E 585: Eisenlactat
E 585 (Eisenlactat, englisch: Ferrous lactate) steht in der Unionsliste der Lebensmittelzusatzstoffe. Die Liste führt 2 Lebensmittelkategorien mit einer Zulassung aus 1 Rechtsakten; der jüngste davon gilt seit 18. Juni 2019.
Fakten
| E-Nummer | E 585 |
|---|---|
| Name (deutsch) | Eisenlactat (Wikidata Q836793, CC0; Community-Angabe) |
| Weitere Namen | Eisen(II)-lactat |
| Bezeichnung in der EU-Liste | Ferrous lactate (englisch) |
| Eintrag in der Liste | eigener Eintrag · EU-Datenbank (POL-FAD-IMPORT-3250) |
| Rechtsgrundlage | Verordnung (EG) Nr. 1333/2008, Anhang II (Unionsliste) |
Zugelassene Verwendungen
Kategorien und Bedingungen wie in der EU-Liste (englisch). „quantum satis“ heißt: keine Höchstmenge festgelegt, Verwendung nach guter Herstellungspraxis. Höchstmengen beziehen sich auf das Lebensmittel, wie es verkauft wird, sofern der Eintrag nichts anderes sagt.
| Kategorie | Lebensmittelkategorie (EU-Liste) | Beschränkung | Rechtsakt |
|---|---|---|---|
| 4.2.2 | fruit and vegetables in vinegar oil or brine | Höchstmenge 150 mg/kg; only mushroom Albatrellus ovinus used as a food ingredient in Swedish liver pâtés and olives darkened by oxidation’ | (EU) No 2019/0891, OJ 142, 29/05/2019 p.54 |
| 4.2.3 | canned or bottled fruit and vegetables | Höchstmenge 150 mg/kg; only mushroom Albatrellus ovinus used as a food ingredient in Swedish liver pâtés and olives darkened by oxidation’ | (EU) No 2019/0891, OJ 142, 29/05/2019 p.54 |
Weiter
Quellen: EU-Zusatzstoffliste, Europäische Kommission, GD SANTE, CC BY 4.0, Stand 29. Januar 2026; Name: Wikidata, CC0 1.0