Weizentoastbrot/Buttertoastbrot: Kalorien und Nährwerte
Weizentoastbrot/Buttertoastbrot liefert laut BLS 261 kcal (1.104 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Brot und Kleingebäck“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 105 von 180 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (8,29 g) belegt er Platz 119 von 180, bei den Ballaststoffen (3,947 g) Platz 157 von 180.
BLS-Bezeichnung: Weizentoastbrot/Buttertoastbrot (Code B314000), englisch: Wheat toast/butter toast. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 1.104 kJ / 261 kcal | 13 % | Formelberechnung |
| Fett | 3,59 g | 5,1 % | Analyse |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,186 g | 11 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,783 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,422 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 46,8 g | 18 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 3,7 g | 4,1 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 43,1 g | – | Analyse |
| Ballaststoffe | 3,947 g | – | Analyse |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 8,29 g | 17 % | Analyse |
| Salz (Natriumchlorid) | 1,495 g | 25 % | Formelberechnung |
| Wasser | 35,25 g | – | Analyse |
| Alkohol | unter Nachweisgrenze | – | Analyse |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0,4 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,249 mg | 2,1 % | Analyse |
| Vitamin K | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | unter Nachweisgrenze | – | Analyse |
| Thiamin (B1) | 0,16 mg | 15 % | Analyse |
| Riboflavin (B2) | 0,07 mg | 5,0 % | Analyse |
| Niacin-Äquivalent | 2,877 mg | 18 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 100 µg | 7,1 % | Analyse |
| Folat-Äquivalent | 19,3 µg | 9,7 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | unter Nachweisgrenze | – | Analyse |
| Biotin | 1,89 µg | 3,8 % | Übernommener Wert |
| Pantothensäure | 0,207 mg | 3,4 % | Übernommener Wert |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 133 mg | 6,7 % | Analyse |
| Chlorid | 881 mg | 110 % | Analyse |
| Calcium | 15,8 mg | 2,0 % | Analyse |
| Phosphor | 88,5 mg | 13 % | Analyse |
| Magnesium | 18,6 mg | 5,0 % | Analyse |
| Eisen | 0,85 mg | 6,1 % | Analyse |
| Zink | 0,66 mg | 6,6 % | Analyse |
| Kupfer | 110 µg | 11 % | Analyse |
| Mangan | 580 µg | 29 % | Analyse |
| Jod | 3 µg | 2,0 % | Analyse |
| Fluorid | 106 µg | 3,0 % | Übernommener Wert |
| Chrom | 2 µg | 5,0 % | Übernommener Wert |
| Molybdän | 16,5 µg | 33 % | Übernommener Wert |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 0,22 g | Formelberechnung |
| Rohasche | 2,02 g | Analyse |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (11 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 1 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 0 µg | Analyse |
| Beta‑Carotin | 15 µg | Analyse |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | 0 µg | Analyse |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | 0 µg | Analyse |
| Alpha‑Tocopherol | 0,249 mg | Analyse |
| Beta-Tocopherol | 0 mg | Analyse |
| Gamma-Tocopherol | 0 mg | Analyse |
| Delta-Tocopherol | 0 mg | Analyse |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 0 µg | Übernommener Wert |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 1,41 mg | Analyse |
| Folat | 19,3 µg | Analyse |
| Folsäure, synthetisch | 0 µg | Logische Null |
Elemente (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 598 mg | Analyse |
| Schwefel | 81 mg | Übernommener Wert |
Organische Säuren (5 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,038 g | Übernommener Wert |
| Zitronensäure | 0,028 g | Übernommener Wert |
| Milchsäure | 0,09 g | Übernommener Wert |
| Äpfelsäure | 0,064 g | Übernommener Wert |
| Weinsäure | 0 g | Übernommener Wert |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Sorbit | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Xylit | unter Nachweisgrenze | Analyse |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0,8 g | Formelberechnung |
| Glucose | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Fructose | 0,8 g | Analyse |
| Galactose | 0 g | Übernommener Wert |
| Disaccharide, gesamt | 2,9 g | Formelberechnung |
| Saccharose | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Maltose | 2,9 g | Analyse |
| Lactose | unter Nachweisgrenze | Analyse |
Ballaststoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 3,947 g | Analyse |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | 2,69 g | Analyse |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 1,258 g | Analyse |
Fettsäuren (31 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,129 g | Analyse |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,079 g | Analyse |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,046 g | Analyse |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,097 g | Analyse |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,121 g | Analyse |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 0,352 g | Analyse |
| Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure) | 0,035 g | Analyse |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 1,012 g | Analyse |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,015 g | Analyse |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 0,29 g | Analyse |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0,005 g | Analyse |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0,003 g | Analyse |
| Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure) | 0,002 g | Analyse |
| Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure) | 0,035 g | Analyse |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,051 g | Analyse |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 0,69 g | Analyse |
| Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure) | 0,006 g | Analyse |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0,001 g | Analyse |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,046 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,04 g | Analyse |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0,003 g | Analyse |
| Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure) | 0,003 g | Analyse |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,359 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,353 g | Analyse |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0,017 g | Analyse |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure) | 0,001 g | Analyse |
| Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure) | 0,003 g | Analyse |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0,003 g | Analyse |
| Fettsäuren, sonstige | 0,161 g | Analyse |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 3,99 mg | Analyse |
| Stickstoff, gesamt | 1,326 g | Analyse |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 2,438 g | Formelberechnung |
| Alanin | 0,27 g | Analyse |
| Arginin | 0,32 g | Analyse |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 0,37 g | Analyse |
| Cystein | 0,19 g | Analyse |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 2,8 g | Analyse |
| Glycin | 0,3 g | Analyse |
| Histidin | 0,18 g | Analyse |
| Isoleucin | 0,3 g | Analyse |
| Leucin | 0,57 g | Analyse |
| Lysin | 0,19 g | Analyse |
| Methionin | 0,11 g | Analyse |
| Phenylalanin | 0,41 g | Analyse |
| Prolin | 0,93 g | Analyse |
| Serin | 0,4 g | Analyse |
| Threonin | 0,23 g | Analyse |
| Tryptophan | 0,088 g | Analyse |
| Tyrosin | 0,25 g | Analyse |
| Valin | 0,36 g | Analyse |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 12,7 % |
| Fett | 12,4 % |
| Kohlenhydrate | 71,7 % |
| Ballaststoffe | 3,0 % |
| Zuckeralkohole und organische Säuren | 0,3 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Brot und Kleingebäck“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 180 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Weizentoastbrot/Buttertoastbrot | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 8,3 | 9,0 |
| Fett | 3,6 | 3,4 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 46,8 | 45,0 |
| Zucker | 3,7 | 1,4 |
| Ballaststoffe | 3,9 | 7,5 |
| Salz | 1,5 | 1,3 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 13 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | ja |
| Ballaststoffe je 100 g | 3,947 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | ja |
| Energie je 100 g | 261 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 3,59 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | nein |
| Zucker je 100 g | 3,7 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | ja |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Chlorid | 110,1 % |
| Molybdän | 33,0 % |
| Mangan | 29,0 % |
| Niacin-Äquivalent | 18,0 % |
| Thiamin (B1) | 14,5 % |
| Phosphor | 12,6 % |
| Kupfer | 11,0 % |
| Folat-Äquivalent | 9,7 % |
| Vitamin B6 | 7,1 % |
| Kalium | 6,7 % |
| Zink | 6,6 % |
| Eisen | 6,1 % |
Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge
Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 2 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.
| BLS-Eintrag | kcal | Eiweiß g | Fett g | Kohlenhydrate g | Ballaststoffe g |
|---|---|---|---|---|---|
| Weizentoastbrot/Buttertoastbrot Hauptwerte oben | 261 | 8,29 | 3,59 | 46,8 | 3,947 |
| Weizentoastbrot/Buttertoastbrot, getoastet | 319 | 10,11 | 4,378 | 57,074 | 4,813 |
Weizentoastbrot/Buttertoastbrot, getoastet (Code B314072)
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 1.346 kJ / 319 kcal | 16 % | Formelberechnung |
| Fett | 4,378 g | 6,3 % | Rezeptberechnung |
| davon gesättigte Fettsäuren | 2,666 g | 13 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 0,954 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,514 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 57,074 g | 22 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 4,513 g | 5,0 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 52,561 g | – | Rezeptberechnung |
| Ballaststoffe | 4,813 g | – | Rezeptberechnung |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 10,11 g | 20 % | Rezeptberechnung |
| Salz (Natriumchlorid) | 1,822 g | 30 % | Formelberechnung |
| Wasser | 21,01 g | – | Rezeptberechnung |
| Alkohol | 0 g | – | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 3 µg | 0,4 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,304 mg | 2,5 % | Rezeptberechnung |
| Vitamin K | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | 0 mg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Thiamin (B1) | 0,146 mg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Riboflavin (B2) | 0,085 mg | 6,1 % | Rezeptberechnung |
| Niacin-Äquivalent | 3,417 mg | 21 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | 110 µg | 7,9 % | Rezeptberechnung |
| Folat-Äquivalent | 11,8 µg | 5,9 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 0 µg | 0,0 % | Rezeptberechnung |
| Biotin | 2,305 µg | 4,6 % | Rezeptberechnung |
| Pantothensäure | 0,189 mg | 3,2 % | Rezeptberechnung |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 162 mg | 8,1 % | Rezeptberechnung |
| Chlorid | 1.074 mg | 134 % | Rezeptberechnung |
| Calcium | 19,3 mg | 2,4 % | Rezeptberechnung |
| Phosphor | 107,9 mg | 15 % | Rezeptberechnung |
| Magnesium | 22,7 mg | 6,1 % | Rezeptberechnung |
| Eisen | 1,037 mg | 7,4 % | Rezeptberechnung |
| Zink | 0,805 mg | 8,1 % | Rezeptberechnung |
| Kupfer | 134 µg | 13 % | Rezeptberechnung |
| Mangan | 707 µg | 35 % | Rezeptberechnung |
| Jod | 3 µg | 2,0 % | Rezeptberechnung |
| Fluorid | 129 µg | 3,7 % | Rezeptberechnung |
| Chrom | 2,4 µg | 6,0 % | Rezeptberechnung |
| Molybdän | 20,1 µg | 40 % | Rezeptberechnung |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Ähnliche Lebensmittel
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Weizentoastbrot mit Roggen
263 kcal · 8,4 g Eiweiß · 3,4 g Fett
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275 kcal · 8,5 g Eiweiß · 3,4 g Fett
Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.