5 %
Formelberechnung
Wasser
58,32 g
–
Rezeptberechnung
Alkohol
0 g
–
Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Vitamin A
13 µg
1,6 %
Formelberechnung
Vitamin D
0,3 µg
6,0 %
Formelberechnung
Vitamin E
0,826 mg
6,9 %
Rezeptberechnung
Vitamin K
5,64 µg
7,5 %
Formelberechnung
Vitamin C
3,167 mg
4,0 %
Rezeptberechnung
Thiamin (B1)
0,08 mg
7,3 %
Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)
0,443 mg
32 %
Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
11,233 mg
70 %
Formelberechnung
Vitamin B6
386 µg
28 %
Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
13 µg
6,5 %
Formelberechnung
Vitamin B12
0,06 µg
2,4 %
Rezeptberechnung
Biotin
0,98 µg
2,0 %
Rezeptberechnung
Pantothensäure
1,192 mg
20 %
Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Kalium
275 mg
14 %
Rezeptberechnung
Chlorid
177 mg
22 %
Rezeptberechnung
Calcium
64 mg
8,0 %
Rezeptberechnung
Phosphor
253 mg
36 %
Rezeptberechnung
Magnesium
23,722 mg
6,3 %
Rezeptberechnung
Eisen
1,307 mg
9,3 %
Rezeptberechnung
Zink
4,117 mg
41 %
Rezeptberechnung
Kupfer
58 µg
5,8 %
Rezeptberechnung
Mangan
32 µg
1,6 %
Rezeptberechnung
Jod
keine Angabe
–
–
Fluorid
55 µg
1,6 %
Rezeptberechnung
Chrom
5 µg
13 %
Rezeptberechnung
Molybdän
5 µg
10 %
Rezeptberechnung
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Taube Fleisch, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) (Code V494262)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Brennwert (Energie)
912 kJ / 217 kcal
11 %
Formelberechnung
Fett
9,5 g
14 %
Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren
2,824 g
14 %
Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
4,613 g
–
Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
1,434 g
–
Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)
0 g
0,0 %
Formelberechnung
davon Zucker
0 g
0,0 %
Formelberechnung
davon Stärke
0 g
–
Rezeptberechnung
Ballaststoffe
0 g
–
Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)
32,983 g
66 %
Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)
0,288 g
4,8 %
Formelberechnung
Wasser
55,83 g
–
Rezeptberechnung
Alkohol
0 g
–
Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Vitamin A
13 µg
1,6 %
Formelberechnung
Vitamin D
0,3 µg
6,0 %
Formelberechnung
Vitamin E
0,801 mg
6,7 %
Rezeptberechnung
Vitamin K
5,47 µg
7,3 %
Formelberechnung
Vitamin C
3,125 mg
3,9 %
Rezeptberechnung
Thiamin (B1)
0,1 mg
9,1 %
Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)
0,402 mg
29 %
Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
12,891 mg
81 %
Formelberechnung
Vitamin B6
404 µg
29 %
Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
14 µg
7,0 %
Formelberechnung
Vitamin B12
0,07 µg
2,8 %
Rezeptberechnung
Biotin
1,02 µg
2,0 %
Rezeptberechnung
Pantothensäure
1,238 mg
21 %
Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Kalium
392 mg
20 %
Rezeptberechnung
Chlorid
166 mg
21 %
Rezeptberechnung
Calcium
70 mg
8,8 %
Rezeptberechnung
Phosphor
278 mg
40 %
Rezeptberechnung
Magnesium
25,734 mg
6,9 %
Rezeptberechnung
Eisen
1,439 mg
10 %
Rezeptberechnung
Zink
4,062 mg
41 %
Rezeptberechnung
Kupfer
83 µg
8,3 %
Rezeptberechnung
Mangan
30 µg
1,5 %
Rezeptberechnung
Jod
keine Angabe
–
–
Fluorid
52 µg
1,5 %
Rezeptberechnung
Chrom
4,7 µg
12 %
Rezeptberechnung
Molybdän
4,7 µg
9,4 %
Rezeptberechnung
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.