Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)
Schwein Roulade (Oberschale): Kalorien und Nährwerte
Schwein Roulade (Oberschale) liefert laut BLS 115 kcal (484 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 222 von 280 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (23,01 g) belegt er Platz 27 von 280, bei den Ballaststoffen (0 g) Platz 38 von 280.
BLS-Bezeichnung: Schwein Roulade (Oberschale) roh (Code U563100), englisch: Pork meat for olives (topside) raw. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 484 kJ / 115 kcal | 5,8 % | Formelberechnung |
| Fett | 2,51 g | 3,6 % | Übernommener Wert |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,78 g | 3,9 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,04 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,19 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0 g | – | Logische Null |
| Ballaststoffe | 0 g | – | Logische Null |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 23,01 g | 46 % | Übernommener Wert |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,119 g | 2,0 % | Formelberechnung |
| Wasser | 74,13 g | – | Übernommener Wert |
| Alkohol | 0 g | – | Logische Null |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,6 µg | 0,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,442 mg | 3,7 % | Übernommener Wert |
| Vitamin K | 2,87 µg | 3,8 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0 mg | 0,0 % | Übernommener Wert |
| Thiamin (B1) | 0,7 mg | 64 % | Übernommener Wert |
| Riboflavin (B2) | 0,19 mg | 14 % | Übernommener Wert |
| Niacin-Äquivalent | 13,42 mg | 84 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 603 µg | 43 % | Übernommener Wert |
| Folat-Äquivalent | 1,5 µg | 0,8 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0,19 µg | 7,6 % | Übernommener Wert |
| Biotin | 0,62 µg | 1,2 % | Übernommener Wert |
| Pantothensäure | 0,49 mg | 8,2 % | Übernommener Wert |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 401,2 mg | 20 % | Übernommener Wert |
| Chlorid | keine Angabe | – | – |
| Calcium | 3,6 mg | 0,5 % | Übernommener Wert |
| Phosphor | 204,6 mg | 29 % | Übernommener Wert |
| Magnesium | 25,7 mg | 6,9 % | Übernommener Wert |
| Eisen | 0,571 mg | 4,1 % | Übernommener Wert |
| Zink | 1,547 mg | 15 % | Übernommener Wert |
| Kupfer | 55,2 µg | 5,5 % | Übernommener Wert |
| Mangan | 7,6 µg | 0,4 % | Übernommener Wert |
| Jod | keine Angabe | – | – |
| Fluorid | keine Angabe | – | – |
| Chrom | keine Angabe | – | – |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Rohasche | 1,41 g | Übernommener Wert |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (12 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 2,6 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 2,6 µg | Übernommener Wert |
| Beta‑Carotin | 0 µg | Übernommener Wert |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 0 µg | Übernommener Wert |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Übernommener Wert |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0 µg | Übernommener Wert |
| Alpha‑Tocopherol | 0,442 mg | Übernommener Wert |
| Beta-Tocopherol | 0 mg | Übernommener Wert |
| Gamma-Tocopherol | 0,001 mg | Übernommener Wert |
| Delta-Tocopherol | 0,001 mg | Übernommener Wert |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0 µg | Übernommener Wert |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 2,87 µg | Übernommener Wert |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 8,25 mg | Übernommener Wert |
| Folat | 1,5 µg | Übernommener Wert |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Logische Null |
Elemente (1 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 47,7 mg | Übernommener Wert |
Organische Säuren (5 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0 g | Übernommener Wert |
| Zitronensäure | 0 g | Übernommener Wert |
| Milchsäure | 0 g | Übernommener Wert |
| Äpfelsäure | 0 g | Übernommener Wert |
| Weinsäure | 0 g | Übernommener Wert |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | 0 g | Logische Null |
| Sorbit | 0 g | Logische Null |
| Xylit | 0 g | Logische Null |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Glucose | 0 g | Logische Null |
| Fructose | 0 g | Logische Null |
| Galactose | 0 g | Logische Null |
| Disaccharide, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 0 g | Logische Null |
| Maltose | 0 g | Logische Null |
| Lactose | 0 g | Logische Null |
Ballaststoffe (6 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, niedermolekular | 0 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 0 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich | 0 g | Musterberechnung |
| Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich | 0 g | Musterberechnung |
Fettsäuren (28 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,02 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,48 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,01 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,26 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,01 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,07 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,09 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,88 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,01 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,01 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,18 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,17 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,01 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0 g | Musterberechnung |
| Fettsäuren, sonstige | 0,25 g | Musterberechnung |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 54,25 mg | Übernommener Wert |
| Stickstoff, gesamt | 3,68 g | Übernommener Wert |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 10,6 g | Formelberechnung |
| Alanin | 1,34 g | Musterberechnung |
| Arginin | 1,82 g | Musterberechnung |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 2,14 g | Musterberechnung |
| Cystein | 0,28 g | Musterberechnung |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 3,47 g | Musterberechnung |
| Glycin | 1,08 g | Musterberechnung |
| Histidin | 1,05 g | Musterberechnung |
| Isoleucin | 1,17 g | Musterberechnung |
| Leucin | 2,12 g | Musterberechnung |
| Lysin | 1,92 g | Musterberechnung |
| Methionin | 0,69 g | Musterberechnung |
| Phenylalanin | 0,97 g | Musterberechnung |
| Prolin | 0,88 g | Musterberechnung |
| Serin | 1,01 g | Musterberechnung |
| Threonin | 1,15 g | Musterberechnung |
| Tryptophan | 0,31 g | Musterberechnung |
| Tyrosin | 0,86 g | Musterberechnung |
| Valin | 1,22 g | Musterberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 80,3 % |
| Fett | 19,7 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 280 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Schwein Roulade (Oberschale) | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 23,0 | 20,2 |
| Fett | 2,5 | 8,0 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0,0 | 0,0 |
| Zucker | 0,0 | 0,0 |
| Ballaststoffe | 0,0 | 0,0 |
| Salz | 0,1 | 0,2 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 80 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | ja |
| Ballaststoffe je 100 g | 0 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | nein |
| Energie je 100 g | 115 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 2,51 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | ja |
| Zucker je 100 g | 0 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | ja |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Niacin-Äquivalent | 83,9 % |
| Thiamin (B1) | 63,6 % |
| Vitamin B6 | 43,1 % |
| Phosphor | 29,2 % |
| Kalium | 20,1 % |
| Zink | 15,5 % |
| Riboflavin (B2) | 13,6 % |
| Pantothensäure | 8,2 % |
| Vitamin B12 | 7,6 % |
| Magnesium | 6,9 % |
| Kupfer | 5,5 % |
| Eisen | 4,1 % |
Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge
Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 3 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
| BLS-Eintrag | kcal | Eiweiß g | Fett g | Kohlenhydrate g | Ballaststoffe g |
|---|---|---|---|---|---|
| Schwein Roulade (Oberschale) roh Hauptwerte oben | 115 | 23,01 | 2,51 | 0 | 0 |
| Schwein Roulade (Oberschale) geschmort ohne Fett | 152 | 31,01 | 3,09 | 0 | 0 |
| Schwein Roulade (Oberschale) gebraten ohne Fett (Pfanne) | 141 | 29,15 | 2,68 | 0 | 0 |
Schwein Roulade (Oberschale) geschmort ohne Fett (Code U563142)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 642 kJ / 152 kcal | 7,6 % | Formelberechnung |
| Fett | 3,09 g | 4,4 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,95 g | 4,8 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,28 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,23 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 31,01 g | 62 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,104 g | 1,7 % | Formelberechnung |
| Wasser | 65,63 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,9 µg | 0,4 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,544 mg | 4,5 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 3,54 µg | 4,7 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0 mg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,43 mg | 39 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,21 mg | 15 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 14,77 mg | 92 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 419 µg | 30 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 1,5 µg | 0,8 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0,17 µg | 6,8 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 0,63 µg | 1,3 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,36 mg | 6,0 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 377,9 mg | 19 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | keine Angabe | – | – |
| Calcium | 4,3 mg | 0,5 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 192,7 mg | 28 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 24,2 mg | 6,5 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,827 mg | 5,9 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 2,018 mg | 20 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 80 µg | 8,0 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 11 µg | 0,5 % | Rezeptberechnung |
| Jod | keine Angabe | – | – |
| Fluorid | keine Angabe | – | – |
| Chrom | keine Angabe | – | – |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Schwein Roulade (Oberschale) gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code U563162)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 595 kJ / 141 kcal | 7,0 % | Formelberechnung |
| Fett | 2,68 g | 3,8 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,83 g | 4,1 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 1,11 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,2 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 29,15 g | 58 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,135 g | 2,3 % | Formelberechnung |
| Wasser | 68,01 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2,8 µg | 0,4 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,501 mg | 4,2 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 3,25 µg | 4,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0 mg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,47 mg | 43 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,22 mg | 16 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 14,75 mg | 92 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 482 µg | 34 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 1,7 µg | 0,9 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0,2 µg | 8,0 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 0,74 µg | 1,5 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,52 mg | 8,7 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 321 mg | 16 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | keine Angabe | – | – |
| Calcium | 4,3 mg | 0,5 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 231,9 mg | 33 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 29,1 mg | 7,8 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,761 mg | 5,4 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 2,063 mg | 21 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 73,6 µg | 7,4 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 10,1 µg | 0,5 % | Rezeptberechnung |
| Jod | keine Angabe | – | – |
| Fluorid | keine Angabe | – | – |
| Chrom | keine Angabe | – | – |
| Molybdän | keine Angabe | – | – |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
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115 kcal · 23,6 g Eiweiß · 2,4 g Fett
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109 kcal · 21,8 g Eiweiß · 2,4 g Fett
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109 kcal · 21,8 g Eiweiß · 2,4 g Fett
Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.