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Nährwertzahlen

Fisch und Meeresfrüchte

Forelle tiefgefroren, pochiert: Kalorien und Nährwerte

Forelle tiefgefroren, pochiert liefert laut BLS 110 kcal (463 kJ) je 100 g essbarem Anteil. In der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“ liegt der Eintrag bei der Energie auf Platz 119 von 215 (Platz 1 = energiereichster Eintrag). Beim Eiweiß (16,583 g) belegt er Platz 134 von 215, bei den Ballaststoffen (0 g) Platz 30 von 209.

BLS-Bezeichnung: Forelle tiefgefroren, pochiert (Code T420232), englisch: Trout deep-frozen, poached. Alle Werte je 100 g essbarem Anteil.

Energie
110kcal
Eiweiß
16,583g
Fett
4,711g
Kohlenhydrate
0g
Ballaststoffe
0g

Nährwerttabelle je 100 g

Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)463 kJ / 110 kcal5,5 %Formelberechnung
Fett4,711 g6,7 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren0,788 g3,9 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren0,91 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,196 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)0 g0,0 %Formelberechnung
davon Zucker0 g0,0 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe0 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)16,583 g33 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,27 g4,5 %Formelberechnung
Wasser80,019 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A28 µg3,5 %Formelberechnung
Vitamin D7,77 µg155 %Formelberechnung
Vitamin E1,844 mg15 %Rezeptberechnung
Vitamin K0,72 µg1,0 %Formelberechnung
Vitamin C0 mg0,0 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,16 mg15 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,133 mg9,5 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent10,433 mg65 %Formelberechnung
Vitamin B6238 µg17 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent10 µg5,0 %Formelberechnung
Vitamin B123,16 µg126 %Rezeptberechnung
Biotin3,2 µg6,4 %Rezeptberechnung
Pantothensäure1,09 mg18 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium340 mg17 %Rezeptberechnung
Chlorid153 mg19 %Rezeptberechnung
Calcium23 mg2,9 %Rezeptberechnung
Phosphor223 mg32 %Rezeptberechnung
Magnesium25 mg6,7 %Rezeptberechnung
Eisen0,28 mg2,0 %Rezeptberechnung
Zink0,522 mg5,2 %Rezeptberechnung
Kupfer42 µg4,2 %Rezeptberechnung
Mangan10 µg0,5 %Rezeptberechnung
Jod4 µg2,7 %Rezeptberechnung
Fluorid31 µg0,9 %Rezeptberechnung
Chrom1 µg2,5 %Rezeptberechnung
Molybdän10 µg20 %Rezeptberechnung
Makronährstoffe (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Organische Säuren, gesamt0,533 gRezeptberechnung
Rohasche1,133 gRezeptberechnung
Zuckeralkohole, gesamt0 gFormelberechnung
Fettlösliche Vitamine (10 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Vitamin A, Retinol-Aktivitäts-Äquivalent (RAE)28 µgFormelberechnung
Retinol28 µgRezeptberechnung
Beta‑Carotin0 µgRezeptberechnung
Vitamin D3 (Cholecalciferol)7,77 µgRezeptberechnung
Alpha‑Tocopherol1,844 mgRezeptberechnung
Beta-Tocopherol0,007 mgRezeptberechnung
Gamma-Tocopherol0,128 mgRezeptberechnung
Delta-Tocopherol0,006 mgRezeptberechnung
Vitamin K1 (Phyllochinon)0,07 µgRezeptberechnung
Vitamin K2 (Menachinone)0,65 µgRezeptberechnung
Wasserlösliche Vitamine (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Niacin7,3 mgRezeptberechnung
Folat10 µgRezeptberechnung
Folsäure, synthetisch0 µgRezeptberechnung
Elemente (2 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Natrium108 mgRezeptberechnung
Schwefel249 mgRezeptberechnung
Organische Säuren (5 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Essigsäure0,093 gRezeptberechnung
Zitronensäure0 gRezeptberechnung
Milchsäure0,407 gRezeptberechnung
Äpfelsäure0,033 gRezeptberechnung
Weinsäure0 gRezeptberechnung
Zuckeralkohole (3 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Mannit0 gRezeptberechnung
Sorbit0 gRezeptberechnung
Xylit0 gRezeptberechnung
Kohlenhydrate (ohne Ballaststoffe) (8 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Monosaccharide, gesamt0 gFormelberechnung
Glucose 0 gRezeptberechnung
Fructose0 gRezeptberechnung
Galactose0 gRezeptberechnung
Disaccharide, gesamt0 gFormelberechnung
Saccharose 0 gRezeptberechnung
Maltose 0 gRezeptberechnung
Lactose 0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe (6 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Ballaststoffe, niedermolekular0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserunlöslich0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, wasserlöslich0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserlöslich0 gRezeptberechnung
Ballaststoffe, hochmolekular, wasserunlöslich0 gRezeptberechnung
Fettsäuren (33 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Fettsäure C4:0 (Buttersäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C6:0 (Capronsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C8:0 (Caprylsäure)0,002 gRezeptberechnung
Fettsäure C10:0 (Caprinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C12:0 (Laurinsäure)0,003 gRezeptberechnung
Fettsäure C14:0 (Myristinsäure)0,174 gRezeptberechnung
Fettsäure C15:0 (Pentadecylsäure)0,012 gRezeptberechnung
Fettsäure C16:0 (Palmitinsäure)0,465 gRezeptberechnung
Fettsäure C17:0 (Margarinsäure)0,009 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:0 (Stearinsäure)0,099 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:0 (Arachinsäure)0,017 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:0 (Behensäure)0,004 gRezeptberechnung
Fettsäure C24:0 (Lignocerinsäure)0,003 gRezeptberechnung
Fettsäure C14:1 n-5 cis (Myristoleinsäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C16:1 n-7 cis (Palmitoleinsäure)0,25 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-7 cis (Vaccensäure)0,127 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:1 n-9 cis (Ölsäure)0,464 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:1 n-9 cis (Gondosäure)0,061 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:1 n-9 cis (Erucasäure)0,008 gRezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-3 (Omega-3), gesamt0,935 gFormelberechnung
Fettsäure C18:3 n-3 all-cis (Alpha-Linolensäure)0,042 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:4 n-3 all-cis (Stearidonsäure)0,063 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:5 n-3 all-cis (Eicosapentaensäure)0,313 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:5 n-3 all-cis (Docosapentaensäure)0,117 gRezeptberechnung
Fettsäure C22:6 n-3 all-cis (Docosahexaensäure)0,401 gRezeptberechnung
Fettsäuren, mehrfach ungesättigt n-6 (Omega-6), gesamt0,259 gFormelberechnung
Fettsäure C18:2 n-6 cis, cis (Linolsäure)0,215 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:2 n-7 cis 9, trans 11 (konjugierte Linolsäure)0,002 gRezeptberechnung
Fettsäure C18:3 n-6 all-cis (Gamma-Linolensäure)0,006 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:2 n-6 all-cis (Eicosadiensäure)0 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:3 n-6 all-cis (Dihomogamma-Linolensäure)0,01 gRezeptberechnung
Fettsäure C20:4 n-6 all-cis (Arachidonsäure)0,028 gRezeptberechnung
Fettsäuren, sonstige0,404 gRezeptberechnung
Sonstige Nährstoffe (2 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Cholesterin67 mgRezeptberechnung
Stickstoff, gesamt2,653 gRezeptberechnung
Aminosäuren (19 Werte)
Nährstoffje 100 gDatenherkunft
Aminosäuren, unentbehrlich, gesamt7,052 gFormelberechnung
Alanin1,003 gRezeptberechnung
Arginin0,993 gRezeptberechnung
Asparaginsäure, inklusive Asparagin1,708 gRezeptberechnung
Cystein0,178 gRezeptberechnung
Glutaminsäure, inklusive Glutamin2,482 gRezeptberechnung
Glycin0,798 gRezeptberechnung
Histidin0,489 gRezeptberechnung
Isoleucin0,766 gRezeptberechnung
Leucin1,35 gRezeptberechnung
Lysin1,529 gRezeptberechnung
Methionin0,492 gRezeptberechnung
Phenylalanin0,65 gRezeptberechnung
Prolin0,587 gRezeptberechnung
Serin0,678 gRezeptberechnung
Threonin0,73 gRezeptberechnung
Tryptophan0,188 gRezeptberechnung
Tyrosin0,561 gRezeptberechnung
Valin0,858 gRezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Woher die Energie kommt

Anteile an der Energie, berechnet aus den Nährwerten mit den Umrechnungsfaktoren der LMIV (Eiweiß und Kohlenhydrate 4, Fett 9, Ballaststoffe 2 kcal je g).

Quelle: BLS 4.0, Faktoren nach VO (EU) 1169/2011 Anhang XIV, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
Quelle der EnergieAnteil
Eiweiß60,1 %
Fett38,4 %
Zuckeralkohole und organische Säuren1,4 %

Im Vergleich mit der Gruppe „Fisch und Meeresfrüchte“

Gramm je 100 g. Der Median bezieht sich auf 215 Einträge der Gruppe (je Seite die Hauptvariante).

Quelle: BLS 4.0, Median über die Seiten der Gruppe, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
NährstoffForelle tiefgefroren, pochiertMedian der Gruppe
Eiweiß16,617,4
Fett4,73,8
Kohlenhydrate (verfügbar)0,00,0
Zucker0,00,0
Ballaststoffe0,00,0
Salz0,30,4

Menge umrechnen

Energie
110kcal
Eiweiß
16,6g
Fett
4,7g
Kohlenhydrate
0,0g
Ballaststoffe
0,0g

Einfache Umrechnung der BLS-Werte je 100 g essbarem Anteil; der BLS gibt keine Portionsgrößen oder Stückgewichte an.

Einordnung nach Schwellenwerten

KennzahlWertSchwelle der VerordnungErreicht
Anteil des Brennwerts aus Eiweiß60 %Schwelle „Proteinquelle“: 12 %, „hoher Proteingehalt“: 20 %ja
Ballaststoffe je 100 g0 gSchwelle „Ballaststoffquelle“: 3 g, „hoher Ballaststoffgehalt“: 6 gnein
Energie je 100 g110 kcalSchwelle „energiearm“: höchstens 40 kcalnein
Fett je 100 g4,711 gSchwelle „fettarm“: weniger als 3 gnein
Zucker je 100 g0 gSchwelle „zuckerarm“: höchstens 5 g, „zuckerfrei“: höchstens 0,5 gja

Schwellen: Anhang der Verordnung (EG) Nr. 1924/2006 für nährwertbezogene Angaben, feste Lebensmittel. Die Tabelle vergleicht nur Zahlen; sie wirbt nicht für ein Lebensmittel und trifft keine Aussage zur Gesundheit.

Vitamine und Mineralstoffe: Anteil an der Referenzmenge je 100 g

Gestrichelte Linie: 15 % der Referenzmenge, die „signifikante Menge“ nach VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII Teil A Nr. 2 (feste Lebensmittel). Bis zu zwölf Nährstoffe mit dem höchsten Anteil.

Quellen: Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) 4.0, Max Rubner-Institut, CC BY 4.0, Stand 1. Dezember 2025; Referenzmengen: VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII, eigene Berechnung

Daten als Tabelle anzeigen
NährstoffAnteil je 100 g
Vitamin D155,4 %
Vitamin B12126,4 %
Niacin-Äquivalent65,2 %
Phosphor31,9 %
Molybdän20,0 %
Chlorid19,1 %
Pantothensäure18,2 %
Vitamin B617,0 %
Kalium17,0 %
Vitamin E15,4 %
Thiamin (B1)14,5 %
Riboflavin (B2)9,5 %

Zubereitungsvarianten und verwandte BLS-Einträge

Der BLS führt zu diesem Lebensmittel 4 Einträge (z. B. roh, gekocht, gebacken). Sie stehen hier auf einer Seite, damit die Werte nicht auf viele ähnliche Seiten verteilt sind.

BLS-EintragkcalEiweiß gFett gKohlenhydrate gBallaststoffe g
Forelle tiefgefroren, pochiert Hauptwerte oben11016,5834,71100
Forelle tiefgefroren, gedünstet11817,7685,04800
Forelle tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen)16325,8976,38900
Forelle tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne)15023,6315,96200
Forelle tiefgefroren, gedünstet (Code T420252)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)496 kJ / 118 kcal5,9 %Formelberechnung
Fett5,048 g7,2 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren0,844 g4,2 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren0,975 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,282 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)0 g0,0 %Formelberechnung
davon Zucker0 g0,0 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe0 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)17,768 g36 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,278 g4,6 %Formelberechnung
Wasser78,379 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A24 µg3,0 %Formelberechnung
Vitamin D6,66 µg133 %Formelberechnung
Vitamin E1,68 mg14 %Rezeptberechnung
Vitamin K0,77 µg1,0 %Formelberechnung
Vitamin C0 mg0,0 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,143 mg13 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,1 mg7,1 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent9,433 mg59 %Formelberechnung
Vitamin B6178 µg13 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent8 µg4,0 %Formelberechnung
Vitamin B122,7 µg108 %Rezeptberechnung
Biotin3 µg6,0 %Rezeptberechnung
Pantothensäure1,02 mg17 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium342 mg17 %Rezeptberechnung
Chlorid161 mg20 %Rezeptberechnung
Calcium25 mg3,1 %Rezeptberechnung
Phosphor231 mg33 %Rezeptberechnung
Magnesium26 mg6,9 %Rezeptberechnung
Eisen0,267 mg1,9 %Rezeptberechnung
Zink0,56 mg5,6 %Rezeptberechnung
Kupfer43 µg4,3 %Rezeptberechnung
Mangan11 µg0,5 %Rezeptberechnung
Jod5 µg3,3 %Rezeptberechnung
Fluorid32 µg0,9 %Rezeptberechnung
Chrom1 µg2,5 %Rezeptberechnung
Molybdän11 µg22 %Rezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Forelle tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Ofen) (Code T420262)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)685 kJ / 163 kcal8,2 %Formelberechnung
Fett6,389 g9,1 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren1,068 g5,3 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren1,234 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,62 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)0 g0,0 %Formelberechnung
davon Zucker0 g0,0 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe0 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)25,897 g52 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,32 g5,3 %Formelberechnung
Wasser68,639 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A29 µg3,6 %Formelberechnung
Vitamin D8,14 µg163 %Formelberechnung
Vitamin E2,047 mg17 %Rezeptberechnung
Vitamin K0,94 µg1,3 %Formelberechnung
Vitamin C0 mg0,0 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,175 mg16 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,148 mg11 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent13,883 mg87 %Formelberechnung
Vitamin B6249 µg18 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent10 µg5,0 %Formelberechnung
Vitamin B123,5 µg140 %Rezeptberechnung
Biotin3,7 µg7,4 %Rezeptberechnung
Pantothensäure1,35 mg23 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium446 mg22 %Rezeptberechnung
Chlorid205 mg26 %Rezeptberechnung
Calcium29 mg3,6 %Rezeptberechnung
Phosphor281 mg40 %Rezeptberechnung
Magnesium32 mg8,5 %Rezeptberechnung
Eisen0,326 mg2,3 %Rezeptberechnung
Zink0,644 mg6,4 %Rezeptberechnung
Kupfer52 µg5,2 %Rezeptberechnung
Mangan14 µg0,7 %Rezeptberechnung
Jod7 µg4,7 %Rezeptberechnung
Fluorid41 µg1,2 %Rezeptberechnung
Chrom1 µg2,5 %Rezeptberechnung
Molybdän14 µg28 %Rezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Forelle tiefgefroren, gebraten ohne Fett (Pfanne) (Code T420282)
Nährwerte je 100 g essbarer Anteil
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Brennwert (Energie)630 kJ / 150 kcal7,5 %Formelberechnung
Fett5,962 g8,5 %Rezeptberechnung
davon gesättigte Fettsäuren0,994 g5,0 %Formelberechnung
davon einfach ungesättigte Fettsäuren1,152 g–Formelberechnung
davon mehrfach ungesättigte Fettsäuren1,513 g–Formelberechnung
Kohlenhydrate (verfügbar)0 g0,0 %Formelberechnung
davon Zucker0 g0,0 %Formelberechnung
davon Stärke0 g–Rezeptberechnung
Ballaststoffe0 g–Rezeptberechnung
Eiweiß (Protein, N × 6,25)23,631 g47 %Rezeptberechnung
Salz (Natriumchlorid)0,292 g4,9 %Formelberechnung
Wasser71,511 g–Rezeptberechnung
Alkohol0 g–Rezeptberechnung
Vitamine
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Vitamin A27 µg3,4 %Formelberechnung
Vitamin D7,43 µg149 %Formelberechnung
Vitamin E1,868 mg16 %Rezeptberechnung
Vitamin K0,86 µg1,1 %Formelberechnung
Vitamin C0 mg0,0 %Rezeptberechnung
Thiamin (B1)0,16 mg15 %Rezeptberechnung
Riboflavin (B2)0,135 mg9,6 %Rezeptberechnung
Niacin-Äquivalent12,662 mg79 %Formelberechnung
Vitamin B6214 µg15 %Rezeptberechnung
Folat-Äquivalent9 µg4,5 %Formelberechnung
Vitamin B123,2 µg128 %Rezeptberechnung
Biotin3,4 µg6,8 %Rezeptberechnung
Pantothensäure1,23 mg21 %Rezeptberechnung
Mineralstoffe und Spurenelemente
Nährstoffje 100 g% Referenzmenge*Datenherkunft
Kalium407 mg20 %Rezeptberechnung
Chlorid188 mg24 %Rezeptberechnung
Calcium26 mg3,3 %Rezeptberechnung
Phosphor256 mg37 %Rezeptberechnung
Magnesium29 mg7,7 %Rezeptberechnung
Eisen0,298 mg2,1 %Rezeptberechnung
Zink0,588 mg5,9 %Rezeptberechnung
Kupfer48 µg4,8 %Rezeptberechnung
Mangan12 µg0,6 %Rezeptberechnung
Jod6 µg4,0 %Rezeptberechnung
Fluorid38 µg1,1 %Rezeptberechnung
Chrom1 µg2,5 %Rezeptberechnung
Molybdän12 µg24 %Rezeptberechnung

* Anteil an der Referenzmenge für einen durchschnittlichen Erwachsenen (VO (EU) Nr. 1169/2011, Anhang XIII), bezogen auf 100 g. Das ist keine persönliche Empfehlung. „keine Angabe“ heißt: der BLS führt für diesen Nährstoff keinen Wert; es bedeutet nicht „0“.

Ähnliche Lebensmittel

Aus derselben Gruppe mit ähnlichem Verhältnis von Eiweiß, Fett und Kohlenhydraten.

Meerforelle

108 kcal · 18,4 g Eiweiß · 3,6 g Fett

je 100 g

Meerforelle tiefgefroren

108 kcal · 18,4 g Eiweiß · 3,6 g Fett

je 100 g

Forelle pochiert

134 kcal · 18,0 g Eiweiß · 6,8 g Fett

je 100 g

Stint

85 kcal · 17,4 g Eiweiß · 1,7 g Fett

je 100 g

Stint tiefgefroren

85 kcal · 17,4 g Eiweiß · 1,7 g Fett

je 100 g

Forelle tiefgefroren

129 kcal · 19,9 g Eiweiß · 5,3 g Fett

je 100 g

Quelle und Hinweise

Max Rubner-Institut (2025): Bundeslebensmittelschlüssel (BLS), Version 4.0 — Deutsche Nährstoffdatenbank. Karlsruhe. DOI: 10.25826/Data20251217-134202-0. Lizenz: CC BY 4.0, Datenstand 2025-12. Zuletzt von uns aktualisiert am 31. Oktober 2026.

Der BLS gibt Durchschnittswerte für generische Lebensmittel an, keine Werte einzelner Marken. Verpackungsangaben können abweichen. Die Seite ist keine Ernährungs- oder Gesundheitsberatung. Wie die Werte entstehen und was wir berechnen: Methodik und Quellen.