Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Name: Nährwerte Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren (je 100 g)
Creator: Max Rubner-Institut
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren liefert laut BLS 192 kcal (798 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Wild, Geflügel und Innereien“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 39 von 169 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (20,2 g) belegt er Platz 59 von 169, bei den Ballaststoffen (0 g) Platz 17 von 169.

BLS-Bezeichnung: Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren (Code V487200), englisch: Turkey wings, with skin, deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie

192kcal

Eiweiß

20,2g

Fett

12,3g

Kohlenhydrate

Ballaststoffe

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	798 kJ / 192 kcal	9,6 %	Formelberechnung
Fett	12,3 g	18 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	2,6 g	13 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	4,2 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Logische Null
Ballaststoffe	0 g	–	Logische Null
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	20,2 g	40 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,138 g	2,3 %	Formelberechnung
Wasser	66,5 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Logische Null

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	3 µg	0,4 %	Formelberechnung
Vitamin D	0,34 µg	6,8 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,02 mg	8,5 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	17 µg	23 %	Formelberechnung
Vitamin C	0 mg	0,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,05 mg	4,5 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,11 mg	7,9 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	8,04 mg	50 %	Formelberechnung
Vitamin B6	410 µg	29 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	7 µg	3,5 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0,39 µg	16 %	Rezeptberechnung
Biotin	1,45 µg	2,9 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,554 mg	9,2 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	240 mg	12 %	Rezeptberechnung
Chlorid	85 mg	11 %	Rezeptberechnung
Calcium	14 mg	1,8 %	Rezeptberechnung
Phosphor	165 mg	24 %	Rezeptberechnung
Magnesium	21 mg	5,6 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,26 mg	9,0 %	Rezeptberechnung
Zink	1,54 mg	15 %	Rezeptberechnung
Kupfer	77 µg	7,7 %	Rezeptberechnung
Mangan	17 µg	0,9 %	Rezeptberechnung
Jod	keine Angabe	–	–
Fluorid	33 µg	0,9 %	Rezeptberechnung
Chrom	3 µg	7,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	3 µg	6,0 %	Rezeptberechnung

Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Monosaccharide, gesamt	0 g	Formelberechnung
Glucose	0 g	Logische Null
Fructose	0 g	Logische Null
Galactose	0 g	Logische Null
Disaccharide, gesamt	0 g	Formelberechnung
Saccharose	0 g	Logische Null
Maltose	0 g	Logische Null
Lactose	0 g	Logische Null

Makronährstoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Organische Säuren, gesamt	0 g	Rezeptberechnung
Rohasche	0,81 g	Rezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt	0 g	Formelberechnung

Fettlösliche Vitamine (13 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)	3 µg	Formelberechnung
Retinol	3 µg	Rezeptberechnung
Beta‑Carotin	0 µg	Rezeptberechnung
Carotinoide, außer Beta-Carotin	0 µg	Rezeptberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0,34 µg	Rezeptberechnung
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0 µg	Rezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol	1,02 mg	Rezeptberechnung
Beta-Tocopherol	0,1 mg	Rezeptberechnung
Gamma-Tocopherol	0,1 mg	Rezeptberechnung
Delta-Tocopherol	0,1 mg	Rezeptberechnung
Alpha-Tocotrienol	0,059 mg	Rezeptberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)	1 µg	Rezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)	16 µg	Rezeptberechnung

Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Niacin	4,42 mg	Rezeptberechnung
Folat	7 µg	Rezeptberechnung
Folsäure, synthetisch	0 µg	Logische Null

Elemente (1 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Natrium	55 mg	Rezeptberechnung

Organische Säuren (5 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Essigsäure	0 g	Rezeptberechnung
Zitronensäure	0 g	Rezeptberechnung
Milchsäure	0 g	Rezeptberechnung
Äpfelsäure	0 g	Rezeptberechnung
Weinsäure	0 g	Rezeptberechnung

Zuckeralkohole (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Mannit	0 g	Logische Null
Sorbit	0 g	Logische Null
Xylit	0 g	Logische Null

Ballaststoffe (6 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Ballaststoffe, niedermolekular	0 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular	0 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich	0 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich	0 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich	0 g	Rezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich	0 g	Rezeptberechnung

Fettsäuren (28 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)	0,1 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)	2,1 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)	0,4 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)	0,5 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)	0,2 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)	3,5 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt	0,2 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)	0,2 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt	1,8 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)	1,8 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)	0 g	Rezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige	0,1 g	Rezeptberechnung

Sonstige Nährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Cholesterin	70 mg	Rezeptberechnung
Stickstoff, gesamt	3,2 g	Rezeptberechnung

Aminosäuren (19 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt	8,3 g	Formelberechnung
Alanin	1,32 g	Rezeptberechnung
Arginin	1,44 g	Rezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin	1,93 g	Rezeptberechnung
Cystein	0,234 g	Rezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin	3,15 g	Rezeptberechnung
Glycin	1,42 g	Rezeptberechnung
Histidin	0,585 g	Rezeptberechnung
Isoleucin	0,975 g	Rezeptberechnung
Leucin	1,53 g	Rezeptberechnung
Lysin	1,77 g	Rezeptberechnung
Methionin	0,551 g	Rezeptberechnung
Phenylalanin	0,78 g	Rezeptberechnung
Prolin	1,04 g	Rezeptberechnung
Serin	0,885 g	Rezeptberechnung
Threonin	0,866 g	Rezeptberechnung
Tryptophan	0,217 g	Rezeptberechnung
Tyrosin	0,734 g	Rezeptberechnung
Valin	1,03 g	Rezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Quelle der Energie	Anteil
Eiweiß	42,2 %
Fett	57,8 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Wild, Geflügel und Innereien“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 169 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren	Median der Gruppe
Eiweiß	20,2	18,4
Fett	12,3	6,0
Kohlenhydrate (verfügbar)	0,0	0,0
Zucker	0,0	0,0
Ballaststoffe	0,0	0,0
Salz	0,1	0,2

Menge umrechnen

Menge in Gramm

Energie

192kcal

Eiweiß

20,2g

Fett

12,3g

Kohlenhydrate

0,0g

Ballaststoffe

0,0g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

Kennzahl	Wert	Schwelle der Verordnung	Erreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß	42 %	Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %	ja
Ballaststoffe je 100 g	0 g	Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g	nein
Energie je 100 g	192 kcal	Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal	nein
Fett je 100 g	12,3 g	Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g	nein
Zucker je 100 g	0 g	Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g	ja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Anteil je 100 g
Niacin-Äquivalent	50,2 %
Vitamin B6	29,3 %
Phosphor	23,6 %
Vitamin K	22,7 %
Vitamin B12	15,6 %
Zink	15,4 %
Kalium	12,0 %
Chlorid	10,6 %
Pantothensäure	9,2 %
Eisen	9,0 %
Vitamin E	8,5 %
Riboflavin (B2)	7,9 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 6 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-Eintrag	kcal	Eiweiß g	Fett g
Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren Hauptwerte oben	192	20,2	12,3
Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren, gekocht	152	20,7	7,7
Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren, geschmort ohne Fett	176	23,2	9,2
Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)	278	30,9	17,1
Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren, gegrillt	294	31,1	18,9
Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	264	27,5	17,1

Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren, gekocht (Code V487232)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	637 kJ / 152 kcal	7,6 %	Formelberechnung
Fett	7,7 g	11 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	1,6 g	8,0 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	2,6 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,2 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	20,7 g	41 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,062 g	1,0 %	Formelberechnung
Wasser	70,9 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	2 µg	0,3 %	Formelberechnung
Vitamin D	0,21 µg	4,2 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,64 mg	5,3 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	10,6 µg	14 %	Formelberechnung
Vitamin C	0 mg	0,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,03 mg	2,7 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,11 mg	7,9 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	6,71 mg	42 %	Formelberechnung
Vitamin B6	280 µg	20 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	4 µg	2,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0,22 µg	8,8 %	Rezeptberechnung
Biotin	1,15 µg	2,3 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,378 mg	6,3 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	109 mg	5,5 %	Rezeptberechnung
Chlorid	97 mg	12 %	Rezeptberechnung
Calcium	14 mg	1,8 %	Rezeptberechnung
Phosphor	131 mg	19 %	Rezeptberechnung
Magnesium	17 mg	4,5 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,15 mg	8,2 %	Rezeptberechnung
Zink	1,75 mg	18 %	Rezeptberechnung
Kupfer	44 µg	4,4 %	Rezeptberechnung
Mangan	19 µg	1,0 %	Rezeptberechnung
Jod	keine Angabe	–	–
Fluorid	38 µg	1,1 %	Rezeptberechnung
Chrom	3,4 µg	8,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	3,4 µg	6,8 %	Rezeptberechnung

Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren, geschmort ohne Fett (Code V487242)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	735 kJ / 176 kcal	8,8 %	Formelberechnung
Fett	9,2 g	13 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	2 g	10 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	3,2 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	1,6 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	23,2 g	46 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,07 g	1,2 %	Formelberechnung
Wasser	66,6 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	2 µg	0,3 %	Formelberechnung
Vitamin D	0,26 µg	5,2 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,76 mg	6,3 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	12,8 µg	17 %	Formelberechnung
Vitamin C	0 mg	0,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,03 mg	2,7 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,13 mg	9,3 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	7,49 mg	47 %	Formelberechnung
Vitamin B6	310 µg	22 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	4 µg	2,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0,24 µg	9,6 %	Rezeptberechnung
Biotin	1,27 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,416 mg	6,9 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	150 mg	7,5 %	Rezeptberechnung
Chlorid	106 mg	13 %	Rezeptberechnung
Calcium	15 mg	1,9 %	Rezeptberechnung
Phosphor	144 mg	21 %	Rezeptberechnung
Magnesium	18 mg	4,8 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,26 mg	9,0 %	Rezeptberechnung
Zink	1,73 mg	17 %	Rezeptberechnung
Kupfer	48 µg	4,8 %	Rezeptberechnung
Mangan	21 µg	1,1 %	Rezeptberechnung
Jod	keine Angabe	–	–
Fluorid	41 µg	1,2 %	Rezeptberechnung
Chrom	3,8 µg	9,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	3,8 µg	7,6 %	Rezeptberechnung

Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) (Code V487262)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	1.158 kJ / 278 kcal	14 %	Formelberechnung
Fett	17,1 g	24 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	3,6 g	18 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	5,9 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,8 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	30,9 g	62 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,152 g	2,5 %	Formelberechnung
Wasser	50,8 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	3 µg	0,4 %	Formelberechnung
Vitamin D	0,35 µg	7,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,13 mg	9,4 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	18,9 µg	25 %	Formelberechnung
Vitamin C	0 mg	0,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,04 mg	3,6 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,14 mg	10 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	10,75 mg	67 %	Formelberechnung
Vitamin B6	370 µg	26 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	6 µg	3,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0,35 µg	14 %	Rezeptberechnung
Biotin	1,71 µg	3,4 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,577 mg	9,6 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	227 mg	11 %	Rezeptberechnung
Chlorid	118 mg	15 %	Rezeptberechnung
Calcium	19 mg	2,4 %	Rezeptberechnung
Phosphor	183 mg	26 %	Rezeptberechnung
Magnesium	23 mg	6,1 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,66 mg	12 %	Rezeptberechnung
Zink	2,14 mg	21 %	Rezeptberechnung
Kupfer	70 µg	7,0 %	Rezeptberechnung
Mangan	24 µg	1,2 %	Rezeptberechnung
Jod	keine Angabe	–	–
Fluorid	46 µg	1,3 %	Rezeptberechnung
Chrom	4,2 µg	11 %	Rezeptberechnung
Molybdän	4,2 µg	8,4 %	Rezeptberechnung

Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren, gegrillt (Code V487272)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	1.228 kJ / 294 kcal	15 %	Formelberechnung
Fett	18,9 g	27 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	4 g	20 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	6,5 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	3,1 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	31,1 g	62 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,19 g	3,2 %	Formelberechnung
Wasser	48,7 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	4 µg	0,5 %	Formelberechnung
Vitamin D	0,41 µg	8,2 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,44 mg	12 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	24 µg	32 %	Formelberechnung
Vitamin C	0 mg	0,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,05 mg	4,5 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,16 mg	11 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	11,42 mg	71 %	Formelberechnung
Vitamin B6	400 µg	29 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	6 µg	3,0 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0,46 µg	18 %	Rezeptberechnung
Biotin	1,96 µg	3,9 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,673 mg	11 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	321 mg	16 %	Rezeptberechnung
Chlorid	131 mg	16 %	Rezeptberechnung
Calcium	22 mg	2,8 %	Rezeptberechnung
Phosphor	218 mg	31 %	Rezeptberechnung
Magnesium	29 mg	7,7 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,88 mg	13 %	Rezeptberechnung
Zink	2,37 mg	24 %	Rezeptberechnung
Kupfer	96 µg	9,6 %	Rezeptberechnung
Mangan	26 µg	1,3 %	Rezeptberechnung
Jod	keine Angabe	–	–
Fluorid	51 µg	1,5 %	Rezeptberechnung
Chrom	4,6 µg	12 %	Rezeptberechnung
Molybdän	4,6 µg	9,2 %	Rezeptberechnung

Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code V487282)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	1.100 kJ / 264 kcal	13 %	Formelberechnung
Fett	17,1 g	24 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	3,6 g	18 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	5,9 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	2,8 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Zucker	0 g	0,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	0 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	0 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	27,5 g	55 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,162 g	2,7 %	Formelberechnung
Wasser	54,2 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	3 µg	0,4 %	Formelberechnung
Vitamin D	0,35 µg	7,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	1,06 mg	8,8 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	17,7 µg	24 %	Formelberechnung
Vitamin C	0 mg	0,0 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,05 mg	4,5 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,15 mg	11 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	9,83 mg	61 %	Formelberechnung
Vitamin B6	310 µg	22 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	5 µg	2,5 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0,35 µg	14 %	Rezeptberechnung
Biotin	1,71 µg	3,4 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,616 mg	10 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	300 mg	15 %	Rezeptberechnung
Chlorid	118 mg	15 %	Rezeptberechnung
Calcium	19 mg	2,4 %	Rezeptberechnung
Phosphor	195 mg	28 %	Rezeptberechnung
Magnesium	23 mg	6,1 %	Rezeptberechnung
Eisen	1,66 mg	12 %	Rezeptberechnung
Zink	2,14 mg	21 %	Rezeptberechnung
Kupfer	91 µg	9,1 %	Rezeptberechnung
Mangan	24 µg	1,2 %	Rezeptberechnung
Jod	keine Angabe	–	–
Fluorid	46 µg	1,3 %	Rezeptberechnung
Chrom	4,2 µg	11 %	Rezeptberechnung
Molybdän	4,2 µg	8,4 %	Rezeptberechnung

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.

Pute Flügel, mit Haut, tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Nährwerttabelle je 100 g

Woher die Energie kommt

Im Vergleich mit der Gruppe „Wild, Geflügel und Innereien“

Menge umrechnen

Einordnung nach Schwellenwerten

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

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Quelle und Hinweise