Erbse grün, tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Name: Nährwerte Erbse grün, tiefgefroren (je 100 g)
Creator: Max Rubner-Institut
License: https://creativecommons.org/licenses/by/4.0/

Erbse grün, tiefgefroren liefert laut BLS 77 kcal (325 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Gemüse“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 41 von 219 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (4,9 g) belegt er Platz 35 von 219, bei den Ballaststoffen (5,3 g) Platz 35 von 219.

BLS-Bezeichnung: Erbse grün, tiefgefroren (Code G760200), englisch: Pea green, deep-frozen. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie

77kcal

Eiweiß

4,9g

Fett

0,7g

Kohlenhydrate

10g

Ballaststoffe

5,3g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	325 kJ / 77 kcal	3,9 %	Formelberechnung
Fett	0,7 g	1,0 %	Literatur
davon gesättigte Fettsäuren	0,145 g	0,7 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,054 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,433 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	10 g	3,8 %	Formelberechnung
davon Zucker	5,4 g	6,0 %	Formelberechnung
davon Stärke	4,636 g	–	Literatur
Ballaststoffe	5,3 g	–	Literatur
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	4,9 g	9,8 %	Nährstoffdatenbank
Salz (Natriumchlorid)	0,01 g	0,2 %	Formelberechnung
Wasser	78,1 g	–	Aggregation
Alkohol	0 g	–	Logische Null

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	182 µg	23 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,063 mg	0,5 %	Übernommener Wert
Vitamin K	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin C	25 mg	31 %	Übernommener Wert
Thiamin (B1)	0,6 mg	55 %	Literatur
Riboflavin (B2)	0,08 mg	5,7 %	Literatur
Niacin-Äquivalent	3,1 mg	19 %	Formelberechnung
Vitamin B6	91 µg	6,5 %	Aggregation
Folat-Äquivalent	56 µg	28 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Logische Null
Biotin	0,5 µg	1,0 %	Literatur
Pantothensäure	0,11 mg	1,8 %	Literatur

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	186 mg	9,3 %	Aggregation
Chlorid	40 mg	5,0 %	Übernommener Wert
Calcium	32 mg	4,0 %	Aggregation
Phosphor	118 mg	17 %	Übernommener Wert
Magnesium	28 mg	7,5 %	Aggregation
Eisen	1,825 mg	13 %	Aggregation
Zink	0,95 mg	9,5 %	Aggregation
Kupfer	155 µg	16 %	Aggregation
Mangan	360 µg	18 %	Aggregation
Jod	4,2 µg	2,8 %	Übernommener Wert
Fluorid	27 µg	0,8 %	Übernommener Wert
Chrom	1 µg	2,5 %	Literatur
Molybdän	24 µg	48 %	Übernommener Wert

Makronährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Organische Säuren, gesamt	0,278 g	Formelberechnung
Rohasche	0,545 g	Aggregation

Fettlösliche Vitamine (8 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)	91 µg	Formelberechnung
Retinol	0 µg	Logische Null
Beta‑Carotin	1.084 µg	Literatur
Carotinoide, außer Beta-Carotin	10 µg	Literatur
Vitamin D3 (Cholecalciferol)	0 µg	Logische Null
Vitamin D2 (Ergocalciferol)	0 µg	Logische Null
Alpha‑Tocopherol	0,063 mg	Übernommener Wert
Vitamin K2 (Menachinone)	0 µg	Logische Null

Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Niacin	2,3 mg	Literatur
Folat	56 µg	Aggregation
Folsäure, synthetisch	0 µg	Logische Null

Elemente (1 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Natrium	4 mg	Literatur

Organische Säuren (4 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Zitronensäure	0,139 g	Übernommener Wert
Milchsäure	0 g	Übernommener Wert
Äpfelsäure	0,139 g	Übernommener Wert
Weinsäure	0 g	Übernommener Wert

Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (7 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Monosaccharide, gesamt	0 g	Formelberechnung
Glucose	unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze	Literatur
Fructose	unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze	Literatur
Disaccharide, gesamt	5,4 g	Formelberechnung
Saccharose	5,4 g	Literatur
Maltose	unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze	Literatur
Lactose	unter Nachweis-/Bestimmungsgrenze	Literatur

Ballaststoffe (3 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Ballaststoffe, hochmolekular	5,3 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich	4,092 g	Musterberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich	1,208 g	Musterberechnung

Fettsäuren (9 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)	0,136 g	Musterberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)	0,009 g	Musterberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)	0,054 g	Musterberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt	0,073 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)	0,073 g	Musterberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)	0 g	Logische Null
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt	0,36 g	Formelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)	0,36 g	Musterberechnung

Sonstige Nährstoffe (2 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Cholesterin	0 mg	Logische Null
Stickstoff, gesamt	0,874 g	Aggregation

Aminosäuren (19 Werte)

Nährstoff	je 100 g	Datenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt	1,916 g	Formelberechnung
Alanin	0,279 g	Nährstoffdatenbank
Arginin	0,522 g	Nährstoffdatenbank
Asparaginsäure, inklusive Asparagin	0,51 g	Nährstoffdatenbank
Cystein	0,05 g	Nährstoffdatenbank
Glutaminsäure, inklusive Glutamin	0,779 g	Nährstoffdatenbank
Glycin	0,198 g	Nährstoffdatenbank
Histidin	0,108 g	Nährstoffdatenbank
Isoleucin	0,217 g	Nährstoffdatenbank
Leucin	0,384 g	Nährstoffdatenbank
Lysin	0,38 g	Nährstoffdatenbank
Methionin	0,048 g	Nährstoffdatenbank
Phenylalanin	0,241 g	Nährstoffdatenbank
Prolin	0,19 g	Nährstoffdatenbank
Serin	0,244 g	Nährstoffdatenbank
Threonin	0,235 g	Nährstoffdatenbank
Tryptophan	0,048 g	Nährstoffdatenbank
Tyrosin	0,15 g	Nährstoffdatenbank
Valin	0,255 g	Nährstoffdatenbank

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Quelle der Energie	Anteil
Eiweiß	25,3 %
Fett	8,1 %
Kohlenhydrate	51,7 %
Ballaststoffe	13,7 %
Zuckeralkohole und organische Säuren	1,1 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 219 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Erbse grün, tiefgefroren	Median der Gruppe
Eiweiß	4,9	2,0
Fett	0,7	0,3
Kohlenhydrate (verfügbar)	10,0	4,3
Zucker	5,4	3,2
Ballaststoffe	5,3	2,4
Salz	0,0	0,1

Menge umrechnen

Menge in Gramm

Energie

77kcal

Eiweiß

4,9g

Fett

0,7g

Kohlenhydrate

10,0g

Ballaststoffe

5,3g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

Kennzahl	Wert	Schwelle der Verordnung	Erreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß	25 %	Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %	ja
Ballaststoffe je 100 g	5,3 g	Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g	ja
Energie je 100 g	77 kcal	Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal	nein
Fett je 100 g	0,7 g	Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g	ja
Zucker je 100 g	5,4 g	Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g	nein

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen

Nährstoff	Anteil je 100 g
Thiamin (B1)	54,5 %
Molybdän	48,0 %
Vitamin C	31,3 %
Folat-Äquivalent	28,0 %
Vitamin A	22,8 %
Niacin-Äquivalent	19,4 %
Mangan	18,0 %
Phosphor	16,9 %
Kupfer	15,5 %
Eisen	13,0 %
Zink	9,5 %
Kalium	9,3 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 5 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-Eintrag	kcal	Eiweiß g	Fett g	Kohlenhydrate g	Ballaststoffe g
Erbse grün, tiefgefroren Hauptwerte oben	77	4,9	0,7	10	5,3
Erbse grün, tiefgefroren, gekocht	76	4,8	0,692	9,9	5,416
Erbse grün, tiefgefroren, gedünstet	85	5,4	0,769	11	5,824
Erbse grün, tiefgefroren, gebacken	92	5,8	0,824	11,9	6,235
Erbse grün, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)	89	5,6	0,805	11,5	6,092

Erbse grün, tiefgefroren, gekocht (Code G760232)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	321 kJ / 76 kcal	3,8 %	Formelberechnung
Fett	0,692 g	1,0 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,144 g	0,7 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,053 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,428 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	9,9 g	3,8 %	Formelberechnung
davon Zucker	5,3 g	5,9 %	Formelberechnung
davon Stärke	4,585 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	5,416 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	4,8 g	9,6 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,178 g	3,0 %	Formelberechnung
Wasser	78,4 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	180 µg	23 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,069 mg	0,6 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	36 µg	48 %	Formelberechnung
Vitamin C	17,857 mg	22 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,429 mg	39 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,057 mg	4,1 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	2,426 mg	15 %	Formelberechnung
Vitamin B6	65 µg	4,6 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	31 µg	16 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	0,4 µg	0,8 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,08 mg	1,3 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	107 mg	5,4 %	Literatur
Chlorid	40 mg	5,0 %	Rezeptberechnung
Calcium	24 mg	3,0 %	Literatur
Phosphor	117 mg	17 %	Rezeptberechnung
Magnesium	21 mg	5,6 %	Literatur
Eisen	1,49 mg	11 %	Literatur
Zink	0,65 mg	6,5 %	Literatur
Kupfer	101 µg	10 %	Literatur
Mangan	273 µg	14 %	Literatur
Jod	4 µg	2,7 %	Literatur
Fluorid	27 µg	0,8 %	Rezeptberechnung
Chrom	1 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	24 µg	48 %	Rezeptberechnung

Erbse grün, tiefgefroren, gedünstet (Code G760252)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	358 kJ / 85 kcal	4,3 %	Formelberechnung
Fett	0,769 g	1,1 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,159 g	0,8 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,059 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,476 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	11 g	4,2 %	Formelberechnung
davon Zucker	5,9 g	6,6 %	Formelberechnung
davon Stärke	5,095 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	5,824 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	5,4 g	11 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,01 g	0,2 %	Formelberechnung
Wasser	75,9 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	180 µg	23 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,069 mg	0,6 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin C	21,978 mg	27 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,593 mg	54 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,084 mg	6,0 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	3,284 mg	21 %	Formelberechnung
Vitamin B6	90 µg	6,4 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	43 µg	22 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	0,5 µg	1,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,11 mg	1,8 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	204 mg	10 %	Rezeptberechnung
Chlorid	44 mg	5,5 %	Rezeptberechnung
Calcium	35 mg	4,4 %	Rezeptberechnung
Phosphor	130 mg	19 %	Rezeptberechnung
Magnesium	31 mg	8,3 %	Rezeptberechnung
Eisen	2,005 mg	14 %	Rezeptberechnung
Zink	1,04 mg	10 %	Rezeptberechnung
Kupfer	170 µg	17 %	Rezeptberechnung
Mangan	396 µg	20 %	Rezeptberechnung
Jod	3,2 µg	2,1 %	Rezeptberechnung
Fluorid	30 µg	0,9 %	Rezeptberechnung
Chrom	1 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	26 µg	52 %	Rezeptberechnung

Erbse grün, tiefgefroren, gebacken (Code G760262)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	386 kJ / 92 kcal	4,6 %	Formelberechnung
Fett	0,824 g	1,2 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,171 g	0,9 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,064 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,51 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	11,9 g	4,6 %	Formelberechnung
davon Zucker	6,4 g	7,1 %	Formelberechnung
davon Stärke	5,454 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	6,235 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	5,8 g	12 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,012 g	0,2 %	Formelberechnung
Wasser	74,2 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	192 µg	24 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,074 mg	0,6 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin C	23,529 mg	29 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,635 mg	58 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,089 mg	6,4 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	3,504 mg	22 %	Formelberechnung
Vitamin B6	96 µg	6,9 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	46 µg	23 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	0,5 µg	1,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,12 mg	2,0 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	219 mg	11 %	Rezeptberechnung
Chlorid	47 mg	5,9 %	Rezeptberechnung
Calcium	38 mg	4,8 %	Rezeptberechnung
Phosphor	139 mg	20 %	Rezeptberechnung
Magnesium	33 mg	8,8 %	Rezeptberechnung
Eisen	2,147 mg	15 %	Rezeptberechnung
Zink	1,12 mg	11 %	Rezeptberechnung
Kupfer	182 µg	18 %	Rezeptberechnung
Mangan	424 µg	21 %	Rezeptberechnung
Jod	4,7 µg	3,1 %	Rezeptberechnung
Fluorid	32 µg	0,9 %	Rezeptberechnung
Chrom	1 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	28 µg	56 %	Rezeptberechnung

Erbse grün, tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code G760282)

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Brennwert (Energie)	373 kJ / 89 kcal	4,5 %	Formelberechnung
Fett	0,805 g	1,2 %	Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren	0,166 g	0,8 %	Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren	0,062 g	–	Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren	0,498 g	–	Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)	11,5 g	4,4 %	Formelberechnung
davon Zucker	6,2 g	6,9 %	Formelberechnung
davon Stärke	5,329 g	–	Rezeptberechnung
Ballaststoffe	6,092 g	–	Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)	5,6 g	11 %	Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)	0,012 g	0,2 %	Formelberechnung
Wasser	74,8 g	–	Rezeptberechnung
Alkohol	0 g	–	Rezeptberechnung

Vitamine
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Vitamin A	188 µg	24 %	Formelberechnung
Vitamin D	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin E	0,072 mg	0,6 %	Rezeptberechnung
Vitamin K	0 µg	0,0 %	Formelberechnung
Vitamin C	22,989 mg	29 %	Rezeptberechnung
Thiamin (B1)	0,621 mg	56 %	Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)	0,087 mg	6,2 %	Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent	3,428 mg	21 %	Formelberechnung
Vitamin B6	94 µg	6,7 %	Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent	45 µg	23 %	Formelberechnung
Vitamin B12	0 µg	0,0 %	Rezeptberechnung
Biotin	0,5 µg	1,0 %	Rezeptberechnung
Pantothensäure	0,11 mg	1,8 %	Rezeptberechnung

Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoff	je 100 g	% Referenzmenge*	Datenherkunft
Kalium	214 mg	11 %	Rezeptberechnung
Chlorid	46 mg	5,8 %	Rezeptberechnung
Calcium	37 mg	4,6 %	Rezeptberechnung
Phosphor	136 mg	19 %	Rezeptberechnung
Magnesium	32 mg	8,5 %	Rezeptberechnung
Eisen	2,098 mg	15 %	Rezeptberechnung
Zink	1,09 mg	11 %	Rezeptberechnung
Kupfer	178 µg	18 %	Rezeptberechnung
Mangan	414 µg	21 %	Rezeptberechnung
Jod	4,6 µg	3,1 %	Rezeptberechnung
Fluorid	31 µg	0,9 %	Rezeptberechnung
Chrom	1 µg	2,5 %	Rezeptberechnung
Molybdän	28 µg	56 %	Rezeptberechnung

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.

Erbse grün, tiefgefroren: Kalorien und Nährwerte

Nährwerttabelle je 100 g

Woher die Energie kommt

Im Vergleich mit der Gruppe „Gemüse“

Menge umrechnen

Einordnung nach Schwellenwerten

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

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Quelle und Hinweise