Schnittkäse halbfest mind. 45 % Fett i. Tr.: Kalorien und Nährwerte
Schnittkäse halbfest mind. 45 % Fett i. Tr. liefert laut BLS 316 kcal (1.310 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Milch und Milchprodukte“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 69 von 276 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (21,46 g) belegt er Platz 66 von 276, bei den Ballaststoffen (0,27 g) Platz 23 von 266.
BLS-Bezeichnung: Schnittkäse halbfest mind. 45 % Fett i. Tr. (Code M500600), englisch: Semi-soft cheese min. 45 % fat in dry matter. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.
Nährwerttabelle je 100 g
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Brennwert (Energie) | 1.310 kJ / 316 kcal | 16 % | Formelberechnung |
| Fett | 25,06 g | 36 % | Analyse |
| davon gesättigte Fettsäuren | 16,015 g | 80 % | Formelberechnung |
| davon einfach ungesättigte Fettsäuren | 6,576 g | – | Formelberechnung |
| davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren | 0,571 g | – | Formelberechnung |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0,1 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Zucker | 0 g | 0,0 % | Formelberechnung |
| davon Stärke | 0,1 g | – | Analyse |
| Ballaststoffe | 0,27 g | – | Analyse |
| Eiweiß (Protein, N × 6,25) | 21,46 g | 43 % | Analyse |
| Salz (Natriumchlorid) | 1,566 g | 26 % | Formelberechnung |
| Wasser | 47,2 g | – | Analyse |
| Alkohol | 0 g | – | Logische Null |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Vitamin A | 226 µg | 28 % | Formelberechnung |
| Vitamin D | 0 µg | 0,0 % | Formelberechnung |
| Vitamin E | 0,56 mg | 4,7 % | Analyse |
| Vitamin K | 15,85 µg | 21 % | Formelberechnung |
| Vitamin C | unter Bestimmungsgrenze | – | Analyse |
| Thiamin (B1) | 0 mg | 0,0 % | Analyse |
| Riboflavin (B2) | 0,28 mg | 20 % | Analyse |
| Niacin-Äquivalent | 5,46 mg | 34 % | Formelberechnung |
| Vitamin B6 | unter Bestimmungsgrenze | – | Analyse |
| Folat-Äquivalent | 20 µg | 10 % | Formelberechnung |
| Vitamin B12 | 1,75 µg | 70 % | Analyse |
| Biotin | 1,1 µg | 2,2 % | Analyse |
| Pantothensäure | 0,24 mg | 4,0 % | Analyse |
| Nährstoff | je 100 g | % Referenzmenge* | Datenherkunft |
|---|---|---|---|
| Kalium | 66,2 mg | 3,3 % | Analyse |
| Chlorid | keine Angabe | – | – |
| Calcium | 659,5 mg | 82 % | Analyse |
| Phosphor | 419,5 mg | 60 % | Analyse |
| Magnesium | 25,1 mg | 6,7 % | Analyse |
| Eisen | 0,12 mg | 0,9 % | Analyse |
| Zink | 2,82 mg | 28 % | Analyse |
| Kupfer | 34 µg | 3,4 % | Analyse |
| Mangan | 17 µg | 0,9 % | Analyse |
| Jod | 10,44 µg | 7,0 % | Nährstoffdatenbank |
| Fluorid | keine Angabe | – | – |
| Chrom | 2,2 µg | 5,5 % | Analyse |
| Molybdän | 6,6 µg | 13 % | Analyse |
Elemente (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Natrium | 626,5 mg | Analyse |
| Schwefel | 213 mg | Analyse |
Makronährstoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Organische Säuren, gesamt | 1,108 g | Formelberechnung |
| Rohasche | 3,86 g | Analyse |
| Zuckeralkohole, gesamt | 0,01 g | Formelberechnung |
Fettlösliche Vitamine (11 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE) | 218 µg | Formelberechnung |
| Retinol | 210 µg | Analyse |
| Beta‑Carotin | 98 µg | Analyse |
| Vitamin D3 (Cholecalciferol) | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Vitamin D2 (Ergocalciferol) | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Alpha‑Tocopherol | 0,56 mg | Analyse |
| Beta-Tocopherol | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Gamma-Tocopherol | 0,012 mg | Analyse |
| Delta-Tocopherol | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Vitamin K1 (Phyllochinon) | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Vitamin K2 (Menachinone) | 15,85 µg | Analyse |
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Niacin | 0,06 mg | Analyse |
| Folat | 20 µg | Analyse |
| Folsäure, synthetisch | unter Nachweisgrenze | Analyse |
Organische Säuren (5 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Essigsäure | 0,114 g | Analyse |
| Zitronensäure | 0,046 g | Analyse |
| Milchsäure | 0,948 g | Analyse |
| Äpfelsäure | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Weinsäure | unter Nachweisgrenze | Analyse |
Zuckeralkohole (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Mannit | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Sorbit | 0,01 g | Analyse |
| Xylit | unter Nachweisgrenze | Analyse |
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Monosaccharide, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Glucose | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Fructose | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Galactose | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Disaccharide, gesamt | 0 g | Formelberechnung |
| Saccharose | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Maltose | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Lactose | unter Nachweisgrenze | Analyse |
Ballaststoffe (3 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Ballaststoffe, hochmolekular | 0,27 g | Analyse |
| Ballaststoffe, wasserunlöslich | unter Nachweisgrenze | Analyse |
| Ballaststoffe, wasserlöslich | 0,27 g | Analyse |
Fettsäuren (24 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Fettsäure C4:0 (Buttersäure) | 0,545 g | Analyse |
| Fettsäure C6:0 (Capronsäure) | 0,412 g | Analyse |
| Fettsäure C8:0 (Caprylsäure) | 0,295 g | Analyse |
| Fettsäure C10:0 (Caprinsäure) | 0,829 g | Analyse |
| Fettsäure C12:0 (Laurinsäure) | 0,864 g | Analyse |
| Fettsäure C14:0 (Myristinsäure) | 2,731 g | Analyse |
| Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure) | 7,607 g | Analyse |
| Fettsäure C17:0 (Margarinsäure) | 0,132 g | Analyse |
| Fettsäure C18:0 (Stearinsäure) | 2,599 g | Analyse |
| Fettsäure C20:0 (Arachinsäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäure C22:0 (Behensäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure) | 0,348 g | Analyse |
| Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure) | 6,228 g | Analyse |
| Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt | 0,121 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure) | 0,121 g | Analyse |
| Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt | 0,45 g | Formelberechnung |
| Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure) | 0,45 g | Analyse |
| Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure) | 0 g | Analyse |
| Fettsäuren, sonstige | 0,645 g | Analyse |
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Cholesterin | 74,8 mg | Analyse |
| Stickstoff, gesamt | 3,43 g | Analyse |
Aminosäuren (19 Werte)
| Nährstoff | je 100 g | Datenherkunft |
|---|---|---|
| Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt | 11,182 g | Formelberechnung |
| Alanin | 0,78 g | Analyse |
| Arginin | 0,866 g | Analyse |
| Asparaginsäure, inklusive Asparagin | 1,705 g | Analyse |
| Cystein | 0,089 g | Analyse |
| Glutaminsäure, inklusive Glutamin | 4,01 g | Analyse |
| Glycin | 0,439 g | Analyse |
| Histidin | 0,74 g | Analyse |
| Isoleucin | 1,245 g | Analyse |
| Leucin | 2,415 g | Analyse |
| Lysin | 1,925 g | Analyse |
| Methionin | 0,668 g | Analyse |
| Phenylalanin | 1,38 g | Analyse |
| Prolin | 2,685 g | Analyse |
| Serin | 1,42 g | Analyse |
| Threonin | 0,93 g | Analyse |
| Tryptophan | 0,324 g | Analyse |
| Tyrosin | 1,41 g | Analyse |
| Valin | 1,555 g | Analyse |
* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Woher die Energie kommt
Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).
Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Quelle der Energie | Anteil |
|---|---|
| Eiweiß | 27,2 % |
| Fett | 71,5 % |
| Kohlenhydrate | 0,1 % |
| Ballaststoffe | 0,2 % |
| Zuckeralkohole und organische Säuren | 1,1 % |
Im Vergleich mit der Gruppe „Milch und Milchprodukte“
Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 276 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).
Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Schnittkäse halbfest mind. 45 % Fett i. Tr. | Median der Gruppe |
|---|---|---|
| Eiweiß | 21,5 | 11,0 |
| Fett | 25,1 | 10,0 |
| Kohlenhydrate (verfügbar) | 0,1 | 3,6 |
| Zucker | 0,0 | 3,6 |
| Ballaststoffe | 0,3 | 0,0 |
| Salz | 1,6 | 0,5 |
Menge umrechnen
Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.
Einordnung nach Schwellenwerten
| Kennzahl | Wert | Schwelle der Verordnung | Erreicht |
|---|---|---|---|
| Anteil des Brennwerts aus Eiweiß | 27 % | Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 % | ja |
| Ballaststoffe je 100 g | 0,27 g | Schwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 g | nein |
| Energie je 100 g | 316 kcal | Schwelle „energiearm“: höchstens 40 kcal | nein |
| Fett je 100 g | 25,06 g | Schwelle „fettarm“: weniger als 3 g | nein |
| Zucker je 100 g | 0 g | Schwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 g | ja |
Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.
Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g
Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.
Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung
Daten als Tabelle anzeigen
| Nährstoff | Anteil je 100 g |
|---|---|
| Calcium | 82,4 % |
| Vitamin B12 | 70,0 % |
| Phosphor | 59,9 % |
| Niacin-Äquivalent | 34,1 % |
| Vitamin A | 28,2 % |
| Zink | 28,2 % |
| Vitamin K | 21,1 % |
| Riboflavin (B2) | 20,0 % |
| Molybdän | 13,2 % |
| Folat-Äquivalent | 10,0 % |
| Jod | 7,0 % |
| Magnesium | 6,7 % |
Ähnliche Lebensmittel
Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.
Halloumi Grillkäse
315 kcal · 21,5 g Eiweiß · 25,1 g Fett
Steinbuscher mind. 50 % Fett i. Tr.
316 kcal · 20,0 g Eiweiß · 26,0 g Fett
Steinbuscher mind. 45 % Fett i. Tr.
296 kcal · 21,6 g Eiweiß · 23,0 g Fett
Danbo mind. 45 % Fett i. Tr.
323 kcal · 23,6 g Eiweiß · 25,0 g Fett
Weißlacker mind. 45 % Fett i. Tr.
294 kcal · 20,8 g Eiweiß · 23,0 g Fett
Esrom mind. 45 % Fett i. Tr.
328 kcal · 23,7 g Eiweiß · 25,7 g Fett
Quelle und Hinweise
Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.
Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.