Speiseeis (Nuss, Vanille) gemischt: Kalorien und Nährwerte
Speiseeis (Nuss, Vanille) gemischt liefert laut BLS 217 kcal (907 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Süßwaren, Honig und Eis“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 197 von 253 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (2,89 g) belegt er Platz 165 von 249, bei den Ballaststoffen (1,06 g) Platz 165 von 248.
BLS-Bezeichnung: Speiseeis (Nuss, Vanille) gemischt (Code S220800), englisch: Ice cream mixed (nut, vanilla). Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 907 kJ / 217 kcal | 11 % | Formelberechnung |
| Fett | 11,48 g | 16 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 7,875 g | 39 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 2,567 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,289 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 24,69 g | 9,5 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 20,17 g | 22 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 4,52 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 1,06 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 2,89 g | 5,8 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,095 g | 1,6 % | Formelberechnung |
| Wasser | 58,4 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 93 µg | 12 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,575 mg | 4,8 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 2,18 µg | 2,9 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0,2 mg | 0,3 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,04 mg | 3,6 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,19 mg | 14 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 0,79 mg | 4,9 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 38 µg | 2,7 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 5,2 µg | 2,6 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0,46 µg | 18 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 2,25 µg | 4,5 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,4 mg | 6,7 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 150,6 mg | 7,5 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | keine Angabe | – | – |
| Calcium | 79,9 mg | 10,0 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 80,2 mg | 11 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 15 mg | 4,0 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,176 mg | 1,3 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 0,32 mg | 3,2 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 69 µg | 6,9 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 228,8 µg | 11 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 15,44 µg | 10 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | keine Angabe | – | – |
| Chrom | 1 µg | 2,5 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 6,2 µg | 12 % | Rezeptberechnung |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,356 g | Rezeptberechnung |
| Rohasche | 0,7 g | Rezeptberechnung |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (11 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 77 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 62 µg | Rezeptberechnung |
| Beta‑Carotin | 183 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Alpha‑Tocopherol | 0,575 mg | Rezeptberechnung |
| Beta-Tocopherol | 0,013 mg | Rezeptberechnung |
| Gamma-Tocopherol | 0,19 mg | Rezeptberechnung |
| Delta-Tocopherol | 0,011 mg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,18 µg | Rezeptberechnung |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 0,06 mg | Rezeptberechnung |
| Folat | 5,2 µg | Rezeptberechnung |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Rezeptberechnung |
Elemente (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 37,8 mg | Rezeptberechnung |
| Schwefel | 20 mg | Rezeptberechnung |
Organische Säuren (5 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,002 g | Rezeptberechnung |
| Zitronensäure | 0,106 g | Rezeptberechnung |
| Milchsäure | 0,026 g | Rezeptberechnung |
| Äpfelsäure | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Weinsäure | 0,217 g | Rezeptberechnung |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | 0 g | Rezeptberechnung |
| Sorbit | 0 g | Rezeptberechnung |
| Xylit | 0 g | Rezeptberechnung |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 6,92 g | Formelberechnung |
| Glucose | 5,63 g | Rezeptberechnung |
| Fructose | 1,29 g | Rezeptberechnung |
| Galactose | 0 g | Rezeptberechnung |
| Disaccharide, gesamt | 13,25 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 7,56 g | Rezeptberechnung |
| Maltose | 2,29 g | Rezeptberechnung |
| Lactose | 3,4 g | Rezeptberechnung |
Fettsäuren (24 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,155 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,136 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,262 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,415 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 1,305 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 1,162 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 2,872 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 1,549 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,012 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,007 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,107 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 2,46 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,033 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,033 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,256 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,256 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, sonstige | 0,141 g | Rezeptberechnung |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 21,6 mg | Rezeptberechnung |
| Stickstoff, gesamt | 0,46 g | Rezeptberechnung |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 1,124 g | Formelberechnung |
| Alanin | 0,094 g | Rezeptberechnung |
| Arginin | 0,12 g | Rezeptberechnung |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,214 g | Rezeptberechnung |
| Cystein | 0,034 g | Rezeptberechnung |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 0,499 g | Rezeptberechnung |
| Glycin | 0,061 g | Rezeptberechnung |
| Histidin | 0,062 g | Rezeptberechnung |
| Isoleucin | 0,13 g | Rezeptberechnung |
| Leucin | 0,255 g | Rezeptberechnung |
| Lysin | 0,191 g | Rezeptberechnung |
| Methionin | 0,062 g | Rezeptberechnung |
| Phenylalanin | 0,111 g | Rezeptberechnung |
| Prolin | 0,219 g | Rezeptberechnung |
| Serin | 0,134 g | Rezeptberechnung |
| Threonin | 0,124 g | Rezeptberechnung |
| Tryptophan | 0,044 g | Rezeptberechnung |
| Tyrosin | 0,104 g | Rezeptberechnung |
| Valin | 0,145 g | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 5,3 % |
| Fett | 47,7 % |
| Kohlenhydrate | 45,5 % |
| Ballaststoffe | 1,0 % |
| Zuckeralkohole und organische Säuren | 0,5 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Süßwaren, Honig und Eis“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 253 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Speiseeis (Nuss, Vanille) gemischt | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 2,9 | 3,9 |
| Fett | 11,5 | 12,9 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 24,7 | 50,2 |
| Zucker | 20,2 | 43,0 |
| Ballaststoffe | 1,1 | 1,7 |
| Salz | 0,1 | 0,1 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 5 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | nein |
| Ballaststoffe je 100 g | 1,06 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | nein |
| Energie je 100 g | 217 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 11,48 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | nein |
| Zucker je 100 g | 20,17 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | nein |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Vitamin B12 | 18,4 % |
| Riboflavin (B2) | 13,6 % |
| Molybdän | 12,4 % |
| Vitamin A | 11,6 % |
| Phosphor | 11,5 % |
| Mangan | 11,4 % |
| Jod | 10,3 % |
| Calcium | 10,0 % |
| Kalium | 7,5 % |
| Kupfer | 6,9 % |
| Pantothensäure | 6,7 % |
| Niacin-Äquivalent | 4,9 % |
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
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213 kcal · 3,0 g Eiweiß · 10,3 g Fett
Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
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