Erdnusskerne gebrannt, dragiert: Kalorien und Nährwerte
Erdnusskerne gebrannt, dragiert liefert laut BLS 506 kcal (2.114 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Süßwaren, Honig und Eis“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 76 von 253 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (13,6 g) belegt er Platz 4 von 249, bei den Ballaststoffen (3,9 g) Platz 56 von 248.
BLS-Bezeichnung: Erdnusskerne gebrannt, dragiert (Code S467000), englisch: Peanut roasted, sugar-coated. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 2.114 kJ / 506 kcal | 25 % | Formelberechnung |
| Fett | 23,4 g | 33 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 3,7 g | 19 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 12,2 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 4,58 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 54,3 g | 21 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 44,1 g | 49 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 2,37 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 3,9 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 13,6 g | 27 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 0,008 g | 0,1 % | Formelberechnung |
| Wasser | 3,9 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 1 µg | 0,1 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 3,76 mg | 31 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 0,18 µg | 0,2 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0 mg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,12 mg | 11 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,066 mg | 4,7 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 9,221 mg | 58 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 188 µg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 36,4 µg | 18 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 16 µg | 32 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,92 mg | 15 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 324 mg | 16 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 4 mg | 0,5 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 28 mg | 3,5 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 158,3 mg | 23 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 77,6 mg | 21 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 0,768 mg | 5,5 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 1,6 mg | 16 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 342 µg | 34 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 940 µg | 47 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 66 µg | 1,9 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 5 µg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 91 µg | 182 % | Rezeptberechnung |
Makronährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0 g | Rezeptberechnung |
| Rohasche | 0,847 g | Rezeptberechnung |
Fettlösliche Vitamine (12 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 0 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Beta‑Carotin | 5 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0 µg | Rezeptberechnung |
| Alpha‑Tocopherol | 3,76 mg | Rezeptberechnung |
| Beta-Tocopherol | 0,17 mg | Rezeptberechnung |
| Gamma-Tocopherol | 3,76 mg | Rezeptberechnung |
| Delta-Tocopherol | 0,29 mg | Rezeptberechnung |
| Alpha-Tocotrienol | 0 mg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | 0,18 µg | Rezeptberechnung |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0 µg | Rezeptberechnung |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 6,721 mg | Rezeptberechnung |
| Folat | 36,4 µg | Rezeptberechnung |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Rezeptberechnung |
Elemente (1 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 3 mg | Rezeptberechnung |
Organische Säuren (5 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Zitronensäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Milchsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Äpfelsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
| Weinsäure | 0 g | Rezeptberechnung |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (9 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 7,8 g | Formelberechnung |
| Glucose | 7,8 g | Rezeptberechnung |
| Fructose | 0 g | Rezeptberechnung |
| Galactose | 0 g | Rezeptberechnung |
| Disaccharide, gesamt | 36,3 g | Formelberechnung |
| Saccharose | 31,5 g | Rezeptberechnung |
| Maltose | 4,8 g | Rezeptberechnung |
| Lactose | 0 g | Rezeptberechnung |
| Oligosaccharide, verfügbar | 7,8 g | Rezeptberechnung |
Fettsäuren (33 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,008 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,002 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,87 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,019 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,6 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,27 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,57 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,324 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,015 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 11,9 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,295 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,025 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,012 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,012 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 4,56 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 4,55 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,004 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,002 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,008 g | Rezeptberechnung |
| Fettsäuren, sonstige | 0,059 g | Rezeptberechnung |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 0 mg | Rezeptberechnung |
| Stickstoff, gesamt | 2,1 g | Rezeptberechnung |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 4,485 g | Formelberechnung |
| Alanin | 0,381 g | Rezeptberechnung |
| Arginin | 1,626 g | Rezeptberechnung |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,556 g | Rezeptberechnung |
| Cystein | 0,202 g | Rezeptberechnung |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,646 g | Rezeptberechnung |
| Glycin | 0,771 g | Rezeptberechnung |
| Histidin | 0,334 g | Rezeptberechnung |
| Isoleucin | 0,578 g | Rezeptberechnung |
| Leucin | 0,954 g | Rezeptberechnung |
| Lysin | 0,517 g | Rezeptberechnung |
| Methionin | 0,146 g | Rezeptberechnung |
| Phenylalanin | 0,724 g | Rezeptberechnung |
| Prolin | 0,672 g | Rezeptberechnung |
| Serin | 0,86 g | Rezeptberechnung |
| Threonin | 0,4 g | Rezeptberechnung |
| Tryptophan | 0,15 g | Rezeptberechnung |
| Tyrosin | 0,559 g | Rezeptberechnung |
| Valin | 0,682 g | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 11,1 % |
| Fett | 43,0 % |
| Kohlenhydrate | 44,3 % |
| Ballaststoffe | 1,6 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Süßwaren, Honig und Eis“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 253 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Erdnusskerne gebrannt, dragiert | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 13,6 | 3,9 |
| Fett | 23,4 | 12,9 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 54,3 | 50,2 |
| Zucker | 44,1 | 43,0 |
| Ballaststoffe | 3,9 | 1,7 |
| Salz | 0,0 | 0,1 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 11 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | nein |
| Ballaststoffe je 100 g | 3,9 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | ja |
| Energie je 100 g | 506 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 23,4 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | nein |
| Zucker je 100 g | 44,1 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | nein |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Molybdän | 182,0 % |
| Niacin-Äquivalent | 57,6 % |
| Mangan | 47,0 % |
| Kupfer | 34,2 % |
| Biotin | 32,0 % |
| Vitamin E | 31,3 % |
| Phosphor | 22,6 % |
| Magnesium | 20,7 % |
| Folat-Äquivalent | 18,2 % |
| Kalium | 16,2 % |
| Zink | 16,0 % |
| Pantothensäure | 15,3 % |
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Mandeln gebrannt, dragiert
472 kcal · 10,3 g Eiweiß · 21,9 g Fett
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Haselnusskerne gebrannt, dragiert
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546 kcal · 18,8 g Eiweiß · 32,3 g Fett
Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.