Sprotte liefert laut BLS 186 kcal (776 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 44 von 215 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (16,7 g) belegt er Platz 127 von 215, bei den Ballaststoffen (0 g) Platz 30 von 209.
BLS-Bezeichnung: Sprotte roh (Code T106100), englisch: Sprat raw. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
Quelle der Energie
Anteil
Eiweiß
35,8 %
Fett
64,2 %
Im Vergleich mit der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 215 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
Nährstoff
Sprotte
Median der Gruppe
Eiweiß
16,7
17,4
Fett
13,3
3,8
Kohlenhydrate (verfügbar)
0,0
0,0
Zucker
0,0
0,0
Ballaststoffe
0,0
0,0
Salz
0,2
0,4
Menge umrechnen
Energie
186kcal
Eiweiß
16,7g
Fett
13,3g
Kohlenhydrate
0,0g
Ballaststoffe
0,0g
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g
nein
Energie je 100 g
186 kcal
Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal
nein
Fett je 100 g
13,3 g
Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g
nein
Zucker je 100 g
0 g
Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g
ja
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 3 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Sprotte gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code T106182)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Brennwert (Energie)
820 kJ / 197 kcal
9,9 %
Formelberechnung
Fett
13,8 g
20 %
Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren
4,902 g
25 %
Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
2,767 g
–
Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
4,221 g
–
Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)
0 g
0,0 %
Formelberechnung
davon Zucker
0 g
0,0 %
Formelberechnung
davon Stärke
0 g
–
Rezeptberechnung
Ballaststoffe
0 g
–
Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)
18,2 g
36 %
Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)
0,22 g
3,7 %
Formelberechnung
Wasser
62,9 g
–
Rezeptberechnung
Alkohol
0 g
–
Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Vitamin A
147 µg
18 %
Formelberechnung
Vitamin D
31 µg
620 %
Formelberechnung
Vitamin E
1,655 mg
14 %
Rezeptberechnung
Vitamin K
2,15 µg
2,9 %
Formelberechnung
Vitamin C
0,92 mg
1,2 %
Rezeptberechnung
Thiamin (B1)
0,037 mg
3,4 %
Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)
0,414 mg
30 %
Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
7,5 mg
47 %
Formelberechnung
Vitamin B6
460 µg
33 %
Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
10 µg
5,0 %
Formelberechnung
Vitamin B12
10 µg
400 %
Rezeptberechnung
Biotin
5 µg
10 %
Rezeptberechnung
Pantothensäure
0,92 mg
15 %
Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Kalium
225 mg
11 %
Rezeptberechnung
Chlorid
162 mg
20 %
Rezeptberechnung
Calcium
195 mg
24 %
Rezeptberechnung
Phosphor
228 mg
33 %
Rezeptberechnung
Magnesium
21 mg
5,6 %
Rezeptberechnung
Eisen
0,655 mg
4,7 %
Rezeptberechnung
Zink
1,839 mg
18 %
Rezeptberechnung
Kupfer
52 µg
5,2 %
Rezeptberechnung
Mangan
149 µg
7,4 %
Rezeptberechnung
Jod
52 µg
35 %
Rezeptberechnung
Fluorid
195 µg
5,6 %
Rezeptberechnung
Chrom
1 µg
2,5 %
Rezeptberechnung
Molybdän
0 µg
0,0 %
Rezeptberechnung
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.