Karotte/Möhre, tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte
Karotte/Möhre, tiefgefroren liefert laut BLS 40 kcal (169 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Gemüse“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 86 von 219 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (0,75 g) belegt er Platz 212 von 219, bei den Ballaststoffen (3,1 g) Platz 77 von 219.
BLS-Bezeichnung: Karotte/Möhre, tiefgefroren (Code G620200), englisch: Carrot deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Energie
40kcal
Eiweiß
0,75g
Fett
0,421g
Kohlenhydrate
6,471g
Ballaststoffe
3,1g
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 169 kJ / 40 kcal | 2,0 % | Formelberechnung |
| Fett | 0,421 g | 0,6 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,098 g | 0,5 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,109 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,079 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 6,471 g | 2,5 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 6,37 g | 7,1 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0,101 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 3,1 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 0,75 g | 1,5 % | Literatur |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,054 g | 0,9 % | Formelberechnung |
| Wasser | 88,1 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Logische Null |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1.904 µg | 238 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,828 mg | 6,9 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 11 µg | 15 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 2,779 mg | 3,5 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,093 mg | 8,5 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,012 mg | 0,9 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 0,372 mg | 2,3 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 141,1 µg | 10 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 16 µg | 8,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Logische Null |
| Biotin | 0,3 µg | 0,6 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,27 mg | 4,5 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 220 mg | 11 % | Literatur |
| Chlorid | 55 mg | 6,9 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 24 mg | 3,0 % | Literatur |
| Phosphor | 34 mg | 4,9 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 8,2 mg | 2,2 % | Literatur |
| Eisen | 0,33 mg | 2,4 % | Literatur |
| Zink | 0,22 mg | 2,2 % | Literatur |
| Kupfer | 42 µg | 4,2 % | Literatur |
| Mangan | 370 µg | 19 % | Literatur |
| Jod | 2,9 µg | 1,9 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 18 µg | 0,5 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 1 µg | 2,5 % | Literatur |
| Molybdän | unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze | – | Literatur |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,451 g | Rezeptberechnung |
| Rohasche | 0,52 g | Literatur |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (13 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 952 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 0 µg | Logische Null |
| Beta‑Carotin | 9.820 µg | Rezeptberechnung |
| Carotinoide, außer Beta-Carotin | 3.205 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Logische Null |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0 µg | Logische Null |
| Alpha‑Tocopherol | 0,828 mg | Rezeptberechnung |
| Beta-Tocopherol | 0,019 mg | Rezeptberechnung |
| Gamma-Tocopherol | 0 mg | Rezeptberechnung |
| Delta-Tocopherol | 0,001 mg | Rezeptberechnung |
| Alpha-Tocotrienol | 0,04 mg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 11 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0 µg | Logische Null |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 0,189 mg | Rezeptberechnung |
| Folat | 16 µg | Rezeptberechnung |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Logische Null |
Elemente (1 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 21,5 mg | Rezeptberechnung |
Organische Säuren (4 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Zitronensäure | 0,066 g | Rezeptberechnung |
| Milchsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Äpfelsäure | 0,381 g | Rezeptberechnung |
| Weinsäure | 0,003 g | Rezeptberechnung |
Zuckeralkohole (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | 0 g | Rezeptberechnung |
| Sorbit | 0 g | Rezeptberechnung |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (7 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 1,52 g | Formelberechnung |
| Glucose | 0,77 g | Rezeptberechnung |
| Fructose | 0,75 g | Rezeptberechnung |
| Disaccharide, gesamt | 4,85 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 4,85 g | Rezeptberechnung |
| Maltose | 0 g | Rezeptberechnung |
| Lactose | 0 g | Logische Null |
Ballaststoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 3,1 g | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 1,6 g | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,5 g | Rezeptberechnung |
Fettsäuren (33 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,003 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 0,062 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,028 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,005 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0,008 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,095 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,002 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,006 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,005 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0 g | Logische Null |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0 g | Logische Null |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,073 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,071 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,001 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, sonstige | 0,013 g | Rezeptberechnung |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0 mg | Logische Null |
| Stickstoff, gesamt | 0,12 g | Literatur |
Aminosäuren (13 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 0,286 g | Formelberechnung |
| Arginin | 0,043 g | Rezeptberechnung |
| Cystein | 0,014 g | Rezeptberechnung |
| Histidin | 0,016 g | Rezeptberechnung |
| Isoleucin | 0,045 g | Rezeptberechnung |
| Leucin | 0,044 g | Rezeptberechnung |
| Lysin | 0,049 g | Rezeptberechnung |
| Methionin | 0,008 g | Rezeptberechnung |
| Phenylalanin | 0,033 g | Rezeptberechnung |
| Threonin | 0,038 g | Rezeptberechnung |
| Tryptophan | 0,011 g | Rezeptberechnung |
| Tyrosin | 0,017 g | Rezeptberechnung |
| Valin | 0,042 g | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 7,5 % |
| Fett | 9,4 % |
| Kohlenhydrate | 64,3 % |
| Ballaststoffe | 15,4 % |
| Zuckeralkohole und organische Säuren | 3,4 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 219 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Karotte/Möhre, tiefgefroren | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 0,8 | 2,0 |
| Fett | 0,4 | 0,3 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 6,5 | 4,3 |
| Zucker | 6,4 | 3,2 |
| Ballaststoffe | 3,1 | 2,4 |
| Salz | 0,1 | 0,1 |
Menge umrechnen
Energie
40kcal
Eiweiß
0,8g
Fett
0,4g
Kohlenhydrate
6,5g
Ballaststoffe
3,1g
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 8 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | nein |
| Ballaststoffe je 100 g | 3,1 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | ja |
| Energie je 100 g | 40 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | ja |
| Fett je 100 g | 0,421 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | ja |
| Zucker je 100 g | 6,37 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | nein |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Vitamin A | 238,0 % |
| Mangan | 18,5 % |
| Vitamin K | 14,7 % |
| Kalium | 11,0 % |
| Vitamin B6 | 10,1 % |
| Thiamin (B1) | 8,5 % |
| Folat-Äquivalent | 8,0 % |
| Vitamin E | 6,9 % |
| Chlorid | 6,9 % |
| Phosphor | 4,9 % |
| Pantothensäure | 4,5 % |
| Kupfer | 4,2 % |
Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge
Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 6 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
| BLS-Eintrag | kcal | Eiweiß g | Fett g | Kohlenhydrate g | Ballaststoffe g |
|---|---|---|---|---|---|
| Karotte/Möhre, tiefgefroren Hauptwerte oben | 40 | 0,75 | 0,421 | 6,471 | 3,1 |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, gekocht | 38 | 0,726 | 0,407 | 6,263 | 3,1 |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, geschmort ohne Fett | 44 | 0,816 | 0,458 | 7,111 | 3,4 |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, gedünstet | 46 | 0,862 | 0,484 | 7,438 | 3,6 |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, gebacken | 47 | 0,882 | 0,495 | 7,613 | 3,6 |
| Karotte/Möhre, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) | 74 | 1,389 | 0,78 | 11,983 | 5,7 |
Karotte/Möhre, tiefgefroren, gekocht (Code G620232)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 162 kJ / 38 kcal | 1,9 % | Formelberechnung |
| Fett | 0,407 g | 0,6 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,095 g | 0,5 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,106 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,076 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 6,263 g | 2,4 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 6,165 g | 6,9 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0,098 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 3,1 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 0,726 g | 1,5 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,048 g | 0,8 % | Formelberechnung |
| Wasser | 88,7 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1.863 µg | 233 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,89 mg | 7,4 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 12 µg | 16 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 1,763 mg | 2,2 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,078 mg | 7,1 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,01 mg | 0,7 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 0,348 mg | 2,2 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 127,4 µg | 9,1 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 10 µg | 5,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 0,2 µg | 0,4 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,17 mg | 2,8 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 177 mg | 8,9 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 54 mg | 6,8 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 25 mg | 3,1 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 32,9 mg | 4,7 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 7,3 mg | 1,9 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,312 mg | 2,2 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 0,208 mg | 2,1 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 43 µg | 4,3 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 366 µg | 18 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 2,7 µg | 1,8 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 18 µg | 0,5 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 1 µg | 2,5 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Karotte/Möhre, tiefgefroren, geschmort ohne Fett (Code G620242)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 185 kJ / 44 kcal | 2,2 % | Formelberechnung |
| Fett | 0,458 g | 0,7 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,106 g | 0,5 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,119 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,086 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 7,111 g | 2,7 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 7 g | 7,8 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0,111 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 3,4 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 0,816 g | 1,6 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,059 g | 1,0 % | Formelberechnung |
| Wasser | 87 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1.799 µg | 225 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,91 mg | 7,6 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 12 µg | 16 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 2,443 mg | 3,1 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,079 mg | 7,2 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,013 mg | 0,9 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 0,381 mg | 2,4 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 120,9 µg | 8,6 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 13 µg | 6,5 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 0,3 µg | 0,6 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,25 mg | 4,2 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 239 mg | 12 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 60 mg | 7,5 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 26 mg | 3,3 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 37,4 mg | 5,3 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 9 mg | 2,4 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,363 mg | 2,6 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 0,239 mg | 2,4 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 46 µg | 4,6 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 407 µg | 20 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 3 µg | 2,0 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 20 µg | 0,6 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 1 µg | 2,5 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Karotte/Möhre, tiefgefroren, gedünstet (Code G620252)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 194 kJ / 46 kcal | 2,3 % | Formelberechnung |
| Fett | 0,484 g | 0,7 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,112 g | 0,6 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,125 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,091 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 7,438 g | 2,9 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 7,322 g | 8,1 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0,116 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 3,6 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 0,862 g | 1,7 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,062 g | 1,0 % | Formelberechnung |
| Wasser | 86,3 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1.970 µg | 246 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,952 mg | 7,9 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 13 µg | 17 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 2,715 mg | 3,4 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,097 mg | 8,8 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,013 mg | 0,9 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 0,423 mg | 2,6 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 146 µg | 10 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 13 µg | 6,5 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 0,3 µg | 0,6 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,28 mg | 4,7 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 253 mg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 63 mg | 7,9 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 28 mg | 3,5 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 39,1 mg | 5,6 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 9,4 mg | 2,5 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,379 mg | 2,7 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 0,253 mg | 2,5 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 48 µg | 4,8 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 425 µg | 21 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 3,2 µg | 2,1 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 21 µg | 0,6 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 1 µg | 2,5 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Karotte/Möhre, tiefgefroren, gebacken (Code G620262)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 198 kJ / 47 kcal | 2,4 % | Formelberechnung |
| Fett | 0,495 g | 0,7 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,115 g | 0,6 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,128 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,093 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 7,613 g | 2,9 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 7,494 g | 8,3 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0,119 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 3,6 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 0,882 g | 1,8 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,063 g | 1,1 % | Formelberechnung |
| Wasser | 86 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 2.061 µg | 258 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,974 mg | 8,1 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 13 µg | 17 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 2,681 mg | 3,4 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,093 mg | 8,5 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,013 mg | 0,9 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 0,424 mg | 2,7 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 152,7 µg | 11 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 14 µg | 7,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 0,3 µg | 0,6 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,29 mg | 4,8 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 259 mg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 65 mg | 8,1 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 28 mg | 3,5 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 40 mg | 5,7 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 9,6 mg | 2,6 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,388 mg | 2,8 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 0,259 mg | 2,6 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 49 µg | 4,9 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 435 µg | 22 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 3,2 µg | 2,1 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 21 µg | 0,6 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 1 µg | 2,5 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Karotte/Möhre, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code G620282)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 313 kJ / 74 kcal | 3,7 % | Formelberechnung |
| Fett | 0,78 g | 1,1 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 0,181 g | 0,9 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,202 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,146 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 11,983 g | 4,6 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 11,796 g | 13 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0,187 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 5,7 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 1,389 g | 2,8 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,1 g | 1,7 % | Formelberechnung |
| Wasser | 78,1 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3.173 µg | 397 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 1,533 mg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 20 µg | 27 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 4,374 mg | 5,5 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,156 mg | 14 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,021 mg | 1,5 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 0,665 mg | 4,2 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 235,2 µg | 17 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 21 µg | 11 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 0,5 µg | 1,0 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,45 mg | 7,5 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 407 mg | 20 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 102 mg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 44 mg | 5,5 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 63 mg | 9,0 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 15,2 mg | 4,1 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,611 mg | 4,4 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 0,407 mg | 4,1 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 78 µg | 7,8 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 685 µg | 34 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 5,1 µg | 3,4 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 33 µg | 0,9 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 2 µg | 5,0 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
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Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Karotte/Möhre
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Rote Rübe/Rote Bete
43 kcal · 2,1 g Eiweiß · 0,1 g Fett
Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.