Seelachs im Backteig, tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte
Seelachs im Backteig, tiefgefroren liefert laut BLS 227 kcal (950 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 22 von 215 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (13 g) belegt er Platz 181 von 215, bei den Ballaststoffen (1,3 g) Platz 4 von 209.
BLS-Bezeichnung: Seelachs im Backteig, tiefgefroren (Code T932200), englisch: Saithe/pollack, in frying batter, deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 950 kJ / 227 kcal | 11 % | Formelberechnung |
| Fett | 11,1 g | 16 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,13 g | 5,6 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 5,81 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,13 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 18,11 g | 7,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0,58 g | 0,6 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 17,53 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 1,3 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 13 g | 26 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,83 g | 14 % | Formelberechnung |
| Wasser | 56 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0,4 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 2,36 mg | 20 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 11 µg | 15 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0,019 mg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,07 mg | 6,4 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,253 mg | 18 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 4,29 mg | 27 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 186 µg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 6 µg | 3,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 1,4 µg | 56 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 3 µg | 6,0 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,22 mg | 3,7 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 231 mg | 12 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 594 mg | 74 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 17 mg | 2,1 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 134 mg | 19 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 17 mg | 4,5 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,271 mg | 1,9 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 0,3 mg | 3,0 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 50 µg | 5,0 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 120 µg | 6,0 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 37 µg | 25 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 100 µg | 2,9 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 1,8 µg | 3,6 % | Rezeptberechnung |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,029 g | Rezeptberechnung |
| Rohasche | 1,51 g | Rezeptberechnung |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,001 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (13 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Beta‑Carotin | 15 µg | Rezeptberechnung |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Alpha‑Tocopherol | 2,36 mg | Rezeptberechnung |
| Beta-Tocopherol | 0,03 mg | Rezeptberechnung |
| Gamma-Tocopherol | 3,21 mg | Rezeptberechnung |
| Delta-Tocopherol | 0,1 mg | Rezeptberechnung |
| Alpha-Tocotrienol | 0 mg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 11 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0,07 µg | Rezeptberechnung |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 1,87 mg | Rezeptberechnung |
| Folat | 6 µg | Rezeptberechnung |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Rezeptberechnung |
Elemente (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 332 mg | Rezeptberechnung |
| Schwefel | 145 mg | Rezeptberechnung |
Organische Säuren (5 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,005 g | Rezeptberechnung |
| Zitronensäure | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Milchsäure | 0,012 g | Rezeptberechnung |
| Äpfelsäure | 0,008 g | Rezeptberechnung |
| Weinsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | 0 g | Rezeptberechnung |
| Sorbit | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Xylit | 0 g | Rezeptberechnung |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,13 g | Formelberechnung |
| Glucose | 0,05 g | Rezeptberechnung |
| Fructose | 0,08 g | Rezeptberechnung |
| Galactose | 0 g | Rezeptberechnung |
| Disaccharide, gesamt | 0,45 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 0,033 g | Rezeptberechnung |
| Maltose | 0,42 g | Rezeptberechnung |
| Lactose | 0 g | Rezeptberechnung |
Fettsäuren (33 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,09 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,005 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,68 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,02 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,23 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,06 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,03 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,01 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,12 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 5,5 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,16 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,03 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 1,21 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,81 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0,02 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,132 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,051 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0,195 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 1,92 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 1,9 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0,002 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,013 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, sonstige | 0,41 g | Rezeptberechnung |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 33 mg | Rezeptberechnung |
| Stickstoff, gesamt | 2,08 g | Rezeptberechnung |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 5,3 g | Formelberechnung |
| Alanin | 0,701 g | Rezeptberechnung |
| Arginin | 0,739 g | Rezeptberechnung |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,199 g | Rezeptberechnung |
| Cystein | 0,185 g | Rezeptberechnung |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,44 g | Rezeptberechnung |
| Glycin | 0,549 g | Rezeptberechnung |
| Histidin | 0,288 g | Rezeptberechnung |
| Isoleucin | 0,596 g | Rezeptberechnung |
| Leucin | 1,045 g | Rezeptberechnung |
| Lysin | 1,076 g | Rezeptberechnung |
| Methionin | 0,394 g | Rezeptberechnung |
| Phenylalanin | 0,562 g | Rezeptberechnung |
| Prolin | 0,612 g | Rezeptberechnung |
| Serin | 0,563 g | Rezeptberechnung |
| Threonin | 0,546 g | Rezeptberechnung |
| Tryptophan | 0,145 g | Rezeptberechnung |
| Tyrosin | 0,435 g | Rezeptberechnung |
| Valin | 0,648 g | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 22,9 % |
| Fett | 44,0 % |
| Kohlenhydrate | 31,9 % |
| Ballaststoffe | 1,1 % |
| Zuckeralkohole und organische Säuren | 0,0 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 215 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Seelachs im Backteig, tiefgefroren | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 13,0 | 17,4 |
| Fett | 11,1 | 3,8 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 18,1 | 0,0 |
| Zucker | 0,6 | 0,0 |
| Ballaststoffe | 1,3 | 0,0 |
| Salz | 0,8 | 0,4 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 23 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | ja |
| Ballaststoffe je 100 g | 1,3 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | nein |
| Energie je 100 g | 227 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 11,1 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | nein |
| Zucker je 100 g | 0,58 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | ja |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Chlorid | 74,3 % |
| Vitamin B12 | 56,0 % |
| Niacin-Äquivalent | 26,8 % |
| Jod | 24,7 % |
| Vitamin E | 19,7 % |
| Phosphor | 19,1 % |
| Riboflavin (B2) | 18,1 % |
| Vitamin K | 14,7 % |
| Vitamin B6 | 13,3 % |
| Kalium | 11,6 % |
| Thiamin (B1) | 6,4 % |
| Biotin | 6,0 % |
Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge
Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 3 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
| BLS-Eintrag | kcal | Eiweiß g | Fett g | Kohlenhydrate g | Ballaststoffe g |
|---|---|---|---|---|---|
| Seelachs im Backteig, tiefgefroren Hauptwerte oben | 227 | 13 | 11,1 | 18,11 | 1,3 |
| Seelachs im Backteig, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) | 252 | 14,44 | 12,33 | 20,14 | 1,44 |
| Seelachs im Backteig, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 277 | 15,85 | 13,54 | 22,09 | 1,59 |
Seelachs im Backteig, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) (Code T932262)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 1.056 kJ / 252 kcal | 13 % | Formelberechnung |
| Fett | 12,33 g | 18 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,26 g | 6,3 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,45 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,48 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 20,14 g | 7,7 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0,66 g | 0,7 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 19,48 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 1,44 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 14,44 g | 29 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,922 g | 15 % | Formelberechnung |
| Wasser | 51,1 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0,4 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 2,62 mg | 22 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 12 µg | 16 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0,018 mg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,066 mg | 6,0 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,281 mg | 20 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 4,76 mg | 30 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 176 µg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 5 µg | 2,5 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 1,4 µg | 56 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 3 µg | 6,0 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,21 mg | 3,5 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 257 mg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 660 mg | 83 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 19 mg | 2,4 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 149 mg | 21 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 19 mg | 5,1 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,301 mg | 2,2 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 0,3 mg | 3,0 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 60 µg | 6,0 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 130 µg | 6,5 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 39 µg | 26 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 100 µg | 2,9 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 2 µg | 4,0 % | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Seelachs im Backteig, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code T932282)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 1.159 kJ / 277 kcal | 14 % | Formelberechnung |
| Fett | 13,54 g | 19 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 1,37 g | 6,9 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 7,1 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 3,82 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 22,09 g | 8,5 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0,71 g | 0,8 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 21,38 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 1,59 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 15,85 g | 32 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 1,012 g | 17 % | Formelberechnung |
| Wasser | 46,3 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0,4 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 2,88 mg | 24 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 13 µg | 17 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0,02 mg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,073 mg | 6,6 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,309 mg | 22 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 5,23 mg | 33 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 193 µg | 14 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 6 µg | 3,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 1,5 µg | 60 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 3 µg | 6,0 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,23 mg | 3,8 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 282 mg | 14 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 724 mg | 91 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 21 mg | 2,6 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 163 mg | 23 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 21 mg | 5,6 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,33 mg | 2,4 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 0,4 mg | 4,0 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 60 µg | 6,0 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 150 µg | 7,5 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 43 µg | 29 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 100 µg | 2,9 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 2,2 µg | 4,4 % | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
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Kabeljau im Backteig, tiefgefroren
216 kcal · 12,2 g Eiweiß · 10,3 g Fett
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Seelachs paniert, tiefgefroren
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Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.