Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte
Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren liefert laut BLS 106 kcal (448 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 246 von 280 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (22,2 g) belegt er Platz 55 von 280, bei den Ballaststoffen (0 g) Platz 38 von 280.
BLS-Bezeichnung: Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren (Code U541200), englisch: Pork schnitzel (topside) deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
Quelle der Energie
Anteil
Eiweiß
83,9 %
Fett
16,1 %
Im Vergleich mit der Gruppe „Fleisch (Rind, Kalb, Schwein, Schaf)“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 280 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
Nährstoff
Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren
Median der Gruppe
Eiweiß
22,2
20,2
Fett
1,9
8,0
Kohlenhydrate (verfügbar)
0,0
0,0
Zucker
0,0
0,0
Ballaststoffe
0,0
0,0
Salz
0,2
0,2
Menge umrechnen
Energie
106kcal
Eiweiß
22,2g
Fett
1,9g
Kohlenhydrate
0,0g
Ballaststoffe
0,0g
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g
nein
Energie je 100 g
106 kcal
Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal
nein
Fett je 100 g
1,9 g
Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g
ja
Zucker je 100 g
0 g
Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g
ja
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 4 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) (Code U541262)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Brennwert (Energie)
553 kJ / 131 kcal
6,6 %
Formelberechnung
Fett
2,027 g
2,9 %
Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren
0,763 g
3,8 %
Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
0,979 g
–
Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,147 g
–
Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)
0 g
0,0 %
Formelberechnung
davon Zucker
0 g
0,0 %
Formelberechnung
davon Stärke
0 g
–
Rezeptberechnung
Ballaststoffe
0 g
–
Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)
28,12 g
56 %
Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)
0,198 g
3,3 %
Formelberechnung
Wasser
68,863 g
–
Rezeptberechnung
Alkohol
0 g
–
Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Vitamin A
2,7 µg
0,3 %
Formelberechnung
Vitamin D
0 µg
0,0 %
Formelberechnung
Vitamin E
0,501 mg
4,2 %
Rezeptberechnung
Vitamin K
3,25 µg
4,3 %
Formelberechnung
Vitamin C
0 mg
0,0 %
Rezeptberechnung
Thiamin (B1)
0,587 mg
53 %
Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)
0,228 mg
16 %
Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
10,92 mg
68 %
Formelberechnung
Vitamin B6
374 µg
27 %
Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
10,9 µg
5,5 %
Formelberechnung
Vitamin B12
1,1 µg
44 %
Rezeptberechnung
Biotin
6 µg
12 %
Rezeptberechnung
Pantothensäure
0,725 mg
12 %
Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Kalium
273 mg
14 %
Rezeptberechnung
Chlorid
keine Angabe
–
–
Calcium
11 mg
1,4 %
Rezeptberechnung
Phosphor
195 mg
28 %
Rezeptberechnung
Magnesium
22 mg
5,9 %
Rezeptberechnung
Eisen
2,267 mg
16 %
Rezeptberechnung
Zink
3,467 mg
35 %
Rezeptberechnung
Kupfer
90 µg
9,0 %
Rezeptberechnung
Mangan
53 µg
2,7 %
Rezeptberechnung
Jod
keine Angabe
–
–
Fluorid
80 µg
2,3 %
Rezeptberechnung
Chrom
keine Angabe
–
–
Molybdän
keine Angabe
–
–
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Schwein Schnitzel (Oberschale) tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code U541282)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Brennwert (Energie)
610 kJ / 144 kcal
7,2 %
Formelberechnung
Fett
2,235 g
3,2 %
Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren
0,841 g
4,2 %
Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren
1,08 g
–
Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren
0,162 g
–
Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)
0 g
0,0 %
Formelberechnung
davon Zucker
0 g
0,0 %
Formelberechnung
davon Stärke
0 g
–
Rezeptberechnung
Ballaststoffe
0 g
–
Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)
31,015 g
62 %
Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)
0,225 g
3,8 %
Formelberechnung
Wasser
65,653 g
–
Rezeptberechnung
Alkohol
0 g
–
Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Vitamin A
3,1 µg
0,4 %
Formelberechnung
Vitamin D
0 µg
0,0 %
Formelberechnung
Vitamin E
0,552 mg
4,6 %
Rezeptberechnung
Vitamin K
3,59 µg
4,8 %
Formelberechnung
Vitamin C
0 mg
0,0 %
Rezeptberechnung
Thiamin (B1)
0,588 mg
53 %
Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)
0,238 mg
17 %
Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent
11,726 mg
73 %
Formelberechnung
Vitamin B6
344 µg
25 %
Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent
11,4 µg
5,7 %
Formelberechnung
Vitamin B12
1,2 µg
48 %
Rezeptberechnung
Biotin
7 µg
14 %
Rezeptberechnung
Pantothensäure
0,8 mg
13 %
Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff
je 100 g
% Referenzmenge*
Datenherkunft
Kalium
258 mg
13 %
Rezeptberechnung
Chlorid
keine Angabe
–
–
Calcium
12 mg
1,5 %
Rezeptberechnung
Phosphor
215 mg
31 %
Rezeptberechnung
Magnesium
26 mg
6,9 %
Rezeptberechnung
Eisen
2,5 mg
18 %
Rezeptberechnung
Zink
3,824 mg
38 %
Rezeptberechnung
Kupfer
100 µg
10 %
Rezeptberechnung
Mangan
59 µg
2,9 %
Rezeptberechnung
Jod
keine Angabe
–
–
Fluorid
88 µg
2,5 %
Rezeptberechnung
Chrom
keine Angabe
–
–
Molybdän
keine Angabe
–
–
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.